Какво може да се приготви от яйца с изтекъл срок на годност: рецепти

От яйца с изтекъл срок на годност можете да готвите вкусни ястия.

Обикновено, когато продуктите завършват с датата на изтичане, много хора веднага ги изхвърлят. Но има такива, които не го правят и ги ядат или приготвят различни ястия. Можем да кажем, че предишните грижи по -добре за тяхното здраве. Защото развалените продукти могат да бъдат опасни и вредни за човешкото тяло. Но наистина ли е така?

Прочетете на нашия уебсайт друга статия по темата: "Какво означава червеният цвят на яйцата на Великден?".

Разбира се, не цялата храна става лоша след забавяне. Важен факт е колко дълъг е неговият термин. Ако само няколко дни, тогава можете да използвате, въпреки че не е желателно. Има продукти, които могат да се влошат или да останат свежи, независимо от датата на производство. Едно от тях са яйцата. Какво да направите, ако датата на изтичане е изтекла? Възможно ли е да приготвите нещо с тях или да го използвате просто така? В края на краищата подобна ситуация може да се случи, че забавянето на продукта е само ден или два, но няма възможност да отидете за нови. Прочетете по -нататък.

Как да разберете датата на изтичане на яйцата: Колко дълго се съхраняват яйцата?

Много е важно да можете да изберете правилните яйца. В крайна сметка те ще трябва да бъдат използвани и с напълно разглезени, ще бъде изключително опасно да се направи. Ето защо е важно да се погледне не само към надписите, но и на самия продукт. Как да разбера срока на годност на яйцата? Колко дълго се съхраняват яйцата? Първото нещо, което трябва да направите при избора на яйца, е да ги инспектирате.

• Те не трябва да са с кръвни петна, със следи от отпадъци и някои пукнатини. Дори и най -малкият.
• Но след като сте виждали малки петна или ленти по тях, не бива да се притеснявате, всичко е наред, може.
• Ако забележите малко замърсяване върху тях, тогава няма и нищо лошо в това. Достатъчно е да изплакнете продукта под вода, след което следата от замърсяване ще изчезне.
• Това, което трябва да запомните, е, че яйцата не трябва да имат неприятна миризма и освен това вкусът след готвене, особено специфичен. Ако забележите подобни знаци, по -добре е незабавно да хвърлите продукта.

Условията и срокът на годност на яйцата се съставят от специални технически стандарти. Поради тях тези периоди на съхранение се регулират:

• Диетичните яйца могат да се съхраняват не повече от 7 дни.
• Съхраняването на яйцата на трапезата зависи от температурата и е разделено на два вида -при температура от -2 ° C до 0 ° C е 90 дни, при температура от 0 ° C до +20 ° C -15 дни.

Има и много други продукти за яйца. Те трябва да се съхраняват на сухо и чисто място. От датата на производство, датата на изтичане е до 6 месеца. Но това зависи и от температурата. Такъв период ще бъде достатъчен за съхранение на място, където е по -малко от 20 ° С Ако температурата на съхранение не е по -висока от 4 ° C, тогава такива продукти могат да останат в подходящо състояние от 24 месеца.

Пазаруващите яйца се съхраняват по -малко от домашно приготвени. Трябва да се вземе предвид. В хладилника е по -добре да поставите тавата с тях на рафта, тъй като когато се отвори хладилникът, топъл въздух влиза на вратата. Поради това температурата там е различна, не е подходяща за висококачествено съхранение на яйца.

Как да разберете и да определите, че пилешкото яйце е изтекла: как да проверите как изглеждат изтекли яйца?

Яйцето е много деликатен продукт, защото дори и да лети дълго време, щетите му ще бъдат невидими. Външно няма признаци, че нещо му се е случило. Просто гледам, невъзможно е да се определи свежестта на яйцата. Разбира се, можете просто да счупите яйцето, да проверите вътрешното му съдържание в цвят и миризма. Но има и други начини. И така, как да разберете и да определите, че пилешкото яйце е изтекла? Как да проверя как изглеждат яйцата с изтекъл срок на годност?

Ето начините:

• Просто потопете яйцето в студена вода. Ако падне на дъното и лежи в хоризонтално положение, тогава е много свеж. Ако яйцата потъват на дъното и лежат под тъмен ъгъл - продуктът не е най -новият, но за готвене е подходящ, особено горещи ястия. Изскачащо яйце на повърхността на водата означава, че е напълно разглезено и трябва спешно да се изхвърли.

• Шокирайте яйцето. Ако не можете да чуете никакви звуци, тогава той може да се яде безопасно, той е много свеж. Когато, когато се разклащат, се чуват изблици и катерици, това означава, че продуктът вече е развален. Вътре в яйцето има въздух.

• Погледнете датата на изтичане. Разбира се, това е най -простото нещо, което може да се направи. На пакета винаги можете да намерите датата на изпълнение. При правилно съхранение яйцата ще могат да стоят в определения период.

Известно е, че яйцата могат да се консумират известно време след изтичането на периода-1-3 дни. Но преди да готвите, определено трябва да проверите методите, написани по -горе.

Рисковете от използването на просрочени пилешки яйца

Препоръчително е незабавно да изхвърлите всички разглезени продукти и да купите нови. Защото забавянето е опасно за човешкото здраве. Рисковете от използването на просрочени пилешки яйца:

• В развалени яйца бактерии със салмонела и е-коли. За тялото те са много опасни за човек - влошават имунитета и благополучието.

Ако яйцата се съхраняват на хладно място, обработени външно, тогава не можете да почувствате разликата между пресни и изтекли. Те могат да останат годни за консумация още няколко дни или дори седмици след изтичането на датата на изтичане.

Възможно ли е да ядете просрочени пилешки яйца в продължение на 3 дни, седмица от хладилника - Fry, Cook: Какво е опасно, какво ще се случи, ако ядете свалено варено, пържено яйце?

Както е написано по -горе, просрочените яйца за период от три дни не са опасни, те могат да се ядат. Но за всеки случай, си струва да ги проверите за пригодност в описаните по -горе методи. Забавянето за период от седмица вече може да има последствия, тъй като опасните бактерии се размножават в яйцата, дори ако съхранявате продукта в перфектни условия. Следователно такива яйца са опасни за консумация и е по -добре да не се пържи или готви, а просто да ги изхвърли.

Какво ще се случи, ако ядете сварено сварено, пържено яйце?

• Яйцата с изтекъл срок на годност могат да се пържат и да се готвят за няколко дни.
• Когато са изложени на висока температура, бактериите се унищожават. След това продуктът става годен за консумация.
• Не трябва да има последици, въпреки че всеки организъм възприема забавянето по свой начин.

Като цяло, ако яйцата са просрочени за няколко дни, тогава можете спокойно да ги приготвите, но, разбира се, след изследване на цвета и миризмата. По -долу ще намерите няколко подходящи рецепти. Прочетете по -нататък.

Възможно ли е да ядете просрочени пъдпъдъци?

Яйцата на пъдпъдъци са много подобни на пилето. Следователно правилата и условията за съхранение са много сходни за тях. След разрушаването първите 7 дни такива яйца се считат за диетични. И след седмица и до 1 месец - трапезарии. Ако ги съхранявате при температура от 0 ° C до 8 ° C, тогава те могат да се съхраняват до 60 дни. Това се дължи на факта, че яйцата съдържат специална аминокиселина, която убива всички опасни и вредни бактерии.

С кратко яйце с изтекъл срок на годност можете да ядете. Преди готвене е препоръчително също да ги проверите и да проверите описаните по -горе методи. Запържете и гответе отлична идея, тъй като при високи температури бактериите умират.

Какво може да бъде приготвено, направете го от просрочени яйца: списък

Тъй като в просрочени яйца (с малък период на забавяне) няма нещо опасно за здравето, тогава не позволявайте на продуктите да изчезнат. Ако имате такива яйца в хладилника, тогава не се колебайте да приготвите различни ястия от тях. Има рецепти, за които можете да използвате такива яйца, те няма да развалят полученото ястие. Резултатът ще се окаже много апетитен и продуктът няма да трябва да бъде изхвърлен.

Можете да приготвите такива ястия - списък:

• Гювеч
• Пашот яйце
• Салата
• Палачинки
• Палачинки и други.

По -долу ще намерите рецепти - прости и оригинални. Прочетете по -нататък.

Разходено яйце при печене: рецепта за вкусна гювеч

И възрастните, и децата обичат гювечката. Може да се прави от различни продукти - извара, зеленчуци, картофи и дори тестени изделия. Това е гарнитура и с добавянето на яйца, пълни ястия за обяд или вечеря. И така, ние използваме яйце с изтекъл срок на печене. Ето рецепта за вкусна гювеч:

Какво се изисква за рецептата:

• Макаронени изделия - 100 грама
• Мляко - 200 ml
• Различими яйца - 2 парчета
• Една супена лъжица масло
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар (по ваш вкус)

Рецепта:

1. Първо, пригответе всички съставки. Можете да вземете всякакви макаронени изделия. Желателно е те да не са големи. Мляко 3% мазнини, подправки на вкус. Пригответе и необходимите ястия.
2. Поставете в тиган със студена вода на огъня. Изчакайте кипене и изсипете сол там.
3. Добавете тестените изделия и варете до тяхната финост. Важно е да следвате инструкциите, написани на пакета. Така те ще се окажат възможно най -вкусни. След това изсипете вода и поставете фурната загрейте 180 градуса.
4. Изплакнете добре яйцата със сапун под вода и изсушете с кърпа. Пробийте в дълбока чиния на свой ред и ги смесете. Изсипете мляко в съда, добавете сол и любимите си подправки на вкус. За пореден път смесваме всичко това с размахване, докато масата стане хомогенна. Не е нужно да го биете.
5. Смажете избраните съдове за печене с масло. Това ще направи бъдещия гювеч по -вкусно и ще бъде много лесно да се получи. Нежно изложи готовите макаронени изделия там. Най -подходяща е плитка форма. Благодарение на това, макароните ще бъдат напълно пълни със сместа от яйце-мляко.
6. Отгоре можете да добавите малко масло от слива за по -голям руж. Оставете всичко това във фурната за 40 минути.

Готовата гювечка за предпочитане яде горещо. Това е чудесен вариант за следобедна закуска или вечеря. Можете също да приготвите тази опция в сладка форма, като добавите повече захар или пудра захар. След това получавате прекрасна закуска или дори десерт.

Пашот яйце: рецепта от яйца с изтекъл срок на годност

Яйцето от пашот е любимо ястие на много хора. Деликатен протеин, вкусен течен жълтък, който апетира в гарнитура или зеленчуци, с които се сервира ястието. Някои домакини не смеят да го приготвят, но напразно, защото това е просто. Ето рецепта за такова ястие от яйца с изтекъл срок на годност:

Необходими продукти:

• 4 яйца
• 1,5 литра вода
• 2 супени лъжици оцет
• 2 чаени лъжички сол

Метод на готвене:

1. Водата за готвене този вид яйце трябва да се доведе до кипене.
2. След това намалете огъня и донесете водата в такова състояние, че тя кипи слабо.
3. Добавете оцет и сол. Пригответе купа със студена вода до вас.
4. Нежно закачете едно яйце в малка дълбока чиния.
5. Лъжица в тиган в кръгово движение създава фуния.
6. Нежно изсипете яйцето в тази фуния и леко разбъркайте. Така че яйцето не се придържа към дъното на тигана. Гответе за 4 минути.

С лъжица прехвърлете яйцето в студена вода. Това ще помогне за спиране на термичната обработка. По същия начин гответе други яйца. Сервирайте със гарнитура или зеленчуци. Можете да сложите паста с яйца и нарязано авокадо върху чиния. Ще се окаже вкусно и здравословно.

Вкусна салата от просрочени яйца: рецепта

Всяка салата добавя апетит перфектно. Без това ястие нито един обяд или вечеря е завършен. Също така салатите са отлична украса на празничните маси. Можете да приготвите такова ястие от яйца с изтекъл срок на годност, ще се окаже вкусно. Ето рецептата:

Продукти за готвене:

• 8 яйца
• 6-7 чери домати
• Едно авокадо
• 8 филийки бекон
• 50 грама настъргано сирене
• 2 супени лъжици нарязан зелен лук
• 3 супени лъжици майонеза
• 3 супени лъжици гръцко кисело мляко
• 2 супени лъжици червен винен оцет
• Една щипка сол
• Една щипка смлян черен пипер

Рецепта:

1. Пригответе всички яйца, прецакани. Всяко трябва да бъде нарязано на осем големи парчета.
2. Нарежете доматите наполовина, авокадо - филийки със среден размер.
3. Запържете бекона и разделете на парчета, около един сантиметър.
4. Сгънете всичко в голяма, дълбока чиния.
5. За да направите соса, смесете оцет, майонеза и кисело мляко. Подправете салатата и смесете всичко добре. Добавете подправки.

Такава салата може да се направи не само с пилешко месо, но и с пъдпъдъци, но вместо „бял“ сос, използван като бензиностанция, обикновена маслина или друго растително масло.

Буйни палачинки с яйца с изтекъл срок на годност: рецепта

Oladushki - Като вкусно с кондензирано мляко или друг сладък сос или сладко! Много хора обичат да ги ядат за закуска или като десерт за чай или кафе. Ето рецепта за буйни линии с яйца с изтекъл срок на годност:

Съставки:

• Кисело мляко - 300 ml
• Пшенично брашно - 200 грама
• Захар - 2 супени лъжици
• Хранителна сода - 0,5 чаена лъжичка
• Сол - 0,5 чаена лъжичка
• Растително масло - за пържене
• Две яйца с изтекъл срок на годност

Метод на готвене:

1. Първо вземете и пригответе всички продукти за готвене.
2. Яйцата трябва да се охладят до стайна температура, след което те се разбиват в дълбока купа. Добавете захарта и солта веднага.
3. Разбийте масата до хомогенна, буйна консистенция с размахване.
4. Вижте брашното и содата. Разбийте много старателно размахване. Гладката смес трябва да се окаже.
5. Добавете кисело мляко и разбъркайте, докато бучките изчезнат. Оставете тестото за 10-16 минути.
6. През това време загрейте тигана над максималния огън. Изсипете малко масло и намалете огъня.
7. Изсипете супена лъжица малко смес в тигана.
8. Когато краищата се покафенеят и тестото ще стане гъсто отгоре, ще се появят мехурчета, трябва да се обърнат палачинки. Всичко е готово!

Палачинките ще бъдат по -вкусни точно в гореща форма. Въпреки че те също ще бъдат много апетитни.

Палачинки с яйца с изтекъл срок на годност: рецепта

Кой не обича палачинки? Толкова вкусни те се потапят в мед, заквасена сметана или други сосове. Ако сте изтекли яйца, тогава с тях могат да се правят палачинки. Ето рецептата:

Продукти за готвене:

• Мляко - 500 ml
• Яйце с изтекъл срок на годност - 2 парчета
• Брашно - 200 грама
• Растително масло - 3 супени лъжици

Рецепта:

1. Разбийте добре яйцата.
2. Добавете захарта и солта, както желаете.
3. Изсипете половината мляко и изсипете брашното, смесете всичко старателно.
4. След това изсипете останалото мляко и олио.

Загрейте тигана върху максималния огън. Изсипете сместа с тънък слой, запържете от двете страни. Можете да опитате.

Какво може да се приготви от яйчни протеини от яйца с изтекъл срок на годност: рецепта

Ако имате протеини от яйца с изтекъл срок на годност, не ги изхвърляйте. Направете вкусна и въздушна бисквита. Ще се окаже сняг -бяло и ароматно. Ето рецептата:

Бисквитни съставки:

• Захар - 90 грама
• Брашно - 50 грама
• Яйчни протеини - 4 парчета
• Ванилова захар - една супена лъжица
• Лимонов сок - една чаена лъжичка
• Един грам сол

Рецепта:

1. За да започнете, пригответе всички съставки.
2. Намесете брашното в дълбока чиния, изсипете половината от SAH. пясък, ванилова захар и сол. Смесете сухата смес с размахване.
3. Разбийте яйчните белтъци с лимонов сок. Тя трябва да се окаже ефирна, великолепна пяна.
4. Разбийте допълнително, добавяйки останалата захар. Плътността трябва да се окаже средна.
5. Изсипете суха смес в протеини. Смесете тази маса веднага. Протеините не трябва да се утаяват.
6. Поръсете съда за печене с вода. Изсипете тестото там и го подравнете добре.
7. Печете във фурната за 30 минути при 175 ° С
8. След готвене оставете да изстине за един час.
9. Ако желаете, можете да украсите бисквитата с различни добавки и плодове.

Яйцата са много полезен продукт. Те се считат за най -простия, светлинен източник на протеини. В много рецепти те се използват за великолепие и вкус, дори само този продукт може да се яде с удоволствие, тъй като е много вкусен. Те могат бързо да се приготвят набързо, така че почти винаги лежат в хладилника.

Видео: Новогодишните трикове за яйца вече улавят планетата!

Видео: Рецептата на фермерите направи смут по целия свят!

Видео: Какво ще се случи, ако ядете развалени яйца?

Прочетете по темата:

• Трябва ли да добавя яйца към тесто за дрожди?
• Как да си приготвим палачинки без яйца?
• Какво може да се направи от яйца?
• Как да готвя яйца на Бенедикт?
• Как да готвя Scrames от яйца?