Конфитюр от ябълки у дома: рецепти

Когато ябълките узряват в градината, така че да не изчезнат, е необходимо да ги използвате правилно. Особено онези ябълки, които бързо се влошават. Povidlo от Apples е един от най -добрите варианти за използване на плодове. Такъв детайл е полезен за пайове и само за чай.

Работелите за зимата бяха особено популярни през миналия век. И сега мнозина не могат да направят без тях. Особено онези хора, които имат летни къщи. По това време, когато ябълките се ускорят, Jam Apple е най -достъпният, лесен за приготвяне на десерт. Благодарение на пектина, който присъства в плодовете, свирките на ябълките излизат в дебели дори без различни добавки (нишесте, сгъстяване и т.н.). Подправките или други зеленчуци ще помогнат да се направи ароматно сладко.

Povidlo от Apples Antonovka у дома

Много вкусно излиза от ябълките на ябълките Антоновка. Освен това, приготвянето му не е толкова трудно, но можете също да разнообразите вкуса му, комбинирайки се с други плодове, плодове и т.н. Лакомството е прекрасно, дори със сладко можете да готвите сладкиши, да правите сандвичи.

Рецепта:

Съединение:

• Ябълки - 975 g
• Захарта - 685 g
• Вода - 125 ml.

Подготовка:

1. Измийте ябълките, отстранете всички ненужни, обелете корите, отървете се от семената.
2. Нарежете ябълките на филийки, поставете в тиган.
3. За да предотвратите заглушаването, трябва да готвите ябълки с малко количество вода в дъното. Добив на готвене на малък газ.
4. Състоянието на готовността се определя от мекотата на плодовете. По -точно, те се готвят, така че да не заври напълно. И след това картофът с пюре се прави с обикновен тласък.
5. След това се добавя захар-пясъчна захар, те започват да се готвят отново, без да покриват капака за около три часа.

Остава да приготвите стъклени буркани (измийте, стерилизирайте). И горещо задръстено горещо в контейнери, се търкаля отгоре с капаци. Те дават хладно, спуснете го в кошчета.

Конфитюр от ябълки за зимата

Плътно сладко от ябълки за зимата е прекрасно пълнене за пайове, домашни пайове. По -долу е рецепта за точно такъв продукт.

Съединение:

• Ябълки - 2,4 кг
• Захарта - 975 g
• Вода - 425 мл.

Подготовка:

1. Изберете сладки и кисели ябълки, така че пълнежът да не е сладък. Нарежете плодовете на части, нарежете всички излишни, оставете кожата.
2. Плодовото семе ще бъде полезно за готвене на сгъстяването.
3. За да получите сгъстител, семената на ябълките трябва да се поставят в контейнера, да се излеят малко количество вода, подпалени.
4. Гответе сгъстителя за около петнадесет минути. Само че е невъзможно течността да заври силно силно.
5. След това завалете нарязването на ябълките в контейнера. Вземете ги в картофено пюре. Намалете течността, в края добавете настъргани кутии за семена към задръстване.
6. Все още варете малко, затворете в стерилни буркани.

Важно:Не е необходимо да сварите сладко от ябълки наведнъж, по -добре е да готвите сладко няколко пъти. Така че ябълките няма да загубят цвят, не смучат дъното на контейнера.

Задръстване на ябълки с кондензирано мляко - рецепта

Феновете на сладкиши ще оценят положително такъв деликатес, както ще видите с кондензирано мляко. Звучи малко необичайно, но вкусът на това сладко е забележителен. Освен това, детайлите ще опишат рецептата за приготвяне на сладко от ябълки с кондензирано мляко.

Съставки:

1. Ябълки - 2 кг
2. Проклятие магазин - 1 забрана.
3. Вода - 225 ml.

Подготовка:

1. Плодовете трябва да се измият добре, да премахнат семената. След като ги нарежете на парчета, извадете кората.
2. Плодовете трябва да бъдат нарязани, по -добре е да се нарязвате на кубчета.
3. Изсипете вода в контейнера, изпратете ябълки там. Варете, гответе сладко на слаб огън. Сварете ябълки до състояние, в което започват да кипят.
4. Изсипете кондензираното мляко в готовото ябълково пюре, поставете го на огъня, варете около петнадесет минути.

Можете да ядете такова лакомство веднага след изстила. Също така ще бъде дълго време да стоите на хладно място за дълго време, ако е запазено в буркани с железни капаци.

Важно:Най -често захарта се добавя към сладко. В този случай това не е необходимо. 400 грама кондензирано мляко ще заменят успешно този продукт. Единственото нещо, което все още сте любител на сладкиши, тогава можете да добавите захар към сладко, но в този случай го добавете, имате нужда от него по -рано от кондензираното мляко, така че продуктът да може напълно да се разтвори.

Задръстване от ябълки през месна мелница

Излиза плътно, кехлибарено, вкусно, ароматно сладко от ябълки, ако го направите през месна мелница. Може би това е най -популярната рецепта за нашите баби. При такъв пълнеж се получават ароматни, високи пайове.

Рецепта:

Компоненти:

• Ябълки - 2.975 кг
• Захар - 1,75 кг

Подготовка:

1. Измийте плодовете, почистете ги от семена, нарежете ги на няколко части. Извийте в месна мелница.
2. Добавете захарта към общата маса. Дръжте го два часа на нисък огън. За да не се изгорите, не забравяйте да се разбърквате.
3. Оставете го за единадесет часа през нощта в стаята. Сутринта повторете отново процеса. Поставете продукта на печката и го оставете да заври.
4. Дръжте сладкото за около 10 часа. Варете вечер, варете около петнадесет минути. Целият десерт е готов.

Пригответе предварително стъклен контейнер с железни капаци, ако приемете дългосрочно съхранение на продукта. Разточете десерта в стерилни буркани.

Рецепта на плътно сладко от ябълки с портокали

Сандвич със сладко ароматно ябълково сладко е чудесна закуска, за да се попълни енергия, да възстанови умствената активност и да подобри настроението. Сладките ябълки от ябълки с портокали ще харесат портокалите, защото ароматът му е особено забележителен.

Компоненти:

• Сладко-кисела плодове-0,975 g
• Оранжево - 975 g
• Захар-пясък-225 g
• Вода - 325 ml.
• Ванилия - 0,33 ч.л.

Подготовка:

• Ябълките трябва да се измиват, почистват, оставят без кожа. Нарязани на малки кубчета.
• След като ги сложите в контейнер, добавете половин чаша вода. Поставете огъня, гответе тридесет минути.
• Корите от ябълките също трябва да се варят, но отделно в друг контейнер с останалата част от водата. Време за готвене в продължение на половин час.

• Узреленият портокал трябва да се измие, да извади внимателно жар от него, да изцеди сока.
• Извадете корите от ябълките на гевгир, източете водата. Отварата ще съдържа много пектин, тъй като все още може да се използва като сгъстител.
• Самите ябълки след готвене са смазани от блендер. А останалите продукти се добавят към готовото пюре.
• Всичко се смесва, докато се получи хомогенна маса. След това отново заври на слаб огън, като се разбърква. Час за готвене час.
• Понякога процесът на сгъстяване протича за тридесет минути. Следователно те готвят състава, докато се готвят.

Леко охладен десерт се премества в стерилен контейнер и се навива.

Конфитюр от ябълки, приготвени в бавна готварска печка

Основният принцип на готвене от ябълки е, че плодовете първо се варят, смазват и след това се варят до определена плътност. Най -често смилането се случва с помощта на блендер и месна мелница. Понякога те все още се смилат през малко сито. Ако няма желание да кипне масата за два до три часа, тогава нишесте, желатин, пектин се добавят към сладкото от ябълките.

Вкъщи всяка любовница избира коя опция е по -добре да готви сладко. Има няколко от тях:

1. На печката. Може би най -често срещаният метод за готвене. Водете чинията в почти всяка къща.
2. С помощта на кухненската технология - Multicooker. Този електрически уред може лесно да замени печката. Освен това, добивът от бавната готварска печка не бяга, не изгаря. Основното е да изберете необходимата програма и всичко ще работи перфектно.
3. Povidlo, подготвен във фурната, Той ще излезе по -ароматен, отколкото на обикновена плоча и по -наситена.

Благодарение на лимона, който присъства в тази рецепта за приготвяне на сладко от ябълки в бавна готварска печка, продуктът ще бъде идеален. Между другото, приготвянето на добиви в бавна готварска печка, не е необходимо да се добавя вода, особено ако ябълките са сочни.

Съставки:

• Ябълки - 1,4 кг
• Лимон - 1 компютър.
• Захарта - 725 g

Подготовка:

1. Копър лимонът с варена гореща вода. След това трябва да изрежете плода на парчета, да премахнете всички семена.
2. Чистите ябълки не е необходимо да се почистват от кожата, достатъчно е да премахнете сърцевината, да се нарязва на парчета.
3. Тогава те трябва да бъдат нарязани с блендер или върху месомелачка, а лимонът също се нарязва на същата маса.
4. Изпратете готовата композиция до бавната готварска печка. Ако масата е достатъчно сочна, тогава не е необходимо да се добавя вода.
5. След като изберете готвене, гответе състава от поне тридесет минути. Единственото нещо, не затваряйте капака на мултикакера, трябва да разбърквате сладкото веднъж на няколко минути, уверете се, че той не е гадно.
6. В крайна сметка изсипете захар в чаша мултикакер, гответе продукта за около четиридесет и пет минути, докато се сгъсти. И след това затворете в стъклен контейнер за дългосрочно съхранение.

Задръстване от ябълки, приготвени във фурната

Трябва да готвите от ябълки за дълго време. Но ако приготвите десерт във фурната, не е необходимо да го разбърквате. Основното е да наблюдавате рецептата и всичко ще бъде в ред.

Компоненти:

• Ябълки - 1,375 кг
• Вода - 225 ml.
• Захарта - 725 g

Процес:

1. Ябълките се почистват от семена и сърцевина. Извадете кората. Нарежете на части, поставени в контейнер.
2. Там се добавя малко вода и сместа се вари на слаб огън. Ябълките трябва да станат по -меки.
3. Когато плодовете са готови, те са смазани от всяка налична опция. Смесител, блендер или през месна мелница.
4. В края на процеса напълнете продукта със захар-пясък. Разбъркайте.
5. Всичко, което се случи, прехвърлете в лист или в друга форма, загрейте фурната до 220 градуса, поставете форма с кехлибарена маса там.
6. Когато масата започне да кипи, намалете температурата във фурната до 45 градуса.
7. Таширайте сместа за около три часа.
8. Готовият продукт ще се окаже дебел с красив прозрачен цвят. Остава само да го преместите в стъклени контейнери и запушване.

Конфитюр от ябълки - бяло изливане без захар

При сладко от ябълки захарта не винаги се добавя. В крайна сметка има хора, които поради здравословни причини просто не са в състояние да ядат сладки. В този случай не е необходимо незабавно да отказвате десерта, можете да приготвите продукт без захар-пясък. Дори и без сладко, Apple Jam е в състояние да поддържа свойствата си и да не се влошава през годината.

Съставки:

• Ябълки - 975 g
• Вода - 225 ml.

Подготовка:

1. Ябълките се измиват под поток от хладна вода, оставят се да изсъхнат малко, нарязани на филийки, поставени в емайлиран контейнер и се добавя вода.
2. Те се нахвърлят да изпадат при нисък огън. Достатъчно е плодовете да се варят за половин час.
3. Продуктът е смазан, блендер или миксер са полезни за това. След като отново се постави на печката и се заври в дебело състояние.
4. Когато сте готови, можете да го напълните в стъклени буркани, стерилизирайте за около двадесет минути. И цялото диетично сладко е готово.

Трикове на готвене вкусно ябълково сладко

Вкусен добив на ябълка се оказва, ако домакинята ще извърши някои правила за неговата подготовка. Ето някои от тях:

• Горещото заглушаване не изглежда толкова дебело, колкото след охлаждане. Следователно, консистенцията на продукта се оценява след неговото охлаждане. Можете също да проверите плътността по този начин. Преминете шпатулата по долната част на контейнера, където готвите ябълки, ако след това лентата не е пълна за дълго време, тогава консистенцията вече е такава, каквато трябва да бъде.
• Също така, плътността на продукта се проверява с друг метод, вземете лъжица и капете върху чинийка, когато капка конфитюр се охлади, оценете резултата.
• Povidlo в купа ще се готви по -бързо, защото има по -висока площ на изпаряване. Следователно най -често опитни домакини варят сладко в купи, а не в саксии.
• Захарта се излива според предпочитанията, идеалните пропорции на захарта са, когато е половината от теглото на ябълките или други плодове, които се използват за производството на конфитюр.
• Препоръчително е да не изсипвате захарна захар веднага в началото на готвенето. Така той ще изгори. Рап сладко, в края на готвенето.
• Не приготвяйте продукта в алуминиев капацитет. Най -добрите съдове за сладко с дебело дъно и емайл или изработени от неръждаема стомана.
• Ако приготвите сладко за зимата, тогава преди да го навиете чисто, измийте бурканите и го стерилизирайте.
• Най -добре е да съхранявате десерт в хладна килерче или изба, в хладилника.
• За да се увеличи датата на изтичане на конфитюр, това няма да попречи на банките със задръстване във фурната, допълнително стерилизиране. И само след това покрийте с капаци. На повърхността на сладкото се образува кора, което позволява да се съхранява продукта за около три до четири години.

Дори за да подобрите вкусовите свойства на Apple Jam, можете да добавите портокали, мандарини, лимони, круши, сливи, тиква, морков и т.н. И ако има желание да подобрите аромата и да направите вкуса на продукта още по -изразен, тогава използвайте ванилия, канела, джинджифил или други ароматни добавки. Захарта се използва не само за конфитюр става сладка, но и за съхраняване на дълго време, а не скитане.

Дори на нашия портал можете да видите статии по подобни теми тук:

1. Мармалад от ябълки у дома;
2. Ябълки в карамел - рецепти;
3. Печени ябълки във фурната с мед;
4. Как да намокрим ябълките у дома?
5. Как да изсушите ябълките в сушилня, фурна, микровълнова печка за зимата?

Видео: Povidlo от ябълки гъсти