Тази статия ще отвори тема за това как да отглеждате доматено паста за консервиране. Оказва се от такъв продукт, който можете да направите сок, подобен на домат без много усилия.
Съдържание
Истинският доматен сок не може да се сравнява. Но понякога, за да спестите време и пари, пастата се използва за консервиране. Не винаги е възможно да се харчат пари за домати, които се продават на пазара или в супермаркети, които не са евтини. Как да отглеждаме паста за консервиране - ще разгледаме допълнително. Единственото нещо, което трябва да се вземе предвид, са пропорциите и качеството на самите макаронени изделия. Не е трудно да се определят характеристиките на продукта, достатъчно е да се чете композицията. Ако се състои от домати в по -голямата си част, това е точно продуктът, който е необходим за употреба. Като закупите точно такава паста, тя може да се разрежда с гореща, студена пречистена вода.
Как да отглеждаме доматено паста за заготовки?
И така, ще разберем как да отглеждаме доматено паста за готвене на зеленчуци за зимата, ако не знаете тънкостите. Хората, близки до земята, няма да одобрят подобна напитка, тъй като истинският сок от узрели домати и дори от сайта им не може да се сравнява с нищо. Производителите правят сок от естествен доматен паста в производствена скала професионално, у дома той може да бъде разреден сам по -лошо.
Не е трудно да приготвите напитката, съставките се продават във всеки магазин - това е сол, поставете от узрели домати, пречистена вода. Препоръчително е да добавите този продукт, без да се щади, така че готовият сок да е като естествен. Просто не използвайте паста с ниска постройка за напитки. Ако използвате естествена паста от домати, тогава от него ще излезе вкусен богат ароматен сок не само за утоляване на жаждата, но и за прибирането на зеленчуци.
Също така е лесно да готвите продукта от пастата - да го разредите с вода и това е всичко. Но приготвянето на сок от доматите е трудоемък урок, който изисква пари и време. А в истинския сок от домати има много полезни вещества (минерали, витамини). Разбира се, има повече ползи от истинския сок от доматите, отколкото в пастата.
Когато избирате паста за сок, обърнете внимание на състава на продукта. Много производители добавят вредни вещества към него за дългосрочно съхранение или не използват естествени продукти за производство. По -добре купувайте стоки, които включват домати, сол и други съставки с естествен произход.
За да готвите сок, ще ви трябват следните съставки:
- Пречистена вода
- Поставете
- Подправки, сол.
Подготовка:
- Вземете пастата, достатъчно четири с.л. супени лъжици на литър вода, смесете.
- За да придадете вкус, добавете сол и подправки.
Ако харесвате сокове с по -наситени вкусове, тогава добавете още пасти към водата.
Как да отглеждаме доматено паста - рецепта
Любителите на доматения сок могат да направят питие от доматено паста, ако в къщата няма домати. Такъв сок се използва, както само питие, така и за опазване на готвенето, супи, сос и т.н. Цената на доматения сок, изработена от паста, е доста висока. Следователно, да знаете как да отглеждате доматено паста за консервиране е полезно да познавате всички. По -изгодно е да готвите питие със собствените си ръце, отколкото да купувате в супермаркети.
Важно: Изберете само такъв продукт като доматено паста за приготвяне на ароматен сок. Зареждането, кетчуп, течни сосове за процеса не са подходящи. Приоритетът на консервираната храна със сухи компоненти, в продукта може да бъде поне 25-40 процента от дебелата маса на доматите. Вижте така, че в пастата няма багрила, вредни сгъстяващи се и т.н. Консистенцията се проверява, както следва - достатъчно е да вземете буркан със съдържанието, разклатете добре. Ако консистенцията е течна, тя ще се забави, тъй като такъв продукт не е подходящ за сок.
Колкото по -дебела е макароната, толкова по -малко ще се изисква за доматен сок. Има различни пропорции за приготвянето на сок, по -специално, научете как да отглеждате доматено паста за запазване на различна консистенция.
Процесът на готвене на сок:
- Разредете дебела прясна паста от естествени домати пропорционално - едно до три
- За да може течен нектар - разредете доматеното покритие по следния начин: Разредете една супена лъжица в 225 ml вода. Такъв сок има течна консистенция.
- За да получите дебел сок от узрели домати, използвайте три супени лъжици дебела и ароматна паста върху чаша от 225 ml вода.
Можете също да сьомгата сок или да добавите още пипер, захар към напитката.
Как да разредите доматеното паста за доматен сок за заготовки и лехо?
Можете да готвите лехо според различни рецепти. Има много вариации, лехо се различава по състав, чрез готвене. Ако готвите лехо според класическа рецепта, тогава във всеки случай е необходимо да използвате сладък пипер и доматен сок. Интересно е, че сега има и други рецепти за подобни консервации за зимата от краставици, витамин патладжан и тиквички.
Но това няма да е за това, а за доматения сок. Именно тази напитка е важна във вкуса на Лехо. Ако направите всичко правилно, тогава сокът трябва да се приготвя от домати. Въпреки това, няма ползотворни години за доматите. Понякога е напълно нерентабилно да ги смилате за сок. И е по -добре да готвите пастова напитка. Следователно, трябва да знаете как да разреждате доматеното паста.
Има такива рецепти за приготвяне на тестени изделия за Лехо:
- И така, ние вече се запознахме с качеството на продукта, сега разреждаме дебела паста от домати с вода в пропорция от една до две. Наситеният сок, подходящ за готвене lecho, ще излезе.
- Ако пастата е дебела, държи добре на лъжица и не изтича, тогава можете да добавите вода към нея в пропорция от един до три.
Тези готови напитки все още трябва да се варят с лехо за пет до седем минути. Така че детайлът ще се съхранява добре през зимата. Интересно е, че дори въпреки „изкуствено“ готвената паста в състава на леча, детайлът ще бъде вкусен, ароматен, здрав. Тя се различава малко от този, който се приготвя със сок от домати. Пипер има отличен аромат, а захарта, сол, лимонена киселина - няма да ви позволя да лекувате бързо.
Моля, обърнете внимание, че вкусът на заготовките за зимата директно зависи от сока от доматеното паста:
- Съставките, които съставляват самата паста, са главно само домати. Устери, багрила, вредни консерванти не трябва да присъстват там. Достатъчно е, че все още има вода, захар, сол.
- Когато приготвяте опазване от зеленчуците, обърнете внимание на вкуса на завършения сок от доматеното паста и водата. Невъзможно е да е напълно свеж и безвкусен, защото именно напитката подкислява зеленчуците, придава определен аромат и тонира ястието в цвят на коралите. Ако нямате вкус на паста или сок, но това се случва, тогава не го използвайте, в противен случай разваляйте целия детайл.
- Използвайки готово -изработен сок от паста от узрели домати, не забравяйте приблизителните пропорции на неговото готвене: едно до две или една до три.
- Ако сокът ви се струва, че сами поправете този недостатък. За да направите това, добавете солта към сока обикновена кухня, но в никакъв случай не е йодиран. Това не отива за опазване.
- Преди да сложите зеленчуци, сварете сок със сол, захар и т.н.
- Обикновено според рецептата компонентите на заготовките първо се пържат в малко количество масло и след това се добавя сокът. Те варят зеленчуците малко, разпръскват се в бреговете, стерилизират, навиват се.
Как се отглежда доматено паста с вода - изборът на тестени изделия
Разгледахме как да отглеждаме доматено паста, но коя тестени изделия е по -добре да изберете за производството на сок - въпросът не е прост. На рафтовете на супермаркети и магазини има много продукти на различни производители. Ще бъде трудно незабавно да изберете правилната паста. В крайна сметка, консервираните паста варират и с вкусовите свойства, въпреки почти същата композиция.
- Някои производители добавят повече захар, други са по -малки, също така продуктът може да е кисел или не. Затова се препоръчва да опитате различни продукти, за да решите кой вкус на доматено паста е по -подходящ за вас. Въпреки това, разбира се, е по -добре да изберете продукт с минимално съдържание на захар или без него.
- Ако вземете пастата в стъклени буркани, тогава можете да проверите плътността на съдържанието с разклащане. Ако макароните са течни, тя ще изглежда като кетчуп. Това е лош знак, изберете дебел продукт. Висококачествената паста винаги е гъста. В крайна сметка можете да направите качествено поставяне от домати, като избършете доматите и след това кипете. При добро опазване ще има малко течности, повече сухи продукти. Благодарение на това съдържание, полезни киселини, минерали, витамини влизат в човешкото тяло.
- Готов -направен сок от макаронени изделия, който се продава в Hypermarkets, е много по -скъп в цената от този, който сами готвите. А доматеният сок от доматите ще струва 4-5 пъти по-скъпо, какво се разреждате. Да, там има по -полезни компоненти, но те се предлагат и в доматено паста. И можете сами да контролирате плътността на напитката. Не е толкова трудно да се научи това. Можете да го направите толкова дебел, колкото ви харесва.
- От един буркан с макаронени изделия можете да приготвите цял цилиндър сок. И го използвайте за запазване на зеленчуци, заготовки.
- В доматите има вещество, наречено ликопини, има много от него в преработените домати. Поради това вещество, вредният холестерол се намалява, имунната система се засилва, също така подмладява кожните клетки и намалява вероятността от кръвни съсиреци в кръвта. Благодарение на подобна паста, работата на сърдечния мускул ще се подобри, съдовете ще се укрепят.
Ако изберете паста до местоположението на производителя, тогава вземете тази, която се произвежда на юг. По -добре е производителят да отглежда собствените си домати и да не прави покупки, където е по -евтин. Цветът на макароните трябва да бъде червен, равномерен, без никаква непримиримост. Сенките могат да варират, защото за макароните могат да използват различни разновидности на доматите. Следните са следните за качествените сортове домат:
- Доматено паста: „Чичо Ваня“, „Зелен Рей“, „Поми“, „Де Пеко“ - Всички тези производители отглеждат зеленчуците си, приготвят естествени продукти.
- Пасти: „Lutik“, „Tomatti“, „Mutti“, „Paya“ - Тези продукти се произвеждат в калаени буркани, следователно, ако ги отворите, е по -добре да го използвате веднага или да поръсите в стъклени ястия.
Всички тези пасти се произвеждат от висококачествени суровини. Следователно сокът от тях за заготовки ще се окаже най -доброто.
Можете също да четете статии по подобна тема тук:
- Домати, усукани през месна мелница;
- Домати в собствения си сок;
- Приготвяне на домати в доматено паста.
Видео: Доматен сок от доматено паста
