Bizning maqolada siz sovutilgan yoki muzlatilgan pizza isitish uchun bir nechta foydali maslahatlarni topasiz, qancha vaqt davomida bunday mahsulotni saqlashingiz va do'konda pitssani tanlashda xato qilishingiz mumkin.
Tarkib
- Pechda pizza qanday isitish kerak?
- Pitsani qanday isitish mumkin?
- Mikroto'lqinli pechda pitssani qanday isitish kerak?
- Sekin pishirgichda pizza qanday isitish kerak?
- Sovutgichda tugagan pitssani qanday saqlash kerak?
- Muzlatilgan pizza qanday tanlash kerak?
- Video: Qanday qilib pizzalarni to'g'ri isitish kerak?
Aromik pizzadan xo'roz qobiq va sizning sevimli to'ldirishingiz bilan nima yomonlashishi mumkin? Agar siz uni qarindoshlar yoki do'stlar bilan televizor oldida yoki shovqinli kechada taqqoslashsa, ayniqsa bu taom juda jozibali. Qoida tariqasida, maydalagichlar tez orada bunday muomaladan saqlanmaydi va hali kamdan-kam hollarda muzlatgichda pitsani topishingiz mumkin. Pitsani to'g'ri isitish uchun bu ta'mni yo'qotmaydimi? Buning uchun siz taklif qilingan variantlardan birini ishlatishingiz mumkin.
Pechda pizza qanday isitish kerak?
Xamir yana qisilib, haddan tashqari haddan tashqari bajarilmasligi uchun quyidagilarni bajaring:
- Sovutgichdan pizzadan keyin kamida yarim soat davomida xona haroratida bir chetga surib qo'ying.
- Agar idish muzlatgichda saqlansa, vaqt 1,5-2 soatgacha ko'payishi kerak.
- Pitsani tekshiring va tozalangan sabzavot va o'tlarni to'ldirishdan olib tashlang.
- Yuqoridagi juda mayda maydalangan pishloqni qo'shing, zaytun moyi bilan seping - bu idishni xushbo'y qiladi.
- Pechni yuqori va pastki isitishdan foydalanib, 200 darajaga qizdiring.
- Pitsani varaqqa yoki pishiriq idishga o'tkazing. Maxsus pishirish qog'ozidan foydalaning.
- Pechda pizza turiga rioya qiling - isitish uchun maksimal vaqt 10-12 daqiqadan oshmasligi kerak. Aks holda, pizza qirralari krakerga o'xshaydi va yuqori qatlam yonadi.
Idishning ta'mini yangilash uchun, qizdirilgandan so'ng, siz ozgina maydalangan yangi ko'katlar qo'shishingiz mumkin.
Pitsani qanday isitish mumkin?
- Quruq idishni pechka va issiqlik ustiga qo'ying. Antickga qarshi qoplamali panasidan foydalaning.
- Pitsani panga o'tkazing, oz miqdordagi maydalangan pishloq bilan seping. Mayzella osongina eriydigan pishloqdan foydalanish yaxshidir.
- Qopqoq ostidagi 5-7 daqiqa davomida pizza bo'laklarini isitish. Agar qo'lda mos diametrning qopqog'i bo'lmasa, siz panani oziq-ovqat folga bilan yopishingiz mumkin.
- Qopqoqni oching va yana 3-5 daqiqa ushlab turing, shunda pizza biroz quriydi.
- Agar dastlab pizza juda quruq bo'lsa, panga 1 osh qoshiq qo'shishingiz kerak. qobig'i yonmaydi, shunda qobig'i yonmaydi.
Mikroto'lqinli pechda pitssani qanday isitish kerak?
Ushbu usul eng tez pishirish 2-3 daqiqadan oshmaydi. Agar vaqt siz uchun muhim rol o'ynasa, siz mikroto'lqinli pechdan xavfsiz foydalanishingiz mumkin.
- Pitsani pike bilan qoplangan plastinkaga qo'ying.
- Agar pizza quruq bo'lsa, mikroto'lqinli pechning odatdagi rejimidan 500 vattdan oshmasligi kerak.
- Plastinkaning yonida oz miqdordagi suv bilan qo'shimcha idishni joylashtiring.
- To'ldirish juda suvli, pizza juda yumshoq ko'rinishi mumkin bo'lgan holatlarda xom. Keyin gril rejimidan ozgina quriting.
- Taymerni 30-40 soniya davomida yoqing, agar kerak bo'lsa, takrorlang.
Sekin pishirgichda pizza qanday isitish kerak?
Agar sizda stokda sekin pishirgich bo'lsa, uni muzlatilgan pizza bilan tezda isitish uchun ishlatishingiz mumkin.
- Ko'pikkaning pastki qismini pishirish qog'ozini yoping.
- Pitsani munosib o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling va ularni ko'pikkaning pastki qismiga qo'ying.
- Ta'mni yangilash uchun siz bir oz mayda maydalangan pishloq, bir oz mayda maydalangan pomidor va shirin qalampir qo'shing.
- Isitish yoki pishirish rejimini minimal quvvat bilan va 5 daqiqa davomida o'rnating.
Sovutgichda tugagan pitssani qanday saqlash kerak?
Eng mazali pizza shunchaki xushbo'y ziravorlar, pomidor va eritilgan pishloqning nozik qobig'i bilan tayyorlanadi. Ammo agar siz hali ham tugagan pizzalarni muzlatgichda saqlashingiz kerak bo'lsa, uni umidsiz ravishda buzmaslik uchun bir nechta asosiy qoidalarni unutmang.
Agar siz pitssani karton qadoqlashda muzlatgichda qo'ysangiz, to'ldirish xamirga singib ketgan sharbat va sirt tezda quriydi.
- Pitsani evaziga kesib tashlang.
- Ovqatni xona haroratida butunlay sovutmaguncha qoldiring.
- Har bir pitsani yopishqoq plyonka yoki pishirish qog'ozini o'rab oling.
- Hamma narsani shisha idishga va mahkam yoping.
- Siz pitsani muzlatgichda 2 kundan ortiq, muzlatgichda, muzlatgich turiga qarab, bir necha oygacha saqlashingiz mumkin.
- Iltimos, dengiz mahsulotlari qo'shilishi bilan pizza maxsus saqlash sharoitlarini talab qiladi. Siz bunday mahsulotni muzlatgichda 8 soatdan ko'proq, muzlatilgan shaklda qoldirolmaysiz - 2 haftadan ko'proq.
Muzlatilgan pizza qanday tanlash kerak?
Muzlatilgan pizza - bu hozirda biron bir supermarketda katta assortimentda taqdim etiladigan yarim taniqli mahsulot. Albatta, bunday mahsulotni juda foydali deb atash mumkin emas, lekin istisno sifatida bunday idish, mehmonlar to'satdan ostonda paydo bo'lganida yoki biron bir narsani pishirish uchun hech qachon vaqt yo'q.
Sifatli mahsulotni tanlash, quyidagi fikrlarga e'tibor bering:
- Muzlatilgan pizza sinchkovlik bilan tekshiring. "Deraza" yordamida kartonda joylashgan yarim taniqli mahsulotlarni tanlang - shunda siz haqiqatan ham sotib olmoqchi ekanligingizni ko'rishingiz mumkin.
- Polietilen qadoqlash shaffof va buzilmagan bo'lishi kerak - aks holda ushbu mahsulot bir necha bor muzlatilishi mumkin.
- To'ldirish bir xil qatlamni, to'ldirishda sabzavotlar tabiiy rangga ega va sust bo'lmaydi.
- Pitsani pishirganda, to'ldirishning xususiyatlarini hisobga oling - go'sht va baliq mahsulotlari sabzavotlarga qaraganda ko'proq vaqt talab etiladi.
Video: Qanday qilib pizzalarni to'g'ri isitish kerak?
Biz sizning saytimizning boshqa maqolalariga e'tibor berishingizni maslahat beramiz, bu erda foydali maslahatlar va qiziqarli ma'lumotlarni topasiz:
