Fream, Praha, maďarská tvář: recept, video

Obsah

Fream fream, jak vařit: recept, fotografie

Francouzský tvarohový koláč je velmi podobný tvarohu nebo tvarohovému koláčku. Jedná se o lahodný dezert, který vás potěší jeho jednoduchostí vaření a bohatým krémovým odstínem s tenkou vrstvou těsta.

Přijdeš to hodit:

Mouka (pouze nejvyšší stupeň) -320-330 g (musí být proveden jednou nebo dvakrát).
Bat tukový olej (70-80%)-180-200 (neměli byste používat rozpětí).
Prášek na pečení -1 malé obaly
Mastný tvaroh -450-500 g (může být nahrazen obchodem, ale tuk).
Cukr -150-200 (sladkost náplně může být upravena nezávisle).
Vejce -2 PCS. (Není to malé, je také lepší používat domov).
Vanilin -1 malé obaly

Vaření:

Drobky pískového těsta by mělo být vyrobeno z oleje a mouky, které tyto ingredience přerušují mixérem (olej by neměl být měkký).
Rozdělte drobky na dvě části a přeplňte první do tvaru namazaný tukem.
KRASE KRASE THE CHOTAGE CHEESE s mixérem s vejci a vanilkou, přidejte cukr podle vašich preferencí (je lepší učinit náplň sladká, protože těsto je zcela bez cukru).
Naplňte náplň na horní část droby těsta
Nalijte druhou část těsta nahoře
Pečte 30 minut na stupně v letech 170-180

Video: Recept na francouzský tvarohový koláč

Leasecake Praha, How to Cook: Recept, Photo

Přijdeš to hodit:

Mouka -500-520 g (podívejte se na pružnost a měkkost hmoty).
Tlusté mléko -150-160 ml. (Můžete použít domácí).
Domácí vejce -4-5 PCS. (jděte na výplň tvarohu)
Čerstvé „živé“ kvasinky -25-30 g. (Lze nahradit balíčkem Dry-1 v 10-11 g).
Cukr v plnění -několik TBSP. (Snaž se)
Krémově rostoucí směs (rozpětí nebo olej)-100 g.
Tvarohový sýr -700-800 g (v závislosti na počtu tvarohových koláčů a požadovaném množství výplně v buchlech).
Pruny -malá hrstka (jedna švestky na housce).
Vanilin -1 malé obaly
Kukuřičný škrob -1-1,5 lžíce. (může být nahrazeno obyčejným).
Ořech -100 g (vyčištěno, můžete trochu trhnout).

Vaření:

Připravte těsto a těsto, promíchejte elastickou základnu (jak vařit kvasinkové těsto přečteno ve výše uvedeném článku).
Zatímco těsto „odpočívá“, měli byste připravit náplň na tvarohové koláče „Praha“: Grind Cottage Cheese s vejci, vanilka a cukr. Přidejte kukuřičný škrob (bude to trochu hustá).
Nalijte rozdrcené ořechy do hmoty tvarohu
Vytvořte koule z těsta, plete je (vytvořte by).
Pomocí sklenice nebo skla vytvořte výklenku v buchlech.
Vložte náplň do buchty a do každého stisknutí (předem) švestky.
Pečte tvarohové koláče asi půl hodiny (může to trvat dalších 5-7 minut), dokud se nevaří při teplotách ne více než 185-190 stupňů.

Video: Recept Prague Cheek

Maďarský tvarohový koláč, rysy vaření: recept, fotografie

Pro test se to hodí:

Mouka (pouze nejvyšší stupeň) -250-260 g (není nutné provést).
Bat tukový olej (70-80%)-100-110 g (plus povlak formy).
Cukr -100-120G. (Množství a sladkost podle jeho preferencí).

Důležité: Připravte klasický písek, ale sladké těsto. Náplň v takovém tvarohovém koláči je běžná: tvaroh, upravený cukrem a vejci (0,5 kg tvarohového sýra pro 2-3 vejce).

Hlavním rysem „maďarského“ tvarohového koláče je speciální čokoládová zalévání. Měl by být připraven předem samostatně. Je to lití, díky kterému je dezert šťavnatá a dává mu bohatou čokoládovou chuť.

Pro impregnaci:

Tuková kyselá smetana (20-25%)-4-5 lžíce. (Pokud neexistuje jiná kyselá smetana, můžete použít menší obsah tuku, ale vypustí tvarohový koláč).
Kondenzované mléko -100 ml. (obyčejné, ne vařené)
Čokoláda -100 g (1 dlaždice mléka nebo černé)

Důležité: Nechte hotový tvarohový koláč. Poté zakryjte šlehanou směsí zakysané smetany a kondenzovaného mléka. Roztavte čokoládu v parní lázni a ozdobujte tvarohový koláč vzory.