فطيرة Brusnice: أفضل الوصفات من الرمال ، الخميرة ، المعجنات النفخة ، مع الكريمة الحامضة ، مفتوحة ، صب ، بسكويت ، شارلوت مع صورة. أفضل الوصفات للحشوات لـ Lingonberries و Apples ، النشا ، الكريمة الحامضة ، الجبن المنزلية ، Lingonberries المجمدة

تقدم لك المقالة وصفات للكعك اللذيذ مع Lingonberries.

محتوى

فطيرة الرمال مع Lingonberries و Cottage Cheese: وصفة ، صور

Brusnika - التوت ليس فقط صحية ، ولكن أيضًا لذيذ. يمكن إضافة المربى والمربى و lingonberries الطازجة نفسها إلى أي وصفة خبز لجعلها العصير ، تستكمل بملء غني. على سبيل المثال ، الأكثر شعبية هو فطيرة الرمل. عجينة هذه الوصفة بسيطة ، جنبا إلى جنب مع التوت لن تبدو جافة على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يقوم Cottage Cheese بربط الحشوة والتوت معًا ، مما يمنح المنتج طعمًا كريميًا وطبقة مرنة.

سوف تأتي في متناول اليد في العجين:

الكريمة الحامضة المميتة (25-30 ٪ من الدهون)-210-220 مل.
بيض -2-3 أجهزة الكمبيوتر. (إذا كانت كبيرة ، فإن 2 كافية)
سكر -100-150 جم (اعتمادًا على مدى حلو العجين الذي تفضله).
طحين -220-240 ملغ. (شاهد هيكل الاختبار)
الزيت أو الانتشار -50-60 جم \u200b\u200b(يمكنك استخدام السمن)
تعبئة الحدود (صغيرة)

سوف تأتي في متناول اليد في حشوة الكريمة البروتينية:

الجبن المنزلي (أي) -0.5 كجم. (يمكنك أيضًا استبداله بأي كتلة من الجبن السمين أو حلوى الجبن المنزلية).
سكر - هنا يجب قياس كمية السكر بواسطتك بشكل مستقل ، وفقًا للتفضيلات. امزج السكر في الكتلة الخثارة وحاول.
بيض - 2-3 أجهزة الكمبيوتر. (أيضًا يعتمد عدد البيض على حجمها وعلى كيفية ملء "السائل").
مانكي - 1-2 ملعقة كبيرة. (لكي يصبح الحشوة أكثر سمكا)
التوت بروسنيكي - الزجاج غير المكتمل

هام: يمكنك استخدام التوت في أي حالة (طازجة أو مجمدة أو غارقة في شراب). تعتمد كمية Lingonberries على مدى سميك ملء الجبن ، أو 0.5 كوب أو 2/3 كوب من التوت بما يكفي بحيث لا تتدفق الفطيرة ، ولكنها تحصل على طعم التوت غير المعتاد.

طبخ:

اخفق البيض مقدمًا مع السكر ، وأضف مسحوق الخبز ، والكريمة الحامضة والزيت الناعم.
الكتلة بأكملها مختلطة تمامًا ، ويتم إضافة الدقيق تدريجياً وفي أجزاء صغيرة.
يتم نقل "عجينة شديدة الانحدار" من وعاء إلى السطح ويعجن اليدين.
بمساعدة دبوس التدحرج ، يجب أن تنعيم العجين تمامًا ، ولا يتم تثبيطك إذا تمزق العجين.
تحضير قالب. يجب تلطيخها بكثرة بأي دهون ، ثم فقط تضع طبقة من العجين برفق ، مع يديك ، قم بتنعيمها في طبقات مسطحة ، وتغلق الثقوب بقطع.
أخبز العجين حتى الآن ، واستعد الحشوة
إذا كان لديك جبنة كوخ ، فيجب أن يتم مسحها إلى حالة ناعمة فضفاضة باستخدام غربال تقليدي.
يُضاف السميد والبيض المخفوق إلى الجبن المنزلي. إذا كانت الكتلة في رأيك باردة ، فيمكنك إضافة بيضة أخرى ، فحاول الاختلاط تمامًا.
يُضاف التوت في اللحظة الأخيرة حتى يحتفظوا بأشكالهم ومرونته. آخر مرة تخلط فيها بلطف ووضع الملء الناتج أعلى العجين.
مستوى الملعقة A ، بحيث يتحول الطبق الخاص بك إلى أن يكون أنيقًا ، أرسل الشكل إلى الفرن ويخبز حصريًا في درجات حرارة منخفضة (160-170 درجة) في غضون 50-60 دقيقة. تحقق من استعدادك ، إذا كان لديك قوة فرن منخفضة ، فقد تحتاج إلى 20 دقيقة أخرى.

فطيرة نفخة مع lingonberries في الفرن: وصفة

من السهل جدًا تحضير فطيرة ذات طبقات مع Lingonberries العصير فقط لأن مثل هذا العجين سهل الشراء في أي متجر. يجب أن تختار بدقة العجين الذي ينفخ حتى يكون رائعًا. في الواقع ، مثل هذه الكعكة هي قذيفة الطاحنة مع ملء العصير والمفيد.

سوف تأتي في متناول يدي:

اختبار الآيس كريم -0.5 كجم. (بالطبع يمكنك استخدام عجينة التحضير الخاصة بك).
التوت بروسنيكي -350-400 جم. في هذه الوصفة ، من المستحسن استخدام Fresh ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة Jelly Jelly أو Lingonberry).
سكر -عدة ملعقة كبيرة. رمل
بيضة -لتزييت الخبز لمنحها "أحمر الخدود"

طبخ:

يجب أن يكون العجينة مقلوبة مسبقًا ، يجب أن تكون ناعمة ومرنة.
هناك حاجة إلى قالب الخبز حصريًا مع جوانب عالية ، فقط مثل هذه الأطباق لن تسمح لعصير التوت بالتسرب وجعل الفطيرة "غير قابلة للتقدم".
قسّم كل العجين إلى جزأين من 250 غرام (ستكون هذه الطبقات العليا والسفلى).
يجب تشحيم النموذج مع أي دهون حتى لا تلتصق العجين.
ضع بلطف العجين المتداول مع الطبقة السفلية. يجب ألا تكون الطبقة رقيقة جدًا ، يجب أن "تتدفق على الحواف على الجانبين تمامًا وترتفع.
ضعي التوت المغسول والمجفف أعلى العجين بطبقة متساوية ، ويرش التوت بالسكر. يمكنك أيضًا إضافة توابل الحلويات المفضلة لديك: الحماس ، القرفة ، الفانيلين أو جوزة الطيب (كل ذلك حسب الرغبة).
قم بطرح الطبقة العليا من العجين وتغطية التوت لهم بعناية. يجب توصيل حواف العجين ولفها إلى الداخل بأن الكعكة كانت "مختومة" تمامًا وعمليا.
قم بتشحيم الخبز ببيضة وأرسل الفطيرة إلى الفرن. هناك ، يجب ألا تزيد درجة الحرارة عن 170-180 درجة.
هذه الكعكة خبز بسرعة كبيرة و 25-30 دقيقة ستكون كافية. اتبع أحمر الخدود بمجرد أن تبدأ الكعكة في تغمق وشراء قشرة بنية ، وإيقاف درجة الحرارة أو تقليلها.

هام: هناك كعكة ساخنة ويجب ألا تقطعها ، يجب أن تقف لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح عصير التوت أكثر سمكًا حيث يبرد السكر ولا ينهار الفطيرة ولا ينهار. يمكن أيضًا تزيين الكعكة المبردة النهائية بالسكر المسحوق (على الساخنة التي ستذوب).

شارلوت مع Lingonberries: وصفة ، صورة

يمكنك الطهي مع Lingonberries مع أي فطيرة على الإطلاق ، حتى "شارلوت" المعروفة. وصفة العجين بسيطة ، وسيضيف التوت اختبار الذوق والعصارة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك مع Lingonberries ولا تصبها كثيرًا حتى لا تتدفق المعجنات.

سوف تأتي في متناول يدي:

Flour-240-250 (هذا هو بالضبط زجاج واحد ، يقاس أو مقاس).
السكر -50-50-200 غرام (اضبط الكمية على أذواقك)
البيض -3-4 أجهزة الكمبيوتر. (اعتمادًا على حجم و "برودة" الاختبار)
Lingonberry-Not أكثر من 0.5-2/3 أكواب

هام: هذه الوصفة مناسبة لأي معدات المطبخ تقريبًا: الفرن ، الطهي البطيء وحتى صانعي الخبز.

طبخ:

في البداية ، يجب عليك التغلب على بروتين البيض بعناية فائقة ، بشكل منفصل عن صفار البيض بالسكر - هذا هو سر روعة الخبز.
ثم أضف تدريجياً صفار واحد ويعجن العجين ، مضيفًا الدقيق في أجزاء صغيرة.
من الجيد التغلب على العجين ليس بملعقة ، ولكن الخلاط مع فوهة "كورولا" أو خلاط.
كمسحوق الخبز ، يمكنك استخدام مسحوق الخبز أو الصودا الوغد.
تتم إضافة التوت إلى عجينة مختلطة تمامًا ، تم خلطها يدويًا وتسكب في شكل مشحم.
يجب أن يتم خبز مثل هذه الفطيرة في درجات حرارة متوسطة (180-190-200 درجة ، اعتمادًا على قوة الفرن) في غضون 40 دقيقة.

مهم:يجب تبريد الفطيرة الساخنة وإزالتها فقط من القالب حتى لا تتدفق التوت ولا تفسد المظهر ، دع الفطائر "تقف" لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا.

فتح كعكة مع Lingonberries: وصفة ، صورة

توفر لك هذه الوصفة لخبز فطيرة مع فيضان كريم حامض لذيذ. هي التي لن تسمح للتوت بالسماح للعصير وإعطاء خبز الحنان. أساس مثل هذه الفطيرة "المفتوحة" هو العجين الرملي.

سوف تأتي في متناول يدي:

انتشار (الخضار والخليط النهائي) -100 غرام (يمكنك أيضًا استخدام زيت أي محتوى من الدهون أو السمن ، وفقًا لتفضيلاتك).
سكر -100-150 جم (قم بحلاوة الفطيرة حسب رغبتك ، أضف أكثر أو أقل من السكر).
بيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
طحين -340-350 (زجاج كامل وثلث آخر) ، انظر إلى اتساق العجين.
تغليف صغير من مسحوق الخبز (لا ينصح باستبدال الصودا).
الكريمة الحامضة (ويفضل زيتي ، 20 ٪ على الأقل) - 200 جم. والسكر لتذوق الكريمة الحامضة (يمكنك الاستغناء عن ذلك ، إذا كنت لا تحب الحلويات أو في نظام غذائي).
القرباني- 1 كوب من التوت الطازج

طبخ:

يجب أن يتم التغلب على البيض بعناية بكمية صغيرة من السكر
الداخلية الجيلاتين هناك وإضافة الزيت والدقيق في أجزاء صغيرة ، عجن العجين. عندما يصبح العجين "شديدة الانحدار" يجب أن يعجن بيديك.
في حين أن العجينة "تستريح" من Lingonberries ، اغسلها وتجفيفها.
يجب أن يتم طرح العجينة مع دبوس متدحرجة ووضعها بعناية في شكل ، مدهون بوفرة بالدهون. ارفع العجين إلى ارتفاع جوانب الشكل.
صب التوت ، وتوزيع على حد سواء lingonberries مع طبقة متساوية على طول الاختبار.
تحضير الحشوة من الكريمة الحامضة المخفوقة مع السكر. يُنصح بوضع اثنين من ملاعق الذرة أو دقيق الأرز في كتلة الكريمة الحامضة (يمكن استبدالها بسميد) ، وهذا سيسمح للكريم بأن يصبح أكثر كثافة وليس "تدفق".
اخبز فطيرة "مفتوحة" لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة لا تزيد عن 170-180 درجة ، تحقق من مراعي الخبز وقطع فطيرة مبردة فقط.

فطيرة الخميرة مع lingonberries: وصفة ، صورة

لإعداد هذه الكعكة ، يمكنك استخدام كل من المنزل واشترى عجينة الخميرة المجمدة التي من شأنها تبسيط عملية الطهي الخاصة بك.

سوف تأتي في متناول يدي:

الحليب (أي محتوى دهون) -220-250 مل.
طحين -0.5 كجم (بالإضافة إلى أنه قد يتطلب أيضًا حوالي 80-100 جرام للرش).
الخميرة الجافة -2 ملعقة كبيرة. (يمكنك أيضًا استبدال الطازجة في النسب المقابلة).
سكر -1-2 ملعقة كبيرة. (لتخمير الخميرة) وكمية صغيرة من السكر للتوت الطازج للمسحوق (بالعين).

مهم:بالنسبة إلى أحمر الخدود ، يمكن أن يتم تشحيم عجينة الخميرة ببيضة مفعمة بالقلق قبل إرسالها إلى الفرن. أيضًا ، بدلاً من Lingonberries الطازجة ، يمكنك دائمًا استخدام Jelly Jelly Lingonberry أو Wet Lingonberry أو المجفف.

طبخ:

يجب أن تمتلئ الخميرة بالسكر ، وصب كوبًا من الحليب الدافئ ودعهم يقفون لمدة 10-15 دقيقة حتى يبدأوا في التجول.
بعد ذلك ، أضف عدة ملعقة كبيرة إلى الكتلة. الدقيق ، امزج كل شيء جيدًا وأعطيني العجين لربط ساعة ونصف في مكان دافئ. هذا ضروري بحيث يكون الخبز رائعا.
بعد الوقت ، يمكنك إضافة المزيد من السكر إلى العجين (إذا كنت تحب الحلويات) ، ولديها قائمة من بقية الدقيق ، اصنع العجين.
ضع العجينة على الطاولة ، مدهون بالزبدة والأيدي المشحمة ، اعجنها.
قم بطرح العجينة ووضعها في حالة جيدة ، وقم بعطلة في الوسط ورفع الحواف.
بروسنيك (التوت الذي تم غسله وتجفيفه ، أو التوت المعلب بدون شراب) يقع فوق العجين ، لا تضع الكثير - حتى طبقة واحدة كافية. إذا كان لديك العجين ، فيمكنك وضع شبكة على التوت.
تشحيم الكعكة مع بيضة وأرسلها إلى الفرن.
اخبز الكعكة لمدة 40-50 دقيقة عند درجة حرارة 180-190 درجة ، دون فتح الفرن طوال هذا الوقت. إذا بدأت الفطيرة في التغميق ، فما عليك سوى تقليل درجة الحرارة.

كعكة مع Lingonberries والقشدة الحامضة: وصفة صورة

سوف تأتي في متناول اليد للاختبار الأساسي:

السمن أو الانتشار -100-120 غرام (يمكن استبداله أيضًا بالزبدة).
بيضة -2-3 أجهزة الكمبيوتر. (يعتمد على حجم البيض وكيف العجين السائل).
طحين-300-330 جم (لا ينبغي أن يكون العجينة سائلة للغاية ، ولكن في الوقت نفسه لا ينبغي أن يكون فضفاضًا).
الفانيلين- 1 عبوة صغيرة
مسحوق الخبز- حقيبة صغيرة
بروسنيكا طازجة أو مجمدة- 1 كوب من التوت
الكريمة الحامضة (محتوى عالي الدهون)-150-200
دقيق الذرة- 1.5 ملعقة كبيرة. (يمكنك استبدال الأرز).
سكر- لتذوق (فقط للكريم)

طبخ:

يتم تحضير العجين الرملي بالطريقة المعتادة: يضاف السكر إلى كتلة البيض المخفوقة حسب الرغبة ، وانتشار داس والدقيق في أجزاء صغيرة.
يجب أن يكون العجين عجنًا حتى يصبح كثيفًا.
خفية الورقة ووضعها في شكل مشحم ، يجب تغطية الجانبين بالعجين ، واترك الفائض في البداية.
ضع طبقة من السكر أعلى العجين في الأسفل (فقط على بعد بضعة شارع ، لن يسمح هذا Lingonberry Juice ويحوله إلى شراب).
صب الكريما الحامضة المخلوط مع السكر والدقيق (الأرز أو الذرة) على lingonberries.
يلف العجينة الزائدة على الجانبين من الداخل وأرسل الفطيرة إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة ، عند درجة حرارة لا تزيد عن 190 درجة.

وصفة لكعكة سريعة مع lingonberries مع صورة

يمكنك تحضير فطيرة Lingonberry "السريعة" واللذيذة مع التوت الطازج ، ولكن الفراغات: المربى ، الهلام ، المربى ، Lingonberries.

سوف تحتاج:

بيضة -4 أشياء. (كبيرة بالضرورة)
طحين -2 نظارة (انظر والتركيز على اتساق العجين).
لبن - 1 كوب (أي محتوى سمين)
نشاء - 1 ملعقة كبيرة. (أي)
سكر - 1 كوب (لكنك تحدد كمية السكر بنفسك).
تغليف صغير من مسحوق الخبز(يمكنك أيضًا استبدال الصودا إذا رغبت في ذلك).
مربى بروسنيك -1 كوب (حدد مقدار ملء نفسك).

طبخ:

اخفق البيضة بشكل منفصل ، أولاً ، البروتين في الرغوة بالسكر ، ثم أضف صفار واحد تدريجياً.
يجب التغلب على الحليب الدافئ بخلاط ، وإضافة البيض ، والنشا ، وكذلك مسحوق الخبز فيه. أيضا ، يتدخل بشكل جزئي والدقيق. لا ينبغي أن يكون العجين "باردًا" ويجب أن يستسلم للخلاط.
يعتمد وقت الخبز على قوة الفرن (حوالي 40 دقيقة). الحرارة إلى درجة الحرارة ، لا تزيد عن 190 درجة.
يجب تبريد الفطيرة النهائية ومملوءة بالفعل بالبرد
قم بقطع الكعكة المبردة أفقياً إلى نصفين وتشويه بطبقة من مربى Lingonberry ، وتغطى مع الكعكة. مقبلات الفطيرة النهائية مع السكر المسحوق.

فطيرة البسكويت مع lingonberries: وصفة ، صورة

لهذه الوصفة ، يوصى باستخدام السجن أو المربى بالجيلاتين (البكتين).

سوف تأتي في متناول يدي:

طحين -1 كوب (لا يزيد عن 250 جم)
سكر -200-250 جم (حسب رغبتك وتفضيلاتك)
بيض -4 أشياء. (ليس صغيرا!)
ملح - قرصة
مربى بروسنيس

طبخ:

قسّم البيض واخفق البروتينات المبردة بخلاط (أو خلاط مع فوهة "كورولا") إلى حالة من الرغوة المرنة ، أضف قرصة من الملح أثناء الخفق.
في رغوة البروتين ، أضف السكر تدريجياً وتغلب على الكتلة حتى يتم حلها تمامًا.
أضف صفار البيض ، ثم الطحين لمدة 1 ملعقة كبيرة ، دون توقف عن السوط.
ضع الكتلة الناتجة في شكل مربع مسطح واسع (فرن صغير ، على سبيل المثال) واخبزه بالضبط 25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة ، قم بإزالة وتبريد.
قم بقطع البسكويت المبرد إلى نصفين ، وتغطية Jelly Lingonberry Chemonberry من جزء واحد ، وتزين الجزء الثاني ، وتزيين الفطيرة بالسكر المسحوق.

كعكة Lenten مع Lingonberries: وصفة ، صور

حتى في الصيام ، يمكنك إرضاء نفسك مع معجنات Lingonberry اللذيذة. فطيرة من المكونات البسيطة ليس من الصعب التحضير.

سوف تأتي في متناول يدي:

طحين -230-250
النشا (أي: الذرة ، البطاطا) -2-3 ملعقة صغيرة
الزيت النباتي (أي) - 80-100 جم.
سكر - أكثر من 100 غرام (وفقًا لتفضيلاتهم وذوقهم)
كيس صغير من مسحوق الخبز
مربى بروسنيس - 1 كوب

طبخ:

الدقيق ينخل بالضرورة
ضع الدقيق مع شريحة على سطح العمل
أضف مسحوق الخبز إليه ، والنشا ، والخلط
أضف السكر حسب الذوق
أضف الزيت النباتي ، واعجن العجين بيديك. يعتمد مقدار العجين المرن فقط على الكمية التي تضخميها بالزيت.
اعجن العجينة لفترة طويلة جدًا وعناية
قسّم العجينة إلى جزأين
لفة جزء واحد ووضعه في شكل دهون مشحم.
أعلى العجين ، ضع طبقة متساوية من مربى Lingonberry الكثيف
ضع طبقة أخرى من العجين فوق المربى ، مدفرة للغاية.
اربط الجزء السفلي وأعلى الكعكة على الجانبين بإحكام شديد حتى لا "تسرب" الحشوة.
يمكن تشحيم المنتج لالتقاط تخمير الشاي الأسود النهائي
يجب ألا يزيد موقده عن 40 دقيقة بمتوسط \u200b\u200bدرجة حرارة 190 درجة وأن يقطع فقط بعد التبريد.

املأ فطيرة مع lingonberries: وصفة ، صورة

سوف تأتي في متناول يدي:

انتشار -200 غرام (يمكن استبدالها بالمارجرين).
بيضة -حاسب شخصي 1. (يمكن استخدام صفار واحد فقط)
طحين -330 جم (انظر أن العجين ليس فضفاضًا جدًا).
سكر -ما لا يقل عن 100 غرام (أو كمية وفقًا لتفضيلاتها)
نشا الذرة -1 ملعقة كبيرة. مع تل
جبن -180—200 غرام (يمكنك استخدام كتلة الجبن المنزلية)
الكريمة الحامضة (أي محتوى دهون) -200 مل.
Cowberry -التوت الطازج أو المذابحة

طبخ:

يتم تعزيز الزيت الناعم تمامًا بالبيض والسكر
أضف الدقيق تدريجياً ، ثم اعجن العجين المرن بيديك.
اسحب الجبن المنزلي عبر غربال ، ويخلط مع الكريمة الحامضة والنشا ، وأضف السكر.
قم بطرح العجينة ، ووضعها على القاع وحواف النموذج
صب التوت على العجين (إذا تم ذوبانه ، فصعيد الماء الزائد).
يرش التوت قليلاً بالسكر وغطى بالملء
أرسل الكعكة إلى الفرن واخبز 30-40 دقيقة في متوسط \u200b\u200bدرجة الحرارة (180 أو 190 درجة).

فطيرة Lingonberry المجمدة: وصفة

قبل الطهي ، يجب عليك بالتأكيد إزالة الجليد من التوت إلى حالة ناعمة واستنزاف المياه الزائدة منها.

سوف تحتاج:

بيضة -3 قطع. (كبيرة بالضرورة)
طحين -2 نظارة (انظر والتركيز على اتساق العجين).
نشاء - 1 ملعقة صغيرة (أي)
سكر - 1 كوب (لكنك تحدد كمية السكر بنفسك).
بترول - 50 غرام (يمكن استبدالها بانتشار)
تغليف صغير من مسحوق الخبز(يمكنك أيضًا استبدال الصودا إذا رغبت في ذلك).
التوت بروسنيكي -2/3 أكواب (ذوبان بالفعل)

طبخ:

اخفق البيضة بشكل منفصل ، أولاً ، البروتين في الرغوة بالسكر ، ثم أضف صفار واحد تدريجياً.
امزج البيض بالنشا والزيت الناعم ، وأضف مسحوق الخبز وصب الدقيق ببطء في أجزاء ليعجن العجين.
أضف مباشرة إلى العجينة إلى التوت ، انظر إلى الاتساق ، إذا كان العجين سائلًا - صب المزيد من الدقيق.
انقل العجينة إلى القالب واخبزيها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة عند درجات حرارة في 180-190 درجة حتى تنضج.
أخرج الكعكة من الفرن وتبريدها (حوالي 30 دقيقة).
قم بقطع الكعكة المبردة أفقياً إلى نصفين وتشويه بطبقة من مربى Lingonberry ، وتغطى مع الكعكة. مقبلات الفطيرة النهائية مع السكر المسحوق.

فطيرة الكفير مع Lingonberries و Apples في طباخ بطيء: وصفة

سوف تأتي في متناول يدي:

طحين -340-350 (هذا هو بالضبط زجاج واحد ، يقاس أو مقاس).
سكر -150-200 جم (اضبط الكمية على أذواقك)
بيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
الكفير - 1 كوب (1 ٪ على الأقل من الدهون)
كيس صغير من مسحوق الخبز
القرباني -لا يوجد أكثر من 0.5-2/3 أكواب

طبخ:

اخفق بروتين البيض ، بشكل منفصل عن صفار البيض بالسكر - هذا هو سر روعة الخبز.
ثم أضف تدريجياً صفار واحد وكفير ، مسحوق الخبز - اعجن العجين ، مضيفًا دقيقًا.
تتم إضافة التوت إلى عجينة مختلطة تمامًا ، تم خلطها يدويًا وتسكب في شكل مشحم.
قم بتليين وعاء المرحلة المتعددة مع الدهون وصب العجين ، ويُخبز 40 دقيقة في وضع "الخبز" أو "الحساء".

ملء الفيضانات والبريري: وصفات لفطيرة

ستساعدك وصفات التعبئة اللذيذة للفطائر والفطائر الريح على تجربة الأطباق ، وتستكملها بمكونات مختلفة. يمكنك إضافة ليس فقط lingonberries إلى أي فطيرة ، ولكن أيضا الفواكه الأخرى.

ملء Apple و Brusnic ، بما في ذلك:

التفاح الحلو -2 أجهزة كمبيوتر.
Lingonberries الطازجة -2/3 نظارات
قرفة -1 ملعقة صغيرة
فانيلين -1 ملعقة صغيرة
سكر -0.5 كوب
عصير ليمون -1 ملعقة كبيرة.

هام: يجب تنظيف التفاح من البذور ومفرومها مع مكعبات صغيرة ، تخلط مع التوت والسكر. مثل هذا الحشوة مثالية لفيضان أو فطيرة نفخة.

ملء Lingonberries والنشا للفطيرة: الوصفات

هام: تتم إضافة النشا إلى ملء Lingonberry بحيث لا "يتدفق" التوت العصير ولا يعطي الماء الزائد للخبز. مع مثل هذا التعبئة ، يمكنك إعداد كعكة الطبقة والفيضانات والفتح والخميرة.

إعداد مثل هذا الحشوة بسيط:

ضعي التوت النظيف والجاف المختار على طبقة من العجين ، متناثرة بالنشا.
يرش التوت بالسكر
يرش في الأعلى مع طبقة صغيرة أخرى من النشا ، يمكنك إضافة القرفة للرائحة.

بديل من Lingonberries و Cottage Cheese for Pie: وصفات

تحضير الحشوة:

يجب أن تكون كوب من التوت Lingonberry من خلال غربال
امزج البطاطا المهروسة والتوت من 2/3 من السكر
يُضاف كوبان من الجبن المنزلي الممل أو جبنة المنزلية النهائية إلى الكتلة ، واخلطها جيدًا.
إضافة 1 ملعقة كبيرة. امزج البطاطا أو نشا الذرة ، تخلط مرة أخرى.