Авокадо Хаас – это уникальный плод, который не только вкусный, но и наполнен множеством полезных веществ, витаминов, жиров и минералов. На полках супермаркетов в основном можно найти именно этот сорт.
Прочитайте на нашем сайте другую статью по теме: «Авокадо: где растет, чем полезен, как вырастить дома, что приготовить из него?».
Ниже мы опишем подробно авокадо Хаас, а также расскажем про его отличия от обычного. Читайте далее.
Содержание
- Авокадо Хаас: описание сорта, ключевые характеристики
- В чем польза авокадо Хаас?
- Как выбрать авокадо Хаас?
- Авокадо Хаас: чем отличается от обычного?
- Видео: Как выбрать авокадо | ПОЛНЫЙ ТЕСТ | Сорта авокадо
- Видео: Вот Что Случится, Если вы Будете Съедать Авокадо в День в Течение Месяца
- Видео: Как кушать авокадо правильно
Авокадо Хаас: описание сорта, ключевые характеристики
![Авокадо хаас](http://heaclub.ru/tim/bf7798a198a478a629a5cf66a1021406/avokado-haas.png)
Сорт авокадо Хаас был выведен еще в 30-х годах Рудольфом Хассом из двух других видов – гватемальского и мексиканского. Именно материнское дерево этого сорта авокадо стало первым запатентованным деревом в мире. В Америке авокадо Хаас называют калифорнийским, а в странах СНГ встречается два названия – Хаас и Хасс.
Вот описание этого фрукта:
- Плоды авокадо Хаас темно-зеленого цвета, чем-то напоминающего шкуру аллигаторов.
- В пик своего созревания кожура может быть практически черной.
- Спелые авокадо очень мягкие и маслянистые по вкусу, также чувствуются ореховые нотки.
Далее о ключевых характеристиках сорта:
- Вес одного плода может быть от 300 до 500г
- Кожура темная, плотная, может быть как бугристой, так и гладкой
- Плоды устойчивые к длительной транспортировке
- Деревья дают плоды круглый год
С одного дерева авокадо данного сорта за сезон собирают до 200кг плодов. Это возможно только в том случае, если за растением будет тщательный уход и соблюдены все условия.
В чем польза авокадо Хаас?
Как упоминалось ранее, авокадо Хаас наполнено полезными веществами. Но какими именно? В чем польза? Вот перечень витаминов и микроэлементов:
- Пиридоксин – вещество, которое в большом количестве содержится в мякоти авокадо. За счет него происходит профилактика атеросклероза.
- ОМЕГА-3 – кислоты, которые поставляют в организм человека энергию и позволяет дольше использовать ее.
- Множество разных микро и макроэлементов – элементы, которые позволяют улучшить важные процессы в организме, в том числе и процесс пищеварения.
- Клетчатка – углеводы, которые также улучшают процесс пищеварения.
- Манногептулоза – моносахарид, который благоприятно влияет на работу центральной нервной системы.
- Витамины С, Е и В – вещества, которые положительно влияют на состояние кожи, ногтей, волос, кровеносных сосудов и костей.
Также считается, что авокадо сорта Хаас помогает худеть, благодаря мононенасыщенным жирным кислотам. Все из-за того, что данные вещества регулируют скачки сахара в крови, а вредным для организма жирам, не дают впитываться в биологические жидкости. Вдобавок ко всем полезным веществам, такой плод является гипоаллергенным продуктом, то есть вызывает аллергическую реакцию лишь у единиц.
Как выбрать авокадо Хаас?
![Авокадо хаас](http://heaclub.ru/tim/8c51abd6b53f0ed2aa93ca935a103da7/avokado-haas.png)
Выбрать зрелый авокадо Хаас достаточно просто – следует ориентироваться на цвет кожуры. Она должна быть или темно-зеленой, или практически черной. Это также является одной из отличительных черт сорта, ведь у остальных видов кожура более светлая.
Но если сориентироваться по цвету кожуры не получается, то есть еще несколько критериев для выбора хорошего фрукта:
- Плод должен быть мягким равномерно, а не лишь в одной точке, но в то же время упругим, чтобы при легком надавливании на нем на оставалось вмятин.
- На кожуре плода не должно быть каких-либо повреждений, начиная от царапин и заканчивая вмятинами.
- Масса созревшего плода будет немного больше, чем у недозрелого.
- При небольшой тряске плода косточка должна будто подрагивать.
Если мякоть плода только мягкая и не упругая, то он считается перезревшим и не рекомендуется к употреблению. Ведь количество полезных веществ в таком плоде уменьшится, и есть шанс отравиться.
Авокадо Хаас: чем отличается от обычного?
Главным отличием авокадо Хаас от обычного вида является цвет кожуры. Если у сорта Хаас кожура постепенно темнеет, созревая, то у обычного не происходит никаких изменений. То есть, кожура других сортов остается светло-зеленой. Кожица авокадо Хаас более плотная, за счет чего она устойчивая к транспортировке намного лучше, чем тонкая шкурка остальных авокадо.
- У плода сорта Хаас также отличается мякоть. У него она более жирная, маслянистая, а у большинства других сортов наоборот, менее жирная.
- К тому же, из мякоти данного сорта готовится известная мексиканская холодная закуска – гуакамоле. Это блюдо было одним из самых любимых Рудольфа Хасса.
- Также в обычном авокадо меньше пользы, чем в Хаас. За счет того, что в нем намного меньше жиров.
- При употреблении обычного авокадо не будет такой пользы ни сердцу, ни коже, ни волосам, ни пищеварению.
Стоит отметить только то, что калорийность у авокадо Хаас выше, чем у обычного:
- От 124 ккал до 170 ккал на один плод
Неудивительно, что авокадо Хаас известно и популярно во всем мире. Плоды этого сорта являются кладезем полезных веществ, которые благоприятно влияют на весь человеческий организм. Благодаря устойчивости к транспортировке, его доставляют во все страны мира, и каждый желающий может попробовать его, как и просто, порезав на кусочки, так и в составе какого-либо блюда.
Видео: Как выбрать авокадо | ПОЛНЫЙ ТЕСТ | Сорта авокадо
Видео: Вот Что Случится, Если вы Будете Съедать Авокадо в День в Течение Месяца
Видео: Как кушать авокадо правильно
Прочитайте по теме:
- Что делать с недозрелым авокадо?
- Как определить спелость авокадо по внешнему виду?
- Авокадо без косточки и кожуры: калорийность, химический состав
- Как правильно очистить авокадо от косточки?
- Что делать с косточкой авокадо, можно ли ее есть людям?
- Салат с авокадо и помидорами: 2 лучших пошаговых рецепта