كافيار الفطر اللذيذ لفصل الشتاء المسلوق ، المجففة ، المجمدة ، الفطر المالح ، زيت الساقين ، فطر أبيض ، بوليتوس ، بوليتوس ، تشامبينيون ، راه ، اللوادر ، الطحالب: أفضل الوصفات

وصفات لصنع الفطر الكافيار.

محتوى

إذا كان لديك سنة مثمرة على الفطر ، فاستخدم اللحظة. يمكن أن تكون مخلل وطبخ وتجميد وحتى كافيار. هذه طريقة غير عادية ، ولكنها لذيذة للغاية لعملية العمل الشتوية. في الوقت نفسه ، يمكن استخدام الكافيار لإعداد الفطائر أو الحشوات أو الانتشار ببساطة على الخبز.

كافيار الفطر من الفطر المسلوق لفصل الشتاء: وصفة مع الثوم

هذا خيار بسيط سوف يستمتع بك وجبة خفيفة ممتازة.

قائمة المنتجات:

1.5 كجم من الفطر الفطر الفطر
التوابل
ملح
3 أسنان الثوم
150 مل من الزيت النباتي
3 مصابيح كبيرة

وصفة:

غلي الفطر في الماء المملح لمدة 40 دقيقة. قبل الطهي ، يجب تنظيف المنتج من الأفلام والأوساخ
قم بإزالة المنتج شبه المكسّر على الغربال واتركه يستنزف المرق. عندما تجف الفطر قليلاً ، ضع خلاطهم
يمكنك استخدام مطحنة اللحوم لتحويل البطاطا المهروسة. بعد تلقي عصيدة الفطر ، من الضروري تسخين الزيت في مقلاة ووضع المصابيح المفرومة
بعد الحصول على بصل ذهبي ذو لونين ، من الضروري تقديم عصيدة من الفطر فيه و 10 دقائق
بعد ذلك ، أدخل الثوم والملح والفلفل. تخلط واتركه تحت الغطاء لمدة ربع ساعة
بعد ذلك ، اسكب قطعة العمل النهائية في الجرار ولفها بالأغطية

كافيار الفطر من الزيت المجمد لفصل الشتاء: وصفة

لا تختلف طريقة الطهي كثيرًا عن طريقة الكلاسيكية. الفطر تحتاج فقط إلى إزالة الجليد قبل الطهي.

قائمة المنتجات:

1.5 كجم من زيت الفطر
50 غرام من الكريمة الحامضة
التوابل
ملح
120 مل من الزيت

وصفة:

ضع الفطر في وعاء واضطراب في درجة حرارة الغرفة
عزيزي في الماء المملح ويُطهى لمدة 40 دقيقة
بعد ذلك ، قم بتجفيف المنتجات شبه المكسورة على غربال ومرر عبر مطحنة اللحوم
يقلى مع شعاع في النفط لمدة 7 دقائق. أدخل التوابل والقشدة الحامضة
الحساء لمدة 3 دقائق أخرى

كافيار من الزيت لفصل الشتاء من خلال مطحنة اللحوم: وصفة بسيطة

إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت ، فيمكنك طهي الكافيار من الفطر الخام. هذا سوف يوفر الوقت بشكل كبير.

مكونات:

1 كجم من الفطر
4 مصابيح
ملح
التوابل
100 مل من الزيت
50 مل من الكريمة الحامضة

وصفة:

اغسل المواد الخام ، وإزالة القمامة وشفرات العشب. طَحن
استخدم خلاطًا أو طاحونة من اللحوم للتخمير
ضع كل شيء في مقلاة بالزبدة ، لكن لا تغطي الغطاء
على حرارة عالية ، احصل على تبخر السائل
بعد أن تبدأ الكتلة في الالتزام بالقاع ، أضف التوابل والكريمة الحامضة
غطيه بغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 7 دقائق
استلقي في حاوية تخزين وغطاء مع الأغطية. يمكن لف هذه الكافيار.

كافيار الفطر من الفطر الأبيض: وصفة لفصل الشتاء

وجبة خفيفة لذيذة للغاية مناسبة للطاولة الاحتفالية.

مكونات:

1.5 كجم من المنتج الرئيسي
2 أوراق خليج
ملح
فلفل
110 مل من الزيت
3 مصابيح
بَقدونس

وصفة:

اغسل المنتج الرئيسي وقم بتنظيف جميع الأماكن القذرة والثبات
قطع إلى قطع رقيقة. صب الزيت في المقلاة ويقلى الفطر الأبيض مع شعاع
بعد أن تصبح وردية ، أطفئ النار واتركها تبرد
طحن المنتجات المقلية في الخلاط حتى يتم الحصول على مادة متجانسة
ضع في مقلاة ، ضع التوابل ، وأضفها واتركها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 7 دقائق
يمكن لف الطبق النهائي في الجرار

كافيار من أرجل الفطر الأبيض: وصفة لفصل الشتاء

كثيرون يعتبرون أرجل الفطر صعبة وقحة. لكن هذا الملمس هو بالضبط ما يتيح لك جعل الكافيار لذيذًا جدًا.

منتجات:

1 كجم من أرجل الفطر
150 مل من الزيت
ملح
التوابل
5 مصابيح

وصفة:

فرز الفطر وفصل الساقين عن القبعات
الآن اغسل ساقيك وقطعها إلى قطع
يقلى في نصف الزيت مع البصل
قم بإيقاف تشغيل التدفئة وطحن المواد الخام المقلية في مطحنة اللحوم
الآن صب الزيت المتبقي وقلى كتلة الفطر بإضافة الملح والتوابل
يمكن لفها في الجرار

كافيار الفطر من أجهزة المحاكاة لفصل الشتاء: وصفة

وجبة خفيفة لذيذة.

مكونات:

1.5 كجم من الفطر
10 بازلاء الفلفل الأسود
ملح
التوابل
100 مل من الزيت
2 الجزر
2 المصابيح

وصفة:

تنظيف المنتج الرئيسي للعشب والأوساخ ، اغسل
تغلي Boletus في الماء لمدة ثلث ساعة واستنزف السائل
شطف مرة أخرى واتركها تصريف المياه
تطور في مطحنة اللحوم ووضعه في مقلاة مع زيتون
يقلى الجزر مع البصل في وعاء منفصل
تخلط مع كتلة الفطر وأدخل التوابل ، أضف
استلقي في حاوية تخزين وغطاء مع الأغطية. تخزين في البرد

كافيار الفطر من أرجل البوليتوس

الوصفة مثل الوصفة السابقة ، لا يتم استخدام القبعات فقط. يتم استخدام الساقين فقط.

وجبة خفيفة - كافيار الفطر من Champignons: وصفة

كافيار الفطر من بوليتوس: وصفة مع الثوم لفصل الشتاء في البنوك

Podberezovik - فطر ذو طعم غير عادي.

قائمة المنتجات:

1.5 كجم من الفطر
ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم
التوابل
ملح
2 المصابيح
110 مل من الزيت النباتي

وصفة:

اغسل المواد الخام وغلي في الماء المالح لمدة ربع ساعة. صب السائل واترك المنتج شبه المكون جافًا
طحن مع الجمع وادخل البصل المقلي ، واخطيع مرة أخرى
انقل إلى المقلاة بالزبدة والقلي ، وادخل الملح وعجينة الطماطم
أضف التوابل واتركه على نار خفيفة لمدة 8 دقائق

كافيار الفطر الطازج: وصفة

كيفية طهي الكافيار من Champignons ، يمكنك مشاهدته في الفيديو.

الكافيار من الأبطال المعلبة

خيار غير عادي للكافيار. وصفة ، مثل من Champignons Fresh. فقط المعلبات ليست حاجة للغلي. يكفي الطحن والقلي بالبصل والتوابل.

كافيار الفطر من Champignons المجمدة

لتحضير مثل هذا الطبق ، من الضروري إزالة الجليد من الفطر عند درجة حرارة الغرفة والغلي في الماء المملح لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، يتم سحق المنتج ومقليه بالزيت بالملح والتوابل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الكريمة الحامضة.