Vinaigrette-ga tuxum, piyoz qo'shishim kerakmi? Vinaigrette: qaynatilgan lavlagi va klassik tuxum bilan retsept

Tuxum va piyoz qo'shing yoki vinaigrette-ga emas, balki har bir uy bekasini o'z-o'zidan hal qiling. Hammasi ta'm haqida.

Tarkib

Vinaigrette - Bu mamlakatimiz aholisining sevimli salatlaridan biridir. Bu nafaqat mazali, balki sog'lom, balki unda juda ko'p miqdordagi vitaminlar va ozuqa moddalari mavjud. Har bir uy bekasi idishni turli yo'llar bilan pishiradi.

Bizning veb-saytimizda o'qish mavzudagi boshqa maqola: "Olovli piyozning salatini kiyasizmi, bu salatmi yoki boshqasi?".

Ushbu ajoyib salatni tayyorlash uchun ko'plab ajoyib retseptlar mavjud, ular hatto bolalar ham xursand bo'ladi. Asosiy sir - bu yonilg'i quyish va dastlabki piyoz tayyorlash uchun maxsus sous. Ushbu maqoladan siz vinaigrettega tuxum va piyoz qo'shishingiz kerakligini, shuningdek, mazali salatga yordam beradigan boshqa hiyla-nayranglarni qo'shishingiz kerakligini bilib olasiz. Keyinroq o'qing.

Vinegret: Men tuxum, piyozni qo'shishim kerakmi?

An'anaviy retseptda vinaigrette piyozdan farqli o'laroq kompozitsiyaga kiritilmagan. Ammo do'konlarning oshpaz xayollari turli xil ta'mga olib keladi. Shuning uchun ba'zi ayollar bu tarkibiy qismni to'yinganlik uchun qo'shimcha ravishda qo'shishni boshladilar. Albatta, ta'm klassik retseptdan uzoqda, ammo ko'pchilikni sevishlari kerak.

Vinaigrettedagi piyoz sabzavot salatasining asosiy tarkibiy qismlaridan biridir va albatta kerak. Piyoz, ayniqsa yashil, keskinlikni beradi va boshqa mahsulotlarning ta'mini ta'kidlaydi. Busiz, idish bo'sh bo'lib tuyuldi, lekin hamma uni yaxshi ko'rmaydi, shuning uchun ushbu sabzavotni o'z ichiga olmaydi, bu salat tafovutlar mavjud.

Salat uchun piyozni qanday qilmaydi?

Har kim salatning piyozlari bilan o'zgarishni yaxshi ko'rmaydi, chunki bu sabzavot achitqili. Yoqimsiz hid va ta'mdan qochish uchun ushbu sabzavot bilan bir nechta manipulyatsiya qilish kerak. Xo'sh, salat uchun piyozni qanday qilib achchiq qilmaydi?

Bir nechta variantlar mavjud:

3-5 daqiqa davomida kezish suvi bilan kesilgan suvni quying - Bu achchiqlikni olib tashlaydi, sabzavotli shirin va pirpisni hosil qiladi. Vaqtdan keyin suvni to'kib tashlang va o'tloq salatga yotishga tayyor.
Oltin rangga qovuring - piyoz yumshoq bo'ladi, yoqimsiz hid va ta'm yo'qolganda, salat g'ayrioddiy didga ega bo'ladi.
Uni yoqing - Kukning achchiqligini yo'qotadi, lekin yanada achchiqlanib, achishqoqlikni oladi, ular karam bilan birgalikda vinaigrette vinaigrette vinaigretteni yorqinroq va betakror ta'mga ega bo'ladi. Tuzlamoq uchun aralashtirish 1 stakan suv, 2 osh qoshiq shakar, 1 choy qoshiq tuz, 2 osh qoshiq sirka. Ushbu piyozni shu marinad bilan yarim soat davomida aylantiring, suvni to'kib tashlang.

Agar siz faqat yashil piyoz piketlaridan foydalansangiz, unda sharbat paydo bo'ladi, shunda sharbat paydo bo'lguncha bir chimdik va ozgina mol qo'shing. Tuz haddan tashqari xafagarchilikni oladi.

Ovqat pishirish sirlari Vinaigrette

Vinaigrette yaxshi, chunki bu salatni osongina qo'shimcha mahsulotlar bilan osonlashtirishi mumkin va har safar to'liq yangi taomni olasiz. Xuddi shu manipulyatsiyalarni yoqilg'i quyish bilan amalga oshirish mumkin. Ko'pchilikni juda yaxshi ko'radigan engillashtirishlar:

O'simlik moyi bilan klassik - Siz bu ozg'in moy bilan mavsum qilishingiz mumkin yoki uni tuz, qalampir va osh qoshiq olma sirka bilan aralashtirishingiz mumkin.
Xantal gaz stantsiyasi - Tuxum sarig'ini vilka bilan xaritasi, xantal, sirka, o'simlik moyini qo'shing - hamma bir hil massaga qadar mo'ylov bilan hamma narsani urish.
Mayonez - 2 osh qoshiq moy va 3 osh qoshiq mayonezni aralashtiring.
Tiklangan tikanli - Sarimsoqni maydalang, xantal va smetana bilan aralashtiring (ta'mga, agar siz hil-xantalni xushbo'y qilinglar, keyin xantalni ko'proq joylashtiring).

Ushbu taomni tayyorlashning maxsus sirlari yo'q, barchasi garovga tushadigan xayolot va istaklarga bog'liq. Mahsulotlarni tanlab, ular yangi va sabzavotlar uchun mahsulotni tanlashda eng muhim narsa.

Vinaigrette: qaynatilgan lavlagi va klassik tuxum bilan retsept

Tuxum bilan vinaigrett juda qoniqsiz. Odatda ushbu parametr mustaqil taom sifatida, atıştırmalık yoki ikkinchi taom o'rniga xizmat qiladi. Bu qaynatilgan lavlagi va tuxum klassik retsepti:

Kerakli ingredientlar:

Kartoshka - 0,5 kg
Bors - 0,3 kg
Sabzi - 0,2 kg
Tuzlangan bodring (siz tuzlashingiz mumkin) - 0,2 kg
Sauerkraut (tuzlangan bo'lishi mumkin) - 0,2 kg
Qizil piyoz - 0,1 kg
Konservalangan yashil no'xat - 1 bank
Kurin tuxum - 2 dona.
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Tuz - 0,5 osh qoshiq.
Qora qalampir - h. L.

Tayyorlash texnologiyasi:

Kartoshka va sabzi qaynatish. Ovqat pishirganda, rangni yo'qotmasligi uchun idishga ozgina sirka qo'shing.
Tuxumni qaynatib oling.
Pishirilgan sabzavotlarni tozalang va o'rtacha kubni kesib oling.
Standart kesilgan bodringdan oltin.
Hammayoqni sho'rdan ajrating va ozgina maydalang. Hamma narsani sabzavot va aralashma bilan birlashtiring.
Piyozni mayda maydalang va qaynoq suv quying 3 daqiqa davomida.
Yashil no'xani ildizga kirib, ilgari tortgan salatga kiriting.
Gaz stantsiyasini tayyorlang: aralash tuz, qalampir, o'simlik moyi va kaltaklangan piyoz. Sos va aralashmasi bilan salat.
Tuxumlarni tozalang va chorakka bo'ling.
Ishonchni salat kosasiga qo'ying, tuxumni chiroyli qilib qo'ying.

Ushbu retseptda siz tuxumdonning oshqozonida og'irlik qilishdan qo'rqayotgan bo'lsa, no'xatdan voz kechishingiz mumkin, shuning uchun taomni juda qoniqtiradi va yuqori kaloriya qiladi. Yoqimli ishtaha!