Domácí konzervované jídlo z makrely v troubě, multicooker, spěch, na sporáku: krok -krok recepty a tipy

Zkušené ženy v domácnosti jsou často připraveny rybími konzervovanými potravinami. Jednou z nejchutnějších je možnost z makrelu.

Konzervovaná jídla můžete vařit z makrely v pomalém sporáku, tlakovém hrnce nebo troubě. V tomto článku budou popsány více informací o hlavních receptech.

Jak vyrobit domácí konzervovaná jídla s cibulkou v Autoclave?

Pokud máte doma autoklávu, můžete jej použít k přípravě lahodného domácího konzervovaného jídla z makrely v bankách. Recept na krok -pomocí -krok bude popsán později.

Proces:

1. Vyčistěte 2 makrely a opláchněte pod tekoucí vodou. Nakrájejte na kousky, asi 5 cm široké.
2. Vyčistěte a opláchněte jednu cibuli. Po nasekání prsteny. Položte luk na dno nádoby a pak by měla být vrstva ryb.
3. Nalijte pepř hráškem (5 g), 3 pupeny hřebíčku a 2 bobkové listy. Nalijte všech 0,5 litrů vody. Do hmoty můžete také nalít trochu rostlinného oleje tak, aby se jídlo ukázalo jako výživnější.
4. Roll The Banks. Zakryjte kryt čepice. Ryby budou připraveny 50 minut při 110 ° C a tlak 3-4 atmosféry.
5. Poté, co se banky ochladily, převeďte je na trvalé místo pro skladování. Konzervované jídlo můžete také položit na stůl jako samostatné jídlo. Nejprve musíte počkat, až se ryby ochladí.

Makrela: Předpisy na předpis doma v troubě

Poměrně často v domácnosti připravují domácí konzervované jídlo z makrely v troubě. To je nejlepší volba, pokud je trouba téměř v každém domě.

Proces:

1. Vyčistěte 2 makrely a opláchněte je ve vodě. Nakrájejte na malé kousky a složte do hluboké nádoby.
2. Kombinujte 20 ml octa a 1 litr vody. Nalijte roztok do nádoby s rybami a počkejte čtvrt hodiny.
3. Poté, co potřebujete vyjmout ryby a složit do samostatné misky.
4. Smíchejte 10 g cukru a 5 g soli a poté makrelu otřete směsí. Nalijte 3 bobkové listy a pepř hráčkem. Důkladně promíchejte.
5. Udržujte sklenici a nalijte do ní trochu teplé vody. Rozložte ryby do sklenic, položte několik listů z bobkového listu a zavřete víko.
6. Po umístění bank do trouby a počkejte 5 hodin. Teplota by neměla být více než +50 ° C.
7. Po vypnutí trouby a otevřete dveře. Odstraňte nádoby a utáhněte víčka.
8. Vložte to znovu do trouby a počkejte půl hodiny. Poté, co potřebujete vypnout zařízení a počkat na úplné chlazení kontejnerů.

Konzervované jídlo z domova -vyrobená makrela na sporáku

Pokud chcete ovládat celý proces vaření domácích konzervovaných potravin z makrely v oleji, pro tyto účely aplikujte plynový sporák.

Proces:

1. Vyčistěte 2-3 jatečně upravená těla makrely a nakrájejte na malé kousky. Vložte do kontejneru, sezónu se solí. Zatímco ryba bude infuze, zaujme sterilizaci plechovek.
2. Ve spodní části nádrže pro západ slunce přidejte 5 hrášků pepře a 2 listy vavřínu. Položte rybu na vrchol a nechte od ní vzdálenost 3 cm k víku.
3. Nalijte do každé nádoby 2 lžíce. l. rostlinný olej a utáhněte víčka.
4. Položte ručník na dno pánve, položte plechovky a naplňte nádobu vodou o 50%. Zapněte silný oheň a počkejte, až se voda vaří.
5. Po omezení oheň a vařte ryby asi 6 hodin. Pak vypněte oheň a počkejte, až banky vychladnou ve vodě.
6. Konzervované lze okamžitě konzumovat nebo vložit do suterénu pro skladování.

Stroj -cerebriéry v multicookeru

Pokud máte pomalý vařič, lze jej použít k přípravě domácího konzervovaného jídla z makrely. Vyberte vysoce kvalitní makrelu.

Je důležité, aby nebyl poškozen. Pokud používáte zmrazené ryby, musíte je vyčistit a nakrájet, aniž byste čekali na úplné rozmrazit.

Proces:

1. Vaření klasického černého čaje. Optimální poměr je 2 lžíce. l. Čaj za 0,3 litru vody.
2. Oloupejte ryby, střeva a opláchněte. Pečlivě smažte černé filmy, které jsou v břišní dutině. Ryby nakrájejte na porcované kousky, asi 2 cm široké.
3. Nalijte 2 lžíce do pomalého sporáku. l. Cukr a 1 lžíce. l. Sůl. Můžete přidat 0,5 lžičky. Semena Coriandra a 5 vavřínových listů. Pokud dáváte přednost ostrému konzervovanému jídlu, nalijte 0,5 lžičky. Akutní kayen pepř.
4. Nalijte 3 lžíce do pomalého vařiče. l. octa, čaj a 5 lžíce. l. rostlinný olej. Vložte ryby dovnitř a zakryjte víko multicookeru. Nastavte režim „hasicí“ a počkejte 2 hodiny. Sledujte množství vody uvnitř mísy. Neměla by se úplně vypařit.
5. Když režim „hasicí“ skončí, technika se automaticky dostane do režimu „topení“. Budeme muset počkat další 1 hodinu.
6. Po stanovení makrely do sterilizovaných sklenic a nalijte Yushku, který zůstal uvnitř multicookeru.
7. Zavřete víka a vložte na trvalé místo pro skladování.

Nyní víte, že není nutné koupit připravené -vyrobené konzervované jídlo v obchodě. Pokud je vaříte sami, můžete ovládat proces vaření a použít své oblíbené koření.

Jak vařit domácí konzervované potraviny: Recenze

• Diana, 46 let: Velmi často na zimu vařím konzervované ryby. Jako by je přidali do salátů nebo polévek. Pak nádobí získá bohatou vůni. Jednou jsem se rozhodl vyzkoušet recept na makrely. Teď to vařím pouze, protože konzervovaná jídla jsou chutná, šťavnaté a aromatické.
• Inna, 51 let: Moje děti rádi navštíví, aby si užily lahodnou konzervatoř ryb z makrely. K vaření často používám pomalý vařič, protože zatímco zařízení funguje, mohu dělat jiné věci. Snažím se používat pouze čerstvé ryby, protože to dělá hotové jídlo šťavnatější.
• Valentina, 50 let: Často vařím konzervované jídlo z makrely. Bohužel dosud nezískal pomalý vařič, takže vaření se provádí pomocí trouby. Navzdory skutečnosti, že tento proces je poměrně dlouhý, jsem s výsledkem spokojen. V zimě často přidávám konzervované jídlo do polévek. Ukázalo se, že nejen voňavé, ale velmi chutné.

Lahodné recepty na webu:

• 11 Nejchutnější recepty na salát s tuňákem
• Salát s kuřecími prsy a ananasem čerstvé a konzervované
• Zelený hrášek doma na zimu
• Uzavření na zimu
• Recepty přikrývek vyrobených ze žlutých rajčat pro zimu

Video: Příprava domácí konzervované makrely v oleji