Kattalar va bolalar uchun hipoallerergenik parhezning asosiy qoidalari. Hipoalerwenik parhez menyusi

Maqolada hipoalrergenik parhezning asosiy printsiplari ko'rsatilgan, gipoalerjenik mahsulotlar ro'yxati keltirilgan.

Ko'pincha oziq-ovqat allergiyalari muammosi paydo bo'ladi. Kattalar va bolalar bu kasallikdan aziyat chekmoqda. Ko'pincha oziq-ovqat alergiyasini aniqlash juda qiyin, shuning uchun siz o'z-o'zini boshqarish bilan shug'ullanishingiz shart emas, siz shifokor bilan maslahatlashishingiz kerak. Bu raqobatni aniqlaydigan va davolanishni buyuradigan shifokor. Davolash bilan bir vaqtda shifokor sizga gipoalerjenik parhezni belgilaydi.

Kattalar uchun hipoallergenik parhez

Mahsulotlarga allergik reaktsiya paydo bo'lishining oldini olish uchun gipoalerjenik parhez buyuriladi. "Parhez" so'zlari qo'rqmasligi kerak.

Ushbu dietaning mohiyati allergenik mahsulotlardan foydalanishni oldini olish, agar siz allergiya keltiradigan ma'lum bir mahsulotni bilsangiz, unda bu umuman qiyin bo'lmaydi.

Belgilangan parhez davri turli xil holatlarga bog'liq bo'ladi, ko'pincha bu 2-3 hafta, lekin, masalan, emizikli onalar uchun bu emizish davri.
Eng yaxshi natijalarga erishish uchun siz hipoalerjenik parhezning muayyan qoidalariga rioya qilishingiz kerak:

• asosiy qoida haddan tashqari ovqat emas. Siz tez-tez eyishingiz mumkin, ammo biroz
• parhezingizni diversifikatsiya qilish juda muhimdir. Ko'pchilik allergiyani oldini olishga harakat qilib, cheklangan miqdordagi mahsulotlarni iste'mol qila boshlaydi, shu bilan odam uchun zarur bo'lgan iz elementlari va vitaminlarni to'ldirishni boshlamaydi

Emizikli onalar uchun hipoalerjenik parhez

Bola yosh onalar, emizikli, parhez masalasi uchun paydo bo'lganidan keyin paydo bo'ladi. Bugungi kunda siz ikkita qarama-qarshi nuqtai nazarni topishingiz mumkin.

Birinchisiga ko'ra, siz qat'iy hipoalerjenik parhezga rioya qilishingiz kerak. Foydalanish uchun faqat cheklangan mahsulotlar ro'yxati keltirilgan. Ayniqsa:

• kam - go'shtli go'sht (quyon, mol go'shti, tovuq), lekin faqat bug'langan yoki qaynatilgan shaklda
• karabulat va jo'xori
• javdar noni
• saryog
• sabzavotlar (to'q sariq va qizil sabzavotlardan tashqari)
• kichik bir tvorog (taxminan 150 gramm)
• pishloq (30 gramm)

Bu nuqtai nazar endi o'z o'rnini yo'qotmoqda. Ko'proq shifokorlar faqat ishda qat'iy hipoalerjenik ovqatlanish bilan buyuriladi, faqat bir ona - bu allergikdir.

Ikkinchi nuqtai nazar ko'proq sodiq. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, agar ona sog'lom odam bo'lsa, unda qat'iy cheklovlarga rioya qilmaslik kerak. Axir, uning dietasi, onasi va bola ham ona va bolaning rivojlanishini tiklash uchun zarur bo'lgan zarur vitaminlar va iz elementlarini qabul qilmaydi.
Eng to'g'ri "oltin o'rtacha" ga yopishgan ko'rinadi:

• bolaning dastlabki kunlarida u hali ham dietasini cheklash kerak
• yangi mahsulotlarni kiriting Asta-sekin va ehtiyotkorlik bilan reaktsiyaga diqqat bilan kuzatishi kerak
• agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, unda 3 oydan keyin odatdagi ovqatga qaytishingiz mumkin

Bolalar uchun hipoallergenik parhez

Bolalar uchun hipoalerjenik parhez o'ziga xos xususiyatlarga ega. Bunday parhez bolaning yoshiga va aniqlangan allergenga ko'ra, 7-10 kundan oshmaydigan davrda shifokor tomonidan belgilanadi.

Keyin mahsulot asta-sekin parhezga qaytishni boshlaydi. Parhezda qolish muddati tavsiya etilmaydi, chunki Bolalar uchun to'liq rivojlanish uchun to'liq va xilma-xil ovqatlanish muhim ahamiyatga ega.

Bir yilgacha bolalar uchun gipoallerjenik parhez

6 oygacha bo'lgan bolalar uchun ideal ovqat onaning ko'krak suti hisoblanadi. Olti oydan keyin ular tanishtiriladi. Siz past allergenik sabzavotlarning kartoshkalarini (rangli karam, brokkoli, zukkini) pyuresi bilan boshlashingiz kerak. Formation ertalab bir yoki ikkita choy qoshiq bilan kiritilishi kerak. Asta-sekin, mahsulot va hajmni oshirish kerak.

Yaqinda sun'iy oziqlanadigan bolalar sigir sutining butun oqsiliga allergiyadan aziyat chekmoqda. Bunday holatlar uchun: hipoalerjenik aralashmalar:

• aminokislotalar
• gidroliz oqsillar sigir sut
• ajratmoq oqsillar soya
• echki suti
• bunday bolalar uchun ovqatlanish 4 oylik hayotda allaqachon joriy etiladi.

Bolalar uchun hipoallergenik parhez

• Bolalar hipoalerjenik menyusi sabzavot, sut mahsulotlari, parhez go'sht va don bo'lishi kerak
• Eng munosib sabzavot giukchini, rangli va oq karam, engil qovoq, brokkoli, kartoshka. Siz sariq qo'ng'iroq qalampir, baqlajon, bodring, salat va ko'katlardan foydalanishingiz mumkin. Turkiya, quyon, mol go'shti, go'shtdan bog'lanish yaxshidir. Porrugrni sut va shakarsiz qaynatish kerak
• Meva va rezavorlar ham dietada ham bo'lishi kerak. Siz bolani yashil olma, nok, olxo'ri, shaftoli, qoraqaybalar, ko'k va ko'katlar berishingiz mumkin
• Non javdar bo'lishi kerak. Quritish va kokete cookie fayllari bolaga ham zarar bermaydi

Kun uchun taxminiy menyu:

• nonushta: percules perrulges, yashil olma, buzilgan choy
• tushlik: suyak karam sho'rva, kartoshka pyuresi bilan köpot
• kechki ovqat: Turkiyani sabzavot bilan pishirdi

Astma bilan gipoallerjenik parhez

Bronxial astmadan aziyat chekadigan odamlar uchun hipoalerjenik parhezning umumiy qoidalari bilan bir qatorda ba'zi xususiyatlarni hisobga olish kerak:

• oldini olmoq mahsulotlar, boy qo'rqoq kislota, shunday qilib qanday shovul kislota targ'ib qiladi ajratish kaltsiy dan organizm (shved, kakao, ismaloq, shovul)
• emas foydalanish o'tkir va achchiq idishlar
• emas foydalanish alkogol
• chegara foydalanish tuz (emas ko'proq 5—7 gramm ichida kun)
• chiqarib tashlamoq dan foydalanish mahsulotlar bilan oshdi antigenik faoliyat (yong'oq, tuxum, dengiz qisqichbaqasi, baliq, tsitrus)

Dermatit uchun gipoallerjenik parhez

Dermatit uchun quyidagi parametrlar qoidalariga rioya qilishingiz kerak:

• agar allergen ma'lum bo'lsa, uni parhezdan butunlay chiqarib tashlashingiz kerak
• agar allergen o'rnatilmasa, unda 2-3 xafta ichida qat'iy hipoalerjenik parhezga rioya qilish kerak. Keyin siz asta-sekin menyuga yangi mahsulotlar qo'shishga harakat qilishingiz mumkin. Vaqt o'tishi bilan bemor shaxsiy xavfsiz parhezni rivojlantiradi

Urticaria bilan hipoalerjenik parhez

Urticariyadagi hipoalerjenik parhezning xususiyati quyidagilardan iborat:

• cheklash mahsulotlar, rag'batlantirish ozodlik gistamin  ( alkogol, kuchli choy, kuchli brothlar, qisqichbaqasimonlar, yong'oq, qulupnay, ziravorlar, pomidor, shokolad, kofe, banan)
• cheklash mahsulotlar, qaysi ichida sizning o'zingizniki kompozitsiya o'z ichiga olgan gistamin (konservalangan ovqat, vino, pomidor, ismaloq, kislota karam, shovul, dudlangan)

Hipoalergenik parhez uchun mahsulotlar ro'yxati

Barcha mahsulotlarni bir nechta guruhlarga bo'lish mumkin:

• juda allergenik
• vosita --alerjenik
• hipoalerjenik.

Allergiyaning kuchayishi davrida foydalanish Juda allergenik Mahsulotlar taqiqlanadi. Bunday mahsulotlarga quyidagilar kiradi:

• alkogol
• shokolad
• tsitrus
• sabzavotlar va meva qizil ranglar
• yong'oq
• marinades va tuzlangan
• kofe
• futured go'shtlari
• tuxum
• mahsulotlar, ichida aralashma qaysi kirmoq konservativlar va bo'yoqlar

Vosita --alerjenik Mahsulotlar juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi. Tananing holatini kuzatib borish kerak va agar salbiy reaktsiya bo'lmasa, siz ularni asta-sekin ovqatlanishingizga kirishingiz mumkin. Bunday mahsulotlarga quyidagilar kiradi:

• biroz don (guruch, taroq)
• quyoshli
• biroz sabzavotlar (piyoz, sarimsoq, lavlagi, sholg'om)
• sut mahsulotlar
• makaron mahsulotlar
• hamma dukkakli
• non dan yuqori navlari bug'doy
• biroz rezavorlar (kamar, qora va oq smorodina, blackBerry)

Ga gipoalerjenik Tavsiya etilgan mahsulotlar quyidagilar:

• guruhlar (ayniqsa karabuğday va suli)
• go'sht (kurka, quyon, mol go'shti)
• achitilgan sut mahsulotlar
• sabzavot Yog'lar (kungalak, zig'ir va  zaytun yog'i)
• yashil, oq va sariq sabzavotlar
• meva va rezavorlar (krijovnik, olmalar, olxo'ri, fors tili)
• javdar noni

Hipoalerjenik parhez stoli

Hipoalergenik menyu hafta uchun dietasi

dushanba:

• nonushta: po'st makkajo'xori, bo'lak neostroy pishloq, shaftoli, choy
• kechki ovqat: sho'rva dan rang karam , urish bug '  dan hech narsa cho'chqa go'shti, jigarrang guruch qaynatilgan, kompoti
• tushdan keyin atıştırmalık: biopir, bir hovuch bodom
• kechki ovqat: salat dan karam, qaynatilgan go'sht hindular, choy

seshanba:

• nonushta: suli po'st, sendvich bilan pishloq, yashil olma, choy
• kechki ovqat: sho'rva Bilan chigal, pishirilgan kartoshka bilan mol go'shti, kompoti
• tushdan keyin atıştırmalık: biopir, non, meva
• kechki ovqat: kasset dan qovoqcha smetana va go'sht, bexabar choy

chorshanba:

• nonushta: Miletorli pyuresi, sariyog 'va qaynatilgan go'sht, nok, choy
• tushlik: karam sho'rva, go'sht, kompote
• peshin paytida gazak: Qalli pishiriqlar, tabiiy yogurt
• kechki ovqat: kartoshka, mol go'shti goulash, choy

payshanba:

• nonushta: qoshiq smetana, nok, choy bilan tvorog
• tushlik: Sabzavotlar bilan qaynatilgan cho'chqa go'shti, qaynatilgan cho'chqa go'shti
• peshin paytida aperating: bir nechta quritilgan mevalar, bifidkefir
• kechki ovqat: karabuğday porridj, pishirilgan kurka go'sht, karam va bodring salatasi, choy

juma:

• nonushta: jigarrang guruch, pishloq, olma, choydan yasalgan
• tushlik: Brokkoli sho'rva, qaynatilgan mol go'shti
• peshin paytida gazak: nok, non, kefir
• kechki ovqat: qovoqchindan qichqiriqli, choy

shanba:

• nonushta: tvorog kassereol, shaftoli, choy
• tushlik: Go'shtli, jele bilan pishirilgan kartoshka vertiker sho'rva
• peshin paytida oshiq: kefir, olma
• kechki ovqat: karam salatasi ko'katlar, qaynatilgan go'sht, banan, choy

yakshanba:

• nonushta: sariyog 'va pishloqli sendvich, jo'xori, olma, choy
• tushlik: sabzavotli bulon, makaron bilan bug idishlar, kompoti
• peshin paytida aperating: bir nechta quritilgan mevalar, kefir
• kechki ovqat: risotto, choy

Hipoalerwenik parhezli taomlar: retseptlar

Mahsulotlarning qat'iy cheklanganligiga qaramay, agar siz tasavvur ko'rsatsangiz, siz mazali va turli xil idishlarni pishirishingiz mumkin. Ba'zilarning misoli:

Gulkaram sho'rva

Rangli karam - 190 g, jo'xori - 30 g, Kohlrabi - 35 g, sariyog '- 15 g, sabzi, sabzavotli bulon - 700 ml, tuz.

Kichik bir bulonda skovorodkada sariyog 'eritib, yarimlab maydalangan tilim va sabzi qo'shing. Qolgan bulonni qaynatish va unga quyish. Qaynatilgandan so'ng rangli karam va yarimfinatsiyalangan sabzavot bo'laklarini qo'shing. Ichiga bir qoshiq qaymoq va tug'ralgan o'tlar bilan ingredientlar bo'lguncha pishiring.

Zukkini bilan ingichka

1 qovoq, 300 g qiyma go'sht yoki boshqa maydalangan go'sht, go'sht, 125 g guruch, bir nechta ko'katlar, 40 g pishloq, tuz.

Kichik qovoq. Qishloqli go'sht, ko'katlarni, yiqilib tushgan guruch va tuz qo'shing. Köfte hosil qiling va maydalangan pishloq bilan tepaga seping. Taxminan yarim soat pishirish.

Qat'iy hipoalerjenik parhez

Qat'iy hipoalerjenik parhez bilan quyidagi tavsiyalarga rioya qilish kerak:

Hipoallergenik sukunat

Qattiq sutli oqsilga allergiya o'rnatishda asosiy qoida - tiyilga, yogurt, kefir, achqqazgan fermentsiyalar va boshqalarning asosiy qoidasi.

Aksariyat hollarda allergiya faqat sigir suti bilan sodir bo'ladi. Echki suti, qoida tariqasida gipoalerjenik.

Hipoalergenik parhez sharhlari

Shaxsiy parhezingiz shifokor tomonidan ishlab chiqilishini unutmang. Bundan tashqari, faol turmush tarzini olib, etarlicha suv ichishni unutmang va bir necha kundan keyin kuch va energiyani his qilasiz.

Mariya, 26 yoshda:

Doktor menga tashxis qo'ygandan keyin gipoalerjenik parhezni buyurdi - astma. 2 hafta parhezga qat'iy nazar, shundan keyin asta-sekin oziq-ovqat qo'shishni boshladi. Men hali ham o'tkir idishlarni iste'mol qilmayman, men spirtli ichimliklarni iste'mol qilmayman. Ratsion mening ahvolimni, yaxshi va to'g'ri ovqatlanishni tasdiqlashga odatlanganimga yordam berdi.

Oleg, 35 yoshda:

Menda sut va sut mahsulotlariga allergiya bor, shuning uchun men ushbu mahsulotlardan umuman foydalanmayman. Yiliga 2 marta profilaktika uchun men hipoalerjenik parhezni kuzataman. Men bu zarur va foydali tadbirni ko'rib chiqaman. Riet menga yordam beradi va oilam har doim yaxshi holatda.

Olga, 27 yosh:

Men qariyalar onamman, shuning uchun bolam bilan bog'liq muammolarga duch kelmasligi uchun hipoalerjenik parhezga qat'iy rioya qilingan. O'ylaymanki, ozgina azob chekish yaxshiroq va men har kecha yig'layotgan bolani silkitadi. Va mening harakatlarim meva beradi: mening sog'lom va osoyishta o'g'lim o'sib bormoqda.

Video: Hipoalergenik parhez