Rafaello Cake: Recept doma, tajemství vaření, recenze

Rafaello Cake: Recept doma, tajemství vaření, recenze

Tento článek má mnoho chutných receptů na přípravu dortu Raphaelo.

Žádnou rodinnou oslavu si nelze představit bez lahodného dortu. V současné době samozřejmě existuje obrovské množství možností „obchodu“. Ale hluboko dole každá milenka chápe, že pečivo svými vlastními rukama jsou příbuzní a blízké lidé více oceněni.

  • Kromě produktů a úsilí, v procesu pečení, žena dává nejdůležitější věc - duši a neuvěřitelnou lásku, jakož i péči, kterou ukazuje ve vztahu k jejím domácnostem.
  • To je důvod, proč bude vhodnější dezert DO -It.
  • Dort "Rafaello" - Toto je skutečný nález v jakékoli situaci.
  • Má neuvěřitelnou něhu, je příjemné chutnat a je docela snadné vařit.
  • Můžete si být jisti, že všichni členové rodiny, od malých po velké, budou potěšeni.
  • Níže najdete mnoho receptů na přípravu takového pečení, stejně jako tajemství a cenné tipy.

Rafaello Cake - Složení, tajemství vaření: Z čeho můžete vyrobit delikátní, měkký a chutný dort?

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Dort Rafaello Přitahuje nejen jeho jméno, ale také jedinečný a jemný vkus. Stejné jméno bonbónů jako stejné jméno, bez výjimky, pro děti a ženy a dokonce i muže. Jsou měkké, chutné a matice uvnitř je zajímavým a příjemným doplňkem jemného kokosového "skořápky".

Mnoho z nich se může zdát, že je nemožné vyrobit dort podobný měkkému bonbónu, ale není tomu tak. Všechno je velmi jednoduché, produkty jsou k dispozici a budete trávit jen velmi málo času na vaření. Zde je složení dortu Rafaello:

  • Biscuit Cakes. Mohou být připraveny podle jakéhokoli známého receptu. Hlavní věc je, že se ukázaly jako vzdušné a něžné.
  • Krém by měl být bičován, „načechraný“, světloProtože to je on, kdo dělá tento dort podobný sladkostem. Pokud nemáte čas vařit speciální krém podle níže uvedených receptů, můžete namazat sušenky s šlehačkou. Ukáže se velmi chutné a jedinečné.
  • Kokosové čipy. Je to spolu s jemným krémem a lehkými koláči sušenek, díky nimž je takový dort jedinečný podle chuti. Toto je další složka, která připomíná lahodné sladkosti.
  • Dekorace - Rafaello Sweets. Jsou nejvhodnější pro výzdobu pro takové pečení. Přidejte jedinečnou chuť, vůni a potěšení. Dekorace může být také bobule, jiné ovoce a dokonce i čokoláda.

Z čeho můžete vyrobit delikátní, měkký a lahodný dort Rafaello? Zde jsou tajemství vaření:

  • Chcete -li vyrobit sušenky více vzduchu, porazte vaječné bílky odděleně od žloutků. Je známo, že právě „těžké“ proteiny, které zasadí těsto a sušenka, se nikdy neuvede jako jemné, pokud je dobře neporazí.
  • Kokosové čipy nedávají vůni. Aby měl dezert opravdu výraznou kokosovou chuť, stojí za to použít extrakt, který lze zakoupit v jakémkoli cukrářském obchodě. Kokosový aromic lze zakoupit v jakémkoli dietním obchodě.
  • Pokud váš dort nepoužívá sušenky, ale písek nebo tvaroh, můžete je namočit pouze smetanou. Pouze sušenka je impregnována sirupem.
  • Chcete -li ozdobit, použijte kokosové čipy různých barev. To dá dort originality.
  • V takovém pečivu je spousta kokosových čipů. Chcete -li ušetřit, můžete to udělat sami pomocí brusky v mixéru.

Pokud si koupíte čipy, pak se okamžitě zásobte velkým balením, protože malé obaly nemusí stačit ani na jednom dortu a stojí to víc.

Delicious Delicate Cake Suchit "Rafaello": recept krok za krokem, s fotografií

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Téměř vždy dort "Rafaello" U stolu neopouští nikdo lhostejný. Je to jemné, ale velmi výživné, sladké, ale rafinované. Proto, když jste to připravili, neztratíte. Tento dezert bude vhodný, a to jak na rodinných shromážděních při příležitosti narozenin, tak při večeři u příležitosti neformálního známosti, například s novým hlavou manžela. Pokud se vám podaří vařit správně (a to se ukáže, nemůžete o tom ani pochybovat), budete rádi, že budete sloužit v jakékoli situaci.

Tady je tedy recept krok za krokem s fotografií při přípravě lahodného a jemného dortu "Rafaello":

Potřebné produkty pro přípravu sušenky:

  • Kuřecí vejce v množství šesti kusů
  • 350 gramů cukru
  • 100 gramů másla
  • 1 šálek mouky
  • 350 gramů kokosového čipu
  • Sůl - na špičce nože

Pro krém na vaření:

  • Poláky bílé čokolády
  • 750 ml. krém (je lepší, pokud jsou tlusté)
  • 100 gramů mandlí

Pokyny pro přípravu:

Roztavte krém čokoládou pro dort
Roztavte krém čokoládou pro dort "Rafaello"
  • Počínaje krémem. Vezměte krém 30% obsahu tukuVložte je do nádobí a položte je na sporák. Musí vařit.
  • Po vaření krému přidejte bílou čokoládu. Rozbijte je na kousky a položte je na krém.
  • Míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí.
  • Vyjměte ze sporáku, zakryjte kontejner filmem a vložte do chladničky po dobu 5-6 hodin.
  • Smíchejte cukr s rozpuštěným máslem. Kuřecí vejce. Vložte výslednou směs do vodní lázně.
Směs pro dort Rafaello ve vodní lázni
Směs pro dort Rafaello ve vodní lázni
  • Když se krystaly cukru rozpustí, odstraňte pánev a mírně ochlaďte směs.
  • Požadovaná teplota - 60 stupňů Celsia. Poté přidejte žloutky z vajec, rozšlehejte proteiny a také je vložte do jiných ingrediencí.
  • Umístěte mouku, sůl a rozbijte směs znovu pomocí mixéru, dokud nezběhne.
  • Ve výsledné směsi musíte představit kokosové čipy. Je vhodné to provést s lžičkou nebo špachtlí, tj. Ručně bez použití zařízení.

Nyní můžete začít pečit:

Rafaello krém na dort
Rafaello krém na dort
  1. Chcete -li to provést, musíte mít tvar a čerpat na papíře pro pečení kruhu požadovaného průměru.
  2. Dále je papír přeměněn a postaven do formy.
  3. Dejte těsto - bude určeno pro první dort.
  4. Pečte všechny koláče tak při teplotě 180 stupňů Celsia pro 10-15 minutDokud nenajdou zlatou barvu.
  5. Z těchto složek se v ideálním případě ukázalo 6 položek.
Rafaello krém na dort
Rafaello krém na dort

Dále pokračujte v bičování krému:

  1. Pokud je krém špatná - může nastat problém - po prostojích v chladničce se směs „nechce bičovat“. Je však docela možné dostat se ze situace.
  2. Chcete -li to provést, vložte krém do mrazničky po dobu 10-20 minut, a poté se pokuste znovu porazit. Zpravidla se to ukáže mnohem lépe a rychleji.
  3. Je však také důležité „zabít“ krém. Měl by se ukázat jako poměrně hustá konzistence, povrch by měl být hladký.
  4. Abychom pochopili, zda je možné přestat šlehačku, nakreslete šlehačku podél krému. Pokud jsou viditelné stopy, znamená to dost.
Rafaello krém na dort
Rafaello krém na dort

Když je krém připraven, nasekejte mandle. Pak proveďte následující:

  1. Udělejte každý z pečených koláčů se smetanou a každý dort a horní část dortu nahoře, posypte mandlovými drobky.
  2. Poté je dort poslán do chladničky 7-10 hodin. Po uplynutí 7-8 hodinOtevřete dveře a zkontrolujte výsledek.
  3. Jsou chvíle, kdy přesně 10 hodin Není nutné čekat - sušenka může být nasycena o něco dříve.

Stupeň impregnace je obvykle viditelný pouhým okem. Nebojte se, nebudete schopni udělat chybu a na první pohled pochopíte, že dort je připraven - voní je měkký, voní chutně. Nyní je nakrájejte úhlednými kousky a podávejte je kávě nebo čaji.

Rafaello dort bez pečení vaflí: lahodný recept doma

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Chtěli byste vařit dort Rafaello, ale nechcete trávit více času? Vynikající dezert lze získat, i bez pečení - rychlé a jednoduché. Tato metoda je velmi vhodná pro zaneprázdněné ženy nebo pro ty, kteří si chtějí užít lahodný dort, ale po plodném pracovním dni jsou velmi unavení. Zde je velmi chutný recept doma, který pomůže vyrobit dort Rafaello bez pečení s vaflemi:

Vezměte následující produkty:

  • Kilogram sýra
  • 100 gramů cukru
  • Jedna sklenice mléka (250 ml.)
  • 100 gramů kokosového čipu
  • 300 ml. kondenzované mléko
  • 25 gramů obyčejného želatiny
  • 150 Gr. voda
  • Vafle pro základnu 200 gramů nebo 1 balení

Technologie přípravy:

  1. Smíchejte mléko s cukrem, položte na sporák a nechte jej vařit.
  2. Nyní přidejte kokosové čipy.
  3. Nalijte želatinu vodou, důkladně promíchejte. Nezapomeňte, že by měl vařit - neignorujte pokyny dostupné v balíčku.
  4. Grind the Cottage Cheese: To lze provést jak mixérem, tak malým sítem.
  5. Přidejte kondenzované mléko do tvarohového sýra a poté nalijte směs horkého mléka.

Začněte přípravu na základ:

  • Vezměte si balíček, dejte tam vafle a projděte je podél rolovacího kolíku a vynaložte úsilí.
  • Poté, co jsou vafle rozdrceny, položte „základnu“ na spodní část formy. Požadovaný průměr - 22 cm. Pokud se vám zdá, že základna vafle je příliš volná, nebojte se, je to normální.
  • Poté, co želatina zvětšila, promíchejte ji lžičkou.
  • Nyní připojte hmotu tvarohu s želatinou.
  • Přidejte kokosové čipy a znovu promíchejte.
  • Další krok: Vložte výslednou směs na základnu vafle. Buďte opatrní - nemělo by se „stoupat přes okraje“.
  • Odstraňte dort „Infuse“ do chladničky.
  • Minimální doba impregnace 3-4 hodiny. Ale pokud to uvedete v noci, pak to určitě bude spousta. Dort je nasycený a vafle získá delikátní kokosovou chuť a vůni.

Vyjměte kroužek z formy. Ozdobte dort podle vašich osobních preferencí. Nyní můžete bezpečně zacházet s blízkými dezertem.

Domácí pečivo - měkký a velmi chutný dort Rafaello s tvarohem: Recept s fotografií

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Vytváření neuvěřitelně lehkého a lahodného dezertů je velmi jednoduché. To nevyžaduje žádné exotické složky. Pro domácí pečení je často dost toho, co je v chladničce jakékoli hospodyňky. Vytvořte měkký a lahodný dort Raphaello s tvarohem. Zde je recept s fotografií:

Budete potřebovat:

  • Dva sta gramů čerstvého tvarohu
  • Dva sta gramů cukru
  • 300 gramů mouky (pšenice)
  • 2 polévkové lžíce mouky pro krém
  • Kuřecí vejce v množství 4 ks
  • Půl litru mléka
  • 10 gramů vanilkového cukru
  • Máslo v množství 200 gramů
  • 50 gramů kokosového čipu
  • Soda - jedna čajová lžička
  • Sůl - 1/4 lžičky

Pokračujeme k vaření - koláče:

Raphaello dort těsto na dort
Raphaello dort těsto na dort
  • Vezměte pár vajec, přidejte 100 gramů cukru, porazte s míchačkou. Nyní dejte tvaroh a 100 gramů másla. Důkladně mixujte.
  • Nalijte polovinu mouky, sůl a přidejte sodu. Začněte míchat a současně nalijte zbývající mouku.
  • Nyní musíte rozdělit stávající těsto. Udělej to 5 stejných částíTo musí být vloženo do ledničky. Nechte je stát v chladu asi hodinu.

Pro krém:

Rafaello krém na dort
Rafaello krém na dort
  • Vložte 2 vejce do misky, vanilkový cukr, 100 gramů běžného cukru a nalijte mléko. Porazte dobře. Můžete to udělat pomocí mixéru nebo ručně. Výsledkem je pěnová hmota.
  • Nyní dejte několik polévkových lžic mouky a znovu promíchejte.
  • Najděte bezplatnou a čistou pánev, nalijte do ní krém.
  • Upravte oheň na sporáku - mělo by to být minimální.
  • Nyní položte nádobu se smetanou na plyn. Když se vaří, vyjměte z tepla a nechte vychladnout.
  • Je čas udělat zbývající máslo. Vzít zbývající část Olej a rozšlehejte mixérem. Je nutné vytvořit směs, která bude mít homogenní konzistenci.
  • Přidejte krém. Dvojice lžíce, zároveň, aniž by přestala bičování. Připraven.

Na pergamenu nakreslete kruhy ve tvaru ( Průměr 20 cm). 1 tortilla roll podél kruhu, který je pak umístěn na plech. V případě nedostatku zkušeností se ujistěte, že koláče dokážou stejně - jinak bude typ koláče „komoditní“ zkažený. Poté proveďte následující:

Připraveno -vyrobené dorty pro dort
Připraveno -vyrobené dorty pro dort "Rafaello"
  • Zahřejte troubu až 180 stupňů.
  • Péct dorty 30 - 40 minut.
  • Vytvořte každý dort se smetanou - 1/6 část. Postup opakujte znovu a znovu.
Zakryjte dort Raphaello smetanou shora a ze stran
Zakryjte dort Raphaello smetanou shora a ze stran
  • V ideálním případě byste měli zůstat 1 část krému. Nespěchejte si to užívat nebo zahodit. Z toho je nutné vytvořit strany budoucího dortu a jeho vrcholu.
  • Hotový produkt posypte kokosem a ozdobte sladkosti nebo bobule.

Nechte v kuchyni „umělecké dílo“ po dobu 60 minut. Poté ho nechte „strávit noc“ v lednici.

RAFAELLO CREAM PRO DORT: HOME HOME STEPY DOPECT RECIPE

Rafaello krém na dort
Rafaello krém na dort

Jen málo lidí ví, že lahodnou náplň lze použít nejen pro dort Rafaello, ale také pro jakékoli jiné pečení. Všestrannost takového krému vám umožní udělat úplně odlišné dezerty lahodné. Kromě toho, pokud v domě nejsou žádné sladkosti, například děti jedly nebo jste zapomněli koupit, můžete jej jednoduše šířit na cookies nebo dokonce kus másla a dezert je připraven. Zde je domácí krok za krokem recept na krém Rafaello pro dort:

Složení:

  • Slunečnicový olej v množství 150 ml.
  • 75 ml. kravské mléko
  • Cukrový písek - 50 g
  • Vanilin je trochu
  • Jedna špetka soli
  • Kokosové čipy - 50 gramů
  • Je vhodné mít ponorný bičující mixér

Začneme vařit:

  1. Vezměte vanilin, mléko, cukr, sůl a mixér. Smíchejte všechny komponenty. Pokud se v procesu takových činností objevila pěna, je připravena.
  2. Přidejte slunečnicový olej. Pokračujte v porážce, dokud nezhoustne.
  3. Aby byl postup srozumitelnější - princip jednání je přibližně stejný jako při reprodukci receptu pro lahodnou domácí majonézu.
  4. Nastal čas na kokosové čipy. Přidejte ji do směsi a promíchejte nebo porazte.

Krém je připraven. Mohou být rozmazány obou typů koláčů a používat sami, pokud se chcete hýčkat se sladkou

Rada: Pokud takový krém neustále připravujete, nebojte se, zda se jeho barva bude lišit v tom, že jste šlehali například týden, měsíc, před dvěma měsíci. Koneckonců, často záleží na barvě čipů. Pokud tedy existují rozdíly, neznamená to, že „se něco pokazilo“.

RAFAELLO CREAM PRO DORE: Plnění receptu

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Můžete experimentovat a vytvářet úplně odlišné krémy, které se dobře uzdraví nebo se vám líbí. Jedinou věcí není vyrobit čokoládový krém, protože to již nebude Rafaello. I když níže najdete recept na takový dezert - neobvyklý, ale zajímavý.

Mnoho manželek je zvyklých přidat do krému kondenzované mléko pro tento dort. Jen málo lidí však ví, že je to docela možné bez něj. Co je pro to potřeba? Ve skutečnosti jsou všechny ingredience poměrně jednoduché a pravděpodobně budou v kuchyni každé hospodyňky.

Zde je recept na plnění, krém na dort Rafaelo:

  • 400 ml. mléko
  • 2 vejce
  • 200 gramů cukru
  • 50 gramů másla
  • 10 gramů vanilkového cukru
  • 2 polévkové lžíce obyčejné mouky

Začneme vařit:

  • Umístěte mléko na malý oheň. Měl by se zahřát na sporáku.
  • Smíchejte vejce a granulovaný cukr, dokud nebude hladký. Můžete použít jak šlehač, tak mixér - vše záleží na vašich preferencích.
  • Přidejte pšeničnou mouku do uvedeného množství, ale nepřestávejte šlehání.
  • Nalijte tento výsledek svého úsilí do teplého mléka.
  • Přidejte vanilku, máslo a vařte až do úplného zahušťování (samozřejmě na nízkém ohni).
  • Nechte krém vychladnout a pak porazit a přidat trochu více oleje nebo kondenzovaného mléka. Připraven.

Při bičování už nemůžete přidat měkký smetanový sýr 100-200 gramů. Získáte hustou krém na konzistenci, který lze vyzdobit jakýmkoli dortem, a to nejen Rafaello.

Zde je další recept na náplň pro takový dort:

  1. Tát 200 gramů Sl. Oleje na nízké teplo.
  2. Přidat 200 gramů Bílá čokoláda. Míchejte, dokud se čokoláda neroztaví.
  3. Dát 400 gramů Komdenzovaným mlékem a důkladně promíchejte, dokud nebude hladký.
  4. Vyjměte ze sporáku a nalijte 70 gramů kokosové čipy.

Smíchejte, krém je připraven - jednoduchý a rychlý. Podívejte se na další recept na vyplnění videa níže. Ukázalo se, že je to jemné a chutné.

Video: Náplň pro dort Rafaello. Kokosový krém - Jsem dort!

Kokosový krémový portál "Rafaello": recept

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Co by mohlo být krásnější než dort s jemným a chutným krémem, který je pokryt kokosem, s božskou vůní a lahodným vzhledem. Správně, nic. Níže najdete recept na kokosový krém-stopový Rafaello.

Zde jsou ingredience:

Pro sušenky:

  • Dva žloutky
  • 105 gramů cukru
  • Rostlinkový olej - 65 ml.
  • Mléčná kráva, teplá - 90 ml
  • 130 gramů pšeničné mouky
  • 1 čajová lžička speciálního prášku na těsto
  • Egg Protein - čtyři kusy
  • Sůl - na špičce lžičky

Pro krém:

  • Žloutka - čtyři kusy, protein - 1 kus
  • 15 g. bramborový škrob
  • 110 gramů cukru
  • 150 ml. mléko
  • Sklenice krému s obsahem tuku 30%
  • 100 g kokosových čipů pro smetany a šperky

Technologie pro vytvoření tohoto kulinářského mistrovského díla:

  1. Smíchejte žloutky z vajec s cukrem, rytmus s mixérem.
  2. Do směsi přidejte mléko a rostlinný olej.
  3. Nyní nastal čas na prášek do pečiva těsta a pšeničné mouky - přidejte a promíchejte.
  4. Porazte proteiny z vajec solí. Aby se dobře bili, musí být ochlazeni.
  5. Smíchejte pěnové proteiny s těstem. Mělo by se to provádět pečlivě, aby nedošlo k poškození struktury šlehaných proteinů.
  6. Pečte dort půl hodiny, ale (pozornost!) Ne, když 180 stupňůa na 160. Průměr forem - 24 cm.
  7. Rozdělte hotový dort ve 2 dílech. Pokud se ukázalo, že je příliš silné, pak se rozdělte na větší počet částí. Každý dort by měl být dobře namočený.
  8. Pro smetanu smíchejte vejce se škrobem a cukrem.
  9. Přidejte mléko a pošlete krém do „vodní lázně“.
  10. Když hmota zhoustne, nechte ji vychladnout a potom vložte do ledničky na půl hodiny.
  11. Porazte krém, smíchejte je s výslednou základnou, která se během této doby ochladila v lednici.
  12. Přidejte kokosové čipy a znovu promíchejte.

Nalijte kokosové lupínky na vrchol produktu, ozdobujte bobulemi nebo sladkostí - jste připraveni.

Rafaello Cake - dorty na šlehačkách: recept

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Šlehané proteiny vytvářejí koláče jakéhokoli jemného těsta, tání v ústech a chutné. Toto je hlavní tajemství kulinářských specialistů po celém světě, protože vaječné bílé vyvolává jakékoli jídlo, a aby se to nestalo, musí být pěny důkladně zbit. Tady je recept na dorty Rafaello s koláči na šlehačkách:

Budete potřebovat:

  • Šest pokojů při pokojové teplotě
  • 1 čajová lžička soli
  • Dva sta gramů cukru
  • 100 gramů mandlových vloček
  • 125 gramů pšeničné mouky
  • Vanil - trochu
  • 200 gramů lahodné bílé čokolády
  • 250 gramů sýra „mascarpone“
  • Půl litru 33%krému
  • 100 gramů práškového cukru
  • 150 ml. kokosové mléko
  • 200 gramů kokosového čipu

Pokračujeme:

  1. Přeneste proteiny žloutky do různých misek.
  2. Přidejte do bílkovin špetku soli a porazte je jakoukoli dostupnou metodou (pomocí mixéru) nebo ručně s rozšlech.
  3. Budete potřebovat více 5 minutK bičování proteinů postupně nalijte cukr do výsledné směsi. Curátoři často používají cukrový prášek místo „písku“, nedává protein k pádu.
  4. Pokud jde o žloutky, přidejte k nim mandlové vločky a porazte.
  5. Smíchejte je s proteiny, pomalu promíchejte.
  6. Je čas na mouku. Měli byste vytvořit homogenní konzistenci s jinými složkami, které jsme smíchali výše.
  7. Forma s průměrem 22 cm Zakryjte pergamenem, rozložte boky a dno máslem.
  8. Nyní nalijte těsto do tvaru.
  9. Vložte to do trouby po dobu 45-50 minut. Trouba by měla být předehřátá na 200 stupňů.

Připravte krém:

  1. Čokoláda a smetana ( 100g) Roztavte se v mikrovlnné troubě, promíchejte.
  2. Porazte zbývající krém s práškovým cukrem.
  3. Mascarpone musí také porazit.
  4. Smíchejte sýr se smetanou a roztavenou bílou čokoládou.
  5. Přidejte kokosové čipy ( 3-4 polévkové lžíce), mix.

Sbírejte dort:

  1. Nakrájejte sušenku na koláče v množství tří kusů.
  2. Každý z nich s kokosovým mlékem.
  3. Nyní namažte každou vrstvu smetanou.
  4. Posypte boky dezertů a jeho vrchol kokosem. Neošetřujte se a neposypte hojně, protože je neuvěřitelně chutné a způsobí, že vaše dezertní mistrovské dílo.

Final Bar - Umístěte sladkosti "Rafaello" Uprostřed produktu. Poté, co byl dort naplněn tři až čtyři hodiny, můžete jej podávat ke stolu.

Dort se sladkostí Rafaello: nejchutnější recept

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Když je plánována rodinná oslava, chci vařit něco zvláštního. Každá hospodyňka ví, že bude připravena z masa a dezert je obvykle objednán u cukrářů. Ale zkuste péct dort pomocí Rafaellových sladkostí podle nejchutnějšího receptu a vaši hosté budou potěšeni.

Pro test potřebujete:

  • 150 gramů oleje (máslo)
  • Cukr v množství 150 gramů
  • Kuřecí vejce - čtyři kusy
  • Ořechy (můžete použít jakýkoli, podle svého vkusu) - dvě stě gramů
  • Pšeničná mouka - 50 gramů
  • Soda - 0,5 lžička

Pro krém budete potřebovat:

  • 750 ml. tlustý krém
  • Rafaello Sweets - 30 kusů

Začneme vařit:

  • Ráďte ořechy do stavu tvarovaného na mouku.
  • Těsto hněte z mouky, oleje, ořechů, cukru, sody a vajec.
  • Nalijte těsto do formy, pečte 30-35 minut při teplotě 175 stupňů.
  • Je čas na smetanu - otevřené sladkosti Raphaelo s vidličkou a vytáhnou ořechy.
  • Porazte krém a přidejte tam drcené sladkosti. Aby se krém dobře zhoustne, vyberte produkt přirozeného tuku a ne směs rostlinných olejů. Předimte je na teplotu +5 stupňů.
  • Nakrájejte hotový dort na několik částí a začněte na ně rozkládat krém.
  • Pojeďte každou vrstvu krému a zakryjte dortem nahoře.
  • Nasaďte ořechy ze sladkostí na vrchol dortu.
  • Mírně posypte dort kokosovými čipy.

Před podáním ke stolu trvejte dezert na pár hodin v chladničce tak, aby byl namočen a krém dobře zhoustne.

Rafaello dort z Olga Matvey s bílou čokoládou: recept, video

Videa Olga Matvey jsou velmi populární. Vytváří skutečná mistrovská díla kulinářských umění a ženy v domácnosti se je snaží opakovat. Olga nabízí vařit Rafaello Cake podle dvou receptů: s pečivem a bez pečení. Oba dezerty jsou nerealisticky chutné. První může být připraven na vaši duši na Valentýna nebo narozeniny a druhý je jen na večeři, aby překvapil a potěšil své blízké.

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Zde je první recept:

Pro přípravu sušenky budete potřebovat:

  • Šest vajec
  • Sůl - na špičce nože
  • 200 gramů cukru
  • 100 gramů mandlí nebo mandlové mouky
  • Malé mandlové vločky pro dekoraci
  • 125 gramů pšeničné mouky
  • 2-3 kapky mandlového extraktu

Pro krém:

  • Mascarpone - 250 gramů
  • Bílá čokoláda - 200 gramů
  • Bold Cream (33%) - 550 ml
  • Cukrový prášek - 100 gramů

Také potřeba 150 ml kokosové mléko pro impregnaci, 30 gramů cukrový prášek, 200 gramů Kokosové čipy pro dekoraci.

Vařit takto:

  • Oddělte žloutky od proteinů. Porazte proteiny solí a postupně přidávejte cukr.
  • Přidejte žloutky několik kapek mandlové esence. Porazte tuto mši.
  • Kombinujte šlehačky a žloutky.
  • Dejte mouku pšenici a mandlovou mouku. Pokud neexistuje žádná mandlová mouka, můžete ji udělat sami z mandlových vloček s mixérem. Všechno smíchejte s lopatkou.
  • Předehřejte troubu až 180 stupňů.
  • Vložte těsto do tvaru s průměrem 22 cm. Pre -Shaft a namažte jej. Vložte do trouby a pečte 40 minut.

Pokračujeme v vaření:

  • Krém 50 gramů Smíchejte s čokoládou a zahřejte se v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Když je čokoláda zcela rozpuštěna, znamená to připravené.
  • Nyní porazte podlahu krému cukrem.
  • Dejte mascarpone šlehačku se solí a vše promíchejte dohromady.
  • Přidejte roztavenou čokoládu, kokosové čipy 3-4 lžíce. lžíce. Míchejte, dokud nebude hladký.

Shromažďujeme dort:

  • Vystřihněte hotový dort ve 3 dílech A namočte každou část kokosovým mlékem. Pokud je to neslazené, přidejte SAH. Prášek, pokud je sladký, pak nic nepřidávejte.
  • Nyní položte krém na vrchol impregnace a přikryjte dortem. Takže opakujte se všemi třemi dorty.
  • Namažte smetanou nahoře a boky.
  • Ozdobte dort raphelles a posypte malými mandlovými vločkami. Dort je připraven.

Podívejte se na video, jak Olga vaří tento dort. Jasně uvidíte všechny jemnosti a tajemství vaření a takový dezert se určitě ukáže jako delikátní a originální.

Video: dort "Rafaello"

Rafaello dort bez pečení sušenek s kondenzovaným mlékem: lahodný recept na krok

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Další dort „Rafaello“ podle myšlenky Olga Matveyové. Kromě toho je takový dezert připraven bez pečení, z běžných cookies - rychle a originální. To je jen zázrak, ne dezert. Může být připraven na každý den. Zde je velmi chutný recept na krok:

Zde je to, co potřebujete:

  • Mléko - 350 ml
  • Mouka - 1,5 lžíce. lžíce
  • Kart. škrob - 2 lžíce. lžíce
  • Cukr-Sand-0,5 šálky
  • Vanil - trochu
  • Sach. Prášek - 2 lžíce. lžíce
  • Krém 33% - 250 ml
  • Olej - 100 g
  • Cookies - 300 g
  • Vařené kondenzované mléko - 100 g
  • Kokosové čipy - 100 g

Příprava:

  • Nalijte mléko do hrnce nebo pánve se silným dnem, přidejte cukr.
  • Poté nalijte trochu vanilky, mouky, škrobu.
  • Smíchejte všechny ingredience a oblékněte si mírné teplo.
  • Vařte před časem, dokud nezhoustne. Zpravidla se to stane do dvou minut. Pokud se vytvoří hrudky, můžete si pověsit krém přes síto.
  • Přeneste krém do samostatné mísy, nechte ji vychladnout. Bude to trvat 5-10 minut.
  • Chlazený krém rozdrťte máslem.
  • Vezměte si malou misku a položte na dno malou smetanu.
    Položte cookies vrstvou - pokud je kontejner malá, pak ji rozbijte a pokud jej můžete zcela dát.
  • Další krok: Namažte sušenky kondenzovaným mlékem a položte tuto krémovou stranu dolů na vrstvu sušenek, která je položena na smetanu.
  • Dále rozložte celý krém a distribuujte na povrch cookie.
  • Položte cookies znovu.
  • Pak můžete rozložit banán nebo jiné ovoce s buničinou. Rozdrtit a nakrájet na kousky.
  • Nechte improvizované „koláče“ po dobu 5 minut.

Pokračujeme:

  • Porazte studenou krém, přidejte k nim cukrový prášek.
  • Rozložte krém na horní část konečné vrstvy vaší struktury.
  • Kokos posypte dort. Jako alternativu můžete použít strouhanou čokoládu.
  • Nechte dort namočit: Nechte ho na noc nebo alespoň po dobu 2-3 hodin. Lahodný dort je připraven.

Podívejte se na video, jak Olga vaří tento dort. Také říká, jak vyměnit smetanu a koksové čipy.

Video: Rafaello dort bez pečení

Rafaello Cake od Andy Chef, Alex a Milán, babičky Emma, \u200b\u200bIrina Khlebnikova: tajemství, video

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Stojí za zmínku, že dort Rafaello téměř všichni cukráři pečou stejným způsobem. Nezapomeňte používat sušenky nebo písečné těsto, jemný krém s chutí a vůní kokosu a dekorace ve formě Raphelles, kokosových žetonů nebo ovoce. Nad textem je publikováno mnoho zajímavých receptů na přípravu takového dezertů. Jeden z nich si můžete vybrat a udělat mistrovské dílo neuvěřitelné.

Stojí za zmínku, že každý kuchař má podobné recepty, ale existuje tajemství pro přípravu tohoto dortu. Například:

  • Andy Chef V těle používá pouze kokosovou mouku. Díky tomu je sušenka jemnější a měkčí.
  • Alex a Milán Vytvořte krém z kokosového pyré a ne s přidáním čipů. Pyele se prodává v jakémkoli cukrářském obchodě. Jeho chuť je nasycenější, protože čipy jsou již vyprodány a díky tomu mají jen malou vůni.
  • Babička Emma Peče koláče na plechu na pečení a poté z nich vystřihne kulaté části. Zdá se, že tam bude spousta připravených sušenek, ale také je používá během sestavy dortu.
  • Irina Khlebnikova Místo cukru používá napojení. Ukázalo se, že zdravý dezert, méně vysoký kalorie, ale jako chutný. Podívejte se podrobně ve videu níže.

Video: něžný dort. Velmi chutné a jednoduché

"Cake 4" s "Rafaello" Candies: Recept

K narozeninám svého dítěte chce každá matka vařit jídla na dovolené samy. Koneckonců, všechny nejbližší a občerstvení se shromáždí, stejně jako dezert by měl být chutný a originální. Nyní je trendem pečené koláče ve formě čísla. Například, pokud je vaše dítě splněno 4 roky, pak pečte dort ve formě čísla 4 S bonbóny Rafaello.

Recept na to, jak vyrobit takový dezert, najdete v článku na našem webu na tomto odkazu. Říká, jak péct postavu z koláčů s sušenkami. Podobně můžete vyrobit dort ve formě jakéhokoli čísla - je to jednoduché a rychlé. Vytvořte takový dort podle kteréhokoli z receptů popsaných výše textu a ozdobte Raphaelloovy sladkosti. Ukázalo se, že je jemně a krásné, a co je nejdůležitější, chutné, jako stejné jméno.

Rafaello dort s tmastičkou: recept

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Další originální možnost přípravy dortu Rafaello je s Mastic. Uvnitř to může být cokoli. Podle výše uvedených receptů v textu můžete pečit sušenky, vytvořit hustý krém s maškarem sýra. Dekorace takového dortu může být vyrobena z tmelu.

  • Tato plastová hmota se prodává v jakémkoli cukrářském obchodě. Ale lze to udělat samostatně.
  • Číst Článek na našem webu na tomto odkazu.
  • Říká se, jak vyrobit plastový tmel pro koláče doma.

Sbírejte dort, ozdobte tmel, jako na fotografii nahoře a původní a chutný dort je připraven.

Čokoládový dort "Raphaello": recept

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Kupodivu, ale mnoho cukrářů a domácích mazlíčků peče dort Rafaello, ale čokoláda. Zdá se, že sladkosti čokolády a vzduchu nelze připojit, ale není tomu tak. Jdou dobře a navzájem se doplňují. Aby takový dort je jednoduchý:

  • Pečte sušenky podle kteréhokoli z výše uvedených receptů, ale do těsta přidejte 2 lžíce. lžíce kakaa.
  • Krém lze také vyrobit například ze smetany, cukru a krému maškarního masa, jako v receptu pro Olga Matvey je vyšší v textu nebo pro jakýkoli jiný recept. Nemůžete k tomu přidat kakao a nechat ho, protože je bílý. Ale můžete přidat 1-2 lžíce. Polévkové lžíce kakaa-it se ukáže rovnou čokoládovou čokoládu.
  • Vrchol zůstane nalití glazuru. Najdete recept na čokoládovou zalévání na horní část dortu v článku o tomto odkazu.

Posypte dort kokosem a ozdobte mikiny s raphelky - připravený.

Rafaello Cake from Ready -Made Corkes s jahoda

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Vytváření dortu Raphaello z připravených koláčů je stejně jednoduché jako od sušenek nebo vaflí. Kupte si sušenky, kokosové čipy v obchodě, vytvořte smetanu a ozdobte dezert. Zde je recept na krok -krok pro takový dort z připravených koláče s jahodami:

Co bude potřeba:

  • Ready Cakes - 1 balení
  • Kokosové čipy - 100 gramů
  • Jahoda pro dekoraci
  • Krém 30% obsahu tuku - 0,5 litru
  • Cukrový prášek - 100 gramů
  • Sýr mascarpone - 100 gramů
  • Bílá čokoláda - 200 gramů

Vaření:

  1. Roztavte čokoládu v mikrovlnné troubě s přidáním 50 ml krému.
  2. Porazit smetanu ( 400 ml), přidání prášku na cukr.
  3. Přidejte roztavenou čokoládu a sýr mascarpone. Bech znovu všechno.
  4. Nyní vezměte koláče z balíčku. Otočte je smetanou, kterou jste předcházeli s malým množstvím práškového cukru.
  5. Udělejte koláče se smetanou a položte je na sebe.
  6. Horní a strana dezertů také pokrývá smetanou.
  7. Rozložte dort kokosem. Ozdobte jahody a sladkosti. Připraven.

Do dortu lze přidat bobule a položit tenkou vrstvu na dortu pod smetanou. Mimochodem, můžete ozdobit nejen jahody, ale také další bobule a sladkosti. Přečtěte si dále.

Dekorace dortu Raphaello: Jak ozdobit jahody, borůvky, Ferrero Rocher, sladkosti, tuffy, makaróny, marshmallow, čokoláda, sladkosti?

Jak ozdobit dort Rafaellových mozkových jahod popsaných výše. Zde je další možnost:

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Dekorace s borůvkami také vypadá chutná a originální a je snadné to udělat. Po sypání dortu kokosem nalijte hrst bobulí nahoře - připravené.

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Ferrero Rocher Sweets učiní dezert neobvyklý a velmi krásný. Tyto šperky jsou vhodné jak pro bílý dort, tak pro čokoládu.

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Udělejte si výzdobu pro pečení různých sladkostí a sladkostí: čokoládové pruhy, kousky vafle, sladkosti a přidejte 4-5 kusů mandlí. Podívejte se, jak krásné se ukáže.

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Tuffy je další možností dekorace. Milují vaše domácnosti tyto sladkosti? Položte na dort několik kusů a původní dezert je připraven.

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Makaruns a Marshmallow dokonale zdobí žvýkání. Proto udělejte Rafaello, kryt plastovou hmotou nahoře a ozdobte sladkosti.

Cake Rafaello
Cake Rafaello

Rafaello Cake: Recenze

Pokud stále máte pochybnosti o tom, zda pečete takový dort nebo ne, protože se tento proces zdá obtížný, přečtěte si recenze o dortu Raphaelo z jiných manželek v domácnosti. Tento dezert je velmi populární a musíte ho péct. Zde jsou recenze:

Alina, 32 let

Jsem profesionální cukrář, peču koláče na objednávku. Rafaello je velmi populární. To je objednáno pro narozeniny i svatby. Ujistěte se, že to udělejte s bílou čokoládou, maškarárním sýrem a tukovým krémem. Snažil jsem se místo krému používat zakysanou smetanu, dostal jsem krém se světlou kyselost a chuť dortu se úplně změnila. Proto dávám přednost sladkému krému.

Olga, 27 let

Nedávno jsem pečil Raphaello Cake podle receptu Olga Matvey. Nyní se ho manžel neustále ptá. Brzy budu mít narozeniny a určitě udělám takový dezert. V obchodě jsem nenašel mandlovou mouku, tak jsem to udělal z mandlí - na dlouhou dobu, ale ukázalo se to velmi chutné.

Sergey, 37 let

Rád vařím a dělám to s potěšením. Moje dcera mi pomáhá. Nedávno jsme v den svatého Valentýna udělali dort Rafaello. Manželka byla potěšena. Místo maskování pro smetanu používali tvaroh, ukázalo se, že je velmi chutné.

Video: kokosový dort Raphaello. Nerealisticky chutné!

Přečtěte si články na téma:



Autor:
Vyhodnotit článek

Přidat komentář

Váš e-mail nebude zveřejněn. Povinná pole jsou označena *