كيفية طهي حساء الصيف ، بورش الأخضر ، منحرفة منحرفة مع بيضة: وصفات. أكثر برودة من Sorrel: وصفة كلاسيكية

تحضير الأطباق الأولى مع الحميض.

الربيع هو وقت رائع لتجديد الطبيعة وخزانة الملابس والمزاج والقائمة. يمكنك تنويعه ، أولاً وقبل كل شيء ، مع الأطباق التي تحتوي على خضروات الربيع الأولى - مجموعة متنوعة من السلطات والوجبات الخفيفة والأطباق الساخنة. أحد الأطباق التقليدية الأولى في هذا الوقت هو حساء الحميض أو بورش الأخضر.

كم هو سوريل في حساء؟

في الحساء ، يجب أن يستغرق Sorrel وقتًا للاستعداد لمدة لا يزيد عن 5 دقائق. لذلك سوف يحافظ على ذوقه قدر الإمكان وفي نفس الوقت ، تشبع البطاطا والمرق. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون شدة الطهي ، وخاصة الغليان معتدلة.

تجدر الإشارة إلى أنه لإعداد الطعام باستخدام أوراق حمض الفيتامينات الرائعة ، تحتاج إلى اختيار الوثنيين الصغار من الشجيرات التي لم تطرد بعد. بعد مثل هذه المرحلة من النضوج ، تدخل قوة النبات بأكملها في هذا الجذع وتفقد الأوراق خصائصها السابقة للعصارة والفيتامينات.

في السابق ، تنقع الأوراق الخضراء في الماء البارد لتنظيفها بشكل فعال من الأرض والأوساخ. من أجل الغسيل ، يتم التوصية بالتحديد هذه الطريقة ، وليس الغسيل المكثف تحت المياه الجارية - بعد كل شيء ، من المحتمل جدًا أن تنكسر الأوراق الحساسة.

حساء الحميض الصيفي مع البيض: وصفة في طباخ بطيء

دخلت Multicooker عن كثب حياة العديد من ربات البيوت الحديثة لدرجة أن العديد من الطرق التقليدية لإعداد الأطباق المعروفة لنا تحولت إلى تنسيق مع استخدامه. نفس المصير لم يتجاوز حساء الصيف من الحشر مع بيضة. لإعداده ، نحتاج إلى أخذ:

• نصف كيلوغرام من أي لحم
• حزمة واحدة من الحميض والبصل الأخضر
• واحد البصل والجزر
• 3-4 البطاطس
• 3 بيضات

بالنظر إلى إعداد الحساء في المرق ، يمكن تقسيم العملية إلى جزأين. أولاً ، في المساء ، على سبيل المثال ، لإعداد القاعدة ذاتها ، ثم طهي حساء الصيف نفسه. لذلك ، للطهي:

• ضع اللحم المغسول في وعاء متعدد المهرج ، وأضف الماء البارد والملح.
• قم بتعيين وضع "ناتج" وطهيه لمدة ساعتين تقريبًا.
• بعد ، إذا لزم الأمر ، قم بتجريد المرق الناتج ، وقطع اللحم إلى قطع. المرق جاهز.
• الآن نبدأ في الطهي ، في الواقع ، الحساء نفسه. قم بقطع الجزر والبطاطا والبصل ، ضع كل شيء في الوعاء وضبط الوضع على "إطفاء" ، حرفيًا لمدة 30 دقيقة.
• بعد وقت من وقت الإعداد - عندما تكون البطاطس جاهزة عملياً ، أضف الحميض والبصل ، إذا رغبت في ذلك - الشبت والبقدونس والتوابل.
• مع إضافة البيض هناك خياران للطبخ. وفقًا للوصفة الأولى ، قم بضرب البيض بشكل منفصل في الوعاء وسكب الخام في تيار رفيع في المرق بعد إضافة الحافة.
• وفقًا للوصفة الثانية ، يجب أولاً غلي البيضة ، وبعد أن تم تقطيعها من قبل ، أضف إلى الحساء تقريبًا على الحبال النهائية.
• في الحالة الأولى ، سيكون طعم البيضة أقل وضوحًا ، ولكنه سيجعل حجماً خاصاً وأصالة الذوق في الحساء ، وسيجعله أيضًا أكثر تجانسًا - أكثر سمكًا ؛ في الطريقة الثانية ، سيتم تتبع طعم البيض المسلوق بوضوح ، وسيكون الحساء تقليديًا في التكوين.

بورش الأخضر مع الحميض والبيض: وصفة

أول شيء رائع للغاية بشأن هذا الطعام هو أنه لا علاقة له بشكل عملي مع بورش التقليدي. ما لم يكن أساس الطهي على المرق. ومع ذلك ، في تقاليدنا ، كان هذا الطبق متجذرًا بحزم في هذا الإصدار من الاسم ، أولاً وقبل كل شيء ، بسبب اللون الأخضر الزاهي بسبب محتوى الخضار الربيعي فيه: Sorrel ، Parsley ، Nettles ، البصل الأخضر ، إلخ.

من أجل Borsch الأخضر ، تحتاج إلى:

• 0.5 كجم من أضلاع لحم الخنزير والبطاطس
• قطعة واحدة من البصل على البصل والجزر والجزريات وجذور البقدونس
• 1-2 حفنة (اعتمادًا على الحجم) حميض وبصل من الأخضر والبقدونس والشبت والخضر الأخرى
• 4 بيضات
• ماء
• سنضيف الكريمة الحامضة والملح والتوابل

أولا ، إعداد المرق. لهذا:

• الأضلاع المطبوخة بالماء واطهيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، وإزالة الرغوة.
• بعد ذلك ، أضف الجذور والبصل المفروم والجزر. طبخ لمدة 20 دقيقة أخرى.
• نخرج جذور Pasternak و Parsley ، نرشح Decoction إذا لزم الأمر ، تفكيك اللحوم.
• في الوقت نفسه ، بالتوازي ، يستحق غلي البيض المشدود. يجب أن تستمر عملية إعدادها من 10 إلى 11 دقيقة ، وكذلك صب الحميض والخضر بالماء للتنظيف من التلوث.
• أضف البطاطا المسبقة مسبقًا إلى المرق ، تحتاج إلى الملح والفلفل.
• عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، نقدم أوراقًا مقطوعة بدقة من الحميض والبقدونس والشبت.
• تضيف بعض المضيفات في هذه المرحلة العديد من البيض المسلوق إلى طبق كامل تقريبًا.
• ولكن من المفيد معرفة وتذكر أنه مع هذا التنسيق لإضافة هذا المكون ، يوصى بتخزين بورش الأخضر في الثلاجة لمدة لا يزيد عن يوم واحد.
• ستكون النصيحة بشأن إضافة البيض المسلوق مباشرة إلى اللوحة في وقت توفير جزء من بورشت الأخضر أكثر عملية. محنك مع الكريمة الحامضة لذوقهم.

حساء الحميض والقراص: وصفة

يطلق على نسخة فريدة من نوعها مثيرة للاهتمام من الوثنيين الخضراء لشفرات الربيع الأولى في بعض الأحيان اسم المولدافيان بورش. أصالتها هي أن تكوينه يحتوي على الأرز والطماطم. لذلك ، سوف نستعد:

• على حفنة من الأوراق الصغيرة الحميض والقراص
• 3-4 البطاطس
• طماطم واحدة والجزر
• 50 غرام من الأرز

في عملية التحضير ، أولاً وقبل كل شيء ، سنقوم بإعداد التزود بالوقود من القراص. لهذا:

• قمنا بتجميعها بالماء المغلي لتقليل خصائصه اللطيفة ، ثم فصل الأوراق عن السيقان وقطعها تمامًا في الخلاط. لجعل النتيجة أفضل ، أثناء الطحن ، يمكنك إضافة القليل من الماء.
• يتم سحق البطاطس بالمكعبات ، والجزر بخير.
• لتذوق ورائحة أكثر وضوحا ، يمكن أن تقلي الجزر والبصل في الزيت النباتي.
• لقد قطعنا طماطم ناعمة تمامًا والتي ، وفقًا لتقدير ، من الممكن إزالة القشر سابقًا. للقيام بذلك ، قم بخفضها لعدة دقائق في الماء الساخن ، ثم ، بالتوزيع بسكين ، قم بإزالة الجلد.
• طحن أوراق الحوار. انتهى العمل التحضيري.
• الآن نأخذ الماء سكب في المقلاة حتى يغلي ونضيف البطاطا والجزر هناك ، ثم الأرز ، ثم الطماطم ، نحن الملح قليلاً.
• أضف القراص إلى حساءنا بعد عدة دقائق ويُطهى حتى تصبح البطاطا جاهزة.
• قبل بضع دقائق من نهاية الطهي ، ضع الحميض المفروم في المقلاة. يمكنك تقديم الحساء النهائي مع الكريمة الحامضة.

يا شولين من منحرفة باللحوم

هناك رأي مفاده أن الفرق بين بورش وحساء الملفوف مشروط للغاية. كقاعدة عامة ، يتم إعداد بورش بالضرورة على المرق ويستخدم الخضروات المتمثلة في الوصفة.

يمكن أن تكون المدارس بدون لحم ، كقاعدة عامة ، مع مكون إلزامي - الملفوف. ولكن في الوقت نفسه ، تكون الاختلافات ممكنة في توصيات وصفة طبية حول إعداد حساء الملفوف مع اللحوم وبدون الملفوف.

تم الحفاظ على الاسم التقليدي ، لكن مكونات الوصفات الطبية قد تغيرت. للقيام بذلك ، نحتاج إلى التحضير:

• 500 غرام من أي نوع من اللحم
• جزرة
• حزم من الحميض ، البصل الأخضر ، البقدونس ، الشبت
• القليل من الدقيق والسكر والزبدة والقشدة الحامضة
• بيض مسلوق مشدود
• لا تنسى التوابل والتوابل

لإعداد القاعدة - مرق ، خذ أي نوع من اللحوم باستثناء الخروف. سوف يعطي لحم الخنزير والدجاج واللحم البقر لونًا تقليديًا وطعمًا من الطبق النهائي ، لكن الخروف ، بسبب ذوق خاص خاص ، لن يجلب الذوق العادي ، ولكنه غير عادي.

• لتحضير الملابس ، فإن الدهون التي ظهرت أثناء تحضير المرق ستصبح مفيدة. لذلك ، من الأفضل أن نغلي اللحم مقدمًا ودعنا هذه الدهون العلوية تغلي على سطح decoction وبرودة.
• نجمع هذا الجزء العلوي في المقلاة ونمرره بالجزر المفروم مسبقًا والجزء السفلي من سيقان البصل الأخضر - حيث النصائح البيضاء.
• كما على استعداد ، أضف ، حرفيا ملعقة كبيرة من الدقيق ومواصلة المعالجة الحرارية. بعد الخضار لدينا ، أضف المرق.
• في قدر آخر في الزبدة ، باغونات حميض معبأة قليلاً. يجب القضاء على الكتلة المطهية الناتجة من Sorrel من خلال غربال أو طحن على الخلاط.
• ستكون الخدعة الصغيرة هي إضافة ملعقة صغيرة من السكر ، والتي ستسهم في الكشف عن صفات الذوق في نهر الأخضر الحمضي الربيعي.
• في المقلاة ، حيث يتم طهي مجموعة الخضروات لدينا على المرق ، أضف هريس مطبوخ.
• في غضون ذلك ، قم بقطع البصل الأخضر المتبقي ، البقدونس والشبت ، قطع ألياف اللحوم المطبوخة عبر الألياف ، مقطعة إلى جزأين ، بيض صلبة مطبوخة.
• يتم استشارة حساء الملفوف المعدل لتصب في قرض من السيراميك ، لأن حمض الأكساليك مع ملامسة طويلة مع الأسطح الحديدية يمكن أن يثير ردود الفعل غير المرغوب فيها.
• يُسكب حساء الملفوف المطبوخ في الطبق ، واطلب قطع اللحم ، ونصف البويضة ، ويرش بالأعشاب والموبل مع الكريمة الحامضة.
• من السهل أن نلاحظ أن الوصفة لا تتوقع البطاطس ، ولكن من لا يبدو على الإطلاق الطبق الأول بدون هذا المكون التقليدي - يمكنك بالطبع إضافته.

حساء منحرف مع الدجاج والبيض

تباين آخر في إعداد الطبق الأول الربيع التقليدي. لطهيها ، نحتاج إلى التحضير ، في الواقع باسم الطبق ، المكونات التالية:

• دجاج كامل
• البصل عبر الإنترنت
• بضع حزم من الحميض الطازج والشبت
• القليل من الكريمة الحامضة
• 5 بيض مسلوق

طبخ:

• غلي الدجاج ، بعد قطعه.
• اترك فيليه - نضيفه إلى مرق مسلوق تقريبًا.
• بعد إعداد المرق ، وتصفيةه ، وأضف صدر الدجاج المفروم إلى قطع ، وبعد ذلك بصل بصل ناعمة.
• سوف نولي اهتماما خاصا لإعداد الحوار. من أجل عدم أن تكون بنية اللون ، ولكنها سعيدة بالعين مع ملاحظات خضراء زاهية في الطبق النهائي ، نحتاج إلى اللجوء إلى بعض الحيل. فصل الأوراق برفق من السيقان ، ونقطعها ونزلقها - أي أننا نتخلص من الماء المغلي.
• بعد ذلك ، رميها على مصفاة ، نغمر في حاوية بالماء البارد ، حيث يمكنك ترك العديد من مكعبات الثلج.
• التحضير للخدمة على الطاولة - نضع الحميض المعد ، حيث يتم الحفاظ على كتلة الفيتامينات والمواد المغذية ، وكذلك ثروة الذوق. نضع بيضًا ونصف قشدًا حامضًا ونصب كل شيء مع مرق الدجاج مع قطع من اللحم.

حساء الحزينة العجاف

وقت المظهر على بيع المساحات الخضراء الأولى يقع في بعض الأحيان في مدة المنشور. أو تنشأ الرغبة في تدليل أنفسهم مع طبق مماثل في الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم من المعتقدات الطبية أو الشخصية. خيار حل هذا الموقف هو حساء العجاف. لإعداده ، سنستعد:

• حوالي 5 بطاطس (حسب الحجم)
• واحد البصل والجزر
• 3-4 البيض الخام
• الحافة ، الشبت ، المضايقة ، راوند ، البقدونس ، الثوم
• فلفل حاد - في الإرادة
• بولينيوم مكعب

و:

• نقوم بقص الخضروات لدينا بشكل جيد بما فيه الكفاية.
• في الماء المغلي ، نحن نسحق مكعب المرق الجاف ، ورمي ورقة الغار ، والبازلاء الفلفل ، والملح.
• ننام جميع الخضروات ونغلي حتى تصبح البطاطا جاهزة.
• ما يقرب من 5 دقائق. حتى الاستعداد ، أضف كأس الأبحاث ، راوند راوند ، الثوم المكسور والشبت المسحوق.
• بشكل منفصل ، تغلب على العديد من البيض في الوعاء وقم بتقديمها مع تيار رفيع في حساءنا.

حساء الحميض مع كرات اللحم

قد تبدو مكونات المكون هذه غريبة للغاية بالنسبة للكثيرين. لكن مزيج اللحوم الحساسة مع حموضة خفيفة من الحميد سوف يمنحك طعمًا لا ينسى. رائحة مذهلة من الطبق ستذكر أفضل لحظات الصيف.

بشكل منفصل ، قم بإعداد مكونات كرات اللحم والحساء. لكرات اللحم التي تحتاجها:

• 300 غرام من اللحم المفروم الطازج
• 1 بيض الدجاج

من أجل الحساء ، تحتاج إلى:

• 2-3 البطاطس
• 2 فصوص من الثوم
• 1 البصل الطازج
• 1-2 متوسط \u200b\u200bالجزر
• 1-2 بيض (بارد ما قبل الغليان)
• 200 غرام من الحوار

لطهي كرات اللحم:

• امزج الحشوة مع بيضة ، وتوابل مع الملح والفلفل والعجن جيدًا حتى كتلة متجانسة ووضعها في مكان بارد لمدة 20 دقيقة.
• بالتوازي ، غلي الماء ، حيث أضف البطاطس ويطهى لمدة 8 دقائق.
• من اللحم المفروم وتكوين الكرات ، رميها في الحساء بالملح والفلفل.
• في الزيت النباتي الساخن ، مرر البصل ، وصب الجزر المبشور ، والثوم.
• عندما يتم لحام البطاطا وكرات اللحم ، أضف مشويًا وملحًا وغليًا.
• ثم يرش سوريل والبيض المكسور.
• اتركها لمدة 10 دقائق لتغرس طبقنا.

حساء الحميض مع الحساء والبيض

يعد إعداد هذا الطبق اللذيذ بلا شك مكلفًا للغاية ، لأنك ستحتاج إلى القليل من الوقت. ستتمكن جميع مكونات كل ربة منزل من العثور على جميع المكونات في الثلاجة.

يأخذ:

• بنك Tushnoks لاختيارك
• 1 حفنة من الحزيرة
• 1 أجهزة كمبيوتر على البصل ، ونفس الجزر
• 3-4 البطاطس
• 2 بيض مسلوق

تذكر الملح المهم والفلفل وورقة الغار والزيت النباتي.

• يُقلى البصل المفروم على حرارة خفيفة على نار خفيفة ، وصب الجزرة المسحوقة ، والملح والفلفل الصغير.
• مسمار لمدة 5 دقائق تحت الغطاء.
• بعد ذلك ، ضع التحميص في المقلاة ، وأضف البطاطا المفرومة وصب بالكامل بالماء (1.5-2 لتر).
• يُطهى على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس جاهزة.
• نحن نخلط الحساء ، الحميض المفروم.
• الملح ، الفلفل حسب الرغبة.
• نعد لمدة 10 دقائق أخرى. دعونا نقف.
• عندما يكون الطبق جاهزًا بالفعل للخدمة على الطاولة ، نضع نصف البيض المطبوخ في وعاء.

حساء الحميض والملفوف

على عكس التفسير التقليدي الذي يسمى الطبق الأول مع وجود الملفوف في المكونات. ولكن ، في الوقت نفسه ، في تعديل الأطباق الخضراء الأولى ، يوجد وصفة وحساء مع الملفوف والأوراق الحامضة الخضراء الصغيرة. لإعداده ، خذ:

• 500 غرام من الدجاج
• 300 غرام من الملفوف الطازج والحميض
• 3-4 أجهزة كمبيوتر. بطاطا
• 1 كمبيوتر بصل والجزر
• 3 بيض مسلوق
• الخضر الطازجة

سنقوم بإعداد الحساء على مرق الدجاج. لذلك ، للمبتدئين:

• نطبخ المرق ونرسله ونضفيه على الغليان.
• نقوم بتنظيف البطاطس ، ونقطعها بالمكعبات ونرسلها إلى المقلاة.
• في نصف البطاطا التي تستهلك ، أضف الملفوف المفروم إلى الحاوية.
• نقوم بتنظيف البصل والجزر ، وقطعها بدقة.
• في المقلاة ، نمر قليلاً بالجزر مع الجزر في الزيت النباتي.
• شطف الحافة والخضر وتقطع ناعما.
• نرسل الجزر والبصل إلى المرق.
• لمدة 5 دقائق ، قبل الإزالة من النار ، نقدم الحميد والخضر.
• دعها تخمر لمدة 10 دقائق.

الحساء مع البنجر العلوي وتجنيب ساخن

كما تعلمون ، تتميز البنجر بكمية كبيرة من فيتامين ر. بمساعدة ، تصبح السفن أكثر مرونة. هذا هو السبب في أن هذا الحساء مغذي للغاية ولذيذ جدا! لتحضير 2-2.5 لتر من الماء ، خذ:

• 1 بنجر
• قمم الشمندر من 2 محاصيل الجذر
• 2-3 البطاطس
• 1 البصل
• 1 الجزر
• 100 غرام من الحوار
• 2 بيض غليان مسلوق

إضافي:

• صب الماء في المقلاة ، وأضف البطاطا مقطعة إلى أجزاء صغيرة وتُطهى حتى تصبح جاهزة.
• على حرارة خفيفة في الزيت النباتي ، يقلى البصل المفروم حتى اللون الذهبي ، صب الجزر المقطوعة. يقلى معا.
• صر البنجر على مبشر خشن وتصب في المقلاة.
• كل هذا يعاني حتى ينضج.
• في مقلاة إلى البطاطا النهائية ، أضف جميع الخضروات المطبوخة ، طهيها لمدة 5 دقائق.
• ثم قم بقطع قمم الحميض المغسول والضوضاء وأضفها إلى حساءنا ، لا تنسى الملح والفلفل ، أضف ورقة الغار. طبخ لمدة 5 دقائق أخرى.
• اسمحوا لي أن أقف قليلا. عند التقديم على الطاولة ، أضف نصف البويضة المسلوقة إلى الوعاء ، وهذا سيجعله أكثر شهية.

حساء سوربوت

يعد الطبق المقترح خيارًا رائعًا عندما تريد تدليل نفسي مع طبق الربيع في موسم غير. لإعداده ، دعنا نأخذ:

• جرة 0.5 لتر من الحافة المعلبة
• اللحوم على العظام
• 5-6 بطاطس
• بصلة
• 1-2 بيض

ثم:

• طهي المرق ، وتنظيف الخضار.
• يقلى البصل على الزيت إلى لون بني مصفر.
• قطع البطاطس إلى شرائح.
• قطع اللحوم في شرائح من الأحجام الصغيرة.
• نعيد اللحم إلى المرق وهناك ، بعد أن نرسل القوس سابقًا.
• اخفق البيضة في حاوية منفصلة.
• تقريبًا في مرحلة الاستعداد الكامل للبطاطا ، نرمي الحميد المعلب في المقلاة.
• وعندما يتم غلي الطهي ، قدم ، مع تحريك حساءنا بجد ، بيض مخفوق.
• أضف التوابل واستعد لتذوق الطبق المعدل.

حساء مع الحميض والأرز

لإعداد الحساء مع الحميض والأرز ، ستحتاج إلى:

• 3-4 أجهزة كمبيوتر من البطاطس
• 1/3 كوب الأرز
• 1-2 أجهزة الكمبيوتر. البصل والجزر
• 2 أجهزة كمبيوتر. البيض المسلوق
• باقة من أوراق الحوار

أولاً:

• من الضروري غلي الأرز في الماء المملح.
• نحصل على المرق الذي نضيف إليه بطاطس مقطعة بالمكعبات وشرائح صغيرة من الجزر.
• أثناء تحضيره ، قم بقطع قطع صغيرة من البصل والحميض.
• نصب المزيج الكامل من المساحات الخضراء في مقلاة مع الأرز والبطاطا.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• تغلي في السائل لمدة 5 دقائق أخرى.
• في كل جزء ، يمكنك وضع نصف البويضة.

حساء الفطر مع الحمر

لإعداد هذا الحساء اللذيذ ، ستحتاج إلى القليل من الوقت وجهودك. وبعد فترة صغيرة من الوقت ، سوف تستمتع بالذوق الدقيق للفطر الحساس والحمولة الحميمة. للقيام بذلك ، خذ:

• ما يقرب من 150 غرام من الحوار
• 2-3 بطاطس متوسط
• 300-400 جم من الفطر الطازج (Champignons)
• 1 البصل
• 1 الجزر طازجة
• البيض المسلوق 2 أجهزة كمبيوتر (اختياري)
• الملح والفلفل والزيوت النباتية/التوابل الأخرى.

أولاً:

• نحن نغلي الفطر لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، بعد أن قطعتها سابقًا على شرائح صغيرة. لا تنسى الملح الماء.
• بمجرد أن أصبحنا جاهزين ، نخلط في مكعبات البطاطس في المقلاة.
• في المقلاة ، نقلى الشعاع المزدحم ، ثم نضيف الجزر المفروم بواسطة خطوط.
• نحن الملحين الخليط كله قليلا والفلفل.
• عندما تصبح البطاطا ناعمة ، صب الخليط المقلي ، اخلطي كل شيء.
• أضف الحميض المفروم بدقة لمدة 5 دقائق.
• رش لتذوق مع الملح ، الفلفل ، الشبت (اختياري).
• عند التقديم ، يمكنك تزيين قطعة من البيض المسلوق.

أكثر برودة من Sorrel: وصفة كلاسيكية

الطبق المقترح منعش للغاية في الصيف. يمكن أن يكون decoction بالنسبة له كل من الشمندر وحميلي. ستحتاج إلى Sorrower:

• 300-400 جم من أحدث الحميض
• حفنة من البصل الأخضر والشبت
• خيار جديد - 2 أجهزة كمبيوتر
• 1 كمبيوتر على البصل
• 2 أجهزة كمبيوتر ملحومة بيض قاسي
• 3-4 أجهزة كمبيوتر من البطاطس ، مسلوقة مسبقًا
• الملح ، الفلفل حسب ذوقك.

أولاً ، نطبخ مرق الأكساليك نفسه. لهذا:

• ختم Skarevel إلى شرائح صغيرة ويُطوى في الماء المملح المغلي. نغلي لمدة 5-7 دقائق.
• في حين أن مرقنا يبرد ، فإننا نتفق على شعاع أخضر ونفايات مع شرائح صغيرة.
• بشكل منفصل ، قطع الخيار والبصل مع البيض المسلوق والبطاطا المسلوقة.
• نقدم كل هذه الخضروات المعدة في ديكوتيون الحميد المبردة ، وفرك صفار البيض على المقلاة.
• يبقى فقط للفلفل والملح حسب إعجابهم ويخلط تمامًا.
• أيضا لإعطاء النعومة والبراعة ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الكريما الحامضة الطازجة.

فيديو: بورش أخضر لذيذ جدا مع الحميض