Як висушити абрикоси для сушених абрикосів та сушених фруктів вдома? При якій температурі для сухих абрикосів?

Методи сушіння абрикосів. Отримання сушених абрикосів вдома.

Зміст

Правильно висушені абрикоси представляють величезну харчову цінність для організму. Ми поговоримо про варіанти сушіння для "сонячних" плодів будинку.

Як сушити абрикоси на зиму для Кураги вдома?

Переваги абрикосів незаперечні. Як я хотів би насолоджуватися цими фруктами цілий рік! Вітаміни, антиоксиданти, клітковина, органічні кислоти, макро- та мікроелементи є неоціненним внеском для загоєння організму та бездоганної роботи всіх органів
Абрикоси при серцевих захворюваннях особливо корисні. Калій, що міститься в фруктах, є важливим елементом для нормального функціонування міокарда серцевих м’язів
Як запастися абрикосами цілий рік? Існує багато варіантів збирання та зберігання смачних фруктів. Один з них - це висихання абрикосів
Висушування - це природне або штучне випаровування рідини шляхом концентрації та збереження поживних речовин, що містяться в фруктах. Цей метод зводиться до "ні" ризику мікроорганізмів з подальшим належним зберіганням продуктів

Відео: Як підготувати сушені абрикоси вдома?

Переваги сушених абрикосів для відновлення енергії

Сухі фрукти абрикосів - корисне частування як для дорослих, так і для дітей

Курага -це продукт з високим вмістом, що містить органічний цукор: фруктоза, глюкоза та інші вуглеводи з низькою молекулярною масою
Кілька фруктів сушених абрикотів сприяють придушенню голоду та відновити енергетичні витрати на тіло в кампанії та тривалі поїздки
Сухі абрикоси можна використовувати як закуски між основними стравами у багатьох дієти Щоб зменшити вагу

Деякі хитрощі сушіння абрикотів

Для сушіння вони обирають повністю дозріли та неушкоджені абрикоси
Якщо фрукти просто відірвані з дерева і чисті, то краще не мити для збирання сушених абрикосів, абрикоси краще
Щоб уникнути потемніння плодів під час висихання, слід протистояти половинам абрикосів у друшляці над накопичувачем на деякий час і опустити їх у розчин з лимонним соком або лимонною кислотою в пропорції: 8 чайних ложок на літр води. Потім висушіть фрукти на тканині або решітці

При якій температурі для сухих абрикосів?

Температурний коефіцієнт при сушіннях фруктів є найважливішим компонентом правильної технології сушіння.

Вони починаються і закінчують процес висихання плодів при меншій температурі: 40-50 градусів. Основна сушка виготовляється при оптимальній температурі 60-70 градусів.

Як висохнути абрикоси на зиму в електричній сушарці?

Різноманітні електричні сушарки різних виробників значно полегшують та прискорюють процес сушіння плодів. Вони мають різну конфігурацію, оснащені наборами пластикових лотків і оснащені вентилятором та потужним нагрівальним елементом
Половина фруктів викладається на пластикові лотки вільно, щоб фрукти лежали на деякій відстані один від одного і не могли триматися разом. Перші та останні дві години висушують режим 50 градусів. У середині процесу підтримується температура 60 градусів. В середньому абрикоси сушать в електричну сушарку протягом 10 годин, залежно від щільності плодів

Відео: Курага в електричній сушарці

Як сушити абрикоси в духовці?

Абрикоси можна сушити в духовці з ретельним контролем температурного режиму.

Спочатку половинки абрикоса потонуть при кімнатній температурі протягом 3-4 годин. Потім закладені на решітки, покриті пергаментом, і сушили в духовці при температурі, що не перевищує 60 градусів
Оскільки в духовці немає вентиляції, абрикоси слід висушити з трохи відкритою духовкою. Для рівномірного висихання рекомендується з часом перетворювати шматочки абрикоса
В кінці сушіння знизуть температуру до 50 градусів і ретельно стежте за тим, чи фрукти не висохнуть. З нерівномірним висиханням окремих фруктів, сушені фрукти слід проводити на деякий час у повітрі при кімнатній температурі до повної готовності

Для сушіння абрикоса натуральний метод потребує природної та спекотної погоди

Як сушити абрикоси на сушених фруктах на сонці?

У районах з довгими гарячими та сонячними днями без дощів - сушіння абрикосів на відкритому повітрі на сонці вважається найкращим способом збирання фруктів
Перед тим, як висихнути на відкритому сонці, абрикоси повинні бути зібрані в тіньовому місці, добре підірвані вітром, 3-4 години
Плоди розміщуються на тканині або дерев’яні решітки в місці, найголовніший сонце довгий час з хорошою циркуляцією повітря. Вночі краще зберігати фрукти в сухому місці, щоб уникнути їх скидання
Абрикоси також можуть бути нанизані на шпагат і висушити в кінцівці. Для рівномірного висихання плодів їх слід періодично перевернути. Через 2-3 тижні ви можете висушити високоякісні абрикоси з повним набором корисних компонентів. У цьому випадку фрукти мають довгий термін зберігання
5-6 днів-оптимальний період сушіння абрикоса на сонці

Абрикоси, оброблені сірчани та фруктами, сушеними природним шляхом

Важливо: щоб плоди мали привабливу презентацію і менше погіршувались, вони розбиваються сірчани або сіркою. Такі фрукти не рекомендуються дітям та людям, схильними до алергічних проявів.

Як сушити абрикоси в мікрохвильовці?

Абрикоси не рекомендуються висохнути в мікрохвильовій печі. Ця побутова техніка не має вентилятора для сушіння вологи, але є ризик приготування їжі в мікрохвильовій печі.

Як висохнути абрикоси в повітряній групі?

Для приготування сушених фруктів ви можете використовувати повітряний гриль, який цілком може замінити електричну сушарку та духовку.

Aerogril - це побутовий електричний прилад, що працює за принципом конвекційної плитки. Система нагріву з гарячим повітрям та наявністю потужного вентилятора дозволяє висушити фрукти та овочі.

Промиті та сухі абрикоси, нарізані половинками
Поклав фрукти на повітряні бруски, щоб вони не торкалися один одного
Сушка виробляється з високою швидкістю вентилятора при температурі 60-70 градусів
Якщо абрикоси недостатньо сухі за один цикл роботи аерогрила, процес сушіння може бути знову відновлений

Як сушити кістки абрикоса?

Згідно з останніми науковими даними, ядро \u200b\u200bнасіння абрикоса має цінний ефект цілюща і представляє інтерес до профілактики та лікування ряду захворювань.

Кістки плодів абрикосів містять рідкісний природний вітамін В17, який вбиває ракові клітини. Щоденне прийом невеликої кількості ядер абрикосового насіння (приблизно 10 штук) - хороша профілактика злоякісних захворювань
Ядра насіння абрикоса ефективно вилікують кашель бронхіт, трахеїтом, коклюшем
Сирі ядра абрикосових кісток мають антипаразитні та антигельмінтичні властивості
Абрисотські кістки добре впливають на роботу серцево -судинної системи та нирок
Абрикосикове масло фруктових кісток добре поглинена і корисна для організму. Багато спортсменів використовують кісткове абрикосове масло у своєму раціоні

ВАЖЛИВО: Використання невеликої кількості ядер абрикосового насіння є корисним і не викликає інтоксикації організму. Ви повинні використовувати солодкі ядра кісток лише у кількості не більше 50 г на день. Доза для дітей становить 25 г, залежно від віку.

Для сушіння використовуйте сорти абрикосВ якій кістка фруктів добре відокремлена. Кістки викладаються з тонким шаром на лотках або випічці та висушуються у провітрюваних кімнатах або на відкритому повітрі, ви можете на сонці. Періодично кістки змішуються для рівномірного висихання.