Торт з помідорами та сиром: кабачки, печінка, баклажани

Підготовка тортів з помідорами та сиром дуже смачна. Давайте готувати їх разом.

Зміст

У більшості людей торти пов'язані з солодощами, однак, помиляється припустити, що такі продукти можуть бути лише солодкими. Також торти можна готувати з м'ясних продуктів, овочів, суб'єктів тощо.

Сьогодні ми представимо вашу увагу 3 смачний рецепт солоних тортів, які можна підготувати навіть до початку господині.

Торт Rqual з помідорами та сиром

Зовні цей продукт дійсно нагадує торт, але він буде виготовлений з млинців з кабачків, просоченими сметаною, а сир та свіжі помідори будуть використовуватися як смачна начинка для нього.

На основі:

Кабачки - 450 г
Майонез - 75 г
Курин Яйце - 2 шт.
Гречане борошно, пшениця - півклука
Розпаковка - 15 г
Сіль, провансальські трави
Соняшникове масло для смажених млинців

Для просочення основи:

Домашня сметана - 100 мл
Часник - 3 гвоздики
Зелень
Спеції

Для начинки:

Помідори-3-4 ПК.
Сир - 230 г

Для прикрас:

Маслін
Зелень

Доцільно приймати кабачки не переоцінити, оскільки великі насіння зіткнеться в таких овочах, а м'якоть не буде соковитим і гірким. Візьміть середні овочі в розмірах. Обов’язково їх вимийте, очистіть їх за бажанням, а потім натирайте на тарку. Для цього процесу підходить невелика і велика терка, тому вибирайте на свій розсуд. Якщо кабачки дуже водянисті, злегка вивільняють сік.
У ємності з зношеним овочем, додайте майонез, сіль і спеції, добре перемішайте.
Обов’язково затонуло борошно і, з'єднання з розпушувачем, додайте до інших інгредієнтів, замісіть овочеве тісто.
Солодке масло і обсмажте тісто у вигляді тонких млинців. Негайно вирішити розмір торта і намагайтеся переконатися, що всі забарвлені млинці мають однаковий розмір. Потрібно обсмажувати млинці з 2 боків, на середньому вогні. Важливо не висушити млинці, оскільки це зіпсує смак готової страви. З кожної сторони обсмажте основу близько 3-5 хвилин.
Після цього нехай усі млинці охолонуть, і в цей час зробіть приготування їжі та наповнення для овочевого торта.
Вимийте зелень, дрібно подрібнюйте.
Очистіть часник і натирайте на тернучу.
Підключіть інгредієнти для просочення, які вказані в рецепті.
Вимийте помідори і нарізати на кожній шкірі. Занурте помідори в окропу, а потім швидко вийміть шкіру з овочів і нарізайте їх не товстими колами.
Сир повинен бути руйнівним.
Розріжте оливки навпіл, мийте і поріжте зелень для прикраси.
Візьміть страву відповідного розміру і покладіть на нього перший млинець з кабачків, розкладіть його соусом для сажі.
Покладіть кола помідорів зверху.
Посипте трохи сиру на помідори.
Далі викладіть наявні інгредієнти таким же чином, поки вони не закінчиться. Останній шар повинен бути млинцем, змащеним соусом.
Надішліть зібраний торт у прохолодне місце протягом декількох годин. І якщо час дозволяє, то цілу ніч.
Після цього вийміть і прикрасьте овочевий торт олією та свіжою травами.

Печінковий торт з помідорами та сиром

Ще одна версія смачного, ситного пирога. Печінкові млинці сприймаються як основа для такої страви. Виявляється, частування неймовірно смачно, навіть ті, хто не любить печінку, не їдять її у звичайному вигляді.

На основі:

Печінка - 550 г
Цибуля - 110 г
Курин Яйце - 1 ПК.
Пшеничне борошно-80-100 г г.
Розпаковка - 10 г
Молоко - 200 мл
Сіль, спеції
Олія для смаження

Для просочення:

Майонез - 250 г
Часник - 3 гвоздики

Для начинки:

Помідори-4-5 ПК.
Сир - 230 г
Курин Яйце - 2 шт.

Для прикрас:

Мариновані гриби, зелень

Печінку можна приймати будь -яку, але найбільш підходяща вважається куркою, оскільки вона відрізняється м'якістю та солодким смаком. Свиняча печінка може бути гіркою, тому раніше рекомендується просочитись у молоці і додати трохи цукру в тісто. Отже, вимийте суб'єкт, подрібніть в блендері або в м'ясну шліфувальну машину.
Очистіть цибулю і дрібно подрібніть, додайте до печінки.
Додайте сіль, спеції, молоко, яйце, перемішайте тут інгредієнти.
Побачте борошно і додайте разом з розпушувачем до основного інгредієнта, замісіть тісто.
Солодке масло і обсмажте на ньому печінкові млинці необхідної форми. Спробуйте обсмажити млинці однакового розміру, щоб в кінцевому підсумку торт виглядає акуратно і красиво.
Печінкові млинці з курячої печінки швидко готуються. Кожного млинця достатньо, щоб обсмажити 3-5 хвилин. з кожного боку. Потім покладіть їх на страву і дайте йому охолонути. При необхідності видаліть зайвий жир з млинців за допомогою паперових рушників.
Очистіть часник, натирайте, з'єднайте з майонезом.
Для начинки кип'ятіть вказану кількість яєць, очистіть їх і натирайте їх на грубому тарілці.
Вимийте помідори і, видаляючи з них шкіру, нарізати її не великими колами.
Подрібніть сир з термою.
Покладіть перший печінковий млинець на страву в розмірі, змастіть його з майонезом з часником.
Далі покладіть на нього злегка подрібнену яйця та наступний торт.
Змастіть новий торт майонезом з часником і покладіть на нього шматочки помідорів, посипте сиром.
Викладіть усі інгредієнти, поки вони не закінчиться.
Заключний шар повинен бути печінковим млинцем, змащеним майонезом з часником.
Зверху на цьому млинці викладіть подрібні гриби, подрібнену навпіл або посипте травами.
Нехай торт стоїть кілька годин.

Торт з баклажанів з помідорами та сиром

Гострий закусочний торт, виготовлений з баклажанів і сирих помідорів, ідеально підходить для святкового та повсякденного столу. Така закуска дуже проста в приготуванні, а інгредієнти доступні для кожної домогосподарки, особливо влітку.

На основі:

Баклажани - 2 шт.
Курин Яйце - 1 ПК.
Майонез - 30 г
Пшеничне борошно-50-70 г
Сіль, спеції, трохи червоного перцю
Олія для смаження

Для просочення:

Сметана - 170 г
Часник - 5 гвоздики
Кайма
Сіль, спеції

Для начинки:

Помідори-3-5 ПК.
Сир - 180 г

Для прикрас:

Грецькі горіхи
Зелень

Баклажани можна використовувати в різних різновидах, однак краще надати перевагу тим, хто не є гірким. У будь -якому випадку овочі потрібно промити, очищати і замочувати в солоній воді, а потім подрібнити.
Після цього підключіться з овочами всі інші інгредієнти, які вказані для основи. Не забувайте, що краще просіяти борошно, тому ви видалите з нього всі грудочки.
Звішіть тісто.
Сиг олією і обсмажте млинці з баклажанами будь -якого розміру, придатних для вас. Щоб зробити готову страву максимально красивішою, спробуйте обсмажити навіть однакові млинці. З кожної сторони обсмажте млинець близько 3-5 хвилин. На слабкому вогні.
Після цього перенесіть усі млинці на тарілку, при необхідності вийміть зайвий жир і дайте їм охолонути.
Очистіть часник і натирайте на тернучу.
Вимийте і обріжте кінзу.
З’єднайте всі інгредієнти для приготування соусу.
Вимийте помідори, очистіть попередньо описаний метод зі шкіри і нарізати невеликими колами.
Натріть сир.
Однак трохи подрібніть волоські горіхи, однак, не змушуйте з них гуркіт.
Вимийте і виріжте зелень.
Покладіть перший млинець на страву, змастіть його соусом.
Надішліть на нього трохи сиру.
Далі покладіть наступний млинець, змастіть його соусом, покладіть помідори зверху.
Покладіть інгредієнти таким чином, поки вони не закінчиться.
Останній шар повинен бути млинцем, змащеним соусом.
Посипте його свіжими травами та горіхами.
Нехай торт вистокував щонайменше пару годин.