Фрітта, рецепт із фото: 15 найкращих рецептів

Італійці називають традиційне російське омлет з додатковими інгредієнтами. Проста страва дозволяє поєднувати широкий спектр продуктів, отримуючи кожен новий цікавий рецепт.

Основна особливість Frittata полягає в тому, що перший етап приготування відбувається на плиті, а другий у духовці. Блюдо подається як гаряче, так і холодне. Сишенна фріта ідеально підходить для сніданку.

Італійський Фартта: Класичний рецепт

Улюблені спеції, сіль і перець додають за смаком. Виберіть своє пікантне доповнення, щоб створити неймовірну страву.

Список інгредієнтів:

• 3 яйця
• 50 г мозарелла, бринзів та голландського сиру
• 1 ст. л. соняшникова олія
• 1 шматочок часнику
• різноманітна зелень

Як підготуватися:

1. Очищені зуби часнику, які ми врізаємо тарілки І пронизувати соняшниковою олією. Ми кидаємо часник, залишаємо ароматну олію для подальшої підготовки.
2. Збити яєчну масу і сезон спеції. Ми відправляємо на гарячу сковороду і даємо пару хвилин, щоб схопити омлет.
3. Ми розтираємо всі сорти сиру і перемішаємо. Ми рівномірно розсіюємо сир, що відрізнявся поверх омлету.
4. Ми відправляємо сковороду на 2-3 хвилини до попередньо розігрітаної духовки.
5. Готовий Італійська фріта Він посипається різанням зелені і нарізати на порції.

Порада до рецепту:До фрітта з сиром Легше було витягнути з форми, використовуйте хлібобулочний папір. Покрийте спочатку дно і сторони форми, щоб ви могли розтягнути готову страву, схопивши краї паперу.

Фрітта з брокколі

Список компонентів:

• 6 яєць
• на 2 ст. л. молоко та оливкова олія
• 200 г брокколі
• 50 г твердого сиру
• кріпки гілки

Італійська фріта з рецептом брокколі:

1. Розділіть брокколі на компоненти і кип'ятіть за 3-5 хвилин у кипляча вода сіллю. Перекинути друшляк.
2. Змішайте яйця з молочним інгредієнтом, приправити. Подрібніть сир у чіпси.
3. Вилийте брокколі в сковороду оливковою олією, вилийте зверху сирні чіпси.
4. Подрібніть кріп ножем, перемішайте з яєчною масою і влийте в каструлю. Давайте візьмемо нижній шар і встановимо форму в гарячу духовку. Після випічки смачна фріта з брокколі та сиром Він перемикається до тарілки.

Порада до рецепту:Яєчна маса для фрітти замішується пропорційно розміру контейнера. Форму середнього діаметра знадобиться 6 яєць.

Фрітта з картоплею

Список інгредієнтів:

• 2 яйця
• 2 бульби картоплі
• помідор і цибуля
• 50 мл рослинного жиру
• пір’я зеленої цибулі
• кайма

Поетапна підготовка:

1. Наріжте очищену картоплю кільцями. Ми сезонуємо спеціями.
2. Помідор і цибуля Розріжте чверть кільцями.
3. У сковороді нагрійте рослинний жир і обсмажте картоплю з двох боків до півроку.
4. Не видаляючи картоплю з каструлі, ми викладаємо Шар цибулі.
5. Ми викладаємо нарізані помідори з третім шаром, сезон. Ми покриваємо і готуємо у вогні, поки помідори не стануть м’якими.
6. Ми перериваємо яйця в однорідну масу, приправляємо спеціями і відправляємо на сковороду. Накрийте кришкою.
7. Ароматний фрітта з картоплею Він викладений на блюдо і посипається цибулею.

Фрітта з грибами

Список інгредієнтів:

• 1 чашка грибів (гриби)
• 2 цибуля
• 1 ст. л. Соняшник жир
• 7 яєць
• 100 суцільних оцінок

Як готується смачна фрітта з грибами та сиром:

1. На рослинному жирі на пару хвилин ми передаємо шматочки цибулі. Ми прикріплюємо медові гриби і обсмажили ще 15 хвилин, поки не випарується зайва рідина.
2. Змішайте яйця зі спеціями.
3. Ми прикріплюємо яєчну масу до грибів.
4. Через пару хвилин ми прикріплюємо сирний компонент і переставляємо форму в гарячу піч.
5. Після духовки страву посипають сумішшю перцю.

Фрітта з кабачками

Список інгредієнтів:

• 4 яйця
• 1 кабачки
• 1 цибулева голова
• 2 ст. л. Жир овочів
• 50 г пармезану
• зелень

Як приготувати фруктові фрукти з кабачками та сиром:

1. Вийміть верхній шар із кабачків, вирізати невеликий куб. Очистіть і подрібніть цибулину. Зелень розсипатися З ножем.
2. Дрібно нарізана цибуля проходить на рослинні жири. Ми прикріплюємо розріз кабачків і обсмажте ще 5 хвилин.
3. Додайте зелень і обсмажте пару хвилин.
4. Змішайте яєчну масу з тертим сиром і відправляється на каструлю з кришкою.
5. Ми витримуємо фрітата до потовщення яєчної маси. Зрештою, посипте тертим сиром.

Фрітта з овочами в духовці

Список інгредієнтів:

• 8 яєць
• 0,5 л молока
• 1 помідор
• 1 солодкий перець
• 1 кабачки
• 200 г консервованої кукурудзи, пластирна квасоля, брокколі
• пір’я зеленої цибулі
• кріп
• 200 г твердого сиру
• мастило

Італійська фріта з овочами та сиром у духовці:

1. Виріжте очищені овочі будь -яким зручним способом.
2. У мисці змішайте патч -квасолю, розібрані брокколі та кукурудзу.
3. У глибокій мисці змішайте яйця та спеції. Запас горіх, суміш перцю, чебрець добре підходить.
4. Сир в чіпсах і змішайте з молоком.
5. Страва для випічки рясно змащується маслом.
6. Вилийте підготовлені овочі на дно форми, потім вилийте суміш розміром з яйцями. Однаково вирівняйте поверхню. Ми відправляємо в попередньо розігріту духовку на 30-40 хвилин.
7. Фрітта з овочами та сиром Подається на сімейну вечерю або як гості швидкої закуски.

Кулінарна порада:У рецепті Fritett ви можете використовувати будь -які інгредієнти, які знаходяться в холодильнику. Трохи овочі, незавершена порція м’яса, трохи зелені та сиру - компоненти на вечерю готові.

Фрітта з куркою

Список інгредієнтів:

• 6 яєць
• 50 г сиру
• 200 г курячого філе
• 1 червона цибуля
• ½ солодкого перцю
• 2 ст. л. соняшникова олія
• висушений базилік
• свіжа зелень

Як приготувати фрукти:

1. Куряче м'ясо нарізають кубиками.
2. Розріжте очищену червону цибулю в половині кільця.
3. Очистіть середину болгарського перцю, нарізати овоч тонкі смужки.
4. Сир в стружці.
5. Ми прикріплюємо спеції до яєчної маси, перемішайте. Ми прикріплюємо дрібно подрібнений кріп та сир.
6. У сковороді з рослинним жиром обсмажте м'ясо на пару хвилин.
7. Ми прикріплюємо овочі і обсмажимо до м'якості овочевої маси.
8. Вилийте яєчну масу і шпатель рівномірно розподіліть вміст.
9. Фрітта в духовці Його випікає близько 10 хвилин. Готовність перевіряється ножем.
10. Гарячий фрітта з куркою Він доповнюється порцією свіжої трави.

На замітку:Італянська Фартта Його подають як незалежна страва. Ідеальним доповненням стане розріз свіжих овочів.

Фрітта зі шпинатом

Список компонентів:

• 4 яйця
• 250 г шпинату
• 3-5 помідори черрі
• 50 г вершкового жиру
• 50 г сиру
• соєвий соус
• мускатний горіх

Як Фрітта готується зі шпинатом та сиром:

1. Промийте і розріжте листя шпинату. Висушіть на паперовому рушнику.
2. Обсмажувати на вершковому жирі Шпинат з мускатом. Додайте соєвий соус і стисніть його, поки рідина не буде випаруватися.
3. Яйця подрібніть виделкою, додайте сирну стружку і смажений шпинат.
4. Змастіть сковороду з маслом і вилийте яйце порожнім. Через пару хвилин покладіть на поверхню половини помідорів і переставіть форму в духовці. Фрітта зі шпинатом і помідорами Він запечений до легкої скоринки.

Кулінарна порада:Для поетапної підготовки фріттату використовуйте каструлю зі знімною ручкою або стійкими до тепла стравами.

Фрітта з перцем і зеленим горохом

Список інгредієнтів:

• 4 яйця
• 2 болгарський перець
• 1 лук сліз
• 100 г зеленого гороху
• 1 ст. л. соняшникова олія
• мускатний горіх

Поетапна підготовка:

1. Очистіть перець і нарізати смуги. Подрібніть цибулеві кільця.
2. У сковороді з овочевим жиром пом'якшують овоч, який відрізняється. Додати горох, приправити і обсмажити пару хвилин.
3. Змішайте яєчну масу з мускатним горіхом і сіллю.
4. Змастіть форму для випічки маслом. Ми викладаємо овочі і наливаємо яйце порожнім
5. Фрітта з перцем У духовці запечений чверть години.

Фрітта з беконом і помідорами

Список компонентів:

• 8 яєць
• 60 г сиру чеддер
• 3 ч. Л. Гірчиця з зернами
• 1 ст. л. оливкова олія
• 300-350 г зрізів бекону
• 1 цибуля
• 2 помідори
• листя петрушки
• спеції

Як приготувати фрі з беконом:

1. Змішайте яйця з гірчицею та спеціями.
2. Натерти сир у чіпсах і додайте до яєчної маси.
3. Помідори та очищені цибулі Наріжте навпіл кілець.
4. Смажте лук в оливковій олії. Ми прикріплюємо тонкі смужки бекону і обсмажили пару хвилин.
5. Ми прикріплюємо яєчну масу. Як тільки нижній шар обсмажиться, ми розсіюємо помідор, вирізаний зверху і залишаємо його у вогні ще 2 хвилини.
6. Ми переставляємо форму в теплій духовці.
7. Готовий фрітта з беконом Його слід покрити золотою скоринкою. Ми розрізаємо італійську страву на порції і посипаємо листям петрушки.

Фрітта з ковбасою

Список компонентів:

• 4 яйця
• 150-200 г серва
• 2 помідори
• 1 Стебло цибулевих сліз і часникових зубів
• 50 г пармезану
• 30 г масла та оливкової олії

Як Фрітат готується в духовці з ковбасою:

1. Розріжте сервел і помідори кільця.
2. Поєднайте обидві олії в сковороді. Фрай часник і нарізана цибуля. Як тільки цибуля стане м’якою, вам потрібно зняти часник.
3. Подрібніть сир.
4. Нарізати яйця при кімнатній температурі виделкою. Підключіть сирні чіпси та спеції.
5. Зберегаючи блюдо з феттою олією. Ми викладаємо ковбасу, передану цибулю і помідор. Налийте яйця. Ми витримуємо в духовці 10-15 хвилин.
6. Запечений фрітта з ковбасою, за бажанням, посипається сиром.

Фрітта з кольоровою капустою

Список компонентів:

• 0,5 головки цвітної капусти
• 7 яєць
• 1 цибуля
• оливкова олія

Як підготується пердіння з капустою:

1. Варіть капусту до половини вихованої, розібратися суцвіття.
2. Очистіть цибулю і тонко нарізати.
3. Скручуючи цибулю на пару хвилин, слідкуйте за капустою.
4. Нарізати яйця спеціями і налийте овочі в сковороду. Підготуйте перші 5 хвилин на плиті під закритою кришкою, а потім відправте на 5 хвилин до духовки.

На замітку: Окремий збивання білків і жовтків дозволяє отримати більш чудовий фріт. При додаванні молока запечена фріта більш волога.

Фрітта з квасолею та помідорами

Список компонентів:

• 1 склянки консервованої червоної квасолі
• 8 яєць
• 5-6 помідори черрі
• 50 г Мозарелла
• свіжий базилік
• овочевий жир

Як готується фрітта з квасолею:

1. Розріжте помідори черрі на 2-4 частини, з'єднуйтеся з квасолею. Обсмажте в сковороді з рослинним маслом. Не більше 5 хвилин.
2. Збити яйця в однорідну масу, додайте Нарізані листя базиліка. Додайте сіль і спеції.
3. Ми відправляємо яєчну масу на сковороду, рівномірно розподіляємо помідори та квасоля. Посипте тертим сиром і накрийте кришкою. Кулінарія фрітта на сковороді При середній температурі чверті години.

Фрітта в повільній плиті

Список компонентів:

• 5 яєць
• 100 мл молока
• 100 г шинки
• солодкий перець з помідором
• 100 г сиру
• різноманітна зелень
• гвоздика часнику

Як приготувати фрі у повільній плиті:

1. Збийте яєчну масу молоком, приправити спеціями.
2. Ми додаємо сирна чіпс І тонко нарізана зелень.
3. Наріжте шинку кубом. Наріжте помідор з тарілками, солодким перцем смужками.
4. Розігріти рослинне масло з гвоздикою часнику в миску блендера. Через пару хвилин вийміть часник.
5. Вилийте яйцеву масу в повільну плиту. Через пару хвилин викладіть гірки помідорів, подрібнений перець і шинку.
6. Кулінарія фрітта в повільній плиті У режимі випічки протягом півгодини. Готова страва повинна відпочивати на п’ять хвилин, після чого фартт витягується з миски і викладається на тарілки.

Фрітта з макаронами

Список компонентів:

• 300-400 г варених макаронних виробів
• 4 яйця
• 50 г твердого сиру
• 20 г вершкового жиру
• кілька гілочок зеленої петрушки
• 2 ст. л. овочевий жир

Смачна фріта з макаронами та рецептом сиру:

1. Петрушка дрібно нарізати.
2. Натріть сир на дрібну тарку.
3. Переривати яєчну масу виделкою, прикріпіть сирні чіпси.
4. Змішайте макарони та заготовку яєць.
5. У сковороді ми розтоплюємо масло, прикріплюємо рослинний жир. Налийте змішані інгредієнти. Ми покриваємо і витримуємо 3-5 хвилин.
6. На останньому етапі кришку видаляють, фрітта на сковороді Він звертається на інший бік і готується ще 2 хвилини.
7. Фрітта з макаронами Подано до таблиці в гарячій формі.

Дізнайтеся, як готувати:

• Сутичка
• Квас з берези
• Олександрійське тісто для великодніх тортів
• Риби в мультикулерах для пари
• Риба під маринадом

Відео: Фрітат з овочами, рецепт