Co lze připravit ze zbytků starého sýra: tipy, recepty

Pokud máte zbývající sýr, připravte si lahodné jídlo. Hledejte recepty v článku.

Obsah

Sýr - Nedílná součást slavnostního stolu a každodenní stravy. Existuje mnoho druhů sýrů, které se používají jako nezávislé občerstvení nebo hlavní součást různých jídel.

Přečtěte si v jiném článku na našem webu na téma: "Je možné zamrznout tvrdý sýr a jak volně zmrazit tvrdý sýr?".

Pokud neustále shromažďujete mnoho zbytků sýrů (i odlišných odrůd), připravte z nich chutná a zdravá jídla nebo občerstvení, které lze podávat s pivem nebo vinou. Výsledky budou šťastné z domácností, které určitě požádají o doplňky. Přečtěte si dále.

Co lze udělat se zbytky sýra: tipy

Vzhledem k tomu, že sýr obchodu jakékoli odrůdy podléhá speciálnímu zpracování a fázi enzymu, může jej ukládat poměrně dlouhou dobu.

Tvrdé odrůdy sýra mít přibližně datum vypršení platnosti 4-5 týdnů při teplotách od 0 do 5 stupňů. V tomto případě je nutné zabalit produkt do pergamenu nebo voskovaného papíru.
Měkké odrůdy sýr Doporučuje se ukládat při mínus teplotě (pokud potřebujete skladovat po dlouhou dobu). Měkké odrůdy se začínají zhoršovat po 3-4 dnech, po otevření původního obalu.

Je třeba zahodit zbytky sýra, pouze pokud je produkt velmi rozmazlen. Zaměření neovlivňuje chuť produktu kyselého mléka. Vysoce zkřížený sýr může být vložen do kefíru a ponechán přes noc. Ráno bude produkt opět svěží a vhodný pro spotřebu. Co tedy lze udělat se zbytky sýra? Níže najdete mnoho užitečných tipů.

Zbytky starého sýra mohou být otřeny a posypány na horní vrstvu pizzy, přidány k těstovinám nebo omáčkám, vloženy do chemického nebo mletého masa pro kotlety. Zbytky takového produktu lze také použít k vaření:

Sýr v těsta
Lavash Roll s strouhaným sýrem a náplní šunky
Tsukini se sýrem
Omáčka známá jako salátová cívka
Khachapuri
Sýrové kamery a tak dále

Ve většině případů je ve většině případů konzultován. Jsou však velmi chutné a chladně.

Co lze připravit ze zbytků sýra?

Mít po ruce dobré recepty, můžete vyrobit mnoho různých dobrot ze sýra. Pokud smícháte pozůstatky různých odrůd sýra, bude miska chutnější, ale v některých případech musíte sledovat doporučení v receptu. V některých případech jsou povoleny pouze pevné odrůdy fermentovaného mléka. Je popsáno následující, co lze připravit ze zbytků různých sýrů. Přečtěte si dále.

Recepty jídel ze zbytků smetanového sýra „Hochland“

Díky vybrané složení a vysoké chuti produktů německé značky "Hochland" Stal se jedním z nejpopulárnějších a milovaných mezi kupujícími. Tento produkt je vyroben výhradně z přírodních komponent a je dobrý pro zdraví. Níže najdete několik receptů jídel ze zbytků smetanového sýra "Hochland".

Mušle v sýrové omáčce:

Povinné vzít:

400 g sýra Hochland (nejlépe roztavené)
1,5 kg mušle zmrazených ve skořápkách
Sklenice mléka
Půl sklenice bílého suchého vína
1 cibule
3 hřebíček česneku
30 g másla
Sůl, černý pepř podle chuti
Bagette

Sekvence vaření:

Smíchejte teplé mléko s rozpuštěným sýrem, dokud se nedostane homogenní hmota.
Smažte jemně nasekanou česnek a cibuli v samostatné pánvi.
Nalijte víno a odpařte se 2 minuty, Poté přidejte mušle, zavřete pánev víkem a vařte 3 minuty.
Přidejte omáčku sýrového mléka, sůl, pepř na pánev, zavřete víko a vařte další 2 minuty.

Jídlo se podává spolu s nasekanými kousky bagety v hlubokých talířích.

Cutlety nasycené brambory:

Vzhledem k přítomnosti ve složení produktu kyselé -milk získává kotlety jemnou krémovou chuť a měkkost.

Povinné vzít:

400 g smetanového sýra khokhland (nejlépe s houbami)
1 kg brambor
2 vejce
Kyselá smetana, zelenina a máslo podle chuti
Strouhanka
Pšeničná mouka

Sekvence vaření:

Vařte brambory v slupce, chladné, rošt.
Do výsledné hmoty přidejte vejce, rozpuštěné máslo, sůl a pepř.
Přidejte malou mouku, dokud těsto není, ze kterého můžete oslepit kotlety.
Tvoří kotlety z testu (mokré ruce). Nejprve si vytvořte dort, vložte lžíci sýra dovnitř, připojte okraje a převrátíte ho do koule se světlými pohyby a poté se vyrovnejte.
Dokončené kotlety hodte do sušenek a smažte v rostlinném oleji.

Kotlety mohou být podávány jako nezávislé jídlo se zakysanou smetanou nebo přílohou na maso.

Co lze připravit ze zbytků tvarohového sýra: recept na jablečný dort s náplní sýrů

Uvěšený sýr je vyroben ze smetany bez přidávání konzervačních látek. Produkt je dokonale uložen v chladničce. Zbytky mohou být použity pro přípravu krémů, tvarohových koláčů, koláčů a dalších jídel (můžete fantazírovat!). Co lze připravit ze zbytků tvarohového sýra? Zde je recept na lahodný jablečný dort s náplní sýrů:

Chcete -li připravit dort, musíte vzít:

130 g másla
80 g cukru
250 g mouky
Špetka vanilkového cukru

Pro plnění:

400 g tvarohového sýra
100 g cukru
60 g džemu (jahodové nebo maliny)
2 vejce
Špetka vanilkového cukru

Pro vytvoření horní vrstvy:

3 jablka
35 g cukru
60 g mandlových okvětních lístků
10 g skořice

Sekvence vaření:

Chcete -li připravit dort, smíchejte máslo, cukr, vanilku a porážku, dokud se nedostane homogenní hmota.
Poté přidejte mouku, smíchejte.
Rukama rozložte těsto podél dna odnímatelného tvaru a vytvořte strany.
Manujte dort džemem.
Připravte náplň. Porazte sýr, cukr a vanilku až do homogenní hmoty, pak, aniž byste zastavili rytmus, přidejte vejce jeden po druhém.
Rozložte výsledný krém na džem.
Nasazena jablka smíchaná s cukrem a skořicí na smetanovou vrstvu se vrhnou a nakrájené na plátky.
Posypte vrstvu jablek mandlovými okvětními lístky a pečte v dříve zapnuté troubě pod teplotou 180 stupňů po dobu 60 minut Před vzhledem světlé zlaté barvy.

Voňavý a lahodný dort s jemnou náplní lze podávat se zelený čaj nebo kakao.

Co lze připravit ze zbytků pevného sýra: recept na salát

V různých zemích světa existuje mnoho druhů pevných sýrů. Ochutnávky závisí na složení a na specifickém technologickém procesu výroby produktu kyselého milk. Pevné odrůdy sýra jsou prezentovány hlavně s drahým červeným vínem, jakož i přírůstkem do salátů a občerstvení. K přípravě různých studených a teplých jídel můžete použít zbytky sýrů. Co tedy lze připravit ze zbytků pevných sýrů? Recept salát "Blonde":

Povinné vzít:

4 rajčata (střední)
150g klobásy (vařené)
100 g pevného sýra
3 brambory
200 g majonézy
Stroužek česneku
Rostlinný olej pro smažení brambor

Sekvence vaření:

Zadržte oloupané brambory na Strouhanou, která se používá pro korejskou mrkev. Opláchněte výsledné brčka v cedníku, osušte na papírový ručník.
Smažte suché brambory v rostlinném oleji a nasaďte ubrousek, aby absorboval tuk.
Rajčata nakrájejte na tenké prsteny a vložte jednu vrstvu.
Vařte omáčku poloviny majonézy a nasekanou česnek, výsledné masové namazání rajčat.
Umístěte klobásu nasekanou do slámy na rajčata a na vrchol vytvořte síť majonézy.
Nastrouhejte sýr a položte jej na klobásu, pak si znovu vytvořte síť majonézy.
Položte smažené brambory na vrchol a nechte na impregnaci 30 minut.

Doba vaření salátu je maximální 20 minut. Ukázalo se, že zajímavé, vydatné a chutné jídlo, které lze podávat na slavnostním stole.

Co lze připravit ze zbytků sýra Maasdamu: recept na sýrové koule

Koule ze zbytků sýra v kokosových čipech

Sýr Maasdam - Populární nizozemský kyselý produkt - Milk, pojmenovaný po městě v Nizozemsku. Produkt má velké otvory, které se tvoří během zrání pod vlivem plynu. Buničina je krémově žlutá. Kůra sýra je také žlutá, hladká. Sýr Maasdam Je povoleno ukládat v lednici ne více než 10 dní Ve skleněné nádobě. Zbytky sýra se používají k přípravě různých jídel: dorty, khachapuri, palačinky atd. Udělejme lahodné sýrové koule. Zde je předpis:

Povinné vzít:

400 g sýra
2 hřebíček česneku
3 polévkové lžíce majonézy
50 g kokosových čipů

Sekvence vaření:

Rošt sýr na struhadlo.
Přidejte česnek stlačený česnekem k výsledné hmotě.
Dochutíme majonézou (v případě potřeby přidejte sůl).
Dobře promíchejte hmotnost. Vezměte si sýrovou směs s lžičkou a otočte koule rukama.
Ponořte míč do kokosových čipů.

Výsledné kuličky jsou položeny na misku a slouží jako studená svačina pro víno.

Co lze připravit ze zbytků sýra Ricotta: recept na Fiadon v italštině

Riccot - Tradiční italský sérový sýr. Je vyrobeno z ovčího séra, které zůstává po přípravě dalších odrůd sýra. Produkt má specifickou sladkou chuť, bílou barvu a hlízovou texturu. Používá se k přípravě populární v Itálie Dezert fiadon, který lze snadno vyrobit samostatně, pokud jsou po ruce zbytky sýra Riccot. Zde je předpis:

Co bude potřeba:

10 g kukuřice nebo bramborového škrobu
3 vejce
250 g Riccot
¼ šálku cukru
Špetka vanilkového cukru a soli
Nadšení jednoho citronu

Sekvence vaření:

Beat cukr a vejce.
Přidejte škrob, sůl, vanilku a kůru, dobře poražte.
Přidejte Riccot k výsledné hmotnosti.
Nalijte výslednou hmotu do formy pokryté pergamenem.
Vložte do trouby pod teplotu 180 stupňů po dobu 40 minut.

Správně připravený Fiadon by měl být zlatý. Z formuláře musí být pečení odstraněno až poté, co se ochladí. Nakrájejte na trojúhelníky nebo čtverce (volitelné). Podávejte na čaj.

Macarony se smetanem a sýrem: recept

Zbývající sýr se velmi často používá k vaření teplých jídel. Krémová čerpací stanice pro krémová náhoda vyrábí obyčejné těstoviny s neuvěřitelně chutným jídlem. Ukázalo se, že jemně a originální. Zde je recept na těstoviny se smetanem a sýrem:

Povinné vzít:

200 g těstovin (nejlépe rohy)
750 ml mléka
160 g smetanového sýra
10 g sladké papriky a černý pepř
Sůl podle chuti

Sekvence vaření:

Přidejte papriku, pepř, sůl k teplému mléku, zapálíte a přiveďte k varu.
Po vaření mléka házejte těstoviny a snižte teplotu na střední 12 minut, neustále se mísí, dokud se stav Aldendea nedosáhne. Pokud je to žádoucí, může být v procesu vaření přidáno malé mléko, aby bylo více omáčky.
Přidejte sýr do hotových těstovin a promíchejte, dokud se neroztaví.

Jedná se o chutné, chutné, snadno stravitelné a vydatné jídlo - skvělá volba na večeři. Připravuje se rychle, během několika minut mohou nakrmit celou rodinu pomocí zbytků starého sýra.

V tradičních pokrmech můžete, pokud je to žádoucí, přidat různé druhy sýra, abyste přijímali zcela nové, uspokojivé a neobvyklé pokrmy. To pomůže zachránit a neodhodit zbytky zdravého a drahého produktu kyselého -milk. Dobrou chuť!