Закуска, що супроводжує алкогольний напій, може підкреслити його переваги або повністю затьмарювати його смак. У огляді: Рецепти швидких закусок, які можна подавати з популярними типами алкоголю.
Зміст
Закуски Заєць до пива, пивна вечірка: меню, рецепти
Картопляна картопля, гострі страви з куркою та морепродуктами, сирна тарілка, що складається з м'яких і напівквартирних сирів, сирні кульки добре підходять для легкого пива.
Крила з гострим соусом
Складові:
- курячі крила-1-1,2 кг,
- американська гірчиця - 20 г,
- кефір будь -якого вмісту жиру - 300 мл,
- масло - 60 г,
- гострий помідор sus “чилі” - щонайменше 30 г,
- цукор-1-2 ст. (Якщо вам не подобається м'ясо в поєднанні з солодкими соусами, обмежте себе на 1 ст.
- спеції (солоний перець, паприка, куркума) - на смак,
- томатна паста або соус-50-75 г,
- часник - 30 г (можна менше).
Підготовка:
- Промийте курячі крильця, сухі. У кожному крилі виріжте першу (найменшу) фалангу. Встановіть розрізану фалангу в бік. Розріжте крила на дві частини.
- В окремому контейнері для маритації, змішайте кефір, гірчицю, спеції, часник, пропущений через прес. Ретельно змішайте крила та маринад. Помістіть контейнер з крилами в холодне місце протягом 4-5 годин.
- Розігріти до 200 ° С. Покладіть крила на форму для випічки, раніше змащивши його рослинною олією.
Випікайте крила до приготування. Орієнтовний час приготування-40-50 хвилин. Під час приготування оберніть крила 1 раз, щоб уникнути поводження. Готові крила повинні мати смачну рум’яну скоринку.
Важливо: соус повинен бути готовий безпосередньо перед подачею крил.
- Розтопіть масло в посуді зручно для приготування соусу. Як тільки олія розсіюється, додайте цукор. Ретельно змішайте суміш, поки цукор не буде повністю розчинений.
- Після кип'ятіння суміші зменшіть інтенсивність вогню до мінімуму. Потім обережно введіть томатну пасту (з постійним перемішуванням!). Додайте соус чилі. Кількість гострого соусу залежить від ваших особистих переваг смаку. Будьте обережні: соус не повинен кип'ятити!
- Сіль і перець соус. Вийміть з вогню.
- Покладіть крила в соус і обережно перемішайте. Для змішування використовуйте дерев’яне плече, щоб не зіпсувати зовнішній вигляд крил.
- Подавайте страву гаряче.
Закуска для пива "сир Ліптовського"
Складові:
- брінза - 200 г,
- гірчичний порошок-4-5 г,
- сіль, перець - на смак,
- масло (кімнатна температура) - 60 г,
- ґрунтовий паприка - 3 г,
- цибуля (дрібно нарізана) - 50 г.
Підготовка:
- Брінца повинна бути сухою! Якщо ваш сир мокрий, вийміть зайву сироватку. Для цього загорніть сир у тканину, наприклад, у чистий вафельний кухонний рушник і повісьте його на ніч, щоб сироватка виходила.
- Брінза, олія, спеції, цибуля з низькою швидкістю. Меса повинна бути однорідною послідовністю. Якщо сир занадто сухий, ви можете додати кілька столових ложок сметани, вміст жиру не менше 30%.
- Перед подачею охолоджуйте сир щонайменше на дві години.
- Подавайте сир як договір до грінки, сухарів, сухарів, тортиллів, хліба.
Салати, суші, рулетики, баварські ковбаси підходять для пшеничного пива.
Бізнес -салат для пива
Складові:
- морква в корейській 300 г,
- краби або крабові палички - 300 г,
- зелена цибуля - 40 г,
- консервована солодка кукурудза - 300 г,
- картопля - 400 г,
- куряче яйце - 4 шт.
- майонез для змащення.
Підготовка:
- Розріжте краб/палички кільцями товщиною 3-5 мм. Виріжте варену картоплю, варені яйця, приготовані в кубиках. Зелена цибуля рубає. Подрібніть готову моркву по -корейськи до зручної довжини.
- Вийміть кукурудзу на друшляк і зачекайте, поки надлишок рідини стікає.
- В окремій ємності змішайте всі інгредієнти салату, сіль, перець, приправте майонезом. Готова страва повинна «відпочити» протягом 15-20 хвилин.
Піца, гамбургери, крила з гострим соусом (див. Рецепт вище) та стейки в ідеалі поєднуються з еле. Разом з Портером подайте картопляні запіканки, гулаш, тушковану або м'ясо-гриль.
Швидка картопляна запіканка
Страва стане не лише смачною, але й ситною гарячою закускою до холодного келиха пива.
Квадрати за звичкою
Пам'ятаєте Раду професора Булгакова Преобрагенського, що горілка повинна бути всіма гарячими і густими? Наприклад, Жульєнна.
Жульєн з куркою та грибами
Легке та ароматне блюдо не зіпсує апетит і, в той же час, добре готує шлунок для вживання міцного алкоголю.
Крім того, бутерброди з жиром ідеально підходять для горілки.
У них буде добре випити копченого м'яса в поєднанні зі свіжими овочами, оливками або оливками.
Обов’язково подайте картопляні салати, такі як Олів'є.
І не забувайте про асорті з овочів солінь та сауер.
Закуски UNSPACK
На відміну від горілки, коньяк не кусається бути жирними і гострими стравами.
Сирні кулі для коньяку
Складові:
- чудові ядра - 300 г,
- сир середнього жиру - 150 г,
- напівжардовий сир фета - 150 г,
- кілька листків зеленого базиліка.
Підготовка:
- Обережно подрібніть ножем сушених горіхів горіхів.
- Котеджний сир, фета та листя базиліка.
- Невеликі кульки з сирної маси і закладають їх у крихті волоського горіха.
- Помістіть закуску в холодильник на 30-40 хвилин.
Хороша закуска для благородного напою буде тарілкою з сиром і м'ясом. Для різання вибирайте тверді, не стійкі сорти сиру, яловичину, телятину або птаха без великої кількості спецій.
Часто м'ясо і печінкові пасти пропонуються коньякам. Ви можете подавати їм порції, використовуючи Volovana, тартлети або солоні сухарики як основу для заповнення Волованани як основи.
Квадрати в холі до шампанського
Кожен тип шампанського вимагає власної закуски.
Подаючи легке шампанське (цукор 6%) Подайте легке фруктове випічка, морозиво, птиця, нешвидкий сир, сезонні фрукти та ягоди, страви з цвітної капусти.
Закуска цвітної капусти
Така оригінальна закуска принесе приємне різноманіття до загальноприйнятого закусочного меню.
Бронетки (вміст цукру 0,3%) - це кусання бутербродів з червоною ікрою, козячим сиром або моцарелою, креветками, легкою пастою, птицею, телятиною та фісташками.
З рожевим шампанським, качками та пастами добре поєднуються.
Квадрати поспішають на ром
Ром - це напій морських вовків. Відповідно, наступні страви стануть відповідними:
- різні морепродукти, рибують усі сорти (крім оселедця), ікра, тартлети та канапе з рибою;
- м'ясні страви, включаючи Низько -жирове смажене м'ясо,
- сири,
- оливки та оливки.
Квадрати в батозі червоного вина
Класичні закуски для вина:
- м'ясні страви, включаючи на грилі
- піца та макарони. Ви знайдете багато рецептів смачної піци, перетинаючи за посиланням;
- лаваш рулони з різними начинками;
- сир. Окрім сирних скорочень, ви можете подати оригінал сирні тартлети;
- овочі гриль;
- фрукти.
Важливо: чим яскравіше смак вина, тим більш пікантним стравою повинно бути.
Ми також рекомендуємо прочитати огляд Про які закуски можна подавати на святковому столі.
Розташований огляд закусок різних продуктів ось.
ВІДЕО: Олена Малешева. Як укусити алкоголь?
