Приготвяне на домати в доматено паста за зимата: най -добрите рецепти. Как да направите доматите остри, с желатин, зелено, филийки, в доматено паста и в доматен сос: вкусна рецепта за зимата

В тази статия ще разгледаме детайлите от домати за зимата - домати според класическите и други рецепти, доматите и доматеното паста.

Съдържание

С лятото идва не само времето за ваканции, но и за опазването. Доматите са особено в търсенето. Те могат да бъдат затворени изцяло, филийки и варена доматено паста или сок от тях. И дори можете да затворите самите домати в доматен сос. Следователно, в този материал ще разгледаме най -вкусните и популярни рецепти за домати в домат и самата макаронени изделия.

Домати в доматено паста за зимата: рецепта

Страхотен кисел апетит, който ще ви позволи да имате вкусен зеленчук на масата и пикантен сос от наводнения. Между другото, като опция, можете да използвате сок за мариноване, за да готвите Borscht.

С очакването на един литър буркан:

домати-6-8 бр.
доматено паста - 4 с. Л.
оцет - 0,5 ч.л.
сол - 1 ч.л.
захар - 2 ч.л.
чесън-5-7 скилидки
pAS-2-3 PC.
пипер грах и ароматен - няколко зърна
магданоз - По негова преценка
вода - 700 ml

Банките и кориците са предварително вестилизирани. Правете по някакъв начин удобно за вас.
Доматите избират узрели, но еластични и без никакви повреди.
В долната част на буркана поставете чесъна и няколко стръка магданоз. Между другото, така че чесънът дава най-добрия аромат, по-добре е първо да го нарежете на 2-4 части.
Поставете доматите плътно, но също така, за да не се бръснат. И под въздействието на висока температура те могат напълно да. Ето защо е важно също да изберете еластични зеленчуци.
В тигана трябва да загреете водата и да добавите доматено паста. Сварете всичко за 5 минути. След добавяне на останалите подправки.
Изсипете доматите с варен саламура, изсипете оцет в буркана и веднага се навийте. Преобръщане, обгърнете и оставете, докато напълно се охлади.
Но според този метод трябва да съхранявате опазване в избата, мазето или хладилника. Ако имате предвид неговото съхранение в условия на апартамент, тогава банките след смученето все още ще бъдат стерилизирани за 10 минути. Не забравяйте да поставите малък сегмент от кърпата на дъното, за да избегнете появата на пукнатини.

Остри домати в доматено паста за зимата: рецепта

Ако сте ценител на остри ястия, тогава опитайте и със сигурност ще харесате такава дръжка. Броят на пипер може да се приспособи към вашите вкусови предпочитания. И най -важното е, че лакомствата са да украсяват почти всяко ястие.

Имаме нужда от:

домати - 1 кг
остър пипер - 1 малка шушулка
чесън-5-7 скилидки
пипер грах - няколко зърна
доматено паста - 1 чаша
клавиди-2-3 съцветия
вода - 2 чаши

Можете да стерилизирате банките без да се провалите. По всякакъв начин. Заедно с тях не забравяйте да обработвате кориците.
Измийте доматите, подредете така, че на някои места да няма лоши и пробийте с клечка за зъби. Това ще помогне да се избегне напукване на домати.
В долната част на стъкления контейнер поставете обелен чесън и други подправки. Можете да добавите още дафинов лист и няколко клона на зелените.
В тенджерата смесете вода и доматено паста (може да се замени със сок) и да готвите на слаб огън за не повече от 15 минути. Между другото, не забравяйте да добавите сол.
Доматите през това време трябва да се излива с вряща вода. За 10 минути. Изцедете водата. И сега попълнете варен сок.
Превъртете, обърнете се и поставете на охлаждане под одеяло. След почистване за съхранение.

Чери домати с доматено паста за зимата: рецепта

Красиво търкаляне, което всяко домакинство ще хареса. Интересен и пикантният вкус върви добре с чисти домати. Между другото, е много удобно да използвате малки домати, тъй като не е нужно да ги преработвате или обработвате.

Ще се нуждае:

чери домати - 1,5 кг
доматено паста - 500 g (или 18 с.л.)
оцет - 1 h.
сол - 1 с.л.
захар - 2 с.л.
аромален пипер и грах-5-6 зърна
карамфил-1-2 бр. към банката
вода - 2 L

Tomati Cherry — Череши и макаронени домати

Измийте доматите и сложете бреговете заедно с черен пипер и карамфил. Можете също така да използвате дафинов лист, това определено няма да развали вкуса.
Между другото, не забравяйте да стерилизирате банките и капаците. Можете да сте по обичайния начин или можете да поставите във фурната за 10-15 минути.
Изсипете доматите с вряща вода, покрийте с капак и оставете за 20-30 минути, така че доматите да са добре прибързани.
Сега трябва да приготвите запълване. Изсипете водата в тигана, като добавите доматено паста. Разбъркайте добре и хвърлете пипер грах, а също така можете да добавите 1 карамфил. Доведете до кипене.
Изсипете сол и захар, разбъркайте и оставете за 2-3 минути. Изсипете есенцията на оцет и извадете от печката.
Изсипете доматите с доматен солев разтвор и се навийте веднага. Обърнете се с главата надолу, увийте и оставете да се охладите поне 12 часа.

Чери домати в доматено паста с желатин: рецепта

Празнично ястие, което не просто ще украси масата и ще се наслаждава на ненадминат вкус, но запази свеж вид на домат. Интересна рецепта, която всяка любовница трябва да бъде изпробвана.

Предприеме:

чери домати - 1 кг
доматено паста - 2 с. Л.
сол и захар - 2 с.л.
желатин - 2 с.л.
ябълков оцет 6% - 3 с.л.
карамфил-2-3 компютри.
pAS-3-4 PC.
магданоз и зелен лук - на вкус
вода - 1 литър

Разредете желатина в малко количество вода. Оставете за 10-15 минути, за да може той да набъбне.
Доматите трябва да се измият, леко сухи и пробити с клечка за зъби. Това ще помогне да се избегнат разкъсвания и напукване на плодове по време на стерилизация.
Закрепете банките по някакъв удобен начин. Например, можете дори да прибягвате до помощта на микровълнова печка. Необходимо е да наберете малко вода в контейнера и да се поставите за 10 минути. при максимална мощност. Поставете доматите в готови буркани, като редува се с билки.
Сега влезте в желатина и малко разредена доматена паста. Добавете всички останали компоненти. Между другото, можете да използвате доматен сок. Но след това малко регулирайте обема на водата.
Поставете огъня, доведете до кипене и веднага го извадете. Изсипете ги с домати.
Вземете малко вода в тигана, покрийте дъното с кърпа и поставете огъня. Когато водата се загрява леко, сложете бурканите и ги стерилизирайте за 10 минути.
След това трябва да ги навиете с капаци, да се обърнете и да ги изпратите за съхранение след напълно охлаждане.

Домати филийки в доматено паста за зимата: рецепта

С тази рецепта ще получите пълна почерпка на вашата маса. Освен това пикантният вкус на консервирани домати ще засенчи дори всяка празнична лакомства. Предлагаме ви да правите домати с листа от целина, но доматите вървят добре с магданоз, босилек и познат копър.

Подгответе следните компоненти:

домати - 3 кг
доматен сок - 2 L
сол - 1 с.л. С хълм
чесън-10-12 скилидки
целери напуска-3-6 бр.
пипер грах и аромат-4-5 зърна

Измийте доматите, обелете опашките и нарежете на филийки. Те могат да бъдат с доброволна дебелина, но вижте, че е удобно да се яде.
Вие също ще стерилизирате банките по удобен начин за вас. Поставете доматите, периодично поставяйки скилидки чесън и листа от целина.
Доматовият сок трябва да се вари за 10-15 минути, като се добави сол към него.
След това ги напълнете с домати, навийте и оставете в обърнато състояние за 1-2 дни.