Чиа семена: Ползи и вреди за жените и мъжете, съдържание на калории, състав, гликемичен индекс, противопоказания, PP рецепти

Ползите и опасностите от семената на чиа са известни. Прочетете повече за това, което са полезни и на кого им е забранено да използват в тази статия.

Подхранване и полезно Чиа семена Съвсем наскоро те се появиха на маси у нас. Отначало те започнаха да се използват в Мексикослед това в Испания. По -късно такъв продукт започва да се нарича семената на испанския градински чай. Сега те са популярни по целия свят. Тези семена подправят различни ястия. Също чиа Те имат различни полезни свойства и са надарени с вещества, необходими за нашето тяло. Прочетете повече по -долу.

Чиа семена - химичен състав: витамини и следи елементи

В своя химичен състав и насищане с биологично активни вещества, семената на чиа се считат за една от най -питателните храни. Те съдържат достатъчно количество растителни влакна. Много богат на протеини, витамин и други следи. Така че, ако използвате препоръчителната честота на чиа, тя компенсира 10% От ежедневната нужда от протеини. Липсват им холестерол и глутен. Други полезни свойства:

• Семената на чиа се препоръчват на хора, страдащи от алергии към яйца като техен заместител, тъй като съдържат вещества за гелиране, подобни на пилето.
• Естествени антиоксиданти и мастни омега-3 киселини, изобилие от калий и фосфор.
• Концентрацията на витамини от група В в сравнение с плодовете и зеленчуците е надвишена няколко пъти.
• Магнезий, комбиниран с омега-3 мастни киселини, увеличава умствените характеристики и предотвратява стареенето на мозъка.
• Алфа-линоленовата киселина е открита като част от семената на чиа, която спомага за борбата с развитието на тумори, диета със семена от чиа с рак на гърдата е особено ефективна.

Тези предимства на малките семена са известни на индианците и други народи от Южна Америка и други региони и страни. Те ядат семена от чиа в храната като енергийна добавка към основната диета. Известно е, че диетата, която включва ястия със семена от ЦРУ, регулира хормоналния баланс поради съединенията на групата на лигнаните.

Чиа семена: съдържание на калории на 100 грама, гликемичен индекс

Чиа семената се балансират в съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати. Следователно, те се препоръчват като хранителна добавка в диетата на хора с диабет тип 2, инсулинова резистентност и други автоимунни заболявания.

• Съдържание на калории този продукт на 100 грама е 486 килокалории. Това е много, но няма да ядете толкова много семена наведнъж. В даден момент не можете повече 1-2 чаени лъжички-това е 5-10 грама. Съответно това е само 25-50 килокалории. В допълнение, чиа е богата на фибри и ако ядете дори 1 чаена лъжичка, тогава те ще насищат тялото за няколко часа.
• Гликемичен индекс —  в  100 грамасъдържащи се 30 хляб. Това също е много, но ще използвате и оскъдни части. Следователно, не страшно.
• Протеини на 100 грама семена - 16 грама.
• Мазнини, включително зеленчук омега-3 киселини-17 грама.
• Въглехидрати - 42 грама, от които 75 % Това е фибри.

В съдържанието на калории една супена лъжица сухо семе от чиа е еквивалентно 500 mg Риба. Ако ядете 100g Тези чудотворни зърна, хранителната сила на такава част ще бъде еквивалентна на прилично парче от пържола от риби от червена сьомга.

Къде мога да добавя семена от чиа?

Тъй като семената на чиа са в състояние да намалят концентрацията на кръвната захар и холестерола, те могат да бъдат добавени към почти всяко ястие с повишено съдържание на калории. Чиа семена Лесно набъбва и се разтваря в течна среда, образувайки желе, подобно на гел без вкус и миризма. Прочетете повече за това, което са и защо са толкова полезни, прочетете в статията за тази връзка На нашия уебсайт.

Ако поставите дневната скорост на семената на чиа предварително 60 грама вода, тогава можете да получите субстрат, който след това се добавя малко към кулинарните продукти. Не може да бъде:

• Каша от различни зърнени култури
• Салати
• Първи ястия (само студени)
• Смутита

Можете също да ядете сурово - започнете с две супени лъжици на ден. Можете да покълнете и да добавите кълнове към салатите. Има големи много възможности за използване на семена.

Важно: Основното е, че биологично активната добавка попада в храната при стайна температура, тъй като при нагряване полезните свойства на семената на чиа са значително намалени.

Всякакви млечни продукти обикновено се консумират охладени и добавка под формата на субстрат на семена от семена от желе, подобна на желе, ще бъде много на място. Освен това към минералната стойност на млякото и йогурите ще се добави мощна витаминова основа от енергийни зърна.

Чиа семената също могат да бъдат:

• Поръсете хляб отгоре.
• Украсете сандвичи с масло или майонеза, желе и изливане.
• Добавете, когато се смесват към салати за месо и риба.
• Смесете с вода, сок или мляко в съотношение 1:10 суха част към течност. След това трябва да оставите да престорите за 30-120 минути и едва след това консумирайте.

Ако ядете масло от семена от чиа, след това в такава течна форма се запазва цялата хранителна стойност на продукта. Такава съставка може да се използва като дресинг за салати и втори ястия.

PP рецепти със семена от чиа: най -вкусните и здравословни

Парадигмата на правилното хранене включва използването на здрави продукти. Те се приписват изцяло на семената чиа. Има много рецепти с тяхната употреба, често с включването на голям брой други съставки. Препоръчваме да започнете с обикновен - просто добавете семена чиа В онези ястия, които сте свикнали да готвите дълго време.

Ще намерите по -долу PP рецепти със семена от чиа - Най -вкусното и полезно за вас.

• Харесвате ли овесени ядки за закуска? Страхотно, добавете към него лъжица семена чиа. Вкусът на ястието ще се подобри само от това и ползите ще бъдат безспорни.
• Салатите са непроменен спътник на нашите празници. Можете да добавите семена чиа Във всяка салати - от 1-2 чаена лъжичка, вече не се нуждаете.

Ето още едно рецепта за тропическа салата с морски дарове и чиа семена:

• Купете опаковки от готови морски дарове.
• Разкъсани листа от салата, добавете филийки авокадо и манго, половин вар.
• Възстановяване 2 чаени лъжички зехтин. Щипка чили и 2 чаени лъжички семена чиа Попълнете състава.
• Поставете морските дарове отгоре, придавайки на салатата красива гледка.

За такава салата можете да се приготвите Соскоето ще допълни вкуса чиа И морски дарове:

• Изстискайте портокалов сок.
• Добавете семена чиа, Чили за тежест, сол, зехтин.
• Разбъркайте вилицата няколко парчета манго и също добавете към соса.

Поставете този дресинг в салата и се насладете на вкуса. Приятен апетит!

Smuses със семена от чиа: рецепти

Фин, почти невидим вкус на семена чиа Позволява ви да ги добавите към почти всяко ястие. Поради хидрофилните си свойства семената често се използват за приготвяне на различни коктейли.

Рецепта за енергийни бананови-хоколатни смутита:

• Бадемова паста - 2 с.л.
• Гореща вода - 200 ml
• Солта е щипка
• Банан - 1 парче
• Какао на прах - 2 с.л.
• Чиа семена - 3 с.л.

Готви така:

• Изсипете семената с вода, оставете го да набъбне.
• Смесете всички съставки и разбийте в блендер. Готов.

Рецепта за бананови смутита за отслабване:

• Бадемово мляко - 1 с.л.
• Кисело мляко - 150 ml
• Замразени плодове - 100 g
• Банан - 0,5 бр.
• Спанак - 1 ч.л.
• Мед - 2 ч.л.
• Чиа семена - 2 с.л.

Готви така:

• Смесете семената с бадемово мляко и оставете да набъбнете 10 минути.
• Смесете останалите съставки в блендер, добавете семена чиа.
• Разбийте с блендер и изсипете в очила. Готов.

Ягодов пюре със семена от чиа за закуска:

• Бадемово мляко - 1 с.л.
• Topinamybur сироп - 1 с.л.
• Ягоди - 80 g
• Чиа семена - 2 с.л.

Готви така:

• Всички съставки, с изключение на семена, смесете и разбийте в блендер.
• Добавете семена чиаСмесете, оставете 2-3 часа.
• След това изсипете в крема и сервирайте.

Семена чиа Често се използват в рецепти, разработени за тези, които искат да отслабнат като източник на енергия, и полезните вещества, необходими за тялото, включително мастни киселини.

Вкусна рецепта: семена от манго и чиа

Испанските семена от градински чай са добре комбинирани с различни продукти, например с манго и други плодове. Добавете още други съставки и вземете интересно ястие. Ето една вкусна рецепта за тропическа салата с семена от морски дарове и чиа - списък на необходимите съставки:

• Листа от салата - 1 пакет
• Пакет готово морски дарове
• Манго - 1 парче
• Авокадо - 1 парче
• 2 ч.л. зехтин
• Щипка чили
• 1-2 ч.л. Чиа семена

Подготовката на самата салата е проста:

• Листата от салата трябва да се разкъсат с ръцете ви
• Нарежете плодовете (манго и авокадо) с филийки.
• Добавете семена от чиа (преди това напоени в топла вода), чили и сол. Смесете салатата. Огъване на зехтин.
• Разпалете морските дарове и красиво поставете салатата отгоре.
• Сега можете да ядете и да се насладите на тропически вкусове.

За такава салата можете да приготвите и сос от цитрусови плодове, както е описано по -горе. Само всички съставки не могат да бъдат нарязани, но нарязани в блендер. Така салатата ще придобие красива текстура.

Съвет: Можете да приготвите соса предварително, като добавите чиа и чили семена, така че семената да се накисват не с вода, а от острия пипер.

От мангото и семената на Chia, просто направете лека и здравословна напитка. Смелете плодовете, изсипете семената с вода. Комбинирайте всичко това и изсипете с нискомашено кисело мляко. Вкусно и здравословно. Можете да добавите нарязан кокос (малко каша). Той ще придаде питие на вкуса на сутрешната свежест.

Рецепти със семена от чиа за закуска: с кисело мляко, кокосово мляко

Според диетолозите закуската се счита за основното време за хранене за целия ден. Тялото ви трябва да се „събуди“, да получи достатъчно полезни вещества, да се презареди с енергия за целия активен работен ден. В същото време закуската трябва да бъде лека, но питателна и, което е важно, много бърза в приготвянето. На всички тези условия се отговаря от отлични закуски със семена от чиа. Ето няколко прости рецепти:

Бананово кисело мляко с миди, киви и чиа семена:

• Обелете банана, нарежете на парчета и разбийте в блендер с 200 грама живо кисело мляко.
• Добавяне 2 TBSP. супени лъжици всяка Muslya и 1 ч.л. Чиа семена.
• Смесете всичко добре и го оставете да вари 5 минути.
• Поставете в купа, гарнирайте с листа от мента отгоре.

Сандвич с авокадо паста, семена от чиа и шунка:

• 1 ч.л. Чиа семена Накиснете се 50 ml Кокосово мляко или вода, оставете настрана за подуване.
• Обелете авокадото, настържете пулпата върху ренде или разбийте в блендер с малко количество сол, щипка билки от провансал и пипер на кайен.
• Fry Toasts.
• L Там този хляб с получената авокадо паста, след което сложи парче шунка в размер на тост.
• На всичкото отгоре покрийте желето, направено от накиснати семена от чиа.
• Повторете отново: Хляб, авокадо, шунка, семена от чиа.
• Покрийте с друг тост, натиснете отгоре - сандвичът е готов.

Това са полезни и питателни закуски. Благодарение на тях тялото ви ще получи всички необходими вещества и ще бъде наситено до вечеря.

Чиа семена с кефир: рецепта

От многото методи за използване на семена от ЦРУ те привличат рецепта за сместа си с кефир или други ферментирали млечни продукти. Безспорната полза от единия се допълва от предимствата на другия. В допълнение, приготвянето на тази смес не е трудно. Ето рецепта за семена от Чиа с Кефир:

• Изсипвам в чаша 200 грама Кефир
• Добавете супена лъжица цели или смлени семена от чиа ( 5 грама, ако сте свикнали да работите с Везни).
• Оставете го да вари - поне един час, можете. Например, пригответе сместа през нощта и я използвайте сутрин. Ако нуждата от сместа е по -голяма, тогава можете да готвите повече, поддържайки съотношението.
• Кефир с Чиа Готов за употреба.

В зависимост от целта на използването на семена, мед или конфитюр може да се добави към сместа, за да се подобри вкуса. Ако използвате захар -заместител, за да отслабнете, тогава можете да го поставите вместо други сладки съставки. Практикува се и добавката на ванилин, нарязани парчета банан, ядки и сушени плодове.

Чиа: Ползите и противопоказанията, как да приемем?

Семената на чиа са семена от испански градински чай, естествен източник на антиоксиданти. По -горе беше казано, че те често се добавят към напитки и други ястия поради техния състав на хранителните вещества. Семената съдържат:

• Магнезий
• Омега-3 мастни киселини
• Калий
• Фибри
• Калций

Те насищат добре тялото и премахват токсините, токсините, излишната вода и вредните мазнини от него. Благодарение на използването на семена можете да подобрите тялото си, а именно, това допринася за:

• Подобряване на функционирането на стомашно -чревния тракт, сърцето и съдовете, панкреаса и черния дроб
• Намаляване на нивата на холестерола в кръвта
• Задаване на излишък от тегло поради продължителна ситост
• Укрепване на костите, зъбите и мускулите

Но семената също имат противопоказания, като:

• Алергична реакция на този продукт.
• Увеличено образуване на чревен газ.
• Високо кръвно налягане. С хипертония можете да използвате семена от чиа, те намаляват показателите за налягане. Но можете да ги ядете в минимални количества, а не систематично. Също така си струва да слушате тялото си, ако състоянието се влоши, това означава, че този продукт е противопоказано за вас.
• Забранено е да се използва аспирин по време на приемане.
• Бременност - Определено трябва да се консултирате с лекар.

Чиа семената ще допълнят вашата диета и ще зададат тон за тялото.

Чиа семена: Ползи и вреди за жените при отслабване

Почти всяка жена в живота си се е сблъскала с такава неудобство като набор от излишни мазнини. В търсене на магически инструмент за избавяне на излишни килограми можете да се натъкнете на различни опции за избор. Например, чиа семена. Нека разберем дали са толкова вълшебни?

Предимства Този тип семена за жени в този случай може да се нарече следното:

• Те придават усещане за ситост (напълнете стомаха), намаляват апетита.
• Поради засилената обработка на фибри, кръвната захар се намалява.
• Подобрете храносмилането и допринасяйте за отстраняването на токсични вещества, образуването и натрупването на полезни микроорганизми в червата.
• Намалете кръвното налягане (ако ядете на малки порции) и холестерол.
• Допринасят за забавеното стареене на телесните тъкани.
• Източник на витамини и микроелементи, които са толкова необходими по време на диета.
• Нормализиране на хормоналните нарушения.
• Участвайте в процеса на регенерация (възстановете клетъчния състав).
• Са антиоксиданти.
• Допринасят за усвояването на витамините A, d, e, до.

Вреда за здравето:

• Причиняват метеоризъм.
• Жените, предразположени към алергии, трябва да внимават за семената на чиа, тъй като могат да се появят обрив или други симптоми на алергии.
• Поради твърдата кора, те могат да повредят лигавицата на устната кухина, хранопровода и стомаха.
• Те имат антикоагулантни свойства (втечнена кръв), в резултат на това може да се появи кървене.

Не забравяйте, че всичко е индивидуално. Преди да започнете диета с помощта на чиа семена, трябва да се консултирате с диетолог или друг медицински специалист.

Може ли чиа с гастрит?

Въпреки факта, че семената чиа Разстройствата на метаболизма вършат чудесна работа и диетолозите препоръчват да ги ядат, има редица противопоказания за приемане на тази растителна диетична добавка.

• По -специално, това е остра и хронична форма на възпалително стомашно заболяване - гастрит.
• Чиа семена Те са склонни да набъбват в течна среда и да дъвчат, докато съдържат много фибри, което дразни лигавицата на възпадения стомах.
• Особено опасно е да се използват сухи семена в храната чиа С ерозивен гастрит, предшественикът на пептичната язва.
• Така че можете да причините повишена болка и влошаване на общото състояние на пациента с гастрит.

Следователно всички лекари по този въпрос мислят по същия начин - чиа семена Строго противопоказано при гастрит.

Чиа семена: Можете ли да ядете сухо?

Много хора вярват, че приемането на семена от чиа в суха форма е опасно. Има мит, че ако поглъщате сухи семена и ги пиете с малко количество вода, можете да почувствате затруднено дишане и дори асфиксия. Това не е вярно. Семена в контакт с течност, набъбват много. Просто, когато се консумирате, ги изпийте с вода.

Можете да ядете сухи семена половин час преди хранене, измита с течност. Тогава те набъбват в стомаха и придават усещане за ситост. Обемът на изядената храна ще стане по -малък, което допринася за загубата на тегло, поради намаляването на калориите. Също така се препоръчва да се смила семена. Така че те ще дадат всички хранителни вещества, които черупката не е прехвърлила на изхода.

Колко семена от чиа могат да се консумират на ден?

Чиа семена Те имат мощен лечебен ефект върху тялото. Но според основните норми на санитарната проверка, те не се препоръчват да се използват в неограничени количества.

Суха форма:

• Стандартната доза на сухите семена е 1-2 чаени лъжички.
• Те могат да бъдат добавени към всички кулинарни продукти, тъй като имат неутрален вкус и мирис, така че вкусът на традиционните ястия няма да се промени.

Друга форма на употреба - масло от семена от чиа

• Приема се сутрин, за предпочитане на празен стомах - една чаена лъжичка.
• Маслото върви добре с леки закуски на базата на кисело мляко, овесени ядки и плодови коктейли.
• За бременните жени дозата е същата. Но ако бъдещата майка има такава диагноза като гастрит, тогава използването на такъв растение активатор на жизненоважна енергия е строго забранено поради риска от дразнене на стомашната лигавица с груба тъкан на семената.
• Ако жената е нарушена от симптомите на постменопаузата, тогава да се подобри общото състояние и да понася неприятни симптоми на приливи, масло, масло чиа Препоръчва се да се използва в количество 25 грама на ден.

Когато използвате, слушайте тялото си. Ако нещо не е подходящо за вас, ще се почувствате веднага. Тя може да бъде гадене, тежест в стомаха, появата на неправилно изпражнения, алергичен обрив и т.н.

Могат ли семената на Чиа през нощта?

Семената на чиа могат да се консумират по всяко време на деня и особено и дори за предпочитане консумация преди лягане - за да се започват метаболитни процеси в организма. Чиа семената за през нощта са възможни според рецептата "Нощен коктейл за отслабване с кефир". Подобна рецепта беше описана по -горе.

Свържете семена от чиа и кефир, след което настоявайте по време на 1-2 часа. Преди употреба добавете мед и все още можете да поставите половин чаена лъжичка канела. Смесете до гладко - Нощен коктейл за отслабване е готов за употреба.

Възможно ли е за чиа по време на кърменето: съвети

По време на кърменето младата майка трябва да следи качеството на млякото си, тъй като растежът и развитието на бебето зависи от неговия състав. Ако жена е свикнала да яде чиа семена Преди бременност и раждане, след това след раждането на дете, когато се появи коластра и първо мляко, е по -добре да изчакате с добавки за енергия, включително семена чиа.

Ако храната на кърмата е от полза за бебето и няма проблеми с храносмилането му, тогава два месеца след нанасяне на кърма върху гърдите и храненето, постепенно можете да въведете обичайния продукт в диетата си - чиа семена. Съвети:

• Мячната майка е разрешена от ежедневната консумация на тези семена в размер на една чаена лъжичка на ден.
• Необходимо е внимателно да проследите как детето ще реагира на хранителната добавка. Промяната на поведението, повишената възбудимост и сълзи, смущения в изпражненията, кацане и честа регургитация, могат да бъдат странични ефекти от употребата чиа семена. В този случай е по -добре да откажете добавката.
• Ако състоянието на бебето е добро, тогава те могат да се ядат по -нататък, като приведат дневната доза 20-30 грама.

След седмично хранене чиа семена, кърмеща майка трябва да си почине за 2 дниСлед това продължете. Продължителността на непрекъснатото приемане на този продукт по време на кърменето трябва да бъде не повече от 10 дни.

Помня: Ако кърмите, преди въвеждането на нов продукт в диетата, консултирайте се с детски педиатър.

От на каква възраст мога: могат ли деца?

Тези малки зърна са много полезни за деца, тъй като огромното съдържание на фосфор, цинк, молибден, магнезий в техния състав има благоприятен ефект върху нарастващото тяло на детето. На фона на приемането чиа семена При деца:

• Се развиват силни кости
• Те растат добре
• Емайла на зъбите се засилва
• Качеството на кръвните клетки и нервните клетки се подобрява
• Умората, причинена от големи товари в училище, е намалена
• Бързото остроумие и способността за решаване на проблеми се увеличават

Допустима доза за детето - една чаена лъжичка на ден. Ако при приемането на растителен биоадрекс се наблюдава индивидуална непоносимост на продукта или алергичните обриви, тогава употребата трябва да бъде спряна.

Възрастта, от която можете да ядете чиа семена за деца — от 1,5-2 годиниКогато кърменето на бебето приключи. Семената на чиа се дават на деца на по -млада възраст под строго наблюдение на съдържанието на изпражненията, тъй като храносмилателната система на бебетата е несъвършена и може да възникне проблеми с храносмилането на фибри, които са част от този продукт.

Мога ли да видя чиа семена за бременни жени?

По време на бременност използвайте чиа семена Като хранителна добавка може да бъде добра алтернатива на сложни витамини препарати, които се продават за бременни жени в аптека.

• Чиа семена Те ще увеличат имунитета, ще запазят силите на жената по време на растежа на плода, ще допринесат за правилното развитие на костната система, нервната система и кожата на нероденото дете.
• Ако бременността продължава с признаци на токсикоза и тежко гадене, повръщане, тогава малко такъв продукт ще подобри състоянието с тези неприятни симптоми.
• Те ще дадат на бременната жена необходимата доставка на енергия, така че трудностите на бременността да не пречат на обичайния ход на живота.

Противопоказанието на бременните жени може да има алергична реакция. Особено ако преди бременността алергията е била горчица и сусамово семе.

Прородени семена на чиа - ползи и вреди: отзиви

Много хора покълват семена от чиа, за да получат по -полезни следи елементи от тях. В действителност, във всички покълнали семена има следи елементи и витамини, които са толкова безценни за тялото като цяло. Прочетете отзивите на други хора за ползите и опасностите от настърганите семена от чиа:

Анна, на 28 години

Използвах критични дни. Обилно кървене, слабост, пречи на продуктивната работа. В допълнение, настроението се влоши рязко и всичко може да завърши с депресия. Имам негативно отношение към лекарствата и затова не исках да се свързвам с лекарите. За щастие, колега от работата, наблюдавайки страданието ми, ме посъветва да приема семена от чиа. Използването на коктейл от тях сутрин реши проблема ми.

Игор, на 52 години

С възрастта започнах да забелязвам някои промени в сексуалното му здраве - потенциалността се влоши, се появиха признаци на хипертрофия на простатата. Здравето се влоши, се появиха летаргия и апатия. Не исках да използвам пресечените рецепти и след като прочетох информацията за предимствата на покълнали семена на чиа, започнах да ги приемам редовно - добавих към салатите. Доволен съм от резултатите.

Анатолия, на 27 години

По някаква причина не ям месо и други продукти от животински произход. Това обстоятелство винаги е създавало проблем за тялото поради дефицит на протеини. Когато изучавах състава на семената на Чиа, разбрах техните ползи за себе си.
Сега всеки ден готвя коктейли, в които покълналите семена от чиа присъстват непременно. Добавям ги към зърнени храни и други ястия.

Видео: Яжте чиа семена всеки ден в продължение на 2 седмици и проверете какво ще се случи

Прочетете статии по темата:

• Smaws от тиква
• Какво може да се направи от диня?
• Зеленчукови коктейли: рецепти
• Най -добрата суперменост за отслабване
• Най -добри рецепти за отслабване