Klášterní chata s třešněmi: krok -by -krok recept, tajemství vaření, recenze

Z tohoto článku se naučíte, jak připravit velmi chutný dezert - zpětný dort kláštera.

Obsah

Klášter říká, že dort se zamiloval do mnoha za kyselou náplň a sladkou krém. Nikdo už neví, kdo přišel s tímto receptem, ale stále je populární po více než století. Na internetu je prezentováno obrovské množství receptů na vaření. Název tohoto dortu byl přidělen pro jeho vzhled. Vypadá jako dům z protokolů. Pojďme zjistit, jak to vařit.

Klasický recept na Monastic Hut Cake s třešněmi: recept na krok -krok

Nejprve se podívejme na klasický recept, podle kterého se klášter říká, že se připravuje dort.

Budete to potřebovat k vytvoření:

Příprava je poměrně jednoduchá, hlavní věcí je dodržovat pokyny:

Vložte třešně do mísy a naplňte je cukrem. Na nějakou dobu nechte bobule namočit. Jedna hodina bude stačit
Když uběhne uvedený čas, pak hodte třešničku na cedníku, aby se jedná o hromadu přebytečné šťávy, protože pro dort není potřeba. Mimochodem, můžete použít konzervované bobule. Zpravidla jsou již připraveny k použití, stačí odstranit šťávu.
Poté začněte vařit těsto a nejprve smíchejte zakysanou smetanu a prášek do pečiva.
Odstraňte máslo tak, aby mírně rostlo. Poté může být poraženo na nádheru. Pro lepší chuť přidejte malou špetku soli.
Pokračujte v bičování hmoty a postupně nalijte cukr.
Přidejte hotovou směs do zakysané smetany a promíchejte.
Další součástí bude mouka. Podívejte se na to tak, že těsto je měkké a chutné.
Test musí být infundován. Chcete -li to provést, zabalte jej do přilnavé filmu a na hodinu ho vezměte do chladničky.
Když se těsto ochladí, promíchejte ho na stůl a rozdělte jej na 15 kusů. Skatové koule od nich a pak je převrátí na malé obdélníky. Rozměry by měly být 20x7 cm. Díky tomu budou dlouhé protokoly.
Třešně pevně položte na každý kus v řadě a okraje dobře přitáhněte. Získáte malé protokoly.
Položte je se švy dolů na plech. Pre -Shame to s pergamenem. Pečte je po dobu 15-20 minut při teplotě 200 stupňů.
Když jsou protokoly připraveny, vyjměte je a ochlaďte, ale prozatím připravte zakysanou smetanu.
Chlazenou zakysanou smetanu porazte cukrem. Postup je dlouhý a trvá 15-20 minut. Rychlost mixéru nastavila maximum. Výsledkem práce bude silná hmota a zvýšená objem.
Nyní, když je krém připraven, dejte na misku 5 protokolů a rozmačkejte je smetanou.
Položte další 4 protokoly na vrchol a opět je namažte krémem. Pokračujte v tom, dokud nebudete mít poslední protokol nahoře.
Rozložte zbývající krém podél horní části dortu.
Dekorace může být vyrobena z čokoládových lupínků nebo různých vytržení.

Váš dort je připraven, ale nespěchejte, aby ho podávali na stole. Aby byl nasycen smetanou a je měkký, musí se vařit v lednici po dobu nejméně 12 hodin.

Přečtěte si také: „Lahodný a jednoduchý čokoládový dort“ jednou, dva, tři “: recepty, recenze“

Klášterní chata z palačinek: recept na krok -krok

Místo testu můžete vyrobit palačinky. Klášter zpět dort má mnoho možností pro výrobu těsta a palačinky jsou jedním z nich. Pojďme zjistit, jak se takový dort připravuje.

Ingredience pro palačinka dort

Samozřejmě, nejprve vyrobit palačinky. Smíchejte vejce, sůl a cukr v misce a mírně porazte
Poté zadejte asi 150 ml mléka a vše znovu promíchejte
Přidejte mouku do směsi a vše promíchejte, dokud se hmota nestane homogenní
Těsto je téměř připravené. Zbývá přidat zbývající mléko a znovu promíchat. Aby se mouka rozptýlila, nechte těsto po dobu 15 minut
Před zahájením smažení palačinek přidejte do těsta 2 lžíce. slunečnicový olej a dobře promíchejte
Nalijte trochu slunečnicového oleje do pánve a zbytek palačinek smažte bez oleje
Tímto způsobem připravte 21 palačinek
Zatímco naše budoucí protokoly se ochladí, vaříme zakysanou smetanu
Vložte zakysanou smetanu do misky a nalijte cukr. Všechno dobře promíchejte

Pokud je zakysaná smetana příliš tekutina, uvolněte ji. Chcete -li to udělat, několikrát složte gázu a nasaďte na ni zakysanou smetanu. Nechte to na pár hodin na skleněnou tekutinu.

Na každé palačinky na jedné straně vložte třešně bez kostí. A zabalte všechny. Tímto způsobem si s každým udělejte své palačinky.
Okamžitě položte dort na jídlo, ve kterém jej budete sloužit na stole. První řádek bude sestávat ze 6 palačinek a v každém následujícím vložení o 1 méně. Udělejte mezi nimi vrstvu krému.
Rozložte zbytky krému podél horní části dortu.

Přečtěte si také: "Cake Drunk Cherry: Step -s -s -krok recept, tajemství vaření, recenze." Dort "opilý třešňový": střih "

Dortová "Monastic Hut" vrstvená, z hotového těsta: Step -by -krok recept

Další možností, která vám umožní připravit klášter Say Cake, je použití listového pečiva. Můžete to vařit sami nebo použít možnost připravené.

Možnost zvážíme pomocí dokončeného testu:

Nejprve rozmrazíme těsto a připravíme třešničku
Nakrájejte těsto na 15 identických částí
Z každého kusu vytvořte obdélníky velikosti asi 25x7 cm
Vložte do středu pás třešní
Vložte matice mezi bobule
Připojte těsto na okrajích a dobře se putuje tak, aby nebyly odděleny
Namažte plech na pečení olejem a položte pečicí papír nahoře
Nyní rozložíme naše protokoly tak, aby byly pečeny. Doporučuje se vyrobit několik děr na každém, aby vyšla celá pára
Pečte těsto po dobu 20 minut při teplotě 170 stupňů. Možná bude džem trochu proudit, ale s tím není nic špatného
Zatímco se zkumavky chladí, vytvořte smetanu. Chcete -li to provést, rozšlehejte zakysanou smetanu a práškový prášek dohromady. Cukr není příliš vhodný, protože se špatně rozpustí
Vezměte si jídlo, kde bude dort položen a dejte trochu zakysané smetany
Umístěte prvních 5 protokolů na vrchol a hojně namažte krémem. Poté rozložte zbytek řádků a odstraňte jeden z každého.
Na samém konci rozmažte zbytky krému v horní části dortu

Nechte dort nasycený po dobu 2-4 hodin. Chcete -li to provést, vezměte to do ledničky.

Před podáváním dortu opatrně ořízněte boční stěny přes zkumavky. Budete mít krásný střih a dort bude vypadat jako chata.

Přečtěte si také: „Recepty krémů pro zarovnání dortu“

Cake "Monastic Hut s kondenzovaným mlékem: Step -By -krok recept

Zpětný dort kláštera je velmi populární. Používá vynikající kombinaci náplně třešňové a zakysané smetany. Existují však i jiné možnosti, které nejsou o nic méně zajímavé. Jeden z nich nyní zvažujeme. Pro krém v tomto případě se používá kondenzované mléko a černý rybíz.

Budete potřebovat:

Metoda vaření:

Rošt margarín na velkém struhadlo.
Přidejte k ní mouku a rukama vtřete do droby.
Další další v řadě bude zakysaná smetana. Přidejte jej a hnětete těsto.
Rozdělte výslednou hmotu na 15 kusů. Zakryjte je filmem a vložte je do chladničky na půl hodiny.
Když těsto stojí, z každé míče zavedete tenký obdélník
Položte černý rybíz do řady na plast s okrajem a převrátíte do role. Buďte opatrní, těsto by nemělo být roztrhané, jinak by rybíz proudil.
Hrany spolehlivě připněte tak, aby se neotočily.
Pečte zkumavky na plechu na pečení při teplotě 180 stupňů. Trvá pečení asi půl hodiny, poté vytáhne trubky a trochu nechte vychladnout.
Zatímco naše zkumavky vychladnou, vařte krém. Změkněte malý olej a smíchejte s vařeným kondenzovaným mlékem. Hmota se ukáže jako hladká a brilantní a také velmi krásná.
Vložte zkumavky jeden řádek, počínaje šesti a rozmazajte každou řadu s dokončeným krémem.

Nyní je váš dort připraven a zbývá jen nechat nasycený.

Přečtěte si také: "Krémová chiz pro dort doma: šest receptů na vaření"

Cake "Monastery Bay" -něžný krém: Step -by -krok recept

S krémovým krémem je zpětný dort kláštera také velmi chutný. Pojďme zjistit, jak se to připravuje.

Budete potřebovat:

Příprava:

Těsto je připraveno na tento dort, jako v předchozí verzi, a proto se na něj nebudeme podrobně přebývat
Pro plnění se používají třešně. Položte to po okraji na válcovaném těle
Pečte trubice po dobu půl hodiny při teplotě 180 stupňů
Zkombinujte změkčený olej s kondenzovaným mlékem a promíchejte, aby se vytvořil hladký krém

Sbíráme dort pomocí protokolu. Nezapomeňte každou vrstvu rozmazat krémem.

Dort "klášterní zátoka" s švestkami a ořechy: Step -by -s -krok recept

Zpětný dort s klášterem umožňuje mnoha manželkám fantazírovat a kromě běžných možností je nabízena léčba ořechy a švestky.

Příprava:

Rozdělte proteiny žloutky. První, kdo vyčistil ledničku, aby vychladl, a otřete ji cukrem
Roztavte balíček margarínu a nechte ho vychladnout
Přidejte do toho žloutky a zakysanou smetanu
Další další v řadě je soda a mouka kondenzovaná octem
Když je vše přidáno, pečlivě hněteme těsto
Příprava dortu bude trvat 28 míčů, takže musíte těsto rozdělit na tolik částí
Vezměte hotové těsto na půl hodiny v chladničce
Vytvořte obdélník z každé míče
Zatímco vaše těsto je ochlazeno, budete mít čas na smetanu. Chcete -li začít, zasejte ořechy nožem
Namočte po dobu 20 minut do teplé vody a poté nakrájejte na malé proužky
Nalijte mák vroucí vodu a nechte 25 minut
Vodní voda gázou a cedníkem a nechte mák suchou
Když mák zaschne, smíchejte ji s cukrem
Nyní na hotové obdélníky podél okraje rozložte náplň zase
Měli byste získat 9 protokolů s švestkami a ořechy a dalších 10 protokolů s mákem
Otočte zkumavky a pečte je po dobu 15 minut při 180 stupních
Nyní můžete vařit krém. Vezměte zakysanou smetanu a porazte ji cukrem

Zakysaná smetana by na něj měla být připravena předem, protože se musí zbavit séra. Chcete-li to provést, zavěste ji na gázu po dobu 5-6 hodin.

Kouřte dno velké misky se smetanou a rozložte prvních 7 protokolů
Kouřte vrstvu smetanou nahoře a pokračujte dál. Výsledkem je, že uspějete, že celý dort je pokryt zakysanou smetanou.
Porazte proteiny a ozdobte stranu chaty. Nahoře krásy a vkusu, dělejte čokoládu.

Chcete -li udělat dort dobře, nechte jej na jeden den.

Přečtěte si také: "Rafaello Cake: Recept doma, tajemství vaření, recenze"

Jak ozdobit klášter Say Cake: Foto

Existuje mnoho možností zdobení kláštera Say Cake. Doporučujeme, abyste se seznámili s několika z nich:

Cake "Monastery Bay": Tajemství vaření

Jak vidíte, klášter říká, že dort může být připraven různými způsoby a každý z nich je dobrý svým způsobem. Bez ohledu na situaci existuje vždy obecná rada, kterou by měla každá hospodyňka dodržovat. Aby byl váš dort krásný, zkuste vytvořit stejnou velikost. Pak nebudou viset kolem okrajů.

Chcete-li vytvořit krémový krém tlustý, zvolte zakysanou smetanu s obsahem tuku 20-25%. Ve většině receptů se doporučuje rozšířit se. Je lepší tak učinit, aby byla odstraněna přebytečná tekutina z hmoty. To je docela jednoduché - položte zakysanou smetanu na gázu a umístěte ji do síta. To je vše! Zbývá jen čekat, až sérum vypouští.

Zakysaná smetana není zakázána nahradit smetanou. Jsou také skvělé pro dort. Chcete -li to provést, vezměte 600 ml krému s obsahem tuku 35%a dalších 5 lžíce. cukr nebo prášek.

Cake "Monastery Bay": Recenze

Každý z nich má svůj vlastní názor na vodu toho, co chuť má dort „klášterní chaty“. Doporučujeme, abyste se seznámili s recenzemi těch, kteří se již pokusili připravit tento dezert: