يمكن لوجبة خفيفة مرافقة مشروب كحولي التأكيد على مزاياه أو طغت تمامًا على ذوقها. في المراجعة: وصفات للوجبات الخفيفة السريعة التي يمكن تقديمها مع أنواع شهيرة من الكحول.
محتوى
وجبات خفيفة أرنب إلى البيرة ، حفلة بيرة: قائمة ، وصفات
البطاطا الجمعة ، والأطباق الحارة مع الدجاج والمأكولات البحرية ، وصفيحة جبنة تتكون من أجبان ناعمة وشبه ، وكرات الجبن مناسبة تمامًا للبيرة الخفيفة.
أجنحة مع صلصة حادة
مكونات:
- أجنحة الدجاج -11.2 كجم ،
- الخردل الأمريكي - 20 جم ،
- kefir من أي محتوى دهون - 300 مل ،
- الزبدة - 60 جم \u200b\u200b،
- طماطم حادة سوس "تشيلي" - 30 غرام على الأقل ،
- السكر 1-2 ملعقة كبيرة. (إذا كنت لا تحب اللحوم جنبا إلى جنب مع الصلصات الحلوة ، فقيت نفسك إلى 1 ملعقة كبيرة من السكر) ،
- التوابل (الفلفل الملح ، الفلفل الحلو ، الكركم) - لتذوق ،
- معجون الطماطم أو الصلصة -50-75 جم ،
- الثوم - 30 جم (يمكنك أقل).
تحضير:
- شطف أجنحة الدجاج ، جافة. في كل جناح ، قطع أول (أصغر) phalanx. اضبط الفالانكس المقطوع على الجانب. قطع الأجنحة إلى جزأين.
- في حاوية منفصلة للتخليل ، خلط الكفير ، الخردل ، التوابل ، الثوم المفقود من خلال الصحافة. مزيج الأجنحة والماءخين تماما. ضع الحاوية بأجنحة في مكان بارد لمدة 4-5 ساعات.
- الاحماء حتى 200 درجة مئوية ضع الأجنحة على ورقة الخبز ، بعد أن أشيتها سابقًا بالزيت النباتي.
أخبز الأجنحة حتى تنضج. وقت الطهي التقريبي هو 40-50 دقيقة. أثناء الطهي ، أدر الأجنحة 1 مرة لتجنب التعامل. يجب أن تحتوي الأجنحة الجاهزة على قشرة وردية لذيذة.
هام: يجب إعداد الصلصة مباشرة قبل تقديم الأجنحة.
- تذوب الزبدة في الأطباق مريحة لصلصة الطهي. بمجرد تشتت الزيت ، أضف السكر. امزج الخليط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد غليان الخليط ، قلل من شدة النار إلى الحد الأدنى. ثم أدخل بعناية معجون الطماطم (مع التحريك المستمر!). أضف صلصة تشيلي. يعتمد كمية الصلصة الحادة على تفضيلات الذوق الشخصية. كن حذرًا: يجب ألا تغلي الصلصة!
- الملح والفلفل الصلصة. ازالة من الحرارة.
- ضع الأجنحة في الصلصة وخلط بلطف. للخلط ، استخدم شفرة كتف خشبية حتى لا تفسد مظهر الأجنحة.
- يُقدّم الطبق ساخنًا.
وجبة خفيفة للبيرة "جبن Liptovsky"
مكونات:
- برينزا - 200 غرام ،
- مسحوق الخردل-4-5 جم ،
- الملح ، الفلفل - لتذوق ،
- الزبدة (درجة حرارة الغرفة) - 60 جم \u200b\u200b،
- paprika الأرض - 3 غرام ،
- البصل (المفروم بدقة) - 50 غرام.
تحضير:
- يجب أن تكون برينزا جافة! إذا كان الجبن رطبًا ، فقم بإزالة المصل الزائد. للقيام بذلك ، لف الجبن في النسيج ، على سبيل المثال ، في منشفة مطبخ وافل نظيفة ، وقم بتعليقها بين عشية وضحاها بحيث يهرب المصل.
- برينزا ، الزيت ، التوابل ، البصل بسرعة منخفضة. يجب أن تكون الكتلة تناسقًا متجانسًا. إذا كان الجبن جافًا جدًا ، فيمكنك إضافة عدة ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة ، مع محتوى دهون لا يقل عن 30 ٪.
- قبل التقديم ، تبريد الجبن لمدة ساعتين على الأقل.
- يُقدّم الجبن كطبيعة على الخبز المحمص ، المفرقعات ، المفرقعات ، التورتيلا ، الخبز.
السلطات ، السوشي ، لفات ، النقانق البافارية مناسبة للبيرة غير القابلة للاحتيال.
سلطة الأعمال للبيرة
مكونات:
- الجزر باللغة الكورية 300 غرام ،
- عصي السلطعون أو السلطعون - 300 جم ،
- البصل الأخضر - 40 جم ،
- ذرة حلوة معلبة - 300 جم ،
- البطاطس - 400 جم ،
- بيض الدجاج - 4 أجهزة كمبيوتر.
- المايونيز للتزييت.
تحضير:
- قطع السلطعون/العصي مع حلقات بسمك 3-5 مم. قطع البطاطا المسلوقة ، والبيض المطبوخ المطبوخ في مكعبات. البصل الأخضر يقطع. طحن الجزرة النهائية باللغة الكورية إلى طول مريح.
- قم بإزالة الذرة على مصفاة وانتظر حتى يستنزف السائل الزائد.
- في حاوية منفصلة ، اخلطي جميع مكونات السلطة والملح والفلفل والموسم مع المايونيز. يجب أن "يستريح" الطبق النهائي لمدة 15-20 دقيقة.
البيتزا ، البرغر ، الأجنحة مع الصلصة الحادة (انظر الوصفة أعلاه) وشرائح اللحم مثالية مع البيرة. جنبا إلى جنب مع الحمال ، يقدم الأوعية الدموية للبطاطا ، goulash ، الحساء أو شهية اللحوم.
خزفي سريع البطاطا
سيصبح الطبق لذيذًا ، ولكن أيضًا وجبة خفيفة ساخنة لذيذة لكأس من البيرة البارد.
المربعات في العادة
تذكر مجلس الأستاذ بولجاكوف بريوبراشينسكي أن الفودكا يجب أن تكون جميعها حارة وكثيفة على الإطلاق؟ على سبيل المثال ، جوليان.
جوليان مع الدجاج والفطر
لن يفسد الطبق الخفيف والعطري الشهية ، وفي الوقت نفسه ، سوف يعد المعدة جيدًا لأخذ الكحول القوي.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن السندويشات مع الدهون مثالية للفودكا.
سيكون لديهم مشروب جيد من اللحوم المدخنة مع الخضار الطازجة أو الزيتون أو الزيتون.
تأكد من تقديم سلطات البطاطس ، مثل أوليفييه.
ولا تنسى متنوعة من المخللات والخضروات sauer.
وجبات خفيفة unspack
على عكس الفودكا ، فإن Cognac ليس لدغة لتكون أطباقًا حادة وحادة.
كرات الجبن المبينة لكونياك
مكونات:
- wonder Nuclei - 300 جم ،
- الجبن المنزلي من محتوى الدهون المتوسطة - 150 جم ،
- الجبن نصف هارد فيتا - 150 جم ،
- بعض أوراق الريحان الأخضر.
تحضير:
- يقطع بعناية المكسرات المجففة من المكسرات بسكين.
- الجبن المنزلية المجهف ، فيتا وأوراق الريحان.
- كرات صغيرة من كتلة رود الجبن وحشها في فتات الجوز.
- ضع الوجبة الخفيفة في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
ستكون وجبة خفيفة جيدة لتناول مشروب نبيل عبارة عن طبق مع جبن وقطع اللحوم. للقطع ، اختر أصناف الجبن الصلبة وغير المقاومة ، لحوم البقر ، لحم العجل أو الطيور دون الكثير من التوابل.
في كثير من الأحيان ، يتم تقديم معاجين اللحوم والكبد إلى cognacs. يمكنك تقديم أجزاء لهم ، باستخدام Volovana أو Tartlets أو Salty Crackers كأساس لملء Volovana كأساس.
المربعات في الرسن إلى الشمبانيا
كل نوع من الشمبانيا يتطلب وجبة خفيفة خاصة بها.
يقدم الشمبانيا الخفيفة (السكر 6 ٪) خبز الفاكهة الخفيفة ، الآيس كريم ، الدواجن ، الجبن غير السريع ، الفواكه الموسمية والتوت ، أطباق القرنبيط.
مقبلات القرنبيط
مثل هذه الوجبة الخفيفة الأصلية ستجلب مجموعة رائعة إلى قائمة الوجبات الخفيفة المقبولة عمومًا.
BRATS (محتوى السكر 0.3 ٪) هو لدغة أن تكون شطائر مع الكافيار الأحمر ، جبن الماعز أو الموزاريلا ، الروبيان ، معجون الضوء ، الدواجن ، لحم العجل ، والفستق.
مع الشمبانيا الوردي والبط والمعاجين مجتمعة بشكل جيد.
المربعات على عجل للروم
الروم هو مشروب من ذئاب البحر. وفقًا لذلك ، ستصبح الأطباق التالية مناسبة حسب الاقتضاء:
- المأكولات البحرية المختلفة ، السمك جميع الأصناف (باستثناء الرنجة) ، الكافيار ، التارتليتات والقرصات مع الأسماك;
- أطباق اللحوم ، بما في ذلك اللحوم المقلية منخفضة الدسم ،
- الجبن ،
- الزيتون والزيتون.
المربعات في سوط في النبيذ الأحمر
الوجبات الخفيفة الكلاسيكية للنبيذ:
- أطباق اللحوم ، بما في ذلك مشوي
- البيتزا والمعكرونة. ستجد العديد من وصفات البيتزا اللذيذة عن طريق العبور حلقة الوصل;
- لفائف لافاش مع حشوات مختلفة;
- جبنه. بالإضافة إلى قطع الجبن ، يمكنك تقديم الأصل الجبن الجبن;
- خضروات مشوية؛
- فاكهة.
هام: كلما كان طعم النبيذ أكثر إشراقًا ، كلما كان الطبق أكثر حدوثًا.
نوصي القراءة أيضًا إعادة النظر حول أي الوجبات الخفيفة التي يمكن تقديمها على الطاولة الاحتفالية.
توجد نظرة عامة على الوجبات الخفيفة من منتجات مختلفة هنا.
فيديو: إيلينا ماليشيفا. كيف تعض الكحول؟
