فطائر لذيذة والخبز مع اليوسفي: أفضل الوصفات. كيف تحضير مع اليوسفي شارلوت ، البسكويت ، الطبقات ، كب كيك الجبن؟

يمكن تطبيق الماندرين العصير والحلو بسهولة في الخبز محلي الصنع. سوف تتحول هذه الأطباق إلى لذيذة للغاية وحساسة ، مع طعم غني من الحمضيات.

كعكة المعجنات نفخة مع اليوسفي: وصفة وصورة

من السهل جدًا طهي فطيرة طبقة ، لأن هذا ليس من الضروري أن يعجن المعجنات الخاصة بك ، ما عليك سوى شراء جاهزة -مصنوعة مصنوعًا في المتجر. مناسبة ، كل من الخميرة وبدون الخميرة.

سوف تحتاج:

• عجينة نفخة تم شراؤها - 0.5 كجم. (أي)
• اليوسفي (متنوعة حلوة) -3-4 أجهزة الكمبيوتر.
• مربى أو مربى -3-4 ملعقة كبيرة. ل. (أي سميكة)
• سكر -3-4 ملعقة كبيرة.
• سكر ناعم لتزيين فطيرة نهائية

تحضير:

• خذ طبق الخبز وشحمه بكمية صغيرة من الزيت.
• لفة نصف العجينة (تم تجديدها بالفعل) ووضعها في الجزء السفلي من النموذج ، وتمتد على طول الحواف.
• يجب تشحيم العجينة مع المربى أو لا مربى سائل. من الأفضل استخدام Apple.
• يجب تنظيف الماندرين وتقسيمها إلى شرائح. يتم وضع الشرائح بشكل جميل على رأس العجين.
• يتم رش شرائح الماندرين مع السكر في الأعلى.
• لا ينبغي طرح الجزء الثاني من العجين بقوة ، تاركًا طبقة سميكة.
• بسكين في طبقة من العجين ، قم بعمل عدد كبير من الشقوق الرأسية.
• تمتد قطعة من العجين المقطوعة وتغطيتها بشرائح من الماندرين ، قم بإصلاح الحواف بإحكام.
• أرسل الكعكة إلى الفرن من 180-190 درجة.
• مثل هذه الفطيرة لا يتم خبزها لفترة طويلة ، لا تزيد عن 25 دقيقة.
• تزيين مسحوق الخبز النهائي.

كعكة الجبن المنزلية مع اليوسفي: وصفة وصورة

سوف تأتي في متناول يدي:

• دقيق مربع -1 كوب (هذا هو 220-230 ، تأكد من البحث في غربال الطهي).
• جبنة كوخ من أي محتوى سمين - 600 غرام (أكثر بدانة الجبن الكوخ ، فطيرة الذوق).
• بترول - 3 ملعقة كبيرة.
• بيضة -3-4 PCS. (اعتمادا على الحجم)
• سكر -100-120 جم.
• الخبز الصعود - حقيبة واحدة
• اليوسفي - 0.5 كجم.
• بترول -80-100 جم (محتوى الدهون الكريمي لا يقل عن 73 ٪).
• الكريمة الحامضة - 170 (محتوى الدهون العالي هو الأفضل)

تحضير:

• فرك البيضة بكمية صغيرة من السكر
• ثم أضف الزيت النباتي إلى الكتلة.
• يجب مسح الجبن المنزلي من خلال غربال الطهي. أضف حوالي 150 جم. الجبن الأرضي إلى كتلة البيض. يجب التغلب على العجين الناتج بشكل جيد مع خلاط.
• ثم صب الدقيق تدريجيا في أجزاء صغيرة ، أضف كيس خبز.
• يجب أن يكون العجينة الناتجة مدعومة تمامًا ، ووضعها في طبق خبز (يجب تزييتها مقدمًا).
• تغلب على ثلاثة بروتينات مع قليل من الملح وتضاف السكر تدريجيا للحصول على رغوة.
• إضافة صفار.
• أبعد إلى كتلة البيض ، أضف كل الزبدة المخففة في درجة حرارة الغرفة.
• دون أن يتوقف عن السوط ، أضف الكريمة الحامضة والجبن المنزلية من خلال غربال في الكتلة.
• يجب تنظيف الماندرين من القشر والأغشية الإضافية. وضع برفق الشرائح فوق عجينة الجبن المنزلية.
• يتم سكب الشرائح مع كريم الجبن المنزلية
• مثل هذه الفطيرة مخبوزة لفترة طويلة جدا في درجات حرارة منخفضة. فقط بهذه الطريقة يمكنه أن يصبح ناعمًا وعطاء. يجب أن تستمر الخبز حوالي 50-60 دقيقة ، ويجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 170-180 درجة.

فطيرة الرمال مع اليوسفي: وصفة وصورة

سوف تأتي في متناول يدي:

• طحين - 420 غرام (أعلى درجة وخلع بالضرورة من خلال غربال الطهي).
• زيت 73 ٪-100 غرام (يمكن استبداله بخليط خضار وأطول).
• الخبز الصعود- 1 حزمة
• سكر- 120 جم.
• بيضة- 3 قطع. (كبير)
• الماندرين- 0.5 كجم (تنوع حلو)
• مربى التفاح- 3 ملعقة كبيرة.
• مسحوق السكر للديكور

تحضير:

• يجب أن يكون الزيت في درجة حرارة الغرفة.
• يتم خلط الزيت مع 2 بيض.
• يُضاف السكر وازلال الكتلة بخلاط.
• اضافة قرصة من الملح.
• تدريجيا ، في أجزاء صغيرة ، أضف الدقيق المنخل إلى العجين ويُختلط جيدًا.
• يجب ألا تلتصق العجين ، ولكن سيكون مرنًا
• أرسل جزءًا من العجين إلى الفريزر ، يجب طرح الآخر.
• يجب تلطيخ العجينة بطبقة رقيقة من مربى التفاح
• يجب تنظيف الماندرين وانتشر مع شرائح أعلى المربى.
• رش شرائح الماندرين مع السكر
• العجين المتبقي يركض على مبشر خشن. يجب سكب الطفل الناتج مباشرة على شرائح الماندرين وتغطيته.
• يتم إرسال النموذج إلى الفرن. يتم خبز الفطيرة بسرعة ، 30 دقيقة عند درجة حرارة 180-190 درجة.

ملء الكعكة مع اليوسفي: وصفة وصورة

سوف تأتي في متناول يدي:

• طحين - 420 غرام (أعلى درجة وخلع بالضرورة من خلال غربال الطهي).
• الزبدة 73 ٪ - 100 جرام.
• الخبز الصعود - 2 أكياس
• صخاp-100-150 جم.
• بيضة -3-4 PCS. (كبير)
• الماندرين - 0.5 كجم (تنوع حلو)
• الكريمة الحامضة -100-120 جم (محتوى عالي الدهون)
• الفانيلين - كيس واحد (يمكن استبداله بمستخلص أو سكر الفانيليا)

تحضير:

• يجب تليين الزيت ، يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة.
• يتم إرسال الزيت إلى وعاء السلطة ، حيث يتم خلطه تمامًا مع بيضتين حتى كتلة متجانسة.
• أضف ما يقرب من 100 غرام من السكر وتغلب على الكتلة في الرغوة باستخدام خلاط.
• الملح الكتلة ، قرصة كافية.
• تدريجيا ، في أجزاء صغيرة ، أضف الدقيق المنخل إلى العجين ويُختلط جيدًا.
• اعجن العجين المرن واتركه "يستريح" قليلاً في الثلاجة (20-30 دقيقة).
• يجب تنظيف الماندرين من القشر والأفلام والأغشية.
• يجب طرح العجينة ووضعها في شكل مشحم. يتم وضع شرائح من لب الماندرين فوق العجين.
• قم بإعداد التعبئة: امزج 1-2 بيض مع الكريمة الحامضة ، وسكر 20 غرام (ملعقتين كبيرتين مع تل) ، والفانيليا وحوالي 20 جم من الدقيق.
• يجب سكب الحشوة الناتجة مع شرائح الماندرين.
• يتم إرسال النموذج إلى الفرن. مثل هذه الفطيرة يتم خبزها بسرعة كبيرة ، ستكون 30 دقيقة عند درجة حرارة منخفضة من 180-190 درجة كافية.

شارلوت مع اليوسفي: وصفة وصورة

سوف تأتي في متناول يدي:

• سكر -1 كوب (220-230 جم.)
• طحين -1 كوب (240-250)
• بيضة - 4 أشياء. (كبير)
• اليوسفي -3-4 PCS. (متنوعة حلوة)
• الخبز الصعود - حقيبة واحدة

تحضير:

• يتم ضرب البيض بشكل منفصل (البروتينات من صفار الصفار والبروتينات مع السكر).
• يضاف السكر تدريجيا ، دون توقف لخفق الكتلة في رغوة.
• يجب أن يكون الدقيق ينشق ويضاف في أجزاء صغيرة إلى العجين جنبا إلى جنب مع كيس من مسحوق الخبز.
• يتم تنظيف اليوسفي وتقسيمها إلى شرائح
• النموذج مشحم قليلاً مع الزيت (أي)
• صب العجينة في الشكل (سيكون سائلًا تمامًا) ، وتراجع على الكتلة أعلى العجين على طول شريحة من اليوسفي ، لا تضع كل شيء.
• أخبز اليوسفي شارلوت لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180-190 درجة.

وصفة البسكويت مع اليوسفي والشوكولاته: وصفة ، صور

سوف تأتي في متناول يدي:

• اليوسفي - 4 أشياء. (متنوعة حلوة)
• دقيق مربع - 300 غرام (تأكد من البحث في غربال الطهي).
• بيضة - 4 أشياء. (كبير)
• كاكاو - 4 ملعقة كبيرة. (مسحوق)
• سكر -250-300 جم (اعتمادًا على الحلاوة المفضلة).

تحضير:

• اخفق البيض مع السكر ، والبروتينات الأولى ، ثم إضافة صفار واحد تدريجيا.
• أضف الكاكاو إلى الكتلة دون التوقف عن الخلط
• صب الدقيق ببطء ، وخلط الكتلة تماما في عجينة متجانسة.
• يجب تنظيف الماندرين من القشر والأغشية.
• يتم إرسال قطع من اليوسفي إلى العجين
• يتم سكب العجين في شكل مشحم ويتم خبزه لمدة 35-45 دقيقة عند درجة حرارة 190-200

الخبز: طبقات مع اليوسفي ، وصفة وصورة

سوف تحتاج:

• الانتهاء (المتجر) المعجنات نفخة - 250 جم.
• اليوسفي - عدد قليل من أجهزة الكمبيوتر. (متنوعة حلوة)
• عسل - 3 ملعقة كبيرة.
• سكر ناعم -2-3 ملعقة كبيرة.
• سمنة - 3 ملعقة كبيرة.
• سكر -3-4 ملعقة كبيرة.

تحضير:

• ينقسم العجين إلى جزأين
• يتم طرح جزء واحد وقطع إلى RHM أو المربعات.
• الصلصة التي تزييت المربعات مصنوعة من العسل السائل وذوبان الزيت.
• يجب وضع ثلاث شرائح من اليوسفي فوق الصلصة ، ورشها بكمية صغيرة من السكر.
• يتم لف الجزء الثاني من الاختبار ، وقطع إلى مربعات مماثلة.
• الماندرين مغطاة بطبقة من العجين ، ثابتة على الحواف. يتم اختراق الطبقات مع شوكة عدة مرات وتذهب إلى الفرن على درجة حرارة 190-200 درجة لمدة 25 دقيقة.
• يتم رش الطبقات الجاهزة -بالمسحوق

كوخ كب كيك الجبن مع اليوسفي ، كيف تطبخ؟

سوف تحتاج:

• طحين -1 كوب (220-250 جم.)
• الماندرين - 3 قطع. (متنوعة حلوة)
• الدقيق الدهني -250-300 جم.
• بيضة -2-3 PCS. (انظر كثافة العجين)
• الخبز الصعود - حقيبة واحدة
• سكر - (100 غرام على الأقل)
• قرفة - 0.5 ملعقة شاي
• بترول (73 ٪ على الأقل)-80-100 جم (يمكن استبدالها بانتشار).

تحضير:

• يجب أن يتم التغلب على البيض بعناية بالسكر (ويفضل أن يكون البروتينات بشكل منفصل عن صفار البيض).
• إلى البيض ، تخلط تدريجياً زيت الخصر والقرفة ومسحوق الخبز وجبن المنزلية المذاب عبر غربال.
• امزج الدقيق ببطء ، وعجن العجين.
• يتم تنظيف الماندرين ، وتتم إزالة الأغشية الزائدة.
• تتم إضافة اليوسفي إلى العجين
• يتم إرسال العجين إلى الشكل المشهور ويخبز عند درجة حرارة 190-200 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

وصفة كب كيك في متعددة المهرج مع اليوسفي ، الصورة

سوف تحتاج:

• طحين - 1 كوب مع شريحة (حوالي 300 جم)
• بيضة -2-3 PCS. (اعتمادا على الحجم)
• مزيج من النباتات النباتية - 100 غرام (انتشار)
• سكر - لتذوق (50 جم على الأقل)
• الخبز الصعود - حقيبة واحدة

تحضير:

• يتم فصل البويضة ويخفق البروتين بالسكر في الرغوة. عندها فقط يمكن أن تضيف صفار الصفار تدريجيا.
• Sofue ينتشر مقدمًا ويُختلط جيدًا مع البيض ، ومسحوق الخبز.
• ضع شرائح الماندرين المقشرة في الوعاء.
• داخل الطباخ البطيء ، قم بتشحيم مع أي زيت وسكب العجينة فيه. أخبز كب كيك لمدة 40 دقيقة في وضع "الخبز".

فيديو: "فطيرة مع اليوسفي"