Смачні канапе та Юлен тартлет з куркою для святкового фуршету: рецепти з фотографіями. Тартлети з курячою начинкою до святкового столу: рецепти курячих салатів для наповнення

У статті пропонуються смачні та прості рецепти закусок у кошиках з куркою, грибами, сиром та овочами.

Ідеї \u200b\u200bтартлетів з куркою: фото

Тартлета - смачна закуска у формі їстівний. Таку форму можна придбати в магазині або запікати своїми руками, а потім набитися на смак. Як АЗС, ви можете використовувати будь -які продукти, салати, овочі та фрукти, муси або креми.

Найпопулярнішими є:

• Тартлети з ікрою
• Тартлети з крабовими паличками та морепродуктами
• Тартлети з рибою
• Гарячі тартлети "Julien"
• Тартлети з грибами
• Тартлети з сиром
• Курячі тартлети та інші види м’яса

У свою чергу, основа кошика може бути зроблений з будь -якого тесту:

• Кошики з тіста
• Кошики з пісочного тіста
• Вафельні кошики з тіста
• Кошики з лаваш
• Кошики з інших продуктів: яйце, огірок, хліб, картопля.

Тартлети та канапе p фРС для столу повинен бути прикрашений, оформлений таким чином, щоб привернути увагу та збуджувати апетит своїм зовнішнім виглядом. Звичайно взяти кошик однією рукою і повністю відправити його в рот. Іноді крихка конструкція тартлетів або канапе слід зафіксувати шампуром або зубочисткою. Його слід ретельно вилучити перед їжею та викинутим.

Курка - одна з найсмачніших і доступних інгредієнтів для наповнення. Його можна використовувати в будь -якій формі: смажена, варена, фарш курка та паста. Він ідеально доповнюється іншими інгредієнтами: грибами, сиром, овочами, травами, яйцями, крабовими паличками.

Тартлети з куркою, сиром та помідорами

Ви будете потребувати:

• Куряча філе - 500 г (можна замінити курячим м’ясом з будь -якої частини, без шкіри та кісток).
• Томат - 1 ПК. (велика, без частини шкіри та насіння).
• Сир - 100 г (використовуйте будь -які важкі)
• Саус для заправки начинки (змішайте 1 ст. Л.): Майонез, жирна сметана, соєвий соус.
• Ви можете додати невелику кількість солі та паприки до АЗС.

Підготовка:

• Курку кип'ятять заздалегідь і подрібнюють у невеликі кубики в охолодженому вигляді.
• Помідор повинен бути ошпарений киплячою водою і зняти шкіру, потім розділити, розділити частину насіння і подрібнити м’якоть так само, як і м'ясо.
• Сир натирається на таріл (вибирайте великі або невеликі уподобання відповідно до уподобань).
• Томат і курка заправляються і ретельно змішуються в окремій чаші салату. Після цього кошики торкаються масою, а тертий сир розміщується поверх начинки.

Гарячі картопляні тартлети з куркою під сиром

Ви можете замінити кошик з тіста за допомогою тертої картоплі, зробленої своїми руками. Це смачно і незвично.

Ви будете потребувати:

• Картопля - кілька ПК. Зверніть увагу на великі (кількість кореневих культур залежить лише від необхідної кількості тартлетів).
• Куряча-300-400 г (будь-яке м'ясо без шкіри та вен)
• Сир-100-150 г (будь-який важкий для випічки, Mozarella також добре підходить).

Підготовка:

• Картопля слід очистити з шкірки та решітку: великі або маленькі. Отримана маса повинна смакувати сіль і додавати до неї спеції (якщо хочете).
• Візьміть форми для випічки для випічки кексів і покладіть шар тертої картоплі на дно і боків форми. Надішліть форми в духовку на 20 хвилин. Їх слід запікати при високій температурі, приблизно 220-250 градусів. Переконайтесь, що вони не спалюють.
• Вийди форми. Наповніть їх заздалегідь заробленими і нарізаними на невеликі шматочки курячого м’яса.
• Зверху курку слід покласти ковзання сиру і знову відправити форми в печі на 10-15 хвилин, знижуючи температуру до 180-200 градусів.

Тартлети з копченою куркою та огірком

Скільну курку можна придбати майже в будь -якому магазині харчових продуктів. Для страви підходять як м'ясо з будь -якої частини, так і копчену філе, турбіну, нижню ногу тощо.

Ви станемо в нагоді:

• Скільні курячі хам-300-400 г (приблизно).
• Яйце - 2 шт. Курка для заправки та кілька перепелів для декору (половина яйця для кожного тартлета).
• Томат - 1 ПК. (Великий)
• Соєвий соус і майонез, 2 ст.

Підготовка:

• Шинка ретельно вирізається, відокремлюючи м'ясо від кістки. Доцільно видалити шкіру. М’ясо подрібнюють у маленькі кубики і виливають у салатну миску.
• Томат очищається від шкіри та насіння. Його м'ясо подрібнюється так само тонко і додається до курячого м’яса. Те саме робиться з вареними яйцями (крім перепелів, їх очищають і вирізають навпіл).
• Інгредієнти слід додавати з майонезом і ретельно перемішати. Кожен кошик (з будь -якого тіста) заправляється отриманим салатом і прикрашений яйцем половини перепелів.

Тартлети з копченою куркою та перцем

Ви будете потребувати:

• Курінове м'ясо Курина - 300 г (шинка, філе або будь -яка інша частина).
• Болгарський перець - 1 ПК. (великий, будь -який колір)
• Яйце - 3 шт.
• Заправка від сметани, соєвого соусу та майонезу (кілька столових ложок за смаком).

Підготовка:

• М’ясо подрібнюють у маленьких кубиках
• Те саме робиться з яйцем і перцем
• Інгредієнти заправляються соусом і ретельно змішуються.
• Отриманий салат - це заправка кошиків. Їх можна прикрашати цілою оливковою або оливковою, тертий сир з цією начинкою добре.

Тартлети з копченою куркою та грибами

Ви будете потребувати:

• Звукова куряча філе - 1 грудка (приблизно 330 г).
• Гриби (будь -які) - 300 г (смажені, також можуть бути замінені маринованими).
• Яйце - 3 шт. (Курка в начинці, декор, за бажанням, можна зробити з яйця перепелів).
• Зелена цибуля-10-20 г (для заправки та для декору)
• Майонез - кілька ст. за заправку

Підготовка:

• Файли повинні бути дуже тонко нарізані ножем. Це також робиться з яйцем. Інгредієнти виливають у салатну миску.
• Гриби повинні смажити в олії, раніше дрібно нарізані. Стисніть олію зі смажених грибів і додайте гриби до маси.
• АЗС змішується з майонезом, до неї додаються нарізана зелена цибуля.
• Отриманий салат починається кожен кошик і прикрашений на його смак.

Тартлети з корейською морквою та куркою

Корейська морква - це гострий салат свіжої моркви, приправленої часником. У невеликих кількостях він ідеально доповнює смак копченої курки.

Ви будете потребувати:

• Морква в корейській 100 г (будь-яка тяжкість і різання).
• Скільна курка - 300 г (з будь -якої частини курки)
• Сир - 150 г (будь -який твердий, можна замінити розплавленими - 3 ПК).
• Томат - 1 ПК. (великий)
• Майонез - кілька ст. за заправку

Підготовка:

• Морква складають у салатну миску
• До неї додаються дрібно нарізана копчена курка та грубий сир.
• Томат очищається від шкіри та насіння і лише потім додається до загальної маси.
• Салат повинен бути приправлений майонезом будь -якого вмісту жиру.
• Тартлета запускається салатом. Ви можете прикрасити їх будь -якою зеленню.

Гарячі тартлети з куркою та грибами, запеченими в духовці

Ви будете потребувати:

• Куряча копчена шинка - 1 ПК. (300-400 г приблизно).
• Гриби - 300 г (смажені чемпіньйони, або гриб устриць)
• Суцільний сир для випічки-100-150 г.
• Цибуля - 1 ПК (не великий)
• Майонез - кілька ст. і 1 часник

Підготовка:

• Гриби очищають, подрібнюють дуже тонко і обсмажують в олії разом із лампочкою (її можна виключити).
• Сир повинен бути значною мірою натертим і змішаним з майонезом разом із зубчиком часнику.
• Шинка відокремлена від кістки. Його м'ясо тонко нарізане і змішується зі смаженими грибами. Ця маса запускає тартлети.
• Ложку сирної маси розміщуються поверх начинки, а кошики відправляються в духовку (200 градусів буде достатньо) протягом 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться.

Тартлети з куркою та чорносливами

Ви будете потребувати:

• Куряче копчене м’ясо - 1 шинка або 1 грудка (приблизно 300 г м'яса).
• Чорносливи - 100 г (кип'яти в окропу)
• Твердий сир - 150 г (для випічки, вміст з високим вмістом жиру).
• Яйце - 3 шт.

Підготовка:

• Дрізки попередньо прокидаються в окропу і після пом'якшення розрізають маленькими кубиками ножем.
• Пробивайте чорнослив до миски з салатом і додайте до нього подрібнене копчене куряче м'ясо і додайте яйце (на таріл або те саме подрібнене).
• Приправити масу невеликою кількістю майонезу і ретельно перемішайте.
• Посипте тартлет в отриманому заправці і покладіть невелику гірку тертого сиру зверху. Такі тартлети можна подавати в холодному вигляді і запікати, поки сир не розплавиться.

Тартлети: курка та волоський горіх

Ви будете потребувати:

• Куряче копчене м'ясо - 400 г (з будь -якої частини курки)
• Яйце - 3 шт. (Курка, прикраса кошика може бути половиною перепелів).
• Волоський горіх - 100 г (за бажанням замініть арахісом або мигдалем)
• Сир - 100 г (важкий, пармезан - бажано)
• Виноград - кілька ягід для декору тартлета (вибирайте солодкий виноград без кістки).
• Майонез - кілька мистецтв. л. (будь -який вміст жиру)

Підготовка:

• М’ясо дуже тонко нарізане ножем, виливається в миску
• До м'яса слід додавати грубе яйце і сир
• Волоський горіх подрібнюють ножем або задушують котячою шпилькою через аркуш пергаменту - дитину виливають до решти інгредієнтів.
• Вся маса повинна бути приправлена \u200b\u200bмайонезом і ретельно змішувати
• Покладіть тартлети з отриманим салатом, щоб він виявився пагорбом. Зверху прикрасьте тарлет з половинами винограду.

Курка та апельсинові тартлети

Ви будете потребувати:

• Копчена курка (шинка) - 200 г м'яса
• Кварена курка (філе) - 200 г
• Болгарський перець - 1 маленький
• Помаранчевий - 1 ПК. (не великий)
• Жирний майонез для заправки

Підготовка:

• Скільне куряче м'ясо тонко нарізане, виливається в миску для салату. До нього додається той самий дрібно нарізаний філе.
• Перець вирізаний так само, як і курка. Його додають до м'яса, і маса ретельно змішується.
• Помаранчевий акуратно очищений від шкіри та плівок. Ви повинні мати лише свою частину файлу без мембран. Помаранчевий філе нарізаний кубиками і додають до салату, змішаного.
• Кошики наповнені салатом. Ви можете прикрасити їх рештою апельсином, перцем або травами.

Курячі та ананасові тартлети

Ви будете потребувати:

• Консервований ананас - кілька кілець
• Копчене куряче м'ясо - 400 г (з будь -якої частини курки)
• Яйце - 4 шт.
• Сир - 150 г (твердий, жир)
• Майонез для заправки - кілька ст. (бажано жир).

Підготовка:

• Ананас вичавляється з солодкого сиропу. Нарізати маленькими кубиками.
• До неба додаються копчене куряче м'ясо, яйце і все ретельно змішані з майонезом.
• Кожен кошик наповнений салатом і посипається сиром зверху.
• Ви також можете прикрасити такі тартлети кубом ананаса та свіжої трави.

Тартлети з грибами та куркою та сиром

Ви будете потребувати:

• Морки шампіньонів - 200 г (або інші гриби).
• Копчена шинка - 300 г м'яса приблизно
• Яйце-3-4 ПК.
• Розтоплений сир - 2 шт. ("Дружба", виберіть більше твердо).
• Соєвий соус і майонез - кілька ст. за заправку

Підготовка:

• Шампіньонів слід вичавити з розсолу і нарізати кубиками.
• До них додають подрібнене куряче копчене м'ясо та яйце.
• На грубій тарілці сир натирається і разом із отриманим соусом все ретельно змішується.
• Отриманий салат повинен бути наповнений тартлетами та прикрасити їх оливковою перед подачею.

Жульєн у тартлеті з грибами та куркою

Ви будете потребувати:

• Копчена курка - 300 г (м'ясо з будь -якої частини)
• Гриби-200-300 г (будь-які: шампіньйони або гриби устриць, ліс).
• Цибуля - 1 ПК. (невеликий на -руці, можна замінити на кілька ПК. Шалот).
• Крем - 50 мл. (Вміст високого жиру)
• Сметана - 2 ст.
• Твердий сир-150-200 г для випічки

Підготовка:

• Вирізано дрібно копчену курку
• Стіновані гриби обсмажують цибулею в олії, додають до курки, приправлені сметаною.
• Ця маса викладена на тартлеті, наливається 1-2 ст. Крем (залежить від розміру тартлета).
• Зверху кошик вкрито тертим сиром і відправляється в духовку.
• Там кошики повинні стояти 15 хвилин, поки сир не розплавиться (температура щонайменше 200 градусів).

Салат для наповнення куркою в тартлеті: рецепти

• Варіант 1: Куряче копчене м'ясо, консервована кукурудза, яйце, твердий сир, майонез.
• Варіант 2: Куряче копчене м’ясо, оливки або оливки, варене яйце, крабова паличка, майонез.
• Варіант 3: Куряче м'ясо, копчене, розтоплений сир, свіжий помідор, гвоздик часнику, майонез.
• Варіант 4: копчена курка, консервована горох, варене яйце, варена морква, майонез, гострі спеції.
• Варіант 5: Куряче копчене м'ясо, пекінська капуста, свіжий огірок, варене яйце, майонез та спеції, зелень.
• Варіант 6: М'ясо копчена курка, зелена подрібнена цибуля, варене яйце, твердий або розплавлений сир.
• Варіант 7: копчена курка, помідор, консервовані гриби, тертий сир, варене яйце, майонез, солоні невеликі сухарі (придбані).
• Варіант 8: М’ясо копченої курки, солоний огірок, варене яйце, твердий сир для декору, майонез із сметаною для заправки.

Заправка для курячих тартлетів: рецепт

• Домашній майонез: Жовтий, Ch.L. гірчиця, стаття Оливкова олія, сіль і лимонний сік. Ви можете використовувати гірчицю Діжон.
• Тріо соус: сметана, жирне майонез, соєвий соус
• Часниковий соус: Жир майонез, часниковий намет, подрібнений кріп.
• Тартар: сметана, майонез, дрібно подрібнений або тертий свіжий огірок і солоний.
• Карі: Майонез, сметана, щіпка коричневого, перцю.

Маленькі тартлети міні -канапи на шампурі з куркою: фото

Ви можете прикрасити стіл шведського столу невеликими тартлетами, кошиками, закусками у вигляді канапів. Для цього стане в нагоді поради щодо презентації страви:

ВІДЕО: "Тартлети з різними смачними начинками"