Qanday qilib yoz sho'rva, yashil bitik, tuxum bilan o'ralgan. Retseptlar. Sorrillikdan sovuqroq: klassik retsept

Birinchi idishlarni otquloq bilan tayyorlash.

Tarkib

Bahor - bu tabiat, shkaf, kayfiyat va menyu yangilash uchun ajoyib vaqt. Siz uni birinchi bo'lib bahorli sabzavotlari bo'lgan idishlar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin - turli xil salatlar, gazak va issiq idishlar. Bu vaqtning an'anaviy birinchi taomlaridan biri - Sorrul sho'rva yoki yashil borsch.

Sho'rvada sorrel qancha?

Sho'rvada So'rrada, 5 daqiqadan ortiq bo'lmagan tayyorlik uchun vaqt kerak bo'ladi. Shunday qilib, u iloji boricha va shu bilan birga, kartoshka va bulonni saqlab qoladi. Shu bilan birga, pishirishning intensivligi va ayniqsa qaynatish o'rtacha bo'lishi kerak.

Ta'kidlash joizki, ajoyib vitamin kislotasi barglaridan foydalangan holda, siz hali pedcelni tashlamagan butalardagi yosh falonlarlarni tanlashingiz kerak. Bunday peshqadamdan keyin o'simlikning butun kuchi bu poyada va barglar sharti va vitaminizmning oldingi xususiyatlarini yo'qotadi.

Ilgari yashil barglar sovuq suvda va axloqsizlikdan samarali tozalanish uchun namlanadi. Yuvish uchun, bu usul tavsiya etiladi va oqayotgan suv ostida intensiv yuvish emas, balki bu usul juda yuqori bo'lishi mumkin.

Tuxumli yozgi sorrel sho'rva: sekin pishirgichda retsepti

Ko'pikkali ko'plab zamonaviy uy bekalari hayotiga shu qadar yaqinda kirdi, bu bizga ma'lum bo'lgan idishlarni tayyorlashning an'anaviy usullari uning formatiga aylantirildi. Xuddi shu taqdir, otquloqdan tuxum bilan yozgi sho'rvani chetlab o'tmagan. Uni tayyorlash uchun biz quyidagilarni olishimiz kerak:

har qanday go'shtning yarimkili
bir dasta otquloq va yashil piyoz
bitta piyoz va sabzi
3-4 kartoshka
3 tuxum

Bulyonda sho'rva tayyorlashni hisobga olgan holda, jarayon ikki qismga bo'linishi mumkin. Birinchidan, kechqurun, masalan, juda poyabzal tayyorlash uchun va keyin yozgi sho'rvani o'zi pishiring. Shunday qilib, pishirish uchun:

Yuvilgan go'shtni ko'pikikak idishga soling, sovuq suv va tuz qo'shing.
"Simmer" rejimini o'rnating va taxminan 2 soat davomida pishiring.
Agar kerak bo'lsa, bulonni siqib, go'shtni bo'laklarga bo'ling. Bulyon tayyor.
Endi biz ovqat pishirishni boshlaymiz, aslida sho'rva. Sabzi, kartoshka, piyozni kesib oling, idishga hamma narsani qo'ying va rejimni "o'chirish" ga 30 daqiqa davomida "o'chirish" ga o'rnating.
Biroz tayyorlanish vaqtidan keyin - kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, u istalgan bo'lsa, istilot, piyozni qo'shing - arpabodiyon, maydanoz va ziravorlar qo'shing.
Tuxum qo'shilishi bilan ikkita pishirish imkoniyatlari mavjud. Birinchi retseptga ko'ra, tuxumni bir piyola bilan alohida urib, sorrani qo'shgandan so'ng, bulonga xom ag'daring.
Ikkinchi retseptga ko'ra, tuxum avval qaynatilishi kerak va ilgari maydalangan holda, sho'rvaga deyarli yakuniy tayyorgarlar bilan qo'shing.
Birinchi holda, tuxumning ta'mi kamroq talaffuz qilinadi, ammo maxsus ta'mi va didning o'ziga xosligini sho'rvaga olib boradi va uni ko'proq hillogenizatsiya qilinadi va qalinroq qiladi; Ikkinchi usulda qaynatilgan tuxumlarning ta'mi aniq belgilanadi va sho'rva tarkibida an'anaviy bo'ladi.

Yashil va tuxum bilan yashil burcha: retsepti

Bu oziq-ovqat haqida juda ajoyib narsa shundaki, u an'anaviy borsch bilan deyarli hech qanday aloqasi yo'q. Agar bulyonda pishirish asosi bo'lmasa. Shunga qaramay, bizning an'analarimizda bu taomning ushbu versiyasida, birinchi navbatda, bahor, maydanoz, nettles, yashil piyoz va boshqalar tufayli yorqin yashil rangga ega.

Yashil Bors uchun sizga kerak:

0,5 kg cho'chqa qovurg'alari va kartoshka
piyoz, sabzi, parsnip va maydanoz ildizlarida 1 ta piyoz piyoz
1-2 dumch (o'lchamga qarab) otquloq, yashil, maydanoz, arpabodiyon va boshqa ko'katlar
4 tuxum
suv
biz smetana, tuz, ziravorlar qo'shamiz

Birinchidan, bulonni tayyorlang. Buning uchun:

Suv bilan pishirilgan qovurg'alar va taxminan 30 daqiqa davomida pishiring, ko'pikni olib tashlang.
Keyinchalik, ildizlar va qo'pol maydalangan piyoz va sabzi qo'shing. Yana 20 daqiqa pishiring.
Pasternak va maydanozning rizomlarini chiqaramiz, agar kerak bo'lsa, tayyorlanmani filtrlaymiz, go'shtni qismlarga ajratamiz.
Shu bilan birga, parallel ravishda, vidalangan tuxum qaynadi. Ularni tayyorlash jarayoni 10-11 daqiqa davom etishi, shuningdek, ifloslanishdan tozalanish uchun otquloq va ko'katlarni suv bilan quyishi kerak.
To'plash va qalampirni bulonga qo'shilgan kartoshka qo'shing.
Kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, biz otquloq, maydanoz va arpabodiyonni mayda-chuyda barglarini kiritamiz.
Ushbu bosqichda ba'zi bir do'konlar deyarli tugagan taomga bir nechta qaynatilgan tuxumni qo'shadilar.
Ammo bilish va eslash juda arziydi, bu tarkibni ushbu tarkibni qo'shish uchun ushbu formatda muzlatgichda yashil Borsni muzlatgichda bir kundan oshmasligi kerak.
Qaynatilgan tuxumni to'g'ridan-to'g'ri plastinkaga to'g'ridan-to'g'ri plastinkaga etkazib berish paytida, yashil Borschtning bir qismini taqdim etadi. Ularning ta'miga smetana bilan tajribali.

Sorrel sho'rva va nettles: retsept

Birinchi bahorda birinchi pichoqlarning yashil tinkalarining noyob qiziqarli versiyasi ba'zan Moldavian Bors deb nomlanadi. Uning o'ziga xosligi shundaki, uning tarkibi guruch va pomidor mavjud. Shunday qilib, biz tayyorlaymiz:

bir guruh yosh va qichqiriqlar
3-4 kartoshka
bitta pomidor va sabzi
50 g guruch

Tayyorlash jarayonida, avvalambor, biz nettlesdan yonilg'ini tayyorlaymiz. Buning uchun:

Biz uni qaynoq suv bilan aylantirdik, uning zararli xususiyatlarini kamaytirish uchun uni qaynoq suv bilan kuydirdik, so'ngra barglarni jarohatdan ajratib oling va blenderda yaxshilab maydalang. Natijada, silliqlash paytida siz ozgina suv qo'shishingiz mumkin.
Kartoshka kublar bilan maydalangan va sabzi yaxshi.
Tasdiqlangan ta'm va xushbo'y, sabzi va piyozni o'simlik moyida qovurishi mumkin.
Biz juda oz pomidorni kesib tashladik, ular o'z ixtiyoriga ko'ra, avval po'stini olib tashlash mumkin. Buning uchun ularni bir necha daqiqa issiq suvda tushiring va pichoq bilan yotgan, terini olib tashlang.
Uril barglarini maydalang. Tayyorgarlik ishlari tugadi.
Endi biz suvni qaynatishga quyib, u erda kartoshka va sabzi qo'shamiz, keyin guruch, keyin pomidor, biz ozgina tuzlaymiz.
Bir necha daqiqadan so'ng sho'rvaga bir necha daqiqa qo'shing va deyarli kartoshka tayyor bo'lguncha pishiring.
Ovqat pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin maydalangan otquloqni panjasini panjaga qo'ying. Siz tayyor sho'rvaga smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin.

O CHOINE Go'sht bilan chayqalgan

Borsch va karam sho'rva o'rtasidagi farq juda shartli. Qoida tariqasida, Borch, albatta, bulonda va retseptda sabzavotlardan foydalangan holda tayyorlangan.

Maktablar go'shtsiz, qoida tariqasida, majburiy komponent - karam bilan bo'lishi mumkin. Ammo shu bilan birga, karam sho'rvaligini go'sht bilan tayyorlash bo'yicha tavsiyalar, karam va karamsiz.

An'anaviy ismi saqlanib qolgan, ammo retsept komponentlari o'zgargan. Buning uchun biz tayyorlashimiz kerak:

500 g har qanday go'sht turlari
sabzi
uril, yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon
bir oz un, shakar, sariyog 'va smetana
qaynatilgan tuxumlar vidalanadi
ziravorlar va ziravorlar haqida unutmang

Baza - bulonni tayyorlash uchun, Qo'zidan boshqa har qanday go'sht oling. Cho'chqa go'shti, tovuq, mol go'shti tayyor idishning an'anaviy rangini va ta'mini beradi, ammo qo'zichoqni maxsus ta'mga ko'ra, oddiy, ammo atipik ta'mga ega bo'ladi.

Bulgan tayyorlash paytida kiyingan semiz yumshoq bo'ladi. Shuning uchun, agar go'shtni oldindan qaynatib olsak va shundan yuqori yog'ni tayyorlash va salqin bo'lsak, bu juda yaxshi.
Biz ushbu pechni panelda yig'amiz va undan oldindan maydalangan sabzi va yashil piyoz jarohatlarining pastki qismida joylashgan - oq maslahatlar joylashgan.
Tayyorlangan, tom ma'noda osh qoshiq un qo'shing va issiqlik bilan davolashni davom ettiring. Bizning sabzavotlarimizdan keyin bulonni qo'shing.
Yalpi dublida, sarorbaning ozgina toshbo'ron qilindi. Natijada olib tashlangan massa sobitdan elakdan o'tib, blenderga aylantirilishi kerak.
Kichik hiyla tom ma'noda bir choy qoshiq shakarni qo'shadi, bu bahor kislotali yashil chizig'imizning ta'm xususiyatlarini oshkor qilishga hissa qo'shadi.
Bizning sabzavotli to'plamimiz bulonda pishirilgan panada pishirilgan pyuresi qo'shing.
Bu orada, qolgan yashil piyoz, maydanoz va arpabodiyonni maydalang, pishirilgan go'shtning tolalarini kesib oling, ikki qismga bo'linib, pishirilgan qattiq tuxumni kesib oling.
Tayyorlangan karam sho'rva keramik kreditga quyilish uchun maslahat beriladi, chunki temir sirtlari bilan uzoq muddatli aloqa bilan oksalat kislotasi keraksiz reaktsiyalarni qo'zg'atishi mumkin.
Pishirilgan karam sho'rvani plastinkaga quying, go'sht bo'laklarini qo'ying, tuxumning yarmini qo'ying, o'tlar va smetana bilan seping.
Ta'kidlash joizki, retsept kartoshkani oldindan bilmaydi, lekin bu an'anaviy komponentsiz hech qanday birinchi taomga o'xshamaydi - siz, albatta qo'sha olasiz.

Tovuq va tuxum bilan sho'rva

An'anaviy bahorning birinchi taomini tayyorlashning yana bir o'zgarishi. Uni pishirish uchun biz aslida idishning nomidan, quyidagi tarkibiy qismlarga tayyorgarlik ko'rishimiz kerak:

butun tovuq
onlayn piyoz
bir ikki to'plamli novdalar va arpabodiyon
ozgina qaymoq
5 ta qaynatilgan tuxum

Ovqat pishirish:

Tovuqni kesgandan keyin qaynatib oling.
Filetni qoldiring - biz uni deyarli qaynatilgan bulonga qo'shamiz.
Bulyonni tayyorlab, uni filtrlang, tovuq ko'kragini bo'laklarga qo'shing va keyinchalik piyodalarni kesing.
Biz Serilni tayyorlashga alohida e'tibor beramiz. U jigarrang bo'lmasligi uchun, lekin tayyor idishda yorqin yashil yozuvlar bilan ko'zdan mamnun bo'lishimiz kerak, biz ba'zi fokuslarga murojaat qilishimiz kerak. Joylardagi barglarni muloyimlik bilan ajratib, biz ularni kesib tashladik va ya'ni qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz.
Shundan so'ng, uni filtrga tashlasak, biz bir nechta muz kublarini tashlab yuborishingiz mumkin.
Jadvalda xizmat qilishga tayyorgarlik - biz vitaminlar va ozuqa moddalari massasi, shuningdek, ta'mning boyligi saqlanib qoldik. Biz tuxumni, ozgina smetana yotamiz va tovuq bilan bulonimiz bilan hamma narsani go'sht bo'laklari bilan to'kamiz.

Sorril sho'rva

Birinchi yashil mahsulotni sotish vaqti ba'zan postning davomiyligiga tushadi. Yoki tibbiy yoki shaxsiy e'tiqodlardan go'sht yemaydigan odamlarda o'xshash taomni boqish istagi paydo bo'ladi. Ushbu vaziyatni hal qilish imkoniyati kichik sho'rva. Uni tayyorlash uchun biz quyidagilarni tayyorlaymiz:

taxminan 5 ta kartoshka (o'lchamiga qarab)
bitta piyoz va sabzi
3-4 xom tuxum
sorrul, arpabodiyon, ta'qib, Rhuqb, maydanoz, sarimsoq
o'tkir qalampir - iroda
toleniya kubasi

Va:

Biz sabzavotlarimizni etarlicha uzatamiz.
Biz qaynoq suvda biz quruq bulonni maydalaymiz, dafna barglarini, qalampir no'xat, tuz tashlaymiz.
Biz barcha sabzavotlarni uxlab qolamiz va kartoshka tayyor bo'lguncha qaynatamiz.
Deyarli 5 daqiqa. Tayyor bo'lmaguncha, kesuvchi askar, Rularb Palonlar, maydalangan sarimsoq va maydalangan arpabodiyon qo'shing.
Alohida-alohida, idishga bir nechta tuxumni urib, sho'rvaga ingichka oqim bilan tanishtiring.

Köfte bilan sorrel sho'rva

Ushbu komponentlarning tarkibiy qismlari ko'pchilik uchun juda g'alati tuyulishi mumkin. Ammo nozik go'shtning engil nordonligi bilan kombinat sizga unutilmas ta'm beradi. Idishning ajoyib xushbo'yasi yozning eng yaxshi lahzalarini eslatadi.

Alohida, köfte va sho'rva uchun ingredientlarni tayyorlang. Sizga kerak bo'lgan köfte uchun:

Eng yangi qiyma go'shtning 300 g
1 tovuq tuxumi

Juda sho'rva uchun sizga kerak:

2-3 kartoshka
Sarimsoqning 2 chinnigullari
1 yangi piyoz
1-2 o'rtacha sabzi
1-2 tuxum (eng yaxshi pishirish
200 g ustel

Köfte-ni pishirish uchun:

To'ldirishni tuxum, mavsum bilan tuz, tuzpir bilan, yoğurma, yoğuring va 20 daqiqa davomida sovuq joyga qo'ying.
Parallelda kartoshka qo'shing va 8 daqiqa davomida pishiring.
Tarmoqli go'sht va shakllardan to'plar, ularni sho'rvaga tashlang, tuz, murch.
Isitiladigan o'simlik moyida piyozni o'ting, maydalangan sabzi, sarimsoq quying.
Kartoshka va köfte payvandlanganda, qovurilgan, tuz, tuz qo'shing va qaynatiladi.
Keyin sorelni va ezilgan tuxumni seping.
Idishimizni tasvirlash uchun 10 daqiqa qoldiring.

Syuste va tuxum bilan sorrel sho'rva

Ushbu yorug'lik va shubhasiz mazali taomni tayyorlash biroz qimmatga tushadi, chunki sizga juda oz vaqt kerak bo'ladi. Har bir uy bekasining barcha tarkibiy qismlari muzlatgichda barcha tarkibiy qismlarni topishi mumkin.

Quyidagilarni oling:

sizning tanlovingiz uchun Tushnoklar banki
1 dona otquloq
Piyoz va bir xil sabzi
3-4 kartoshka
2 qaynatilgan qaynatilgan tuxum

Muhim tuz, qalampir, dafna barglari va o'simlik moyini eslab qoling.

Yozilgan piyozni engil issiqlikdagi engil issiqlik ustiga qovuring, maydalangan sabzi, ozgina tuz va qalampir quying.
Qopqoq ostida 5 daqiqa davomida o'qing.
Keyinchalik, panjara ichiga qovurilgan kartoshka qo'shing va suv bilan to'ldiring (1,5-2 l).
Kartoshka tayyor bo'lguncha past olovda pishiring.
Biz styuka, tug'ralgan otquloqni aralashtiramiz.
Tuz, tatib ko'ring.
Biz yana 10 daqiqa yig'amiz. Keling, turaylik.
Idish stolda xizmat qilishga tayyor bo'lganida, pishirilgan tuxumning yarmini idishga soldik.

Sorrel sho'rva va karam

Ingredientlardagi karamning mavjudligi bilan birinchi taomning an'anaviy talqiniga ziddir. Ammo, shu bilan birga, yashil birinchi idishlarning modifikatsiyalanganida karam va yosh yashil nordon barglari bilan retsept va sho'rva mavjud. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

500 g tovuq
300 g yangi karam va otquloq
3-4 dona. kartoshka
1 ta kompyuter piyoz va sabzi
3 ta qaynatilgan tuxum
yangi ko'katlar

Biz sho'rvani tovuq bulonida tayyorlaymiz. Shuning uchun, boshlanuvchilar uchun:

Biz bulonni pishiramiz, uni siqib, qaynoqqa keltiramiz.
Kartoshkani tozalaymiz, uni kubik bilan kesib, panaga yuboring.
Yarim -Consmatsiya kartoshkada, idishga tug'ralgan karam qo'shing.
Biz piyoz va sabzi tozalaymiz, ularni mayda kesib tashlaymiz.
Panda biz o'simlik moyida sabzi bilan piyozni biroz o'tkazamiz.
Otquloq va ko'katlarni yuving va mayda maydalang.
Biz sabr va piyozni bulonga yuboramiz.
5 daqiqa davomida, olovni olib tashlashdan oldin, biz otquloq va ko'katlarni tanishtiramiz.
Taxminan 10 daqiqa davomida pishirilsin.

Yuqori lavlagi bilan sho'rva va juda issiq

Bilasizmi, lavlagi yordami bilan ko'p miqdorda R.UZ orqali ajralib turadi, kemalar yanada elastik bo'lib qoladi. Shuning uchun bu sho'rva juda to'yimli va juda mazali! 2-2,5 l suv tayyorlash uchun:

1 lavlagi
2 ildiz ekinlaridan pirog
2-3 kartoshka
1 piyoz
1 sabzi
100 g otquloq
2 tuxum qaynatilgan qaynatilgan

Yuqori lavlagi bilan sho'rva va juda issiq

Keyingi:

Panga suv quying, kartoshka kichik qismlarga kesilib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
O'simlik moyida engil issiqlik paytida maydalangan piyozni oltin ranggacha qovuring, kesilgan sabzi quying. Birga qovuring.
Qo'pol qirg'ichdagi lavlagi va panga quying.
Bularning barchasi pishirguncha.
Tayyor kartoshkada pishirilgan sabzavotlarni qo'shing, 5 daqiqa davomida pishiring.
Keyin yuvilgan otquloq va pirogni maydalang va sho'rvaga qo'shing, tuz va qalampirni unutmang, dafna barglarini qo'shing. Yana 5 daqiqa pishiring.
Bir oz tursam. Stolda xizmat qilayotganda, qaynatilgan tuxumning yarmini idishga qo'shing, bu uni ko'proq ishora qiladi.

Siqklar sho'rva

Taklif etilayotgan taom, agar siz hech qanday bahorli taomni mavsumda bahorda pishirishni xohlasangiz, ajoyib tanlovdir. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni qabul qilaylik:

bankadan 0,5 l konserva
suyaklardagi go'sht
5-6 kartoshka
piyoz
1-2 tuxum

Keyin:

Bulyonni pishiring, sabzavotlarni tozalang.
Oyoqni yog'da sarg'ish-jigarrang ranggacha qovuring.
Kartoshkani chiziqlarga kesib oling.
Go'shtni mayda o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling.
Go'shtni bulonga qaytaramiz va bir oz tuzlangan holda, kamonni yuboring.
Tuxumni alohida idishda uring.
Deyarli kartoshkaning to'liq tayyor bosqichida, biz konservadan panjara otamiz.
Va bizning pishirish qaynatilganda, bizning sho'rvamizni sinchkovlik bilan aralashtiring, tuxumni qamchilang.
Ziravorlar qo'shing va tayyorlangan taomni ta'tilga tayyorlang.

Urbel va guruchli sho'rva

Sho'rva va guruch bilan sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Kartoshka 3-4 ta kompyuter
1/3 stakan guruch
1-2 dona. piyoz va sabzi
2 dona. Qaynatilgan tuxum
urir barglari guldastasi

Birinchidan:

Sho'rlangan suvda guruchni qaynatish kerak.
Biz bulonni kublar va mayda bo'laklarga qo'shadigan kartoshka qo'shamiz.
Bu tayyorgarlik ko'rayotganda, mayda piyoz va otquloqlar bilan maydalang.
Biz ko'krakkalarning butun aralashmasini guruch va kartoshka bilan panga quyamiz.
Tuz va qalampir ta'mga.
Suyuqlikda yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Har bir qismida tuxumning yarmini qo'yishingiz mumkin.

Otquloq bilan qo'ziqorin sho'rvasi

Ushbu mazali sho'rva tayyorlash uchun sizga juda oz vaqt va kuchingiz kerak bo'ladi. Va oz vaqtdan keyin siz nozik qo'ziqorin va ashaddiy nordonlikning nozik ta'midan bahramand bo'lasiz. Buning uchun quyidagilarni oling:

Taxminan 150 g otquloq
2-3 o'rtacha kartoshka
300-400 g yangi qo'ziqorinlar (champigen)
1 piyoz
1 sabzi yangi
Qaynatilgan tuxum 2 dona (ixtiyoriy)
Tuz, qalampir, o'simlik yog'i / boshqa ziravorlar.

Birinchidan:

Biz qo'ziqorinlarni taxminan 30 daqiqa qaynatib qilamiz, ilgari ularni mayda bo'laklarga maydalagan holda. Suvni tuzlashni unutmang.
Tayyor bo'lishimiz bilanoq, biz kartoshka kublarini panada aralashtiramiz.
Pan ichida biz band bo'lgan nurni qovuramiz va keyin chiziqlar bilan maydalangan sabzi qo'shamiz.
Biz butun aralashmani ozgina va qalampir tuzlaymiz.
Kartoshka yumshoq bo'lganda, qovurilgan aralashmani quying, hamma narsani aralashtiring.
5 daqiqa davomida mayda tug'ralgan otrel qo'shing.
Tuz, qalampir, arpabodiyon (ixtiyoriy) tatib ko'ring.
Xizmatda qaynatilgan tuxumni bezashingiz mumkin.

Sorrillikdan sovuqroq: klassik retsept

Taklif etilayotgan taom yozda juda tetiklantiruvchi. U uchun tayyorgarlik geroot va otqulk ham bo'lishi mumkin. Eskirim uchun sizga kerak bo'ladi:

300-400 g so'nggi diror
bir guruh yashil piyoz va arpabodiyon
yangi bodring - 2 dona
1 dona piyozga
2 dona payvandlangan qattiq tuxum
3-4 ta kartoshka, oldindan qaynatilgan
sizning ta'mingizga tuz, qalampir.

Birinchidan, biz oksalik bulonni pishiramiz. Buning uchun:

Skarevel mayda bo'laklarga bo'ling va qaynatilgan sho'r suvda. Biz 5-7 daqiqa qaynatib olamiz.
Bizning bulyon sovusi sovuganda, biz mayda slaydlar bilan yashil nur va arpabinni buzamiz.
Alohida-alohida bodring, piyozni qaynatilgan tuxum bilan kesing va qaynatilgan kartoshka bilan kesing.
Biz bu tayyorlangan sabzavotlarni sovuli o'jar qirg'iyga kiritamiz, bitta tuxum sarig'ini pan bilan ishqalaymiz.
Bu faqat qalampir va tuzni yaxshilab aralashtirish va yaxshilab aralashtiradi.
Shuningdek, yumshoqlik va noziklikni berish uchun siz oz miqdordagi yangi qaymoq qo'shishingiz mumkin.