هل تحتاج إلى إضافة زيت إلى شارلوت مع التفاح: الزبدة ، الخضار

ليس من الضروري إضافة الزيت إلى شارلوت. هناك وصفات مع مكونات إضافية أخرى.

محتوى

سمع الكثير من الناس عن الحلوى مثل شارلوت ، واليوم سنتحدث عنها. في هذه المقالة ، سنقوم بتحليل أسئلة مثل: هل تحتاج إلى إضافة الزبدة إلى هذه الفطيرة ولماذا يضافون الخضار؟

اقرأ على موقعنا مقالًا آخر حول هذا الموضوع: "شارلوت لذيذ مع التفاح باللغة الفرنسية ، باللغة الألمانية ، باللغة الروسية". ستجد وصفات ونصائح وأسرار لطهي شارلوت.

في هذه المقالة ستجد أيضًا وصفات لشارلوت لذيذ. يمكنك طهيه بسرعة ولذيذة. اقرأ كذلك.

عجينة شارلوت: المكونات

لنبدأ بمكونات بسيطة للاختبار الكلاسيكي العادي لشارلوت. إذا قررت خبز هذه الفطيرة ، فستحتاج إلى المنتجات التالية:

4 بيضات
1 كوب من الدقيق
1 كوب من السكر
1 كيس سكر الفانيليا
6-7 التفاح ويفضل الحمضية
لتليين شكل قطعة واحدة من الزبدة

فيما يلي بعض النصائح التي ستساعدك على صنع حلوى لذيذة حقًا:

المجلس 1. تغلب على البيض جيدًا ، من الأفضل القيام بذلك مع خلاط. يجب أن تتحول كتلة مستقرة. في السابق ، يجب سحب البيض من الثلاجة قبل ساعتين من الطهي.

نصيحة 2. لا تتردد في إضافة أكبر عدد ممكن من التفاح ، فهي الجزء الأكثر أهمية في هذا الطبق. وكذلك قطعها في قطع كبيرة. والشيء الأكثر أهمية هو عدم فركهم على المبشر ، وإلا فإن الفطيرة ستكون عصيدة لا طعم لها.

نصيحة 3. لا تنسى أن تخلف الدقيق من خلال غربال وتضيف تدريجياً. ثم سوف يتحول العجين إلى أكثر رقيقًا وجيدة التهوية. لكن راقب بعناية لضمان عدم سميك جدًا.

أدناه المزيد من المعلومات المفيدة. اقرأ كذلك.

هل أحتاج إلى إضافة الزبدة إلى التفاح مع التفاح؟

كقاعدة عامة ، لم تتم إضافة الزبدة في الوصفات الكلاسيكية. أو باستثناء تزييت النموذج ، بحيث يكون من السهل الحصول على شارلوت بعد الخبز. ومع ذلك ، إذا فكرنا في وصفات مختلفة ، فإنهم في بعضهم يضعون الزيت على التفاح بحيث يصبحون لونًا أكثر دسمًا و "العنبر".

لماذا تضاف الزيت النباتي إلى شارلوت؟

بفضل الزيت النباتي ، تكون الحلوى أكثر روعة وعقبًا وعطاء. أهم شيء هو أنه يتم تحسينه ، وإلا فإن شارلوت النهائي سيكون له رائحة ليست ممتعة للغاية.

وصفة كلاسيكية لشارلوت المورقة مع التفاح والزبدة على الكفير في الفرن: كيف تفعل ذلك؟

حاول صنع شارلوت مع التفاح على الكفير. سوف يتحول لذيذ جدا. ستكون الفطيرة خضراء وحساسة. هذه وصفة كلاسيكية في الفرن:

سنحتاج مثل هذه المنتجات:

تفاح-5-6 قطع ، يمكنك وأكثر من ذلك ، ولكن هذه أمنية
دقيق القمح - 1.5 كوب
kefir الحمضي (محتوى الدهون بنسبة 2.5 ٪ ويفضل أن ينتهي تاريخ انتهاء الصلاحية ، مع مثل هذا الشارلوت سيكون أكثر روعة) - 230 غرام
السكر - 200 غرام
بيض الدجاج - 2 قطعة
صودا الطعام - 2 ز
ملح للتذوق)
زيت عباد الشمس 1-2 ملاعق كبيرة

افعل هذا:

لنبدأ بإعداد العجين. كسر 2 بيض في وعاء ، صب السكر وقليل من الملح. تغلب على كل شيء على كتلة متجانسة باستخدام خلاط ، أو كحالة عالية مع خفقت. بعد ذلك ، صب كوب من الكفير.
أضف 1.5 كوب من الدقيق من خلال مصفاة واخفق مرة أخرى. يجب أن يكون الاتساق مشابهًا للكريم الحامض. إذا كان سميكًا جدًا ، فأضف الكفير. إذا سائل ، ثم الدقيق.
وفي النهاية أضف الزيت النباتي ويقلب.
قم بقطع التفاح ، وقم بإزالة النواة وقطعها بشرائح بسمك من 0.6 إلى 0.8 سم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك قطع القشر منها. لكننا لا ننصح بالقيام بذلك ، لأنها هي التي ستعطي الحلوى ذوق تفاح أكثر.
خذ الشكل وتشحيمه مع الزبدة. صب عجينة صغيرة في أسفل الحاوية ووضع نصف التفاح. من المستحسن وضع متساوٍ.
بعد ذلك ، صب المزيد من العجين وأبلغ عن التفاح المتبقي. واحصل على العجين في الأعلى.
ضع الشكل في الفرن ، مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. من المستحسن في عملية خبز باب الفرن لا يمكن فتحه.
بعد الوقت ، بيرس شارلوت مع مسواك أو سيخ. إذا كانت نظيفة ، فهي جاهزة.

يمكنك تزيين قبل تقديم السكر الجليدي. أو الخروج بنوع من الديكور. حفل شاي لطيف ، ننتقل إلى الخيار التالي.

تحضير Apple-Spacecraft مع الزيت في الحليب: أفضل وصفة

ننتقل إلى إعداد نسخة أخرى من Apple-Spacecraft ، ولكن في الحليب. سوف يتحول أيضا لذيذ كما في الحليب الحامض. يمكنك إضافة مسحوق الخبز للروعة ، ولكن يمكنك فقط صنع الصودا مع الخل. ها هي أفضل وصفة:

سنحتاج:

كورن بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
الحليب - 200 مل
السكر - 100 غرام.
دقيق - 300 غرام.
التفاح 3-4 قطع (كما في الوصفة الأخيرة ، يمكنك المزيد)
الصودا - نصف ملعقة صغيرة
خل الطعام (9 ٪) - ملعقة كبيرة
عباد الشمس/زيت الكريمة - ملعقة كبيرة (فقط لتليين الشكل)

طريقة طهو:

خذ وعاءًا عميقًا وسكب الحليب فيه ، وكسر البيض ، وأضف السكر وملعقة كبيرة من الخل. تغلب على كل شيء على كتلة متجانسة.
امزج الصودا مع زوج من ملاعق الدقيق وصبها في طبق.
اعجن العجين وصب الدقيق تدريجياً بالصودا. يجب أن يكون الاتساق لزجًا وسميكًا.
بعد ذلك ، قطع التفاح ، وقطع النواة ، وقطع الأسهم نفسها إلى 3-4 أجزاء.
خذ القالب ، والشحوم بالزبدة وتوضعه في التفاح المفروم وصب في العجين.
سخني الفرن إلى 180 درجة واخبز الحلوى لمدة 40-50 دقيقة. بعد الوقت ، تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك أو سيخ.

شارلوت اللذيذ جاهز. اتضح أن تكون حاضرة جدا ، خصب ولذيذ. من الأفضل مع كوب من الكاكاو أو القهوة أو الشاي. أتمنى لك وجبة شهية!

شارلوت مع الفواكه والزيت ، كما في الاتحاد السوفيتي: وصفة

الآن ستكون هناك وصفة غير عادية للغاية لربات البيوت الحديثة. سنقوم بإعداد شارلوت الذي فعلناه في القرن الماضي. تم تقديمه في المقاهي والمطاعم ، وأعدت أيضًا في رياض الأطفال والمدارس. اتضح غير عادي ولذيذ للغاية. فيما يلي وصفة لشارلوت مع التفاح والزبدة ، كما في الاتحاد السوفيتي:

سنحتاج مثل هذه المنتجات:

رغيف مجفف (يفضل خبز مربع للنخب) - 400 غرام
بيض الدجاج - 3 قطع
الحليب - 180 مل
أي ثمار - التفاح أو البرقوق أو غيرها - 500 غرام
الكريمة الحامضة - 100 غرام
السكر - 120 جم
الزيت النباتي - 1 ملعقة صغيرة
القرفة - 0.5 ملعقة صغيرة
Cottage Cheese - 350 G
النشا - 3 ملاعق كبيرة

طريقة طهو:

امزج الحليب مع بيضة. بعد ذلك ، قطع القشور على الخبز.
قم بتليين القالب بالزبدة ويغمس شرائح الخبز في مزيج من الحليب مع البيض. يجب وضعها في النموذج بحيث يتم الضغط عليها بالقرب من بعضها البعض. بنفس الطريقة ، من الضروري وضع الجانبين.
قم بتنظيف الخوخ وقطعها ، ورشها بالقرفة بالسكر ووضعها في الشكل.
بعد ذلك ، امزج الجبن المنزلي مع الكريمة الحامضة والبيض والسكر مع النشا. اترك القليل من الكريمة الحامضة ، وسنشحم الأعلى. توزيع الكتلة الناتجة في الشكل أعلى الصرف. وتزيين الجزء العلوي مع نفس التوت ، أو غيرها. تشحيم مع الكريمة الحامضة.
أرسل الطبق إلى الفرن لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. بعد الوقت ، سوف تحتاج شارلوت إلى التهدئة بشكل جيد ، وإلا فإنه سيتم قطعه بشكل سيئ.

الحلوى جاهزة تماما. اتضح أنه لذيذ للغاية وغير عادي إلى حد ما. الآن هناك القليل من المكان الذي يمكنك فيه الالتقاء ، لذلك يتم توفير مفاجأة ضيوفك.

نتيجة لذلك ، يمكننا القول أن شارلوت لديه العديد من الوصفات المتنوعة مع فروقها الدقيقة في الطهي. كتبنا بعضهم فقط. ولكن حتى معهم يمكنك بالفعل مفاجأة عائلتك وضيوفك. الشيء الرئيسي هو الالتزام بالنصيحة ، وسوف تنجح بالتأكيد. خبز ناجح!