Китайска гъба Shiitaka: Лечебни свойства, как да приготвите замразени и сушени гъби за шиаак, как да се използват гъби от шиитаке, какви болести могат да бъдат излекувани с гъби шиитаке?

Китайската гъба Shiitaka е здравословен и вкусен продукт. Включете го в менюто и лекувайте сериозни заболявания.

Съдържание

Шиитака - Вкусни и ароматни гъби, широко използвани в корейската, японската и китайската кухня. Ястията от тези растения се приготвят в скъпи ресторанти и суши барове.

Прочетете на нашия уебсайт друга статия по темата: „Кордичепс гъба: лечебни свойства, за които се използва“. Ще намерите схеми за приложения, отзиви.

Тази статия представя подробно описание на този уникален продукт. Ще ви кажем какво помага и как най -добре да го приготвите. Прочетете по -нататък.

Китайска гъба Шиитак: Какво е, е ядливо, описание, снимка

Китайската шиитака е дървена гъба, растяща на дървото на Ший. Родината на растението е Япония и Китай. В тези страни те се отглеждат повече от хиляда години. Днес обаче гъбите са се научили да растат в Русия. Активно се използва за храна, тъй като Shiitaka има приятен вкус - той е годен за консумация. Ето снимка:

Най -популярното растение в Япония, Корея, Китай. От него се приготвят вкусни ястия. Най -често растението може да бъде намерено в продажба в изсушена форма. Преди готвене гъбите се накисват. В процеса на изсушаване обаче продуктът придобива специфична миризма. Затова мнозина предпочитат да готвят пресни гъби.

Полезни, терапевтични, лечебни свойства на китайската гъба шиитака

В допълнение към вкуса, това растение има лечебни свойства. Такива гъби могат да се използват при лечението на заболявания на дихателните пътища, черния дроб, анемията и неразположението. Също така използването на този продукт стимулира кръвообращението.

Според резултатите от проучванията е установено, че китайска шиитака Насърчава кръвната захар. Продуктът има положителен ефект върху хората, страдащи от диабет. Други полезни и терапевтични свойства:

В гъбите има високо съдържание на микроелементи и витамини.
Редовната употреба подобрява състава на кръвта, премахва токсините от тялото и го изпълва с енергия.
Растението перфектно увеличава имунитета и се препоръчва при сърдечни заболявания.

Този продукт трябва да бъде включен в диетата на вегетарианците, тъй като е богат на витамин D.

Видео: гъби Shiitake - Как най -добре да се използва за лечение?

Вреда и противопоказания на китайската гъба шиитака

Преди да използвате този продукт, е необходимо да научите за неговите противопоказания. Китайската гъба шиитака не се препоръчва за бременни жени и по време на лактация. Пациентите с ASTMA също са по -добре да откажат продукта. Ако искате да използвате гъбата за лечебни цели, си струва да се консултирате със специалист. В противен случай с индивидуална непоносимост може да навреди на тялото.

Също така гъбата не трябва да се консумира с:

Алергични реакции. Компонентите, съдържащи се в гъби, са в състояние да причинят алергии. Този проблем е много рядък. На външния му вид си струва незабавно да се откаже да използва продукта.
Бронхиална астма. Shiitaka може да причини бронхиална астма. Болестта се проявява като алергична реакция на продукта. Ако болестта е била преди това, шиитака може да причини обостряне на астма.
Запек. Гъбите съдържат огромно количество протеини. В тази връзка прекомерната употреба на продукта може да причини запек.
Детска възраст. Продуктът не трябва да се консумира от деца под 14 години. При децата стомасите са чувствителни и може да не се справят с храносмилането на гъбите.

Ако искате да използвате Shiitaka като храна, важно е да наблюдавате дозата на продукта. Струва си да се яде не повече от 150 g на ден. Сутрин или ден има шиитака, тъй като употребата преди лягане може да счупи съня.

Видео: Терапевтични свойства на Shiitaka

Как да готвите замразени гъби shiitaka: рецепти за готвене

Преди да се използва замразен продукт, той трябва да бъде размразен в хладилника. Можете да готвите вкусни ястия от гъби шиитак. По -долу ще намерите рецепти за готвене.

Пържени гъби с добавяне на чесън.Ще имаш нужда:

Шапки от гъби - 400 гр.
1 зъб чесън
Черен пипер
Лимонов сок - 20 ml
Зехтин
Всякакви зелени

Направите това:

Нарежете ситно гъбите и чесъна.
В началото поставете чесъна в предварително загрял тиган с масло и запържете, докато се появи ярко изложен аромат.
След това добавете гъби към чесъна и оставете да къкри за 5 минути. Сол и разбъркайте старателно.
В края на готвенето добавете необходимите подправки, зелени и изсипете лимонов сок.
Смесете и извадете старателно от печката.

Мариновани гъби шиитака.Ще имаш нужда:

500 гр. Шиитака
Винен оцет
Дил (чадър)
Сол
Карнация
Горчица
дафинов лист

Направите това:

Размразеният продукт се измива, излива се с вода и издържа за 20 минути.
Добавете карамфил, горчица, копър, дафинов лист към литър чиста вода и пуснете няколко капки оцет.
Изсипете гъбите в предварително подготвен контейнер, изсипете саламура и плътно затегнете капака.

Можете да си купите пред -замръзнали гъби shiitaka и след това, ако е необходимо, да ги размразявате и да готвите вкусни ястия. Но какво да направите, ако сте успели да купите само сушени гъби. Те също могат да се приготвят вкусно. Прочетете по -нататък.

Как да готвя сушени гъби shiitaka: рецепти

Има много рецепти за вкусни ястия от сушени гъби. И така, как да приготвите този продукт?

Супа с юфка и сушена шиитака.За да приготвите ястието, ще ви трябва:

Картофи - няколко парчета
Лук - 1 компютър
Слънчогледово масло - малко за пържене на зеленчуци
Маслини
Подправки
Моркови - 1 компютър
Lapsha 30 gr.

Готви така:

Гъбите трябва да се накисват в гореща вода за 1 час.
След това ги нарежете, сложете ги в тиган, изсипете вода и гответе за 1 час.
Междувременно настържете морковите и нарежете лука.
Предайте зеленчуците до златисто.
Обелете картофите, нарежете го с кубчета и го добавете в тигана с гъби 40 минути след готвенето им.
Поставете дафиновия лист в печене, разбъркайте добре и пуснете още 7 минути.
След това добавете юфка, маслини и няколко минути пържене. Варете за 5 минути, поставете останалите подправки и изключете след няколко минути.

Салата с авокадо и шиитака.За подготовка са необходими съставките:

Сушени гъби-7-8 бр.
2 малки домати
Малко кедрови ядки
Няколко салатни листа
Чифт лъжици (супени лъжици) зехтин

Направите това:

За зареждане със зареждане соевият сос ще бъде чудесен вариант. Вместо това можете да използвате сок от лайм.
Измийте гъбите в продължение на пет часа. Преди да готвите, нарежете ги на малки части и ги запържете за 7 минути.
Нарежете авокадото с фини ленти, домати с малки филийки.
В самото начало на чинията се поставят листа от салата. Те трябва да сложат авокадо, домати и пържени гъби върху тях.
Подправете салатата със сок от лайм или сос.

Супа със сушени гъби и сирене тофу.Ще имаш нужда:

5-6 парчета гъби
Супена лъжица мисо-паста
Сирене - не повече от 120 гр.
Джинджифил - 20 грама
1 лист нори

Направите това:

Обелете и сварете корена на джинджифила.
В края добавете пастата на MASIS и разбъркайте редовно.
Щом кипи, поставете гъбите там и продължете да готвите поне 15 минути.
Нарежете нори на ленти, сирене с кубчета и ги поставете в тиган.
Изчакайте поне 7 минути и извадете от котлона.

Ако използвате някоя от тези рецепти, получавате вкусно ястие. Опитайте и изненадайте новия вкус на вашето домакинство и гости.

Как да използвам гъби shiitake?

Ако искате да разкриете полезните свойства на гъбите Shiitak в пълна степен, тогава можете не само да готвите храна от този продукт, но и да приемате хранителни добавки с гъба в състава. Как да използвам гъби shiitake? Прочетете още:

Таблетки:

Лекарството се приема за 2 таблетки 1 път по време на хранене.
Лечението продължава поне 1 месец.
Ако е необходимо, курсът може да се повтори. Това обаче може да стане след 2 седмици.

Капсули:

Вземете веднъж на ден за 1 капсула по време на хранене.
Лечението продължава поне 1 месец.
При тежки заболявания можете да повторите хода на лечението 14 дни след приемането на лекарството.

Капки:

Добавете 30 капки лекарства в 100 ml вода.
Вземете 3 пъти, докато ядете.
Използвайте капки за 30 дни.

Важно: Преди да използвате всяка от формата на лекарството, препоръчително е да се консултирате с лекуващия лекар.

Какви заболявания могат да бъдат излекувани с гъби шиитак?

Научните изследвания са доказали, че ползите от гъбите на Shiytake се увеличават, ако употребата им се комбинира със сложна терапия. Това ще се отърве от сериозни заболявания, които са доста трудни за лечение с други средства:

Диабет. Ако има редовни гъби, можете да се отървете от последствията от болестта
Хепатит. Пациентите, използващи шиитака, бързо се излекуваха от това заболяване
Прекъсване на централната нервна система
Болести на дихателната система при хора
Кожни заболявания
Простатит

Трябва да се отбележи, че Shiitaka може да излекува рак. Ето защо:

Растението отбелязва високото съдържание на полизахарид в Лентинан.
Това вещество допринася за стимулирането на производството на средства в човешкото тяло, които влизат в борбата срещу раковите клетки.
Високата ефективност на това растение е посочена от учени.
Днес Shiitaka се използва активно за лечение на пациенти с рак и това дава отлични резултати.
Често използването на гъбичките се използва като терапия, заедно с химиотерапия и лъчение.

Пациентите с рак, използващи шиитака, успяха да се отърват от болестта. В същото време етапът на заболяването няма значение. Хората успяха да се отърват от болестта в тежък стадий на заболяването. Също така, използването на това растение се предписва след прехвърлянето на лъчева терапия за възстановяване на силите. Обикновено се използва само екстрактът на растението. Той бележи високо съдържание на активни компоненти, които унищожават раковите клетки. При лекарства, приготвени по друг начин, тези хранителни вещества са много по -малко.

В допълнение към опасно заболяване, като онкология, с помощта на шиитак може да се излекува множествена склероза:

Това също е доста опасно заболяване, което е трудно да се победи с обикновените лекарства.
Редовната употреба на този продукт може да възстанови миелиновите клетки.
Тялото започва активното производство на интерферон. Това вещество е необходимо за борба с вирусите. Това е необходимо, защото това заболяване е автоимунно.
За да се възстановите от това заболяване, вземете шиитака поне шест месеца.
Отбелязва се, че гъбите в повечето случаи излекуват болестта. Но всеки ден има гъби. Това е единственият начин за постигане на положителен ефект.

Shiitaka също може да се отърве от проблеми като възпалителни заболявания. Гъбите допринасят за понижаване на телесната температура, унищожават инфекцията. Лицето бързо се възстановява. Хипертонията и атеросклерозата също ще бъдат победени с помощта на Shiitaka. Месец по -късно кръвният холестерол намалява с 25%. Отличните резултати показват в борбата срещу ставните заболявания. Крайниците стават подвижни след кратък период от използването на лечебно растение.

В допълнение към вкуса, Shiitaka има терапевтични свойства, така че те да се използват активно в медицината и да дадат добри резултати. Тези гъби имат силен, положителен ефект върху човешкото тяло и са в състояние да спасят от тежки хронични заболявания.