Що можна приготувати з залишків солоної, свіжої оселедця: рецепт шлунка, котлети, бутерброди, канапе, зелень

Не знаєте, що готувати з залишків солоної оселедця? Шукайте рецепти у статті.

Кожна домогосподарка хоче зробити її стіл смачним і здоровим. Необхідно купувати продукцію в потрібній кількості, щоб ніхто не залишався голодним. Серед великого списку продуктів, придбаних для святкового столу, ви можете виділити солону солону. Але що робити, якщо можна було придбати його з надлишком?

Прочитайте на нашому веб -сайті Ще одна стаття на тему: "Що робити, якщо оселедець дуже перенапружений?". Ви дізнаєтесь, як і в тому, як швидко замочити солону оселедець, і як замочити оселедець із солі в молоці, воді та чаю. Це також розповідає, що замочити несвіжовій, пошкодженій солоній оселедці.

Є багато рецептів, які допоможуть використовувати залишки солоної оселедця з вигодою. Читати далі.

Солювання оселедця слабо солоного, гострого солоного вдома: рецепт

У просторі, що проводяться, кожне свято, будь то день народження чи Новий рік не може обійтися без оселедця. Виявляється особливо смачно вдома з гострою плямою. Ось рецепт:

Наступні інгредієнти потрібні для засолення оселедця злегка солоного, гострого посла:

• Оселедець
• Гірчиця
• Запашний перець
• Перець горошком
• Коріандр
• Лаврушка
• Гвоздика
• Сіль, цукор

Готуйте так:

1. Перед приготуванням оселедець повинен бути готовим заздалегідь. Кожна туша зябра повинна бути видалена. В іншому випадку вони можуть дати гіркоту майбутньому страву.
2. Потім розкладіть рибу гірчицею і залиште в такому вигляді.

Тоді ми переходимо до підготовки маринаду:

1. Щоб підготувати маринад, використовуйте літр води.
2. Налийте в сковороду і налийте спеції відповідно до списку інгредієнтів: ароматний перець, коріандр, перець, лавровий лист і гвоздика.
3. Додайте в сковороду сіль і цукор.
4. Ми підпалимо, підпалимо до кипіння і відкладаємо, поки маринад не охолоне до кімнатної температури.
5. Потім ми наповнюємо рибу і натискаємо її важким предметом на 3 години.
6. Рекомендується повернути рибу в процесі засолення.
7. Після 3:00 Візьміть в холодильник на три дні.

Оселедець готовий. Ви можете подавати на стіл або готувати святкові страви.

Відео: хитрий трюк, як очистити оселедець за 10 секунд

Що приготувати з залишків оселедця солі: список

З залишків оселедця ви можете зробити багато гарних і здорових страв. Майже всі їх легко підготувати і не займатимуть багато часу. Ви можете розрізнити найпопулярніший - список:

• Вінегрет з оселедцем
• Салат "оселедець під хутром"
• Forshmak від оселедця з картоплею
• Різні закуски
• Мали для бутербродів
• Порожниста масла

Оселедець має велику кількість вітамінів: B1, B2, B6. Склад також містить вітаміни a і D.. Використання оселедця зменшує виникнення серцево -судинних захворювань та покращує функціонування серця. Оселедець - джерело жирних кислот.

Відео: Спробуйте, і ви будете приголомшені тим, наскільки смачно! Салат-Закука з оселедця по корейці

Оселедець під хутром: підготовка з останків, шари

Найпоширеніший салат у складі, яка є оселедцем, - це «хутряне пальто». Для більшості людей немає навіть святкового столу без цього смачного страви. Щоб підготувати традиційну оселедець під хутром, необхідно дотримуватися певної послідовності шарів. Салат складається з шести шарів:

1. Картопля
2. Оселедець
3. Цибуля ріпчаста
4. Варені яйця
5. Морква
6. Буряк

Ви можете приготувати цю страву з залишків соляної риби, на невеликій тарілці буде лише порція - на невеликій тарілці. Процес виготовлення салату не швидкий, але він того вартий:

1. Закип’ятіть овочі та яйця.
2. Не готуйте цибулю.
3. Після буряка та моркви ми втираємо грубу тарку і втираємо яйця і картоплю на дрібну тарку.
4. Розріжте оселедець на кубики. Він повинен бути відокремлений від кісток.
5. Дрібно нарізати цибулю.

Останні шари ми викладаємо готові інгредієнти на страві:

1. Шар вареної картоплі
2. Вирізана оселедець
3. Цибуля рубала цибуля
4. Варені дрібно терпіти яйця
5. Грубо натерта морква
6. Грубо натертий буряк

Ми намазуємо кожен шар сіткою майонезу, і весь «пиріг» також рясно заповнений майонезом. Ви можете прикрасити гілочками свіжої трави.

Forshmak від залишків соляної оселедця: класичний рецепт

Forshmak перекладений - закуска. Ця страва поширена в багатьох європейських країнах, а також в єврейській кухні. Блюдо може діяти як холодна або гаряча закуска. Найпоширеніші та добре відомі Forshmak були винайдені євреями. Рецепт цього людей вимагає мінімум додаткових продуктів у рецепті. Вважається, що надмірні інгредієнти можуть перервати класичний смак цієї страви. Ось рецепт із залишків оселедцевої солі:

Склад продуктів:

• Залишки маленької трав'яної оселедця
• Естафета
• Лампочка
• 250-280 г вершкового масла
• П'ять ложок рафінованої нафти
• Оцет - трохи
• Сода - трохи

Підготовка сили відповідно до класичного єврейського рецепту - це такі дії:

1. Оселедець повинен бути розділений на файлові частини. Відокремте кістки та шкіру.
2. Нарізати на невеликі шматочки.
3. Очистіть цибулю і розріжте на кілька рівних частин.
4. М’якоть батопа повинна бути розпилена мінімальною кількістю оцту, але не більше двох столових ложок.
5. Далі крутіть через м'ясорубку і, бажано, двічі, плоть, оселедець та цибуля.
6. Покладіть отриману масу в миску і додайте масло. Він повинен стояти при кімнатній температурі.
7. Додайте одну столову ложку рослинного масла і перемішайте.
8. Дайте постояти п’ять хвилин.
9. Налийте залишки рослинної олії і знову все змішайте все.
10. Киньте щіпку соди і збийте все на консистенцію повітря.

Покладіть на посуд і прикрасьте зеленню та майонезом.

Сила Одеси, зроблена з солоних залишків оселедців: рецепт

Другий класичний рецепт цієї страви - Одеса Форшмак. Давайте зробимо це з залишків солоної оселедця . Секрет рецепту Одеси - це додавання яєць та яблук, вони будуть смакувати більш ніжні, а сама повітряна закуска. Сорт яблук повинен бути кислим. Підходить: Велсі, Антоновка, Ренет Семеренко, біла маса. Ну, оселедець за метод Одеси повинна бути дуже жирною. Ось рецепт:

Склад продуктів для приготування їжі:

• Велика оселедець (жир) - залишається
• Лампочка
• Яблуко кисне
• Два варені яйця
• Лимонний сік
• 80 г вершкового масла
• Чорний перець - трохи

Зробити це:

• Підготуйте залишок оселедця - її потрібно розділити на частини файлів. Відокремте кістки та шкіру.
• Очистіть яблуко і видаліть серцевину. Розріжте великими кубиками і зволоньте їх рясно лимонний сік. Це необхідно для запобігання потемнінню яблука, яке може зруйнувати колір страви та його естетичний вигляд.
• Розріжте цибулю теж.
• У блендері або м’ясній шліфувальній машині перейдіть усі заготовки до маси пасти.
• Для варених яєць відокремте білок від жовтка. Додайте білок до загальної маси і знову перехрести все до кінцевої консистенції пасти.
• Додайте мелене чорний перець за смаком.

Покладіть готовий продукт на контейнер і надішліть його в холодильник на одну ніч.

Класичний вінегрет із залишками оселедця: рецепт

Класичний вінегрет із залишків оселедця - це відмінна холодна закуска. Існує багато модифікацій цієї страви. Розглянемо найпоширенішу. Ось рецепт:

Продукти для вінегрету з оселедцем:

• 1 шт. оселедець філе
• 2 шт. Буряк великий
• 1 шт. морква
• 2-3 ПК. Картопля
• 1-2 ПК. огірки солені
• 1 шт. цибуля ріпчаста
• 100 гр. Політичні матеріали консервовані

Для заправки:

• 3 ст. столові ложки рослинної олії
• Оцет - трохи
• Мелений чорний перець - трохи
• Сіль за смаком

Готуйте так:

1. Буряк для вінегрету потрібно промити проточною водою, опустити його в каструлю. Вилийте воду повністю і покладіть на вогонь.
2. Після киплячої води покладіть на невеликий вогонь і приведіть його до готовності близько години.
3. З картоплею та морквою виконуйте ті самі дії, готуйте лише на повільному вогні після кипіння близько 30 хвилин.
4. Приготуйте горох і вирізайте цибулю.
5. Виріжте варені овочі невеликих кубиків.
6. Нарізати огірки і все змішайте.
7. Після додавання оселедця до шматочків.

Давайте зробимо заправку:

1. Змішайте рослинне масло та оцет.
2. Додайте сіль і мелений чорний перець.
3. Додайте в миску в основну страву і знову все змішайте все добре.

Готовий. Покладіть салат на страву і прикрасьте травами та оселедцями, якщо такі є.

Свіжа оселедець, запечена фольгою: рецепт

У разі відсутності часу є два способи приготувати закуску за кілька хвилин. Якщо у вас в холодильнику залишається оселедець, то приготуйте свіжу оселедець у фользі. Ось рецепт:

Складові:

• Залишки свіжої оселедця
• Лимонний сік
• Соляна
• Зелень
• Масло рослинне

Зробити це:

1. Суха оселедець.
2. Зробіть поперечні порізи на спині.
3. Приправити рибу лимонним соком сіллю та травами.
4. Змащуйте з обох боків з рослинним маслом і обсмажте на повільному вогні.
5. Для більшої соковитості риба може смажити, обмотаючи фольгу.

Також рибу можна запікати у фользі. Це вийде смачно. Ось рецепт:

Складові:

• Оселедець свіжа
• Цедра лимону
• Лимон
• Зелень кропу
• Чебрець
• Соляна
• Перець чорний мелений

Зробити це:

1. Вимийте оселедець, чисто, кишки.
2. Додайте трохи солі і меленого перцю.
3. На задній частині риби зробіть косі.
4. Посипте їх зеленим кропом, змішаним з цедрою лимона.
5. Ви можете скласти лимонні шматочки всередині.
6. Загорніть у фольгу і залиште в попередньо розігрітій духовці на 20 хвилин при 200 градусах.

Подавайте гаряче з гарніром або просто з овочами.

Свіжі залишки оселедця: рецепт

Коли свіжа оселедець залишилася в холодильнику, і всі звичні рецепти вже надійшли, на допомогу прийде цікава страва. Оселедцеві котлети - найкраща альтернатива смаженій рибі. Правда, вам доведеться трохи подумати. Ось рецепт:

Складові:

• Залишки оселедця - це половина риби або трохи більше
• 1 таблиця. л. картопляний крохмаль
• 0,5 ПК. цибуля ріпчаста
• 1 шт. яйце
• Сухарі - трохи
• Рослинне масло - для смаження

Зробити це:

1. Оселедець повинен бути витягнутий і розділений на філе.
2. Подрібніть шматочки філе в м'ясну шліфувальну машину і додайте цибулю.
3. Додайте яйце і крохмаль до отриманої маси.
4. Збийте все добре і додайте сіль і перець.
5. Закручуйте кульки і розкачайте в сухарів для пані.
6. Покладіть їх у сковороду з зігрітою олією.
7. Обсмажте з обох боків і накрийте кришкою.
8. Коли крохмаль набрякає, страва стане чудовою і матиме смачний вигляд.

Бікобарка з картоплі або овочів краще для такої страви.

Пісочники з солоною оселедцем: рецепт

Коли виникає нагальна потреба встановити стіл, то перше, що спадає на думку, - це бутерброди. І якщо оселедець, яку їм не вдалося скористатися, то бутерброди були чудовим варіантом. Існує величезна кількість різних варіантів приготування такої закуски - на чорному хлібі, на хлібі, грінках, хлібі тощо. Ми зробимо на чорному хлібі. Ось рецепт:

Складові:

• Чорний хліб
• Вершкове масло
• Мариновані огірки
• Оселедець
• Цибуля ріпчаста
• Кріплення

Зробити це:

1. Виріжте коричневий хліб великими шматочками. Будь -який різноманітність хліба підходить.
2. Очистіть цибулю з лушпиння і порізати навіть кільця.
3. Виріжте огірок косо.
4. Шматки таблеток хліба з олією, раніше вивозивши його з холодильника. В середньому одна чайна ложка піде на один шматочок.
5. Покладіть огірок і цибулю на масло.
6. Для кожного бутерброда викладіть 1-2 шматочки оселедця.

Це вийшло апетитні та смачні бутерброди - чудова закуска для будь -якого столу.

Канапс з оселедцями та чорним хлібом на шампурі: рецепт

Ще один тип смачних та рот -водних бутербродів -це канап із залишками оселедця та чорного хліба на шампурі. Ось рецепт:

Складові:

• Чорний хліб
• Залишки оселедця
• Яблука
• Гірчиця
• Кріплення
• Вершкове масло
• Масліни

Зробити це:

1. Канапс найкраще виготовляється з крихти чорного хліба, тому вам потрібно відрізати скоринку і нарізати шматочки хліба з квадратними шматочками.
2. Налийте гірчицю на квадрати хліба. Важливо не втрачати гіркоту. Краще взяти солодку гірчицю.
3. Тонко нарізати промитого кропу і перемішати з маслом.
4. Lnge Отримана маса на вершині гірчиці.
5. Після розрізання яблук шматочками та оселедець невеликими шматочками.
6. Спочатку ми робимо яблуко, потім оселедець.
7. Ми вставляємо шампур або зубочистку в кожну канапе і нанизуємо половину оливків.
8. Візьміть в холодильник на одну годину.

Замість яблука ви можете використовувати огірок або ківі.

Бранс з яйцями та травами: рецепт

Піски з смаженим хлібом дуже смачні та апетитні. Такі грінки з яйцями та оселедцем можна поставити на сніданок або закуску. Отже, якщо у вас є залишки соляної риби, то зробіть такі бутерброди. Їм сподобаються всі домогосподарства. Ось рецепт:

Складові:

• Чорний хліб - половина рулону або трохи більше (залежить від того, скільки у вас є оселедець)
• Залишки оселедця
• Курячі яйця - 2 шт.
• Зелена цибуля - кілька пір’я
• Сіль трохи
• Чорний перець - на смак
• Майонез - трохи
• Рослинне масло - для смаження

Готуйте так:

1. Наріжте хліб на шматочки і обсмажте в сковороді. Потрібно смажити з одного боку.
2. Покладіть хліб на паперові рушники і зачекайте, поки масло не поглинеться.
3. Кип'ятіть яйця і натерте на грубому тарілці.
4. Додайте в них цибулю, сіль, перець і налийте майонез. Перемістіть все добре.
5. Розподіліть отриману масу на смажені шматочки хліба, а зверху покладіть тонко нарізану оселедець.

Це вийшло смачною і смачною закускою. Чудово підходить для гарніру з картоплі.

Шліфування бутербродів з помідорами та залишками оселедця Соля: Рецепт

Підходить для бенкет. Відмінна закуска від залишків соляної оселедця та помідорів. Такі відкриті бутерброди красиві і апетитні. Спробуйте зробити їх і здивувати своїх гостей унікальним смаком. Ось рецепт:

Складові:

• Чорний хліб - 0,5 рулони
• Залишки оселедця
• Масло - трохи
• Салат Латук-Свеверальний лист
• Помідори - пара шматочків
• Майонез - трохи

Готуйте так:

1. Наріжте хліб однорідними шматочками. Ви можете використовувати хліб, а не коричневий хліб.
2. Добре змастіть маслом.
3. Ми поставимо салат -листя вгору.
4. Далі вирізайте шматки помідора та оселедця.
5. Сезон з майонезом і закускою готова.

Поєднання яскравих кольорів продуктів та оселедця робить таку страву дуже апетитною. Ці бутерброди миттєво переходять від столу.

Прості закусочні бутерброди з солоною оселедцею залишаються: рецепт

Такі бутерброди більш задовольняють через використання яєць та розтопленого сиру. Вони зроблені просто і швидко. Отже, якщо у вас є залишки сольової оселедця, тоді продовжуйте. Ось рецепт простих закусочних бутербродів:

Складові:

• Залишки оселедця
• Яйце - пара шматочків
• Книга
• Масло або затоплений сир - трохи
• Помідори або свіжі огірки-1-2 ПК.
• Петрушка

Зробити це:

1. Наріжте рулет або коричневий хліб шматочками.
2. Змастіть шматки хліба з маслом.
3. Покладіть на попередньо оброблені курячі яйця зверху маслом з кільцями, навколо яких лежали шматочки риби.
4. Накрийте все великим нарізаним помідором або колом огірків. Ви можете змінити послідовність шарів.
5. Тонко нарізати петрушку і посипати бутерброди, щоб надати апетитну зовнішність.
6. Замість вершкового масла можна використовувати розтоплений сир.

Кулінарний світ різноманітний, і це далеко не весь список, який допоможе використовувати оселедець, яка застрягла у надлишку у вашому холодильнику. Будь -який рецепт, яку кожна людина повинна пристосуватися до себе та свого смаку. Рецепт схожий на шаблон нескінченних можливостей втілення думок та фантазій у підготовці кулінарних шедеврів. Тому винайдіть щось нове, додайте інші інгредієнти та здивуйте своїх гостей та домогосподарств унікальним смаком. Смачного!

Відео: Оселедець. Рецепти завжди смачні!

ВІДЕО: Оселедець макарони

Відео: Салат з оселедцем, смачніший, ніж "оселедець під хутром"!

Читайте на тему:

• Оселедець по -корейськи: простий рецепт
• Риба "Хе" по -корейськи: підготовка від Поллока, Оселедця
• Оселедець під хутром: вміст калорій на 100 грам
• Порожниста олія: рецепти вдома
• Як смачні та швидко готують закуски у батозі від оселедця?