Recepty pro zdobení krému z vaku na cukrovinky

Dort je oblíbeným dezertem většiny lidí, je připraven na svátky a jen na léčbu hostů. Aby byl dezert lahodný, je nutně připraven pomocí krému.

Chcete -li dort zdobit, musíte naplnit cukrovinku smetanou a poté nakreslit vzory. Z tohoto článku se naučíte recepty na krém na dekoraci z vaku na cukrovinky.

Základní požadavky na krém na dekoraci z vaku na cukrovinky

Krém je lahodné kulinářské stvoření, které poskytne hotovou saturační misku. Je to docela vysoká -kalorie a má dobrou plasticitu. Pokud máte v kuchyni pečivo, můžete snadno a rychle zdobit dezerty krásnými vzory a kresbami. K přípravě krému budete určitě muset porazit ingredience. Hmota by měla být svěží.

Pokud neexistuje žádná cukrová taška, můžete si to snadno udělat instrukce.

Když je krém připraven, měly by být pozorovány podmínky hygieny a teploty. Existuje několik základních požadavků, které by měly být pozorovány:

1. Používejte pouze dietní vejce a čerstvé ingredience.
2. Pre -vypočítat, kolik produktů je vyžadováno.
3. Udržujte vařenou krém v lednici. Optimální teplota není vyšší než +6 ° C. Udržujte to déle než 48 hodin.

Existuje mnoho různých způsobů, jak připravit lahodný a originální krém. Dále budou popsány nejvhodnější recepty pro vaku na cukrovinky.

Olejový krém na cukroví tašku

Tento recept na krém na vaku na cukrovinku používá většina hostesek. Dokonce i ti, kteří nikdy neudělali cukrovinky, to mohou vařit.

Proces:

1. Roztavte 150 g oleje v mikrovlnné troubě. Pokud v kuchyni není taková technika, nechte produkt několik hodin při pokojové teplotě. Umístěte olej do mísy mixéru a přidejte do něj 150 g cukru.
2. Porazte směs po dobu 2-3 minut při středních rychlostech. Po zvýšení počtu revolucí a porážky po dobu 12 minut. Hmota by si měla koupit bílou barvu a vzdušnost.
3. Nalijte do směsi 1 lžičky. Mléko při pokojové teplotě a rozšlehe. Poté postupně přidejte 50 g mléka. Interval je půl minuty.
4. Ochlaďte smetanu, naplňte jej cukrářským vakem a ozdobte dezert.

Veverka krémy pro cukroví tašku

Toto je nejobtížnější recept. Chcete -li připravit krém na zdobení dortu z vaku na cukrovinky, měli byste jasně postupovat podle pokynů. Výhodou takového krému je plasticita. Mohou z nich učinit krásné nápisy a vzory.

Sloučenina:

• Egg Protein - 2 ks.
• Cukr - 0,17 kg
• Minerální voda bez plynu - 2 lžíce. l.
• Citronová šťáva - 0,5 lžičky.
• Kukuřičný sirup - 90 ml

Proces:

1. Připravte vodní lázeň. Nalijte vodu do malé pánve a vařte. Udělejte oheň méně.
2. Sklopte všechny komponenty do jedné nádoby a vložte do vodní lázně.
3. Zapněte mixér a porazte mši. Cukr by se měl zcela rozpustit. Po zvýšení počtu revolucí a porazit směs dalších 5 minut, dokud se nestane lesklým.
4. Odstraňte hmotu z vodní lázně a porazte ještě několik minut. Mělo by se to stát hustým.
5. Naplňte cukroví tašku směsí a pokračujte k dekoraci dezertů.

Pudinkový taška na cukrovinky

Tato možnost krému z vaku na cukrovinky bude oslovit nejen dětem, ale také pro dospělé. Pro přípravu použijte Čerstvé mastné mléko a vysoce kvalitní mouka. Chcete -li upravit hustotu, ovládejte množství mouky.

Proces:

1. Nalijte 500 ml mléka do pánve a zahřejte jej na +80 ° C.
2. Smíchejte 2 vejce v hluboké misce, 150 g práškového cukru, 50 g mouky a balení vanilkového cukru. Smíchejte mixér při nízkých rychlostech nebo rozšlechu.
3. Míchejte hmotu a nalijte do ní mléko. Vzhledem k tomu, že budete zasahovat do směsi, vejce se nebudou stočit.
4. Nalijte směs do pánve a položte ji na sporák. Neustále míchejte tak, aby se hrudky netvořily.
5. Vařte hmotu, dokud nezíská požadovanou hustotu. Poté vyjměte z tepla a nalijte 100 g roztaveného másla. Důkladně porazit a pokračovat ve zdobení produktu.

Krém na cukroví tašku

Aby se krém pro cukrovinky pro cukrovinky vytvořil krém na cukrovinku, by se měl používat pro cukrovinky. Jsou pro vaření.

Sloučenina:

• Krém (obsah tuku 35%) - 0,4 litrů
• Cukr - 0,15 kg

Proces:

1. Porazte chlazenou krém mixérem, abyste získali svěží pěnu.
2. Nalijte cukr a nepřestávejte šlehání směs.
3. Zvyšte počet revolucí a porazte směs, dokud se neobjeví svěží vrcholy.
4. Začněte zdobení dezertů.

Sýrový krém na cukroví v oleji

Tento recept umožňuje vytvořit lahodný a vydatný krém pro naplnění cukrovinky, je ideální pro zarovnání dortu. Může být také použit pro vrstvu při přípravě mokré sušenky.

Proces:

1. Smíchejte 100 g oleje a cukru a důkladně rozšlehejte. Proveďte postup do 3-5 minut. Při vysokých rychlostech.
2. Přidejte 350 g sýra a porazte směs po dobu dalších 2 minut. Hmota by měla být homogenní.
3. Můžete přidat vanilku, kakaový prášek nebo barvivo.
4. Naplňte smetanou taškou a pokračujte v dekoraci dezertů.

Krémová Charlotte pro cukroví tašku

Pokud dáváte přednost více tukové a vzduchové krémy, tento recept je pro vás vhodný. Chcete -li jej připravit, potřebujete běžné ingredience, které lze snadno najít v chladničce.

Sloučenina:

• Olej z krému - 0,3 kg
• Vejce - 1 ks.
• Žlutá vejce - 1 ks.
• Cukr - 0,2 kg
• Mléko (3%tuku) - 0,18 litrů
• Vanilkový cukr - 1 balíček

Proces:

• Nalijte mléko do pánve se silnými stěnami a nalijte cukr. Vařte na mírném ohni, aby se mléko nevařilo, ale cukr se zcela rozpustil.
• Porazte vejce a žloutku na svěží pěnu. Nalijte vanilkový cukr.
• Pokračujte v bič a nalijte do mléčného sirupu.
• Nasaďte směs na sporák a zahřejte ji, dokud se nezlomí.
• Po zesílení hmoty musí být odstraněna z ohně a přesunuta do čisté nádoby. Zakryjte se přilnutí filmu a odejděte několik hodin.
• Porazte roztavený olej po dobu 7 minut. Zadejte do ní pudinkovou základnu, neustále míchejte.
• Chcete -li zvětšit krém, přidejte barvivo podle svého uvážení.

Čokoládový krém na cukroví tašku

To je skvělá volba pro ty, kteří velmi milují čokoládu. Krém může nejen zdobit dort z vaku na cukrovinky, ale také pro impregnaci dezertů.

Proces:

1. Rozbijte 180 g černé čokolády do malých kousků a vložte je do Stewpanu. Nalijte 75 g tukového krému a vložte do vodní lázně.
2. Směs si oheň, dokud se čokoláda zcela nerozpustí.
3. Zakryjte mši přilnavým filmem a nasaďte stůl. Měl by se ochladit na +40 ° C.
4. Do čokolády přidejte 100 g roztaveného oleje. Smíchejte tak, že směs je homogenní. Zakryjte filmem a vložte do chladničky několik hodin.
5. Začněte zdobení dezertů.

Recept na zdobení smetanového sýra z cukrovinky

Tento krém na cukrovinky je považován za univerzální. Je vhodný nejen pro dekorace, ale také pro vyrovnání dortu. Proces přípravy je jednoduchý, takže nejen profesionálové, ale také začátečníci mohou takový krém vyrobit.

Sloučenina:

• Smetanový sýr - 0,6 kg
• Cukr - 0,2 kg
• Krém (obsah tuku 33%) - 0,2 l

Proces:

1. Několik hodin před vařením vložte mléčné výrobky do chladničky. Musí být zima. Umístěte Corolla pro mixér do mrazničky po dobu 30 minut.
2. Smíchejte sýr a prosévaný cukr. Důkladně porazte mixérem.
3. Přidejte do hmotnosti krému a pokračujte v porážce po dobu 5-10 minut.
4. Uveďte směs vařit půl hodiny a pokračujte ve zdobení dezertů.

Nyní víte, že při přípravě lahodných krémů na zdobení z vaku na cukrovinky není nic komplikovaného. Většina ingrediencí se nachází doma. Přidržujte krok -skrze pokyny k získání husté a svěží textury krému.

Také vám řekneme o takových krémech:

• Z pololiny
• Citric
• Pudink
• Pro dort Napoleon
• Čokoláda

Video: Jak pracovat s vaku na cukrovinky?