Královský, královský sýr s tvarohem: recept v troubě a multicookeru

Obsah

K přípravě takového dezertu (pečení) by mělo být použito tekuté těsto. Jednoduše řečeno, připravujete jeden velký povodňový sýr, který můžete doplňovat nejen s tvarohem, ale také bobulemi, ovocem, tsukati, kořením.

Kapalinové kostkované těsto: recept

Tato metoda vaření tvarohových koláčů je velmi neobvyklá, ale vyznačuje se lahodným pečením a rychlostí hnětení těsta. Toto těsto se používá pouze k vaření sladkých tvarohových housek.

Přijdeš to hodit:

Mouka (pouze nejvyšší kvality) -250-260 g. (Je nutně prosévá, je to možné dvakrát).
Faty zakysaná smetana (15-25%)-250 ml. (Pokud je příliš silná, můžete si vzít domů zakysanou smetanu, zřeďte ji smetanou).
Vejce -2-3 PCS. (pokud je to velké - 2, malé - 3)
Olej nebo šíření -2-3 lžíce. (měkké, ale ne roztavené)
Cukr -podle vašich preferencí (několik st., Zkuste).
Soda -několik špetků (působí jako prášek do pečiva by nemělo být uhaseno).

Příprava:

Nejprve vydělejte vejce a poté je opatrně rozšlehejte mixérem a vytvoří stabilní pěnu (toto je jedno z tajemství „nádhery“ tvarohového koláče).
Měkký olej je důkladně smíchán se zakysanou smetanou, dokud se hmota nestane homogenní. Můžete tam přidat cukr a sodu.
Masy vejce a zakysané smetany se mísí, začínají postupně míchat mouku a dostanete měkké, tekuté a krásné těsto pro velký tvarohový koláč (zpravidla peče ve velkých formách).

Kapalné těsto je vhodné pro královský tvarohový koláč — Kapalné těsto je vhodné pro „královský“ tvarohový koláč

Královský sýr s tvarohem: Recept v troubě

Přijdeš to hodit:

Kapalné těsto pro tvarohový koláč
Tvarohový sýr -400-500 g (tuk nebo domov)
Rozinky -80-100 g (sladké, nejlépe z odrůdy „Kishmish“).
Pomalé třešně nebo brusinky -80-100 g (lze nahradit libovolnými středy).
Manki -2-2,5 lžíce. (k náplní)
Vejce -2-3 PCS. (Vyžadováno pro náplň, měla by být docela tekutina).

Vaření:

Připravte náplň předem. K tomu by měl být tvarohový sýr uzemněn sítem nebo nasekanou v misce mixéru do volného a jemného stavu.
Vejce se přidávají do tvarohového sýra (jejich bití není nutné). Náplň můžete sladit několika TBSP. Cukr (pokud máte rádi sladkosti). Přidejte koření cukrovinek podle svých představ: vanilin, muškátový oříšek, kokosové lupínky, skořice (na výběr).
Nalijte simolinu (pokud použijete), bude to náplň hustých) a třešně, rozinky (stejně jako Zuccats).
Náplň by měla stát „volnoběh“ po dobu 20-30 minut (semolina během této doby bobtná).
Nalijte olej do levné pekáče (namažte okraje olejem nebo jen prádlo s fólií: Udělejte, jak je známější) a nalijte těsto.
Jemně nalijte náplň do středu formuláře tak, aby se nerozšířila po celé oblasti tvaru.
V troubě nedělejte příliš mnoho teploty, dostatečně 170-180 stupňů.
Force „Royal“ tvarohový koláč by měl být 40-50 minut a nebyl z formuláře odstraněn, dokud se úplně neochladí (takže se nepasává).

Královský tvarohový koláč: Recept v pomalém sporáku

Můžete také připravit „povodňový“ tvarohový koláč v pomalém vařiči, který vám poskytne příležitost mnohem jednodušší a rychlejší vyrovnat se s tímto úkolem.

Jak vařit:

Připravte kapalné těsto na tvarohový koláč předem (recept a počet ingrediencí pro těsto, viz vyšší v článku).
Pro náplň byste měli používat tvaroh s Mankoo. Uvěšený sýr Vyberte tuk tak, aby chuť byla nasycená a měkká.
Uvěšený sýr musí být otřen nebo zabit v mixéru s vejci a 2-3 lžícemi. Služce (pro 500 g. Cottage Cheese bude potřebovat asi 3 vejce). Přidejte cukr k výplně tvarohu podle chuti.
Nezapomeňte nalijte pytel vanilkového cukru (nebo vanillinu) na vůni.
Nalijte misku na multicookeru do olejového mazaného těsta a poté nalijte hmotu tvarohu do středu úhledným proudem.
Zavřete víko a zapněte režim „pečení“ po dobu 40 minut.
Po pečení je důležité neodstranit tvarohový koláč tak, aby se ochladil a stal se těsnějším.