شارلوت هو نوع من الفطيرة التي تأخذ أي ملء. في الموسم الحار ، أريد بشكل خاص إرضاء نفسي مع سترولة شارلوت ، التي أعدت بيدي من التوت الناضج.
شارلوت مع الفراولة: المكونات
لإعداد مثل هذه الفطيرة مطلوب:
- البيض - 4 قطع من بيض الدجاج ، ويفضل في المنزل
- الفراولة - التوت الطازج ، لا يزيد عن 200 جرام
- دقيق - كوب كامل من الدقيق المنخل من أعلى درجة
- السكر هو كوب كامل من السكر ، يمكنك أقل إذا كنت لا تحب الحلويات الحلوة للغاية
- مسحوق الخبز للعجين
- الفانيلين للرائحة الحلوة (يمكنك استخدام سكر الفانيليا)
- زيت تشحيم القالب (من الأفضل استخدام الزبدة)
إعداد الفراولة شارلوت
- يتم ضرب البروتينات بشكل منفصل عن صفار البيض مع السكر إلى حالة رغوة شديدة الانحدار والكثافة
- تتم إضافة صفار البيض وتستمر في السوط
- صب السكر المتبقي والدقيق ، وازلال العجينة مع خفقت
- أضف الفانيلين ومسحوق الخبز
- تشحيم شكل شارلوت جيدًا بالزيت بحيث تتخلف الكعكة
- صب العجينة في الشكل وقم بتغطيتها بفراولة إما كاملة أو قطع إلى نصفين (إذا كانت كبيرة)
- نخبز شارلوت في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، تحقق من استعداده باستخدام مسواك
فيديو: "شارلوت اللذيذ مع الفراولة"
