منتجات مفيدة وضارة للكبد والمثانة المرارة: الأسماء ، القائمة ، توصيات للاستخدام. ما هي المنتجات التي يجب استبعادها مع مرض الكبد؟

يشكل الكبد والصفراء معا مركز التمثيل الغذائي لدينا. لذلك ، يجب أن تكون هذه الأعضاء مدعومة وصحية ، والمساعدين الرئيسيين في هذه المنتجات مفيدة.

الكبد هو نوع من مرشح نظامنا الذي تمر من خلاله جميع المنتجات دون استثناء. تتم معالجة طعام واحد فقط بهدوء ويذهب إلى المرحلة التالية ، لكن المنتجات الضارة تنتهك عملها ، مما تسبب في ضرر للجسم نفسه. لذلك ، فإننا نعرض إعادة النظر في طعامنا من خلال التركيز على المنتجات ، والتي ستكون مفيدة لمساعدنا في الكبد والكبد.

ما هي منتجات الكبد مفيدة ونظيفة واستعادته وإزالة السموم؟

هذه المنتجات للكبد التي يجب أن تكون في نظامك الغذائي من أجل تحسين عملها وتحسينها. وليس فقط لفترة المرض ، ولكن أيضًا لغرض الوقاية.

منتجات مفيدة للكبد:

• تفاحة- يساعد البكتين في التفاح الكبد على إزالة السموم والمعادن الثقيلة من الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل الألياف القابلة للذوبان في الكوليسترول ، ويحمي الكبد من الحمل الزائد والمساهمة في عمله. يوصى بتناول تفاحة خام أو كوب طازج من عصير التفاح يوميًا - ويفضل أن يكون ذلك في الصباح.
• أفوكادويعطي الكثير من التسمم. يتم إنتاج هذه المادة في جميع خلايا الجسم تقريبًا ، ولكن خاصة في خلايا الكبد. التسمم ضروري لحماية أجسامنا من الجذور الحرة. بمساعدته ، يمكن أيضًا حماية الكبد بشكل غير مباشر من السموم الضار. ويمكن لاثنين من الأفوكادو مرة واحدة في الأسبوع لمدة شهر واحد استعادة الكبد التالف. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفواكه على شكل الكمثرى على العديد من الأحماض الدهنية المشبعة أحادية. هذا يقلل من مستوى الكوليسترول الضار ، والذي بدوره يحرر الكبد. على سبيل المثال ، تسير الأفوكادو بشكل جيد مع السلطات أو العصائر.

• في بروكلي ستجد ، من بين العديد من العناصر الغذائية القيمة الأخرى ، العديد من الجليكوسيدات من زيت الخردل. يتم تحفيز هذه المواد الكيميائية النباتية للغاية بواسطة الكبد والكبد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنهم حتى تدمير الأحجار المرارة الموجودة في المرحلة الأولية - المعدة الصفراء التي تسمى SO. تعمل جليكوسيدات من زيت الخردل على تحسين البيئة الكلية في الجهاز الهضمي ، مما يساهم في التكوين الصحي للنباتات المعوية. يمكن أن يكون البروكلي على البخار كخضروات. براعم البروكلي غنية بشكل خاص ، والتي يمكنك أن تنمو بسهولة من البذور العضوية في المنزل.
• جريب فروتأنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة ، مثل الجلوتاثيون ، مما يساعد الجسم على تحييد الجذور الحرة وإزالة المعادن الثقيلة من الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، يضمن Naringenin Flavonoid الموجود في الجريب فروت تقسيم الدهون ، وبالتالي يسهل الكبد. يحتوي الجنين أيضًا على الكثير من البكتين وفيتامين C ، مما يساهم في التطهير الطبيعي للكبد. يوصى بتناول الجريب فروت يوميًا أو شرب كوب من العصير الطازج في الصباح.
• شاي أخضريحتوي على المواد الكيميائية النباتية تسمى الكاتيكين. لديهم تأثير مضاد للأكسدة ، وبالتالي ، يزيلون التراكمات غير الصحية للدهون أو منع ترسب الكثير من الدهون في الكبد. بدوره ، يتحرك العضو في وظيفته لإزالة السموم. بشكل عام ، يجب أن تكون 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا كافية لتعزيز عضو التطهير.

• الشوفانيحتوي على الكولين وبيتا جلوكان. لديهم تأثير إزالة السموم وتخفيض الشحوم ، وكذلك يدعم تنظيم استقلاب الدهون. أنها تقلل من الكوليسترول ، وربط الأحماض الصفراوية وتمنع التراكم الضار في الدم. بفضل هذه الآثار ، يمكن للكبد تجديد أفضل. وبما أن الشوفان مع محتوى ألياف عالية ، فإنه يدعم الكبد بالإضافة إلى ذلك. الأكثر فائدة هو الشوفان في شكل دقيق الشوفان تحضير حديثا.
• ثوم يحتوي على العديد من المواد التي تحتوي على الكبريت. يمكنهم تحفيز الإنزيمات في الكبد ، والتي بدورها هي المسؤولة عن إطلاق المواد السامة من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الثوم على عنصر تتبع السيلينيوم ، والذي يسرع بالإضافة إلى ذلك عملية إزالة السموم من الكبد ويحمي العضو من السموم. يمكنك استخدامه في السلطات ، وكذلك بعد الطهي في العديد من الأطباق ، مثل الصلصات أو الحساء أو أطباق الخضروات. ولكن مع مرض المخبز ، يجب أن تكون حذرا! أيضا مثل هذا النبات العطر لا تشارك في أكثر من 3 فصوص يوميًا.
• ملفوف مخلليؤثر المفيد على وظيفة الكبد كطعام بروبيوتيك. الكائنات الحية الدقيقة الصحية تعزز النباتات المعوية وتمنع عملياتها الالتهابية. نظرًا لأن النباتات المعوية الصحية تؤثر أيضًا على تكوين صحي وإفراز الأحماض الصفراوية ، فإن الدهون الأقل تتراكم في الكبد. يمكن أن تسهم البروبيوتيك وتسريع انحدار الكبد الدهني. بطبيعة الحال ، كل هذا يؤثر على الكبد ، في وقت واحد تسهيل وتقويته. جرب مخلل الملفوف الخام ، مثل السلطة.

• عين الجملتوفير ثلاث مواد مفيدة للغاية للكبد: أحماض أوميغا 3 الدهنية ، الأحماض الأمينية L-أرجينين والجلوتاثيون. أنها تساعد الكبد في تنقيته الطبيعية وخاصة في إزالة السموم من الأمونيا الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البوليفينول الواردة في الجوز ، حماية الكبد من التلف. ولكن لا تستخدم المكسرات المقلية ، ولكن استخدمها الخام.
• ليمونيقوي وظيفة الكبد. تجدر الإشارة أيضًا إلى الدواء الكيميائي الثانوي المضاد للأكسدة D ، وهو موجود في الليمون. ينشط مختلف الإنزيمات من الكبد ، وبالتالي ، يساهم في إزالة السموم من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر الليمون استيعابًا أفضل للمعادن في الكبد ، مما يؤدي إلى توازن درجة الحموضة في الجسم. أيضا في مكافحة الكبد الدهون ، غالبا ما يتم ذكر ثمار الحمضيات. يوصى بشرب عصير الليمون بالماء الدافئ في الصباح على معدة فارغة. يحظر الليمون لتنظيف الكبد لأمراض الجهاز الهضمي! 
• الحليب الشوك - أحد التطبيقات الشائعة لثني الحليب هو علاج مشاكل الكبد. المكون النشط للحليب الشوك هو السيليمارين ، يعمل كمضاد للأكسدة ، مما يقلل من إنتاج الجذور الحرة. له تأثير إزالة السموم ، لذلك يمكن أن يكون السيليمارين مفيدًا لعلاج أمراض الكبد المختلفة. في معظم الأحيان ، يوصى بزيت شوك الحليب.

منتجات ضارة وثقيلة للكبد أو الطعام الذي لا يحبه الكبد البشري

قائمة المنتجات التي تؤثر سلبا على الكبد كبيرة بما يكفي. المنتجات الرئيسية المحظورة للكبد هي: الكحول والملح والسكر والمنتجات النشوية والأطعمة الدهنية وبعض المنتجات الحيوانية. والآن سوف نلقي نظرة على سبب تجنبهم ليس فقط مع الكبد المريض ، ولكن حتى للأشخاص الأصحاء.

منتجات الكبد الضارة والثقيلة:

• منتجات حيوانيه.الكبد غير قادر على استقلاب البروتينات بشكل صحيح والأحماض الأمينية المقسمة التي ينتجها الجسم عند تناول المنتجات الحيوانية. تجنب اللحوم الحمراء والدهنية ، مثل لحم الخنزير والحمل وجميع أنواع الدهون. يلعب البروتين دورًا مهمًا في التغذية الكلية ، لذلك اختر اللحوم منخفضة الدسم من الدواجن وليس مصادر اللحم من البروتين مثل الفاصوليا والمكسرات. يمكنك أيضًا تضمين حليب الصويا في النظام الغذائي.

• المنتجات ذات السعة الصوديوم الكبيرة.يحتوي الملح على الصوديوم ، الذي لا تتم معالجته بالكامل ، خاصة ، تضررت من الكبد. تحتوي الأطعمة المعلبة وجميع التوابل الكيميائية الممكنة ، باستثناء الحشرات الإلكترونية الضارة ، أيضًا على الكثير من الملح والسكر ، مما يسبب تورم تجويف البطن والاحتفاظ بالسوائل. يعد الامتثال لنظام غذائي منخفض الصوديوم هو الأمثل لمنع مزيد من الأضرار التي لحقت بالكبد ، وكذلك التهاب غير ضروري. استخدم الثوم أو الفلفل أو التوابل الطبيعية لنكهة المنتجات بدلاً من الملح.
• طعام حلو وضار.تجنب الأطعمة الحلوة مثل الحلويات والآيس كريم والكعك والمنتجات المالحة ، مثل رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة والمكسرات والوجبات الخفيفة الأخرى إلى البيرة ، وهي الكربوهيدرات البسيطة ذات السكر العالي والصوديوم ، على التوالي. تناول المنتجات ذات السكر الطبيعي والكربوهيدرات الليفية ، مثل الفراولة أو البرتقال أو التفاح لتجنب السكر غير الصحي وصوديوم الصوديوم في الكبد.

• الكحول مع أي درجة. اعتمادًا على خطورة تلف الكبد ، قد تكون هناك فرصة للتجديد إذا امتنعت عن جميع المشروبات الكحولية. يؤدي إدمان الكحول المزمن إلى تلف الكبد ، لأنه يمنع امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى أن يصبح الكبد سامًا. تقليل أو تقليل استخدام البيرة أو النبيذ أو الشمبانيا ، وكذلك أي المشروبات الكحولية. المشروبات القوية لا تندرج على الإطلاق. .لاحظ أن تحتوي بعض المخدرات أيضًا على الكحول ، على سبيل المثال ، نفس شراب السعال.
• الحد من استهلاك الدهون.يزيد الكثير من الدهون من خطر السمنة وأمراض الكبد الدهنية غير الكحولية. وفقًا للتوصيات الغذائية ، يجب ألا تتلقى أكثر من 20-35 ٪ من إجمالي محتوى السعرات الحرارية اليومية للدهون. على وجه الخصوص ، تقليل استهلاك الدهون المشبعة إلى مستوى أقل من 7 في المائة من إجمالي عدد السعرات الحرارية واستبعاد استهلاك الدهون غير المشبعة. منتجات مثل السمن ، ملفات تعريف الارتباط واللحوم الدهنية تحتوي على الدهون ضارة بالصحة! استمتع بنفسك لتناول الطعام المطبوخ ، وليس المقلي بالزيت!

منتجات للكبد مؤلم: قواعد النظام الغذائي للكبد الدهني ، تليف الكبد ، اعتلال الدماغ الكبد

بالطبع ، في الأمراض ، يجب اختيار منتجات الكبد ليس فقط مع مراعاة اسم المرض ، ولكن أيضًا مع الأخذ في الاعتبار التاريخ الطبي. لكننا نعرض النظر بإيجاز في الخيارات الأكثر شعبية.

منتجات للكبد المريض:

• مع الكبد الدهون

بشكل عام ، فإن الغرض من علاج الكبد الدهني هو القضاء على الأسباب أو عوامل الخطر. في الكبد الدهني الناجم عن استهلاك الكحول ، ينبغي تجنب استخدام الكحول ككل. يجب استخدام نظام غذائي مع انخفاض استهلاك الطاقة ، أي أنك تحتاج إلى استهلاك الكمية المثلى من الكيلوغرامات ، ولكن مع أسد من أسهم البروتين لتجديد الخلايا السريعة.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تستهلك أكثر من 30 غرام من الألياف يوميًا وزيادة حصة الدهون المشبعة أحادية (زيت بذور اللفت ، وزيت الزيتون ، وما إلى ذلك). لا تنس أن تشرب كمية كافية من الماء على الأقل 1.5 لتر ، وأخذ في الاعتبار الأطباق الأولى - حوالي 2 لتر. يجب أن تكون الكربوهيدرات في قائمتك ، ولكن تقلل من العناصر البسيطة وفقًا لنوع السكر والحلويات. تأكد من تضمين الكمية المناسبة من الريبوفلافين وفيتامين ب 12 وحمض النيكوتين.

• النظام الغذائي لتليف الكبد

في الأساس ، يعتمد النظام الغذائي على قواعد النظام الغذائي الخفيف. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري توفير إمدادات كافية من الطاقة والمواد المغذية ، حيث يمكن أن تكون وظيفة التمثيل الغذائي للكبد ضعيفة. إذا كانت هناك مضاعفات بالإضافة إلى المرض الأساسي ، فيجب عليك النظر في إمكانية المزيد من التغذية في شكل فيتامينات إضافية. من المفيد تناول الطعام الناعم وتجنب المهيجات الأخرى ، مثل المشروبات الساخنة والطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تأخذ أجزاء صغيرة من الطعام. أساس قائمتك هو الحساء والمنتجات ذات الدسم والخضروات المسلوقة واللحوم والأسماك. Tabu - لجميع المنتجات المقلية والدهنية ، مع وفرة من التوابل الحادة أو العدوانية!

نوصي القراءة "النظام الغذائي على Pevzner - 15 طاولات" مع قائمة تقريبية لمرض الكبد.

• اعتلال الدماغ الكبد

إن الامتصاص المفرط للأغذية الثقيلة يحرق الكبد المصاب ويمكن أن يعزز الأعراض العصبية. يوصى بنظام غذائي نباتي مع الحليب ومنتجات الألبان والبيض. تشير الدراسات إلى أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يقلل من الأعراض بشكل أسرع من اللحوم والأسماك.

هام: لجميع أمراض الكبد ، يتم تجنب الكحول بصرامة.

منتجات للكبد والمرارة: قائمة بالمنتجات الضارة والصحية

الكبد والمثانة المرارة مترابطة بشكل وثيق وتعمل في الفريق. لذلك ، مع مرض المرارة أو الكبد ، يجب أن تلتزم بنظام غذائي صحي ، وهو مناسب لكلا الأعضاء.

فيما يلي منتجات للكبد والمرارة التي يجب استهلاكها:

• أكل الخبز الذي لا معنى له ، ويفضل أبيض؛
• ستستفيد هريس البطاطس والشوفان والبنك العصيدة ، المعكرونةدرجات أعلى وسميد.
• بالنسبة للجزء الأكبر ، لا يتم حظر الفواكه والخضروات ، فهناك استثناء ، سيتم الإشارة إليه أدناه. يمكنك أن تأكل التوت: الفراولة والتوت والتوت. من ثمار الحمضيات تعطي الأفضلية الجريب فروت واليوسفي. أيضا في بعض الأحيان يمكنك تدليل نفسك البطيخ والموز.
• ألبان ليس ممنوع الاستخدام. ولكن يجب عليك مراقبة محتوى الدهون للمنتجات!
• يمكن أن تكون منتجات اللحوم في نظامك الغذائي. إعطاء التفضيل طيور الدواجن ولحم البقر والأرانب والخيول. لكن من الأفضل استخدام Lamb و Pork و Duck و Goose أكثر من مرة في الأسبوع ؛
• سمك يجب عليك اختيار الأصناف غير الدهنية ، وكذلك لا تنسى Laminaria و Seaweed ، الروبيان ، الحبار وبلح البحر ؛
• يمكنك تنويع الطعام مع الحلويات. اختر العسل والمربى محلي الصنع!

منتجات Tabu للكبد ومشاكل مع الصفحات:

• الخبز والكعك الطازج يجب تجنبها ، وكذلك الفطائر وخبز الحبوب الكاملة والخبز الزيتي
• البطاطا مسموح بها أساسا. ولكن إذا تم تحضيره بالكثير من الدهون ، على سبيل المثال البطاطا المقلية أو البطاطا المقلية ، ينصح الحذر
• من بين الفواكه غير مناسبة الخوخ ، التين ، العنب والكشمش. جميع الخضروات تقريبًا مفيدة للصفراوي ، ولكن لا يزال هناك استثناء. يجب تجنبه البوب \u200b\u200b، العدس ، البصل ، الفجل والملفوف سافوي!
• يتم حظر الأطعمة عالية الدهون. لا تسمح لنفسك الحليب الكريمة المخفوقة ، وأصناف مالحة من الجبن والحليب المكثف ، وكذلك لحوم البط المخبوزة ، الماكريل المدخن ، ساردين المعلب والكارب المتشنج!
• لا تاكل نوجا ، هالفا والشوكولاته. الآيس كريم والحلويات الدهنية مع مرض الصفراء ، لا يُسمح أيضًا بالاستخدام

منتجات للكبد: نصائح كدعم للكبد ومثانة المرارة

تناول منتجات الكبد الصحية ليس سوى نصف الحالة. كما أنه يستحق الاحتفاظ ببعض القواعد المهمة!

نصائح لدعم الكبد والمثانة المرارة:

• موجود لقاح التهاب الكبد A و B - اجعلها في الوقت المناسب! الالتهابات ، مثل التهاب الكبد والعديد من الفيروسات الأخرى ، يمكن أن تسبب التهاب الكبد والأعضاء المهمة الأخرى
• إزالة السموم - تدهور الكحول هو حمولة للكبد. الامتناع عن ممارسة الجنس اليومي يساعد الجسم على التعافي
• الأدوية - يتم تدمير العديد من الأدوية في الكبد وتسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه. بعضهم يمكن أن يضر الجهاز ، على سبيل المثال ، جرعة زائدة من الباراسيتامول
• الدهون غير الصحية - إذا كان الطعام يحتوي على الكثير من الدهون ، فإن الكبد لا يمكنه علاجه تمامًا. أفضل ، حتى بالنسبة للأحماض الدهنية الصفراء ، أوميغا 3 من الزيوت النباتية
• سكر - بالإضافة إلى الكحول والسمنة ، يعتبر مرض السكري عامل خطر للكبد الدهني. يمكن أن يزداد خطر الحجارة في المرارة أيضًا!
• نقص النشاط - المزيد من التمارين مفيدة للكبد. يدعم الرياضة عملية التمثيل الغذائي ويمكن أن تقلل من دهون الكبد
• زيادة الوزن - الكثير من الدهون في الجسم يهدد الكبد. لكن إعادة ضبط حادة غير مرغوب فيها أيضًا!

مراقبة النظام الغذائي واختيار المنتجات للكبد وتجنب المنتجات التي يتم تحملها بشكل سيء ، من المهم الالتزام بأسلوب حياة صحي. لا تنسى أن جسدنا يعطى لنا مرة واحدة في حياتنا للعيش مع أقصى جودة!

فيديو: منتجات لاستعادة الكبد-9