Atkins parhezi: bir hafta davomida bir oy davomida har kuni. Atkintellar va atkinlarning ratsionidagi uglevodlar va mahsulotlarning to'liq stoli

Atkins parhezining retseptlari va bosqichlari.

Amerikalik professor Robert Atkins mashhur kardiolog edi. Ortiqcha vazndan oshib ketish (116 kg) mahsulotlar ro'yxatini tuzish, ulardan foydalanishning asta-sekin pasayishiga va butun organizmning ishini normallashtiradigan hissa qo'shadi. Keling, ushbu dietaning asosiy xususiyatlari qanday ahamiyatga ega, va tanaga nima foydasi yoki zarar etkazadigan narsa nima?

Atkins parhez va bosqichlarining mohiyati

Ratsionning o'ziga xos xususiyati shundaki, odam uglevodlarni o'z ichiga olgan minimal mahsulotdan foydalanadi, ular orasida:

• shirinliklar
• turli xil non mahsulotlari
• ko'plab kaloriyalar bo'lgan xorlarga
• shirin soda ichimliklari

Pastki chiziq shundaki, atkinlar siz juda mazali va tanangiz uchun eng muhim foydali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Uning eng mashhurligi shundaki, u tarkibidagi ingredientlarning ustunligiga asoslanadi oqsil komponentlari.

Jadvaldan ma'lumotlardan foydalanish, siz har xil mahsulotlar va ularning kaloriya tarkibi va kaloriya tarkibi bo'lgan mahsulotlar soniga va ularning kaloriya tarkibiga ega bo'lgan mahsulotlar sonini mustaqil ravishda hisoblashingiz mumkin.

Bunday parhez ketma-ket izchil, orzu qilingan natijaga olib keladigan ketma-ket olib boriladigan izchil bosqichlardan iborat:

• Men. Hamma narsani eng sevimli taomlaringizdan chiqarib tashlang. uglevodlar, keyin ochlik paytida tanani yig'ilgan yog 'zaxiralarini tezda yoqib yuboradi, vaznni kamaytirish mumkin.
• 2 hafta Siz tanangizni, fikrlaringizni va harakatlaringizni qayta qurishingiz va tushunilganlarni amalga oshirishni boshlaysiz. Kun davomida siz 3 dan 5 marta ovqatlanishingiz kerak.
• II bosqich. Bu juda uzoq vaqt davomida yashash uchun juda uzoq vaqt davomida yashashni boshlash uchun maxsus ishlab chiqilgan, bu ko'p miqdordagi ovqatni iste'mol qilishni cheklash.
• Haydonga uglevodlarga kirishni boshlang - kuniga 5 g. Ko'p sabzavotlar va rezavor mevalardan foydalaning. Kuniga bir nechta yong'oq yadrolarini iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Ikkinchi bosqichda siz mukammal vaznga qadar siz, sizning fikringizcha 5 kg bo'lib qoladi.
• Agar sizning vazningiz tezda pasaymasa, tushkunlikka tushmang, chunki siz xohlaganingizcha, siz shu ruhda davom etasiz, ayniqsa eng qiyin davrlarda siz hech qachon hisobingizni hech qachon unutmaysiz. Asosiysi taslim bo'lmaslik, balki sizning kuchingiz va imkoniyatlarga ishonishdir.
• III bosqich. Birinchi muvaffaqiyatlarga erishganingizdan so'ng, ularni iloji boricha mahkamlang, to'xtamang va o'zingizga biron bir nochor narsani bermasdan to'liq kuch bilan ishlamang.
• Ishlatilgan uglevodlar miqdori haftasiga 10 g dan oshmasligi kerak. Agar vazn o'sishni boshlasa, unda siz o'z iste'molini yana kamaytirishingiz kerak bo'ladi.
• Ushbu davrda ratsionga guruch va jo'xori uni qo'shing, shuningdek, oq nonni (kuniga 1) qo'shing.
• IV bosqich. Oldingi bosqichda ko'rsatilgan uglevodlarni qo'llab-quvvatlang. Vitaminlarni oling, sport o'ynang.

Diyet bilan birga olib ketmang, sog'lig'ingizga zarar etkazmaslik uchun hamma narsada oqilona chiziqni saqlang. O'zingizni o'zingiz tayinlamang, o'zingiz malakali mutaxassislar bilan maslahatlashish yaxshiroqdir, chunki bunga mos kelmasligi mumkin.

Uglevodlarning to'liq stoli va atkinlar uchun ruxsat etilgan mahsulotlar

Ushbu jadvalda tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan barcha tarkibiy qismlar ro'yxatidan iborat, ularsiz vazn yo'qotish imkonsizdir. Stolda siz foydalanishga ruxsat berilgan 85 ta turli xil mahsulotlarni topishingiz mumkin, ammo oqsillar, yog'lar va uglevodlar miqdorini aniq ko'rsatib o'ting.

Shuningdek, qaysi ovqatlarni faqat 3 va 4 bosqichda joriy etish uchun qaysi ovqatlarni sinchkovlik bilan iste'mol qilishingiz mumkinligini ko'rishingiz mumkin. Ulardan taxminan 46 kishi mavjud, ularning barchasi har xil miqdordagi oqsillar, yog'lar va uglevodlar mavjud.

Va ushbu vazn yo'qotish tizimida foydalanish taqiqlangan 45 ta mahsulot. Jadval juda batafsil, tushunarli va keraksiz tushuntirishlar emas. O'zingiz va tanangizning foydasi bilan kam.

Atkins parhezi: bir hafta davomida menyu

Oziqlantirishlar har kuni va umuman bir hafta ovqatni rivojlantirish uchun parhezni tanlashda maslahat berishadi:

• Uyg'onganingizda bir stakan suv iching.
• Yarim soatdan keyin ovqatlaning nonushta uchun past --calorie yogurt yoki tvorog. Agar so'ralsa, siz shakar qo'shmasdan xushbo'y hidli yashil choy yoki qahva ichishingiz mumkin.
• Agar siz ochlik qilsangiz, o'zingiz yoqtirgan mevalarni oz miqdorda iste'mol qiling. Yuqorida stolda sabzavotlar iste'mol qilish joiz ekanligiga qarab bo'yalgan.
• Tushlik qilishni boshlang Bir stakan suvdan ham.
• Bir taom va yangi sabzavot bilan qaynatilgan baliq tayyorlang.
• Baliq va sabzavotli salat bilan sho'rva.

• U, choy yoki qahvadan bir nechta non, siz shirinlik uchun oz miqdordagi quritilgan mevalarni iste'mol qilishingiz mumkin.
• Alternativ sifatida - ziravorlar, moy va tuzsiz veal. Bir nechta salat barglarini taglik bilan qo'shing.
• 2 soatdan keyin iching fathfaund kefir. Agar ochlik hissi paydo bo'lsa, yashil choyni iching.
• Siz ovqatlanishingiz kerak bo'lgan narsani eslang har 2 soatTana barcha xususiyatlarini va normal ishlashi uchun zarur bo'lgan iz elementlarini olish uchun.
• Ovqatlanishdan oldin, suv ichishni unutmang.

• Xalq donoligi aytganidek: siz nonushta bilan ovqatlanasiz, do'stingiz bilan tushlik qiling va dushmanga kechki ovqat bering. Asosiy narsa ratsionda ovqatni to'g'ri ovqatlanish uchun pishirish uchun pishiradi.
• Tovuq ko'kragini yoki pechkada kichik bir yoshli yosh bir bo'lakni pishiring va sharbatni saqlash maqsadga muvofiq, folgada pishirish va dırılırıklarni yaxshilash yaxshidir.
• Tayyorlangan salat, qaynatilgan, qaynatilgan, siqilgan, tuzlangan makkajo'xori bilan tayyorlangan salat yaxshi to'ldiriladi. Bularning barchasi sous bilan to'ldirilgan.
• Kechki ovqat uchun, shuningdek, siz eng yoqadigan ozgina karamni o'chirishingiz mumkin, ammo siz yo rang yoki brokkoli bilan xom tuxum bilan birgalikda almashtirish yaxshidir.
• Kam miqdordagi taomda pastroq guruchni qaynatish tavsiya etiladi.
• Alternativ sifatida mayda baliqni pishiring va yangi sabzavotlarni, salat barglari, sado barglari, salat barglari va bonus singari, javdar unidan bir bo'lak non qo'shing.
• Ovqat pishirilgan ovqat kerak emasligini unutmang. Ro'zam meva yoki sabzavot qo'shimchalari uning ta'mini beradi.

O'zingiz yoqtirgan idishlarni tanlang, menyuingizni diversifikatsiya qiling va maqsadingizga erishiladi. Har kuni vazningizni kuzatib boring, lekin asosiy narsa sizning sog'lig'ingizga zarar etkazmaslik kerakligini unutmang.

Atkins parhezi: oy menyusi

Siz bir hafta davomida parhezni qo'llab-quvvatladingiz va birinchi yutuqlar mavjud. Endi asosiy narsa bu bosqichda tayanib, vaznni kamaytirishni davom ettirishdir.

Agar siz sizga ikki soat ichida ovqatlanish uchun jadvalga mos kelsangiz, unda ovqatdan oldin suv ichishni unutmang, ovqatdan oldin menyuning har xil tarzda, mahsulotning kaloriy tarkibini diversifikatsiya qiling.

Agar siz jismoniy faoliyatni biroz oshirishga qaror qilsangiz, unda birinchi haftada 5 g gacha va 10 g dan 10 g gacha bo'lgan uglevodlar sonini 5 g ga oshiring - bu sizning energiya xarajatlari uchun kompensatsiya qilinadi. Vitaminlarni olib, minerallarni etishtirishni boshlang.

Sizga 10 kun davomida taxminiy menyuni taklif qilamiz. Idishlarni almashtirish yoki ruxsat etilgan mahsulotlar bilan to'ldirish va oyiga turli xil ovqatlanish.

Siz buni payqaganingizda, doktor atkinlar parhezi oqsillar va yog'larni menyudan chiqarib tashlamaydi, Ammo ularning soni nazorat qilinishi kerak. Ratsionda oltin qoidani unutmang: hech qachon haddan oshmagan, tayyorlangan qismini ikkita hiyla-nayrangga ajrating va shirinliklarsiz yashashni o'rganing.

Birinchi kunlik menyus:

• Nonushta: pishloq rulosi, yashil soat.
• Tushlik: past parda yogurt.
• Tushlik: pishirilgan mol go'shti, sabzavot salatasi.
• Aperating: qizil baliq bilan krep.
• Kechki ovqat: mevali salat.

Ikkinchi kunning idishlari:

• Nonushta: qovurilgan qovurilgan tuxum sabzavot bilan.
• Tushlik: sharbat, pishloq tayoqlari.
• Tushlik: Kurinning ko'rfazi.
• Kardan odam: tuxum pastasi.
• Kechki ovqat: pishirilgan baliq.

Uchinchi kun menyusi:

• Nonushta: go'sht rulosi, shakarsiz qahva.
• Tushlik: 2 ta nok.
• Tushlik: sabzavot sho'rva.
• Serak: pishloqli to'plar.
• Kechki ovqat: past yogurtli mevali salat.

To'rtinchi kuni:

• Nonushta: pishloq kublari, shakarsiz qahva.
• Tushlik: 2 apelsin.
• Tushlik: pishirilgan qo'ziqorin, tost.
• Aperating: mevali salat.
• Kechki ovqat: pishirilgan baliq.

Beshinchi kun taomlar:

• Nonushta: kepak tostini kepak, yashil choy bilan.
• Tushlik: past parda yogurt.
• Tushlik: qovoq sho'rva.
• Aperatif: qaynatilgan tuxum, sabzavot salatasi.
• Kechki ovqat: pishirilgan mol go'shti.

Oltinchi kun:

• Nonushta: Qo'ziqorinlar bilan qovurilgan tuxum.
• Tushlik: mevali salat.
• Tushlik: sabzavotli sho'rva-pyuresi.
• Aperating: yogurt, mevalar.
• Kechki ovqat: pishirilgan tovuq.

Ettinchi kun:

• Nonushta: jo'xori uni puding.
• Tushlik: sabzavot salatasi.
• Tushlik: dengiz mahsulotlari bilan salat.
• Aperate: pishloq rulosi.
• Kechki ovqat: pishirilgan sabzavotlar.

Sakkizinchi kunda idishlar:

• Nonushta: pishloqlar.
• Tushlik: tuxum pastasi.
• Tushlik: qovurilgan baliq, sabzavot salatasi.
• Serak: jo'xori uni pishiradi, sharbat.
• Kechki ovqat: sabzavotli qozonda go'sht.

To'qqizinchi kun:

• Nonushta: qovurilgan pishloq.
• Tushlik: qaynatilgan tuxum.
• Tushlik: baliq sho'rva.
• Aperatif: past parda yogurt.
• Kechki ovqat: pishirilgan makerel.

O'ninchi kun:

• Nonushta: past - taqtadigan taxt.
• Tushlik: qovurilgan pishirilgan tuxum.
• Tushlik: qo'ziqorin sho'rva.
• Aperatif: past parda yogurt.
• Kechki ovqat: dengiz salatasi.

Ko'rsatilgan menyuga amal qiling va ruxsat etilgan mahsulotlar bilan to'ldiring. Menyuingizni diversifikatsiya qiling va tanani foydali vitaminlar va iz elementlari bilan to'ldiring.

Atkins parhezi: har kuni menyu

Har kuni parhez uchun barcha ruxsat etilgan mahsulotlardan eng muhimi, eng muhimi, ularning miqdoridan oshmasligi kerak. Har kuni menyuni kompilyatsiya qilayotganda, siz unutganingizni unutmang:

• sahra
• tuz
• un
• qovurilgan ovqat

Shunday qilib, faqat go'sht, baliq va sabzavotlardan idishlarni pishirish kerak qaynatilgan yoki pishirilgan Pechda.

• Nonushta uchun O'zingizga eng sevimli salatlaringiz va go'shtning bir bo'lakini, yuqoridagi stolda ko'rsatilgan ichimlik bilan tayyorlang.
• Tushlik uchun Sizda allaqachon go'shtli bulon bor, buning uchun ko'katlar salatini tayyorlang.
• Intervalda siz bir nechta olxo'ri yoki nokni xohlaganingizdek iste'mol qilishingiz mumkin.
• Kechki ovqat uchun Qaynatilgan baliq va mazali sabzavot salatini tayyorlang.

Ko'p miqdordagi idishlar, barcha holatlar uchun maxsus idish berish uchun barcha turdagi retseptlar ro'yxati mavjud bo'lgan maxsus kitob mavjud.

Dietaning ikkinchi bosqichi Bu juda uzoq bo'lishi mumkin, barchasi har bir kishining dinamikasi va individual xususiyatlariga bog'liq. Siz allaqachon ushbu bosqichga o'tganingizda, keyin:

• Nonushta uchun sabzavot va 2 tovuq tuxumlari mukammaldir.
• Tushlik uchun - sabzavotli sho'rva, tezkor atıştırmalık mevali salatdan iborat bo'lishi mumkin.
• Ammo kechki ovqat uchun tovuq go'shtini sabzavot bilan pishiring.

Keyingi bosqichga o'tamiz:

• Nonushta uchun 3 bosqich Diyet pomidorni loviya bilan tayyorlashi mumkin.
• Tushlik uchun - Kichik baliq filetasi bo'lgan sho'rva, ovqatlanish orasidagi intervalda siz ozgina meva iste'mol qila olasiz.
• Kechki ovqat uchun Veal bilan sabzavotlar idealdir.

So'nggi bosqichga kirishda bir xil mahsulotni 3-bosqichda birlashtiring va siz:

• Nonushta uchun Sut pastasi bilan ro'yxatdan har qanday porridlash.
• Tushlik uchun - yosh tovuq go'shti bilan sho'rva, o'tlar bilan tajribali.
• Peshindan keyin stakan yogurt uchun stakan pastı yogurt iching.
• Kechki ovqat uchun Dengiz baliqlari yoki sabzavot bilan birgalikda dengiz mahsulotlari mukammaldir.

Siz 3,5 kg dan ortiq vaznni olmaslik kerak. O'zingizni boshqaring. Biz har kuni ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan idishlarning taxminiy ro'yxatini sanab o'tdik, siz buni afzal ko'rganingiz uchun uni o'zgartirishingiz mumkin, ammo siz bunday cheklovlarga borgan asosiy maqsad haqida unutmang.

Vaqtni tejash, barcha kerakli mahsulotlarni oldindan sotib olish va ovqat pishirish uchun vaqt ajratish uchun menyuningni oldindan yaratishga harakat qiling. O'zingizni qoqing va barcha tavsiyalarga diqqat bilan e'tibor bering, ular e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Sizni to'g'ri yo'nalishda yo'naltiradigan tajribali, malakali mutaxassis bilan maslahatlashing.

Atkins parhezlari uchun retseptlar

Tez rivojlanayotgan Internet-resurslar, maxsus testlarni o'tkazgandan so'ng, ular shunchaki bunday parhez bo'lgan ko'plab parhez bo'lib, ular ushbu darajadan qat'i nazar, har qanday do'konga qiziqarli va eng muhim retseptlarni qiziqtirgan. oshxona qobiliyatlari. Siz maxsus veb-sahifalar, blog va bir xil taomni tayyorlashda tajribangizni almashishingiz mumkin.

Asosiysi, agar siz birinchi marta go'sht yoki baliqni buzmasdan mukammal qilolmasangiz, siz shunchaki hamma narsaga ko'nikib qolishingiz va ingredientlarni ko'z bilan olish uchun asosiy tamoyillarni tushunishingiz kerak. vaqt o'tishi bilan qo'shimcha mablag 'sarflamasdan. Keling, taklif qilinganlarning juda uzoq ro'yxatidan ba'zi qiziqarli retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Agar siz qo'ziqorinli salatlarning katta muxlisi bo'lsangiz, unda ushbu oddiy retsept bo'yicha pishirishga harakat qiling:

• 500 gramm qo'ziqorin oling
• 400 g qattiq pishloq
• 4 osh qoshiq. l. past --calorie mayonez

Quyidagilarni bajaring:

• Qaynatilgan qo'ziqorin soviganidan keyin ularni plastinkaga qo'ying.
• Oldutut pishloqidan oldin, tuz qo'shing, ozgina ziravorlar va mayonez bilan hamma narsa qo'shing.

Sharobda suvli tovuqni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq tana go'shti
• 300 gramm qo'ziqorinlar
• piyoz, cho'chqa, sarimsoq
• sharob yoki konyak
• tuz va ziravorlar

Ovqat pishirish:

• Tovuqni kerakli miqdordagi porsiyalarga kesib, qizdirilgan panada 10 daqiqa davomida kiying. Qovurish uchun.
• Tovuqni plastinka soling va shu bilan birga, piyoz, qo'ziqorinlar, cho'chqani qovuring, oxirida tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
• Keyin go'shtni qo'shing va vaqti-vaqti bilan konyak yoki sharob quying, konyak yoki sharob quying.

Mazkur Turkani tayyorlash uchun sizga maxsus oshpazlik ilm kerak emas. Hammasi juda oddiy:

• Tana go'shtini oling, olma, tuz bilan o'rtasini to'ldiring va ta'mga ziravorlar bilan seping.
• Yengiga qo'ying va uni pechga yuborish uchun bepul his eting.
• Go'sht bir tekis pishirilganligiga ishonch hosil qiling va quritilmadi, buning uchun tegmaslik haroratni o'rnating.
• Yupqa qobig'ini olish uchun panjara va 25 daqiqa pishirib.

Agar ertalab pishirish uchun etarli vaqtingiz bo'lmasa, pishloq va jambon bilan naychalarni tayyorlang. Sizni qulay pishloq va xomga aylantiring, naychaga aylantiring va tish papkaini tezda, qoniqarli va qulay va qulay qilib qo'ying.

Siz shuningdek, konvertorlarni ikra bilan tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun:

• Folga solingan 300 g baliq oling.
• Kichkina piyoz juda mayda, baliqqa qo'shing va soya sousini quying.
• 20-25 daqiqadan keyin bir nechta tayyorgarlik ko'ring.

Yoqimli ishtahalar va oshpazlik yutuqlari.

Atkins ratesti, sharhlar, natijalar, fotosurat

Hatto ovqatlanishlar ham ushbu dietaning samaradorligi haqida kelishmovchiliklar. Ortiqcha vazn yo'qotish va yog 'yo'qolishi ijobiy tomon, ammo parhezda ustun bo'lgan juda ko'p oqsil taomlari:

• oshqozon-ichak traktining har xil kasalliklari.
• tananing turli xil tashqi stimuli ta'siriga qadar barqarorligini kamaytirish.

Ya'ni, parhez sizga mos emasmi va maksimal natijaga erishishingiz mumkinmi degani aniq bilishingiz kerak. Bola va emizikli onalar, diabetning turli shakllariga ega bo'lgan ayollar, bunday parhezga o'tirish qat'iyan taqiqlangan.

Shunday qilib, har bir shaxsning o'ziga xos xususiyati bor, shuning uchun statistik ma'lumotlar kaltsiy qisqarish holatlari bilan qayd etiladi, natijada tirnoq va sochlarning mo'rligi, tishlarning emalining yo'qligi. Ratsionning asosiy tarkibiy qismlari oqsillar, buyraklar bilan bog'liq muammolarga duch kelgan odamlar juda ehtiyotkorlik bilan qarashadi.

Ratsionga tegishli bo'lmagan holatlar yurak-qon tomir kasalliklaridan aziyat chekayotgan odamlar bor. Ushbu vazn yo'qotishning afzalligi - bu ortiqcha vazn va tanani normallashtirishda juda tez pasayish.

Ushbu tizimning harakatlarini boshdan kechirgan odamlardan ijobiy ijobiy sharhlar mavjud. Yoshlar, g'ayrat va ijobiy kayfiyat hayotlarini ushbu vazn yo'qotish tizimi bilan bog'lashga qaror qilgan odamlarga xosdir.

Video: Atkins parhezi: menyu va natijalari