الأفوكادو هاس: ما يختلف عن الوصف المعتاد للتنوع والخصائص الرئيسية

الأفوكادو هاس - هذه فاكهة فريدة من نوعها ، ليست فقط لذيذة ، ولكنها مليئة أيضًا بالعديد من المواد المفيدة والفيتامينات والدهون والمعادن. على أرفف محلات السوبر ماركت ، يمكنك العثور على هذا التنوع المعين بشكل أساسي.

اقرأ على موقعنا مقالًا آخر حول هذا الموضوع: "الأفوكادو: أين تنمو ، ما هو مفيد ، كيف تنمو في المنزل ، ماذا يطبخ منه؟".

أدناه سنصف بالتفصيل أفوكادو هاس ، وسوف نتحدث أيضًا عن اختلافاتها عن المعتاد. اقرأ كذلك.

محتوى

الأفوكادو هاس: وصف للتنوع والخصائص الرئيسية

متنوع الأفوكادو هاس تم تربيته مرة أخرى في الثلاثينيات من قبل رودولف هاس من نوعين آخرين-غاتما والمكسيكي. كانت شجرة الأم لهذا التنوع من الأفوكادو هي أول شجرة براءة اختراع في العالم. في أمريكا ، تسمى الأفوكادو هاس كاليفورنيا ، وفي بلدان رابطة الدول المستقلة ، يوجد اسمين - هاس وهاس.

هنا وصف لهذه الفاكهة:

ثمار الأفوكادو هاس خضراء داكنة ، تذكرنا إلى حد ما بجلد التماسيح.
في ذروة النضج ، يمكن أن يكون القشر أسود تقريبًا.
الأفوكادو الناضجة ناعمة جدا وزيتية حسب الذوق ، والمكسرات محسوسة أيضا.

أبعد عن الخصائص الرئيسية للتنوع:

يمكن أن يكون وزن الجنين واحد من 300 إلى 500 جم
القشر مظلم ، كثيف ، يمكن أن يكون إما bugrous أو سلس
ثمار مقاومة للنقل المطول
تعطي الأشجار الفواكه على مدار السنة

يتم جمع ما يصل إلى 200 كيلوغرام من الفواكه من شجرة واحدة من الأفوكادو من هذا التنوع في كل موسم. هذا ممكن فقط إذا كان المصنع حريصًا وتم استيفاء جميع الشروط.

ما هي فائدة الأفوكادو هاس؟

كما ذكر آنفا، الأفوكادو هاس مليئة بمواد مفيدة. لكن ماذا بالضبط؟ ما هي الفائدة؟ فيما يلي قائمة بالفيتامينات والمعادن:

بيريدوكسين - مادة موجودة بكميات كبيرة في لب الأفوكادو. بسبب ذلك ، يحدث الوقاية من تصلب الشرايين.
أوميغا 3 - الأحماض التي توفر الطاقة لجسم الإنسان وتتيح لك استخدامها لفترة أطول.
العديد من العوامل الجزئية والكلية المختلفة - العناصر التي يمكن أن تحسن العمليات المهمة في الجسم ، بما في ذلك الهضم.
السليلوز - الكربوهيدرات التي تحسن أيضا الهضم.
mannogeptulose - أحادي السكاريد ، والذي يؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز العصبي المركزي.
الفيتامينات ج ، هـو في - المواد التي تؤثر بشكل إيجابي على حالة الجلد والأظافر والشعر والأوعية الدموية والعظام.

ويعتقد أيضا أن متنوعة الأفوكادو هاس يساعد على إنقاص الوزن بفضل الأحماض الدهنية المشبعة أحادية. كل ذلك بسبب حقيقة أن هذه المواد تنظم نسبة السكر في الدم ، والدهون الضارة للجسم ، لا تسمح بامتصاص السوائل البيولوجية. بالإضافة إلى جميع المواد المفيدة ، فإن مثل هذه الفاكهة هي منتج Hypoallergenic ، أي أنه يسبب رد فعل تحسسي فقط في الوحدات.

كيف تختار الأفوكادو هاس؟

اختر ناضجة الأفوكادو هاس بسيط بما فيه الكفاية - يجب أن تركز على لون القشر. يجب أن يكون إما أخضر داكن أو أسود تقريبًا. إنها أيضًا واحدة من الميزات المميزة للتنوع ، لأن الأنواع المتبقية من التقشير أكثر إشراقًا.

ولكن إذا لم ينجح القشر في اللون ، وهذا هو ، بعض المعايير الإضافية لاختيار ثمار جيدة:

يجب أن يكون الجنين ناعمًا بالتساوي ، وليس فقط في وقت ما ، ولكن في نفس الوقت مرن ، بحيث لا يزال هناك ضغوط طفيفة على ذلك.
لا ينبغي أن يكون هناك أي ضرر على قشر الجنين ، بدءا من الخدوش وينتهي بالخدوش.
ستكون كتلة الفاكهة الناضجة أكبر بقليل من تلك الموجودة في غير الناضجة.
مع اهتزاز صغير من الجنين ، يجب هز العظم.

إذا كان لحم الجنين ناعمًا فقط وليست مرنًا ، فسيتم اعتباره يتم تجاهله ولا ينصح به للاستخدام. بعد كل شيء ، سوف ينخفض \u200b\u200bعدد المواد المفيدة في مثل هذه الفاكهة ، وهناك فرصة للتسمم.

الأفوكادو هاس: كيف يختلف عن المعتاد؟

الاختلاف الرئيسي الأفوكادو هاس من المظهر المعتاد هو لون القشر. إذا كان في مجموعة متنوعة من القشر يغمق تدريجياً ، ونضج ، فإن المعتاد ليس له أي تغييرات. وهذا هو ، قشر الأصناف الأخرى لا يزال خضراء فاتحة. أفوكادو هاس الجلد أكثر كثافة ، بسبب أنه أفضل بكثير للنقل من الجلد الرفيع لبقية الأفوكادو.

الجنين من متنوعة هاس لديه أيضا لب. لديه المزيد من الدهون ، الزيتية ، وفي معظم الأصناف الأخرى ، على العكس من ذلك ، أقل من الدهون.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير مقبلات البرد المكسيكية المعروفة بشكل جيد من لب هذا التنوع - guacamole. كان هذا الطبق أحد أكثر رودولف المحبوب.
أيضا في الأفوكادو العادي هناك فائدة أقل من هاس. بسبب حقيقة أن لديها أقل بكثير من الدهون.
عند استخدام الأفوكادو العادي ، سيكون هناك مثل هذه الفوائد للقلب أو الجلد أو الشعر أو الهضم.

تجدر الإشارة فقط إلى أن محتوى السعرات الحرارية في الأفوكادو هواس أعلى من محتوى المعتاد:

من 124 كيلو كالوري إلى 170 كيلو كالوري لكل فاكهة

فإنه ليس من المستغرب أن الأفوكادو هاس إنه معروف وشعبي في جميع أنحاء العالم. ثمار هذا التنوع هي مخزن للعناصر الغذائية التي تؤثر بشكل إيجابي على جسم الإنسان بأكمله. بفضل مقاومة النقل ، يتم تسليمها إلى جميع بلدان العالم ، ويمكن للجميع تجربتها ، بسيطة ، تقطعها ، وكجزء من الطبق.