Xodjepodge-ga kartoshka qo'shishim kerakmi: Ushbu sabzavot bunday sho'rva kerakmi? Qanday qilib xodgepodge ni kartoshka bilan pishirish kerak: STRE -MY -ME -PEP retsepti

Ular kartoshkani zinapoyaga qo'yishadimi? Kartoshkasiz bunday mazali sho'rva qaynatiladimi?

Tarkib

Solyanka - Bu eng sevimli birinchi taomlardan biridir. Axir, unda turli xil kolbasa, chekilgan go'shtlar va tuzlangan bodring juda nordonlikni beradi. Boy chuqurchadan olingan xushbo'y, hamma uyda seziladi.

Bizning veb-saytimizda o'qing mavzudagi maqola: "Agar siz sho'rvani to'xtatsangiz nima qilish kerak?". Siz isbotlangan usullar va maslahatlarni topasiz.

Ushbu maqoladan kartoshkani zinapoyaga botayotganini bilib olasiz. Ushbu mazali sho'rva tayyorlashning boshqa sirlarini ham e'lon qilamiz. Keyinroq o'qing.

Ular kartoshkani Godgepodge-da joylashtiradimi: Ushbu sabzavot bunday sho'rva kerakmi?

Bunday sho'rvada kerak bo'ladimi, ularda bunday sho'rvada kerakmi yoki yo'qmi, ularda bu sabzavot kerakmi yoki yo'qmi degan savolga. Kimdir kartoshka qo'shadi, boshqalari esa yo'q. Aslida, haqiqiy hodanepodj uchun klassik retseptda kartoshka yo'q. Xodgepodjegdagi haqiqiy rus taomlari hech qanday instituti kartoshka topadi. Axir, u juda qalin, yopishqoq, mustahkamlikning ikkinchi darajasiga yaqin bo'lishi kerak. Shuning uchun kartoshka aniq ortiqcha narsa bor. Kimdir hali ham idishning to'zishi uchun kartoshka qo'shadi. Ammo, agar sho'rva to'g'ri tayyorlangan bo'lsa va barcha kerakli ingredientlarni joylashtirsa, hech kim och qolmaydi.

Xohgepodge, albatta, kartoshka uchun retseptga kiritilgan: kartoshkani qo'yish mumkinmi va qancha?

Garchi bu klassik retsepti bo'lmasa-da, lekin xilma-xil taomlar, ko'plab uy bekalari bunday retseptni yaxshilaydilar. Xodgepodge retseptga nima kerak?

Aniq retsepti, unda kartoshka chaqirilgan "Qishloq aholisi".
Kartoshka ikkinchi non yoki "yovuz odam" deb ishoniladi.
Ushbu retsept taxminan kerak bo'ladi 200 gramm kartoshka.
Birinchi toza, mayda bo'laklarga bo'ling va pishiring 10-15 min. Eng kam olovda.

Kartoshka pishirilganda, siz ingredientlarning qolgan qismini tayyorlashingiz mumkin.

Kartoshka va dudlangan go'sht bilan bir guruh chuqurchalar - qanday pishiriladi: qanday pishirish kerak: cho'chqa go'shti va kartoshka bilan klassik retsept, qadamma-bosqich

Ishlab chiqarish siri juda mazali va boy chuqurchalar mayda tug'ralgan ingredientlardir. Keyin ta'mi haqiqiy emas. Shuningdek, tuzlangan bodring nordonlikni beradi, ammo bu Nuance uni kislotalilik bilan haddan tashqari oshirib yubormaslikdir. Mahalliy go'shtli hodanpodej kartoshka va chekilgan go'shtlar tayyorlanadi. Bu erda cho'chqa go'shti va kartoshka bilan klassik retsept, bosqichma-bosqich:

Avval kartoshkani tozalang, taxminan 200 gramm. Kichik bo'laklar bilan kesing.
Tozalamoq ikkita bo'lak. piyoz Va kub shaklida kesilgan.
Bitta katta sabzi Ingichka chiziqlar bilan texnetkada ishqalang.
Kartoshkani qaynoq suvda qo'ying va qaynatib oling 15 daqiqa.
Keyin kesmoq 200 gramm sauer yoki tuzlangan bodring Shuningdek ingichka chiziqlar.
Maydalamoq 500 gramm turli xil go'sht mahsulotlari - Kolbasa, chekilgan kolbasa yoki marshrutlar. Mayda bo'laklarga bo'ling.
Qovurilgan panada zavod bilan. yog ' Biz qovurmoqdamiz piyoz. Orqali 2-3 min. U erda maydalangan sabzi qo'shing va doimo aralashtiring.
Keyin asta-sekin qo'shing go'sht mahsulotlari Va qobiq paydo bo'lguncha qovuring.
Qo'shmoq 50 gramm pomidor pastasiPandan ozgina suv va aralashtirish.
Oxirida biz uni qo'ydik bodring. Bularning barchasi pishirilgan 10 daqiqagacha Vaqti-vaqti bilan past olovni aralashtirish.
Shundan so'ng, biz butun aralashmani kartoshka bilan panga yuboramiz. Ziravorlar va lavushkalarni to'ldiring. Minimal darajada qaynatiladi 7-8 min.
Oxirida, arpabodiyon yoki maydanozning didiga yashil ranglarni qo'shing. Sevishganlar uchun siz sariyog 'va limon qo'yishingiz mumkin.

Biz tugagan godgepodjni qopqoq bilan yopamiz va u turishga imkon beramiz 10-15 min. Yoqimli ishtaha!

VIDE: Tuzlar guruhi (sho'rva). Juda mazali chuqurcha uchun oddiy retsept

Solyanka sho'rva - Kartoshka, karam, kolbasa yoki kolbasa: fotosurat bilan retsept

Bunday retsept tom ma'noda o'zgarib turadi, qo'shimchalardan voz kechish mumkin emas! Sho'rva kartoshka, karam, kolbasa yoki kolbasa juda mazali. Bu, ayniqsa, ayniqsa dolzarb, bu sovuq bo'lganda qishda kaloriya idishidir. Tana juda ko'p kaloriya oladi va tezda isitiladi. Mana rasm bilan retsept:

Sizga kerak bo'ladi:

Sauerkrray - 150 gr.
Kartoshka - 200 gr.
Piyoz - 1 dona.
Qaynatilgan kolbasa - 300 gr.
Kolbasa kolbasa-200 gr.
Bodring karam yoki tuzlangan - 6 dona.
Makaron pomidor. -2-3 osh qoshiq
Ziravorlar, yashil novdalar arafasida yoki maydanoz - ta'mga

Buni quyidagilar qiling:

Biz kartoshkani mayda-chuyda tozalaymiz. Sovuq suvga quying, xushbo'y pepper va lavushka soling. Biz suyuqlikni bir oz tuzlaymiz va taxminan qaynatamiz 15 daqiqa.
Biz barcha go'sht mahsulotlarini va ingichka chiziqlar bilan chekilgan go'shtlarni kesib tashladik. Biz qovurilgan idishga soldik va bas, kungaboqar moyda qovuring, novda paydo bo'lguncha. Keyin butun aralashmani kartoshka bilan panga to'king. Minimal issiqlikdan qaynatish.

Go'sht va chekilgan go'shtni va qovuring

Xuddi shu panada kamonni oltin qobiqqa qadar qovuring.
Bodring qo'shing va doimo qoshiq bilan aralashish.
Keyin pomidorni quyib, qorong'i tushguncha oqamiz.
Sozitingga quying, so'ngra Sauerkrutut qo'shing. Tuz, tatib ko'ring.

Xohgepodjni qopqog'iga olib tashlaymiz.
Dump yoki maydanozning yashil novdalarini ta'mga qo'shing. Xodgepodge tayyor!

Siz zaytun yoki limon tilimlari qo'shilishingiz mumkin. Ta'm imtiyozlariga bog'liq. Yoqimli ishtaha!

Video: Kartoshka bilan yondirilgan godgepodjer jamoasi. Mazali retsepti

Kartoshkasiz solyanka: retsept

Bu klassik retsept. Siz tantanali stolda ham, kundalik tushlik yoki kechki ovqat uchun kartoshkasiz cho'ponsiz xizmat qilishingiz mumkin. Mana ritsept:

Komponentlar:

Cho'chqa go'shti - 500 gr.
Yarim qamchilangan kolbasa - 200 gr.
Qovurg'alar - 300 gr.
Kolbasa - 150 gr.
Piyoz - 2 dona.
Sauer yoki tuzlangan bodring - 3-4 dona
Pomidor. Makaron - 2 osh qoshiq.
Ziravorlar - ta'mga
Suyaksiz maslinlar - 100 gr.
Limonchik - ta'mga

Pishirish jarayoni:

Go'sht va dudlangan ovqatlarni qo'ydik, qovurg'alarni qo'ying, qaynatishga olib keling.
Tozalangan piyozni (1 dona) yirtqichlarga qo'shing va minimal darajada oshpaz qiling 2 soat. Oxir-oqibat, Lavushka va qalampirni no'xat bilan qo'ying.
Biz go'shtni suyuqlikdan olib chiqamiz. Uni kichik kubik bilan kesib oling. Yupqa somonlarda dudlangan kolbasa kesilgan.
Tuzlangan bodring tilimga kesing. Panga qo'ying va o'chiring 5-7 daqiqa. Keyin bulonga qo'shing.
Ikkinchi piyoz rejimi yarim halqa va oltin qobig'igacha qovurilgan. Shundan so'ng pomidorni quying. Pasting va o'chiring 3-4 daqiqa. Biz butun aralashmani bulon bilan panga yuboramiz. Tiriklangan go'sht, dudlangan, zaytun, ziravorlar qaynatilgan sho'rva bilan idishga ham qo'shiladi.
Godgepodge pishirish yana 10-15 daqiqa Va qopqog'i ostida pishirilsin.

Kartoshkasiz chuqurchalar uchun klassik retsept tayyor. Issiq xizmat qiling, tatib ko'ring, mayonez yoki smetana bir qoshiq va smetana qo'shing.

Solyanka: Tovuq, qo'ziqorin va kartoshka bilan retsepti

Ushbu hojepodje uchun retsept juda mazali va samimiy. Qo'ziqorinlarning xushbo'yligi boylik va zichlikni beradi.
Sizga kerak bo'ladi tovuq fileti yoki tana go'shti tana go'shti. Siz ta'mga qo'shishingiz mumkin financal o'tlar, quritilgan sarimsoq va o'tlar. Qo'ziqorinlar mukammaldir asal qo'ziqorinlari - taxminan 200 gramm. Shuningdek, kerak bo'ladi karam va bitta pomidorning yarmi. Kartoshkako'p narsa qo'ymang - 2 ta o'rtacha bo'lak etarli.

Bu erda tovuq, qo'ziqorin va kartoshka bilan retsept:

Avval karamni choping.
Biz tozalaymiz, kartoshkani kichik kubik bilan kesib tashlaymiz.
Kurovni kubikda kesib oling.
Techlangan sabzi Texnik taxtasida.
Pomidor tilimlarini kesib oling.
Eritilgan qo'ziqorin va tovuq kran ostida yuviladi. Shuningdek, kichik kublarga kesilgan.
Biz barcha ingredientlarni qozonga joylashtirdik, quying 3-4 stakan suv. Diling va maydanoz va quritilgan sarimsoqni tatib ko'rish, maydalash uchun ziravorlar qo'shing.
Eng kam olovda soat.

Bunday hojatgi juda qalin va boy. Ikkinchi taom uchun juda yaxshi.

Baliqning chuqurchalari uchun qizil ikra va kartoshkadan retsept

Losos va kartoshkadan baliq chuqurchalar

Baliq mahsulotlarining muxlisi uchun, bu telefonning ushbu varianti mukammaldir. Bu juda oddiy va tezkor retsept. Shunga qaramay, bunday sho'rvalar shohona taom deyiladi. Bu erda losos va kartoshkadan baliq chuqurchalari uchun retsept va kartoshka:

Tarkibi:

Salmon - 2 ta biftek
Kartoshka-2-3 dona.
Sabzi - 1 dona.
Sauer yoki tuzlangan bodring - 2-3 dona.
Piyoz - 1 dona.
Tozalangan pomidor (terisiz) - 1 bank
Boshliq
Lavushka, qalampir no'xat
Tuz, provestal o'tlar - ta'mga

Buni quyidagilar qiling:

Biz bir piyola suvni olovga qo'ydik va baliqni qaynatamiz.
Biz lavushka, qalampir, tuz va o'tlarni ta'mga tashlaymiz. Taxminan qaynatish 15 daqiqa.
Shundan so'ng biz baliqni olib, urug'lardan tozalaymiz. Biz bulyonni filtrlaymiz.
Biz kartoshkani kublarga kesib, bulonga qo'ydik. Deyarli pishirilganda, biz pomidor va baliq filetasini panelga solib qo'yamiz.
Sauer yoki tuzlangan bodringni yupqa va uzun chiziqlarda kesib oling va sho'rvaga yuboring.
Oxirida Capers qo'shing.
Qopqoq bilan yoping va qaynoq holatga keltiring. Pishirilgandan keyin uni pishiring 10-15 min.

Greens, zaytun va limon bo'laklarini stolga qo'shing. Agar so'ralsa, siz smetana qo'shishingiz mumkin. Baliq fileti bilan yondirilgan godgepodj tayyor.

Gruziyadagi kartoshkasiz solinka: retsept

Ushbu retsept, boy va samimiy bo'lish uchun ovqat tayyorlashga yordam beradi. Siz sho'rvaning izchiligini tartibga solasangiz, kamdan-kam yoki qalin qilib. Bu erda kartoshkasiz quyosh yuki uchun retsept:

Sizga kerak bo'ladi:

Mol go'shti yoki cho'chqa go'shti - 250 gr.
Piyoz - 1 dona.
Pomidor. Makaron - 20 gr.
Tuzlangan bodring - 50 gr.
Janubiy sousi - 10 gr.
Sharob sirka - 4G.
Sarimsoq - 1 dona.
Un - 1 osh qoshiq
Ko'katlar
Ziravorlar - ta'mga

Maslahat: Janubiy sousi do'konlarda sotiladi. U pomidor, olma pyuresi, ziravorlar va shakar qo'shilishi bilan qilingan. Agar uni do'konda topmasangiz, uni biron bir shoshilinch ketchup yoki pomidor sousi bilan almashtirishingiz mumkin (shirin yoki neytral). Siz shunchaki sho'rvaga yarim choy qoshiq shakarni va yarim choy qoshiq shakar qo'shishingiz mumkin.

Pishirish jarayoni:

Boshlash uchun biz tozalaymiz va piyozim. Mayda bo'laklarga silkiting.
Bodringni mayda kubik bilan kesing.
Biz sarimsoqni tozalaymiz va mayda maydalaymiz.
Shuningdek, biz ko'katlarni mayda kesib tashladik.
Biz mol go'shtini olib, yaxshilab yuvib, mayda bo'laklarga bo'ling.
Bir oz kungaboqar yog' yoki yog 'quying. Qizdirish; isitish. Keyin piyozni oltinga aylantirdik.
Panga go'sht qo'shing va taxminan qovuring 10 daqiqa. Eng kam olovda.
Pomidorni qovurilgan massaga qo'ying. Paste va asta-sekin aralashtirish.
Shundan keyin qo'shing 1 osh qoshiq Un va o'tish taxminan 5 daqiqa.
Biz bularning barchasini taxminan suyultiramiz 1 stakan bulon. Yaxshilab aralashtiring.
Shundan so'ng, maydalangan bodring, sarimsoq, sharob sirka va janubiy sousni qo'shing. Pishirmoq yana 5 daqiqa.
Oxirida ko'katlar qo'shing.

Gruziyadagi Solyanka tayyor. Yoqimli ishtaha!

Pendant Solyanka Go'sht: retsept

Mazali go'sht chuqurchalari uchun yana bir retsepti. Uni tayyorlash uchun sizga buyraklar - mol go'shti yoki cho'chqa go'shti kerak bo'ladi. Bu juda mazali va g'ayrioddiy didda bo'ladi. Mana ritsept:

Avval siz buyraklarni oldindan yuvib, tomirlardan va kanallardan tozalang. Keyin ularni soda bilan seping va ularni qoldiring 20-30 da. Shundan so'ng, suv ostida quduq yuving. Keyin tuz bilan to'ldiring va sirka bilan seping, bu ko'pik paydo bo'ladi va bu aralashmada bu aralashmada offalni qoldiradi 20 daqiqa davomida. Keyin suv ostida yuving. Ushbu protseduradan so'ng, buyraklarning hidi qolmaydi.
Kungaboqar yog'i bilan isitiladigan va sug'orilgan panada, biz buyraklarni joylashtiramiz. Ular mayda bo'laklarga kesish kerak. Shuningdek, ushbu massaga kolbasa yoki kolbasalarni qo'shing va o'chiring 15-20 min.
Biz piyozni mayda kubik bilan kesib, panaga yubordik.
Biz tuzlangan yoki karam bodringni ingichka chiziqlargacha kesib tashlaymiz va uni qavriyga joylashtiramiz. Asta-sekin - 5-7 min.
Keyin biz uni ushbu massaga qo'ydik 2 osh qoshiq pomidor. pasterlar va ko'proq pishirish 5 daqiqa.
Tayyor aralashmani isitilgan go'shtli bulonga soling, arpabodiyon yoki maydanozning maydalangan yashil shoxlarini qo'shing va taxminan pishiring 10 daqiqa.
Tayyor bo'lganda, bir oz pivo qo'ying.