Bolalar uchun baliqlardan yasalgan mazali va sog'lom retseptlar: sho'rva, kassetlar

Agar siz bolani stolda nima pishirishni bilmasangiz, maqolani o'qing. Unda bolalar uchun baliq retseptlari mavjud - sog'lom va mazali taomlar.

Tarkib

Bolalar hayot gullari. Va har qanday gul kabi ular ham alohida ovqatlanishni talab qiladi. Bolalar odatda baliq iste'mol qilishni yoqtirmaydilar, lekin bu juda foydali mahsulot bo'lib, u holda bolaning menyusiga kiritilishi kerak 10-11 oy. Ammo baliqdan nima pishiriladi? Axir, qovurish chaqaloq uchun mos emas. Shunchaki pishiring yoki o'chiring - bu maydalash uchun mazali bo'lishi mumkin. Ushbu maqolada, taxminiy bolalar menyusi demontaj qilinadi, undan har kuni ishlatiladigan idishlar. Keyinroq o'qing.

Bolalar uchun idishlarni pishirish uchun qanday baliq: maslahatlar, xususiyatlar

Siz bolalar uchun idishlarni pishirishingiz mumkin bo'lgan baliq

Har qanday baliq foydali - dengiz va daryo. Bolaning tanasi uchun foydali baliq nima? Birinchidan, baliq oqsillarning asosiy manbai. U juda yaxshi va tez so'radi. Shuningdek, unda temir va magniy mavjud. Ikkala baliq hamda tana uchun boshqa muhim iz elementlar va boshqa oziq-ovqatlarda bo'lmagan turli moddalar mavjud.

Ammo, baliqdan tashqari, baliq ham xavfli bo'lishi mumkin. Masalan, u har doim suyak bilan. Bolalarda bolalar uchun idishlarni, shuningdek daryo va dengiz baliqlarining xususiyatlarini tayyorlash bo'yicha maslahatlar:

Dengizda foydali juda ko'p Omega-3 va Omega-6 Yog '.
Assimilyatsiya ikkala turda ham engil va tezdir.
Agar sizning chaqalog'ingiz allergiyaga moyil bo'lsa, unda baliqlarni boqish va asta-sekin baliq ovlashini boshlashni boshlash kerak. Quvonlash davrida bundan bosh tortmaslik yaxshiroqdir.
Daryo baliqlari ko'pincha topilgan suv omboridan moddalar bilan ifloslangan. Dengiz xavfsizligi.
Daryo baliqlarini tozalash qiyin va mayda suyaklar mavjudligi sababli bolalar ovqatlari uchun mos emas. Dengizni tozalash osonroq va u asosan katta suyaklarni o'z ichiga oladi.

Esingizda bo'lsin: Baliq idishlari tezda o'lja qiladi, shuning uchun ularni 1 marta pishiring va darhol ovqat pishiring, ozgina sovushini kutib turing. Baliqning yog 'navlari ( palt, ikra, tish, ilon) faqat chaqaloqlarga ruxsat beriladi 3 yosh.

Bolalar uchun foydali baliq retseptlari: azobli

Frantsuzlar tomonidan pishirilgan idishni, uning asosi oqsil va tuxum sarig'i edi. Dastlab, sentertni ohista etishtirishni ko'zda tutgan, ammo bugun ham to'liq kechki ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin. Pishirish uchun 2-3 bola qismlari Baliq koeffitsi quyidagi mahsulotlarga muhtoj bo'ladi:

Baliq fileti (eng yaxshi dengiz) - 200 gramm
Tovuq tuxumi - 1 bo'lak
Kungaboqar yog'-1-2 osh qoshiq
Smetana-100-150 gramm
Sariyog '(bu shaklni moylash uchun foydali)
Tuz - ta'mga

Baliq fileti juda ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak, suyak taomiga kirishdan qochish kerak. Azob chekish bolalarning ratsioniga eng yaxshi qo'shimcha bo'ladi 1 yil. Bunday pishiring:

Avvalo, biz baliqning fayl qismini maydalangan go'shtni go'sht maydalagich bilan aylantiramiz, blender ham mos keladi. Baliqni ozgina yog 'miqdori bilan, masalan, piksu yoki hack ishlatish yaxshidir.
Natijada katta miqdordagi go'shtni qo'shing, barcha qaymoq, tuxum sarig'ini va kungaboqar moyini qo'shing. Tuz va bir hil massaga qadar yaxshilab aralashtiring. Siz tuzsiz qila olasiz.
Protein tuxumdan qoladi. Ko'pikga aylanmasdan oldin uni kaltaklash kerak. Keyin pishirilgan maydalangan go'shtni qo'shing va yana aralashtiring.
Soffli shakllarini moylash va tayyorlangan aralashmani ularga qo'yish. Ularni pechga yuboring 25-30 daqiqa 180 daraja.

Azob chekish va alohida harakat qilishi mumkin. Bolalar haftasiga bir yoki ikki marta bunday taomni pishirishlari kerak. Siz sabzavot go'shtini onaning xohishiga ko'ra, onaning xohishiga ko'ra, maydalangan go'shtni qo'shishingiz mumkin.

Maslahat: Dan 2-3 yil bolani stolli odatdagi odatlarga o'rgating. Shunday qilib, u yaxshi xulq-atvor uchun zarur bo'lgan barcha narsalarni eslash osonroq bo'ladi.

Fisel fiktor sho'rvalari: sog'lom ovqat uchun mazali retsept

Bir piyola avvalo pishirilgan sho'rva avval qariyb 400 yil oldin. Olimlar, qadimiy Xitoyning so'zlariga ko'ra, Vatan sharqqa. Bunday suyuq taom bolalarni eslamaslik uchun har bir kishining ratsionida bo'lishi kerak. Siz sho'rva yordamida siz hatto vazn yo'qotishingiz mumkin Va shifo berish.

Bola odatlangan bo'lishi kerak erta yoshlikdan sho'rvalar. Axir, ularda foydali va ozuqaviy moddalar mavjud. Buning sababi bu idishlarni tashkil etadigan turli xil sabzavotlar. Birinchi taom ko'pincha go'sht bulonida tayyorlanadi. Biroq, baliq sho'rvalari yaqinda keng tarqalgan. Bu erda sog'lom taom uchun mazali retsept - baliq köfty bilan sho'rva:

Kerakli ingredientlar:

Oq baliq fileti - 200 gramm
Bitta tovuq tuxumi
Krakerlar - 50 gramm
Sut - 150 ml
Sabzavotlar - kartoshka (1 dona), sabzi (1 dona), piyoz (1 dona)
Tuz ta'mga.

Bunday pishiring:

Birinchi qadam baliq filetasini yaxshilab yuvib, quriting.
Baliq quriydigan bo'lsa-da, siz sutdagi krakerlarni namlashingiz kerak.
Keyin filetani maydalangan go'shtga bursak va unga tuxum, tuz va kraker qo'shamiz. Yaxshilab aralashtiring.
Keyinchalik, hosil bo'lgan massadan siz bir nechta köfte-ni ko'r qilishingiz kerak - kichik to'plar.
Biz kartoshkani mayda kubka kesib, maydalangan piyozni maydalaladik.
Pishirguncha pishirilgan sabzavotlarni pishiring.
Keyin siz sabzavotlarga köftumni qo'shish va pishirguncha pishirishingiz kerak va 7-10 daqiqa Bundan keyin. Ta'mga tuz qo'shing.
Tayyor sho'rvaga ozgina mayda tug'ralgan chuchuk o'tlarni (maydanoz yoki arpabodiyon) qo'ying, ammo siz bu holda qila olasiz.

Bunday taomni chaqaloq tanasi tomonidan osongina so'riladi. Chaqaloq uni eyishni rad etmaydi. Axir, baliq köftesi bilan sho'rva mazali hid va tashqi ko'rinishga ega. Ushbu sho'rvaning afzalligi pishirishning soddaligi. Bundan tashqari, dietada sho'rvaning kiritilishi oshqozon trakti bilan bog'liq boshqa kasalliklardan va boshqa kasalliklardan qochishga yordam beradi.

Sut sosidagi baliqdan bolalar köftumlari: retsept

Sut sousidagi baliqdan bolalarning köftazasi

Ikkinchi taomlar ham chaqaloq tanasining to'g'ri ishlashi uchun juda muhimdir. Badiiylar sho'rvaga qo'shilishi mumkin, ammo ular ham ajoyib mustaqil taom bo'ladi. Bunday to'plar (ular faqat go'shtdan yasalgandan oldin) Germaniyada ixtiro qilingan. Spendiyalar va sabzavotlar ularga qo'shildi va mustahkamlash uchun non qo'shildi. Quyida siz bolalar uchun bunday idish uchun idish uchun retseptni topasiz. Sut sousidagi bolalarning baliq köftyazini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Baliq fileti - 200 gramm
Tovuq tuxumi - 1 dona
Bug'doy krakerlari - 50 gramm
Pishloq - 40-50 gramm
Un, sut, tuz, sariyog 'bo'lgan sut sousi
Sut - 150 ml

Filtr filetetlarini tayyorlash uchun siz suyaklar mavjudligini tekshirishingiz kerak. Bunday taom uchun eng yaxshi variant oq baliq turlari (pollock yoki xack). Ushbu baliqda bir nechta suyaklar bor va u yoqimli ta'mga ega. Bunday pishiring:

Baliq fileti go'sht maydalagich bilan qiyma go'shtga maydalanadi.
Keyin go'sht maydalagichda siz ilgari sutga namlangan krakerlarni aylantirishingiz kerak.
Ushbu aralashmani bir hil turgach, tuxum bilan aralashtirish kerak. Tuz qo'shing.
Olingan massa yonida baliq to'ldiring va yana aralashtiring.
Biz maydalangan köftani yig'ib, qaynoq suvga tushirdik 15 daqiqa (yoki to'plar paydo bo'lguncha pishiring).
Tayyor köfte maxsus pishirish va sut sous bilan qoplangan bo'lishi kerak.
To'liq to'ldirishni oldindan tayyorlash yaxshiroqdir. Ustida 1 stakan sut, 20 gramm yog 'va 1 osh qoshiq un. Tuz qo'shing, hamma narsani aralashtiring va doimiy aralashtirish bilan qaynatilgunga qadar pishiring.
Pishloqni maydalang va köfte pechkaning ustiga sous bilan seping.
Keyin biz taomni iliq pechkaga yuboramiz 20 daqiqa Va biz ularda qizarib ketguncha kutamiz.

Maslahat: Bolaligidan beri farzandingizni aniqlik va tozalikka o'rgating. Buning evaziga bolaligingizdan keyin yoki boshqa jamoat joylariga qizarib ketishingiz shart emas.

Bunday taom uchun faqat yon ovqatlanish qoladi. Bolalar uchun bu kartoshka bo'lishi mumkin, sabzi pyuresi yoki qaynatilgan guruch.

2 yoshga to'lgan bolalar uchun baliq kasserol: mazali retsepti

Bolalar odatda kassetni yoqtirmaydilar. Ammo bu retsepti butun oilangizni tayyorlangan taomni hayratda qoldiradi. Bola yonoq uchun unga berilgan asarni gnaw gnawdan xursand bo'ladi. 2 yoshdagi bolalar uchun baliq kasserini tayyorlash sizga kerak bo'ladi:

Sabzi - 2 dona
Kartoshka-3-5 dona
Fransuz Baget - 1 dona
Kichik yog 'miqdori bilan krem \u200b\u200b- 1 stakan
Baliq fileti - 600 gramm
Piyoz - 1 dona
Ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon) - bir oz

Mazali pishirish retsepti:

Kartoshka va sabzi kiyimda qaynatilishi kerak, keyin toza va mayda maydalash kerak.
Biz bagetning yarmini qobiqdan xaltadan bo'shatamiz va krujkani qaymoqli oynada namlaymiz.
Biz baliq maydalagichda baliq filetasini bursak.
Tarmoqli go'shtni namlangan maydalash bilan aralashtiring.
Piyoz mayda tug'ralgan bo'lishi kerak, so'ngra uni o'simlik moyida qo'ying 5 daqiqa.
Ko'katlarni kesib, piyoz bilan aralashtiring.
Kasseetni tayyorlash uchun siz sabzavotlarning bir qismini - kartoshka qatlami, keyin o'tlar va o'tlar bilan piyozni qo'yishingiz kerak. Ammo siz barcha sabzavotlarni aralashtirishingiz mumkin va shuning uchun bir qatlamda yotasiz.
To'ldirilgan baliqni yuqoriga qo'ying va sabzavotlarning qolgan aralashmasi bilan yoping.
Ish qismini folga bilan yoping va pechga yuboring 30-40 daqiqa davomida 180 daraja.
Bir necha uchun ( 5-7) Taom butunlay tayyorlanmaguncha, siz folga va yog 'bilan kaltaklangan tuxum bilan olib tashlashingiz kerak. Bu to'g'ri harakat chiroyli qizarib ketishi mumkin.

Yuqorida, biz sizga bolalar ratsionida ishlatilishi mumkin bo'lgan bir nechta taomlarni taklif qildik. Ammo buni eslash kerakki, hamma narsa shaxsiy va ba'zi bolalar barcha idishlar yo'q. Shuning uchun pishirishdan oldin bolaning ta'mini ko'rib chiqing va unga faqat u sevgan narsasini taklif qiling. Yoqimli ishtaha!