Royal Champignons: كيف تختلف عن تلك العادية ، حيث ينموون ، الصور. Champignons Royal Fresh ، الفطر الأبيض

يعتبر Champignon الأكثر شعبية بين الفطر. يمكن العثور عليها في الغابة وشراء في السوق. ربما هذا هو الفطر الوحيد الذي يباع في منافذ البيع بالتجزئة بهذه الكميات. ومع ذلك ، هناك العديد من أنواع الأبطال. لذلك ، يمكن للناس الخلط إذا كانوا لا يعرفون الفرق بين الفطر العادي والملكي ، وهذا أمر مهم لمعرفته لإعداد بعض الأطباق.

اقرأ على موقعنا مقالًا آخر حول هذا الموضوع: "هل أحتاج إلى تنظيف الأبطال الطازجة ، الملكية ، البنية قبل الطهي؟". سوف تتعلم كل شيء عن معالجة وطهي الأبطال الطازجة والمجمدة للسلطات والحساء.

من هذه المقالة سوف تتعلم كيف تختلف Champignons الملكية عن الفطر البسيط والأبيض. ستجد أدناه أيضًا وصفات لصنع طبق مع هذا المنتج. اقرأ كذلك.

محتوى

الوصف العام للأبطال الملكي

شكل Champignon الملكي هو نفسه شكل الشخص المعتاد. يتم شراء مثل هذه الفطر في كثير من الأحيان ، لكنها تشغل مكانها المشرف على الرفوف في منافذ البيع بالتجزئة. يحتوي هذا المنتج على أكثر من 20 من الأحماض الأمينية. لديهم الكثير من البروتين ، لذلك فإن النباتيين الذين يحتاجون إلى ميزات نظامهم الغذائي مثاليون فيه. هذا وصف عام آخر:

حواف قبعة الفطر ملفوفة قليلاً إلى الداخل.
قطر الجنين يتراوح من 10 إلى 15 سم. في الطبيعة ، يمكن أن ينمو الفطر حتى 30 سم.
يمكن أن يكون السطح ليفيًا ، وأحيانًا تكون المقاييس الصغيرة موجودة عليه.

الأمر يستحق المعرفة: إذا كان قطر الفطر أكثر من 15 سم ، فلا ينصح باستخدامه للطعام. ربما نشأ بالقرب من الطريق واستوعب غازات العادم. يوصى أيضًا بشراء الفطر فقط في أماكن مثبتة ، لأنه غير معروف من أين تم جمعها أو زراعتها.

فيما يلي بعض الحقائق الأخرى:

العينات الكلاسيكية لديها الجلد البني. ولكن يمكنك العثور على الفواكه مع قبعة بيضاء أو بيج. هذا يشير إلى منتج تربيته بشكل مصطنع.
القبعة لها شكل نصف الكرة.
الساقين لها بنية كثيفة للغاية. يبلغ ارتفاعه حوالي 8 سم ، والعرض حوالي 3 سم. الجزء السفلي أسطواني. السطح ناعم.
اللب السمين هو أبيض. عند القطع ، سوف يكتسب لبعض الوقت صبغة وردية.
Himenofor (الجزء السفلي من الساقين الذي يطلق عليه الساقين) من الفاكهة الصغيرة مغطاة بفيلم أبيض كثيف. مع تطور الجنين ، يفتح ويخلق حلقة في أسفل الساقين.

ملحوظة: Champignons دائما لديها لوحة غشاء البكارة. لا يزال ناعمًا ، مطويًا ، مرصعًا ، متاهة وأنبوبي.

أين تنمو Champignons؟

يمكن العثور على أي Champignons ، بما في ذلك البني ، في المروج في الغابة وغيرها من المناطق:

مرج
حديقة
حديقة
الحدائق
بالقرب من الطريق

يزرع تلك التي تبيع في المتجر بشكل مصطنع في ظروف الدفيئة. تحديد الدفيئة والفواكه الطبيعية بسيطة للغاية - كلها تقريبًا في الحجم والشكل المزروع بشكل مصطنع. أولئك الذين ينموون في الغابة يختلفون في أغلب الأحيان في هذه المعلمات. يجب البحث عن Champignons الملكية في المناطق التي ينمو فيها الكثير من العشب. إنهم يحملون الفاكهة من نهاية الربيع حتى بداية الخريف.

ما هو الفرق بين الأبطال البيضاء البسيطة من الملكية: الصورة

يعرف الكثير من الناس أن هناك أنواعًا مختلفة من مثل هذه الفطر ، علاوة على ذلك ، لم يسمعوا عن Champignons الملكية. إنهم يشترون فقط ما يقدمه البائعون لهم في المتاجر أو في الأسواق. ومع ذلك ، لا يزال هناك فرق. ما هو الفرق بين Champignons Simple و Royal؟ ها هي العلامات:

فهي أكبر في الحجم.
على عكس البيض ، لون قبعتهم بني.
يتمتع الممثلون الملكيون برائحة فطر أكثر تشبعًا. وغالبا ما تكون مساوية للفطر الأبيض.
تنمو مثل هذه الثمار لفترة أطول (حوالي 3 أشهر) ، على عكس تلك العادية ، والتي تحتاج إلى حوالي شهر واحد.
Royal Champignons أغلى بكثير من الأبيض العادي.

لفهم الفرق بين الفطر ، فكر في العديد من الصور:

Champignons الملكية

الأبطال العادية

قبعات الأبطال البني

على اليمين ، البطل العادي (الأبيض) ، وبراون (رويال) على اليسار

عادةً ما تشير في المتاجر على الملصقات دائمًا إلى مكان عادي وأين تشامبينيون الملكي ، لذلك من غير المرجح أن تخلطهم.

كيف تحضير Champignons للطهي؟

قبل البدء في الطهي أو القلي ، تحتاج إلى إعداد Champignons:

اغسل في الماء الجاري. سوف المصفوفة تساعد هذا.
أخرج الأوساخ من الفطر ، وقم بمسحها بقطعة قماش مبللة ناعمة.
قطع الجزء السفلي من الساق.
ضع منشفة بحيث تمتص الماء المفرط.

وصفات لجعل الأبطال البني عدد كبير. يمكن خبزها في الفرن أو على الشواية ، أو تقلى ، أو طهيها أو صنع الحساء والصلصات بناءً عليها.

ملحوظة: لا تنقع الفطر في الماء. إذا امتصوا الماء ، فإن ذوقهم سيتغير.

وصفة سوبا الكريمة مع البطاطس والأبطال الملكية

هناك طريقتان لإعداد الحساء مع الفطر: الكريمة والكلاسيكية. النظر أدناه كلا الخيارين. أولاً ، وصفة الكريمة مع البطاطس والأبطال الملكية. هنا لا نحتاج إلى خلاط. يعتبر هذا الطبق فرنسيًا. إنه موجود في أي مطعم تقريبًا.

ما سيكون مطلوبًا:

خوارزمية التحضير:

نحن نستعد المكونات. نحن نظهر ومنتجاتي.
قطع البطاطس مع مكعبات. اطبخ حتى ينضج. لا تنسى الملح.
ناعما يقطع البصل.
يقلى في الصرف. الزيت حتى غير واضح.
نضع البطاطا المسلوقة والبصل المقلي في حاوية.
في سائل حيث تم طهي البطاطس ، نغلي الفطر (حوالي 7 دقائق).
نشرنا الفطر على البصل والبطاطا. مقاطعةهم في الخلاط.
أضف الكريما الحامضة. قاطعنا مرة أخرى ، نضيف تدريجيا ديكوتيون حيث تم طهي البطاطا مع الفطر. من الضروري أن يكون الحساء مثل البطاطا المهروسة ، ولكن يمكنك تجربة اتساقه.
الملح ، الحرارة حتى يغلي. يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.
نزين بالأعشاب.

سيكون هذا الحساء الخفيف وجبة خفيفة رائعة. يسير على ما يرام مع croutons.

Champignons Royal Fresh ، الفطر الأبيض - كيفية الطهي: وصفة كلاسيكية لحساء مع البطاطس

خوارزمية التحضير لهذا الطبق لا تختلف عن الحساء العادي. يجب أن تكون الأبطال الملكية أو الفطر مع القبعات البيضاء جديدة. فكيف تطبخ؟ هذه وصفة كلاسيكية مع البطاطس:

ما سيكون مطلوبًا:

Royal Champignons 5 PCS.
البطاطس 2 أجهزة كمبيوتر.
الجزر 1 كمبيوتر.
البصل 1 الكمبيوتر.
الماء 1.5 لتر.
الزيت النباتي 2 ملعقة كبيرة. ل.
الخضر
الملح والتوابل

نستعد على النحو التالي:

قطع الجزر إلى شرائط.
ناعما يقطع البصل.
يقلى الخضار في الزيت النباتي.
قطعنا الفطر بشكل خشن.
يقلى مع الخضار لمدة 3 دقائق.
قطع البطاطس مع مكعبات.
اطبخها في الماء حتى تنضج.
أضف الخضار. تومي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
ملح.
يقدم مع الأعشاب الطازجة.

مثل هذه الوصفة تعتبر المنزل. من غير المرجح أن تجد طبقًا مشابهًا في مطعم. ولكن هذا الحساء الذي ينقل بشكل مثالي راحة المنزل.

Champignons الملكية لديها رائحة الفطر الغنية. يتم شراؤها من قبل أولئك الذين من المهم أن يشعروا بطعم الفطر القوي. أنها تصنع حساء ممتاز وأطباق أخرى لذيذة.