هل أحتاج إلى إضافة صودا أو مسحوق الخبز إلى البسكويت: كم ، كيف يمكنك استبدال الخبز؟

يمكنك إضافة صودا أو مسحوق الخبز إلى البسكويت. كم وما يمكن استبداله ، الموصوفة في المقالة.

محتوى

بغض النظر عن كيفية تغير أزياء الطهي وبغض النظر عن الحلويات الجديدة التي ولدت ، لا تزال واحدة من أكثر المعالجات شعبية هي الكلاسيكية بسكويت. ومع ذلك ، فإن إعداد الشهية اللذيذة حقًا يتطلب الامتثال لقواعد معينة ووجود بعض المكونات.

اقرأ على موقعنا على موقعنا مقال حول هذا الموضوع: "وصفات من بسكويت الشوكولاتة مع الصورة". سوف تتعلم كيفية طهي بسكويت الشوكولاتة على الماء المغلي ، مع الموز ، بدون بيض ومع جبنة المنزلية.

تضيف العديد من ربات البيوت صودا أو مسحوق الخبز إلى البسكويت. ولكن هل من الممكن تحضير الحلوى بدون هذه المكونات؟ سنكتشف هذه المسألة في هذه المقالة. اقرأ كذلك.

هل هو إضافة صودا أو مسحوق الخبز إلى البسكويت أم لا: هل هو ممكن وضروري؟

ليس سراً أن الصودا ومسحوق الخبز تؤدي نفس الوظائف عند الإضافة إلى الخبز ، وهي إعطاء روعة العجين والمسامية. ولكن ماذا سيحدث إذا لم يكن أحد هذه المكونات يضاف إلى البسكويت وهل من الممكن القيام بذلك؟

في الواقع ، يمكن إجراء البسكويت بدون صودا أو مسحوق الخبز.
علاوة على ذلك ، فإن العديد من ربات البيوت لا يستخدمون هذه المواد. بعد كل شيء ، فإن المؤشر الوحيد على أن مسحوق الخبز والصودا هو روعة العجين غير المطلوب دائمًا.

البسكويت مختلف ، ليس فقط منفردة ، ولكن أيضًا اثنين من الطبقة وأكثر من ذلك. من الواضح ، في الخيار الثاني ، قد لا يكون الرائع في مكانه على الإطلاق. هذا يعني أن غياب أو وجود صودا أو مسحوق الخبز في البسكويت يعتمد فقط على الوصفة ، ونوع الحلوى المستقبلية ، وبالطبع تفضيلات ذوق الشخص الذي يعدها.

وإذا كنت لا تزال تضيف ، فكم؟ اقرأ كذلك.

ما مقدار مسحوق الخبز ، الصودا إضافة إلى البسكويت؟

على الرغم من حقيقة أنه ليس من الضروري إضافة مسحوق الخبز إلى البسكويت ، فإن الكثير من الناس سيظلون يفعلون ذلك ، لأن هذا يتطلب في بعض الأحيان وصفة. في هذه الحالة ، من المهم معرفة مقدار ما يجب إضافة صودا أو مسحوق الخبز إلى العجين حتى لا تفسد البسكويت. النظر في هذا السؤال أكثر.

يمكن أن تكون كمية مسحوق الخبز المضافة إلى البسكويت مختلفة في الواقع وتعتمد على العديد من العوامل ، على سبيل المثال: حجم الحلوى المستقبلية أو الروعة المطلوبة.
ومع ذلك ، في معظم الأحيان ، فإن كمية هذا المكون 7 غرام لكل نموذج D24-D28 أو 1 ملعقة صغيرة لمدة 6 حصص.

نظرًا لأن مسحوق الخبز ليس هو المكون الرئيسي للبسكويت ، فإنه لا يستحق الاهتمام به كثيرًا. كمية هذه المادة في الخبز ، على أي حال ، لن تكون حاسمة وتجد خطأ مع هذا العامل ، فمن غير المرجح أن يصبح أي شخص.

كيف يمكنك استبدال الخبز الخبز؟

سؤال مهم ومثير للاهتمام آخر يمكن أن ينشأ في طهي مبتدئ: كيف يمكنك استبدال شريك الخبز؟ سنكتشف ذلك في هذه اللحظة.

إذا اتبعت نصيحة ربات البيوت ذوي الخبرة ، فيمكنك استبدال مسحوق الخبز في المعجنات مع الصودا المخلوطة بالفواكه أو عصير الليمون.
يمكن أيضًا خلط الصودا مع العسل أو الكريمة الحامضة أو اللبن.

كما نرى ، يمكن استبدال مسحوق الخبز. في الوقت نفسه ، من المهم فقط أن تأخذ في الاعتبار طعم المنتج المستخدم كبديل وكيف سيؤثر على طعم البسكويت. الباقي ثانوي.

كعكة البسكويت: وصفة لذيذة للغاية وبسيطة

تعتبر كعكة البسكويت اللذيذة للغاية وحساسة حلوى رائعة للشاي ، والتي لن تفقد شعبيتها أبدًا. هناك الكثير من الوصفات لهذا العلاج وكلها جيدة بطريقتها الخاصة. النظر في واحدة من هذه الوصفات البسيطة.

سوف تستغرق:

4 بيضات
130 جرام من الدقيق
180 جرام من السكر
1 جرام من مسحوق الخبز
1 غرام من الفانيلين

افعل هذا:

كسر البيض إلى كوب خاص. ثم أضف الكمية المناسبة من السكر وتغلب على الكتلة حتى تظهر الكثافة والروعة.
امزج الدقيق مسبقًا مع مسحوق الخبز والفانيليا.
صب الدقيق المخلوط مع الفانيليا في كتلة البيض المخفوقة.
صب العجينة النهائية في طبق خبز وأرسله إلى الفرن ، لمدة 40 دقيقة.
يجب تبريد الحلوى النهائية ، ثم ملفوفة في فيلم الطعام ووضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
الآن تحتاج اصنع كريمًا لكعكة. عندما يكون الكريم جاهزًا ، نقع البسكويت معهم ، وقطع الكعكة إلى النصف. اجعل الطبقات جيدًا داخل ومن الأعلى.
اصنع شوكولاتةصب الكعكة وخذها إلى مكان بارد للتشريب.

البسكويت سهل للغاية لإعداد علاج ، يخضع لأي من الطهي المبتدئ. لذلك ، يمكن للجميع تقييم اللحم الخفيف المسامي للبسكويت ، مع كريم حساس.

في النهاية ، يبقى أن نضيف أنه يوجد اليوم عددًا كبيرًا من الخبز المتنوع من الخبز في السوق. شخص ما يعتبر هذا الملحق مكونًا إلزاميًا ، وشخص ما ، على العكس من ذلك ، لا لزوم له. ولكن هذا ليس مهمًا للغاية ، لأن طعم البسكويت يعتمد على العديد من المكونات والعوامل ، بما في ذلك الغريب ، القدرة على الطهي. حظا طيبا وفقك الله!