Оселедець по-корейськи: простий рецепт, з морквою, в томатному соусі з травами, з солодким перцем, в солодкому та кислим маринаді, в домашніх порадах, що використовують соєву маринаду

Ви дізнаєтесь рецепти смачної оселедця по -корейськи з нашого матеріалу.

Оселедець - це дуже знайома риба для нашого столу. Найчастіше ми їмо таку рибу в солоному, однак це далеко не єдиний спосіб приготування цього корисного та доступного продукту.

Clood в корейці - це швидка підготовка, доступна і дуже незвична страва, яка сподобається навіть найсмішнішими гурметрами.

Оселедець по -корейськи: простий рецепт

Ви можете готувати рибу різними способами. Усі вони відрізняються між собою певними інгредієнтами, часом підготовки, складністю тощо, але важливо, щоб були образи (на смак), оцет і соняшникову олію (вони будуть потрібні близько 100 мл).

Ми рекомендуємо, щоб ця неймовірно смачна закуска рекомендуємо почати з найпростішого рецепту її підготовки.

• Freak -free Oerring - 800 г
• Фіолетова цибуля - 270 г
• Яблучний оцет - 130 мл
• гіркий перець
• Лимонний сік - 10 мл
• Цизинне насіння, сушена зелень, білий перець, розмарин

• Найскладніше - підготувати такий смачний - це різання риби. Оскільки оселедець у наших магазинах можна знайти лише в морозиві, його підготовку слід розпочати з розморожування. Оселедець, як і будь -яка інша риба, морепродукти, повинна розморожуватись лише природним способом, тобто не опускатися в киплячій воді, не ставити мікрохвильову піч тощо, якщо процес розморожування потрібно прискорити, поставити в Найтепліше місце в будинку.
• Автомобілі, які повністю розморожуються, готові до подальших маніпуляцій. Ми очищаємо продукт, як і у випадку з солоною рибою, тобто відрізати голову і хвіст, виносите нутрощі і, звичайно, миваємо його під холодну воду. Нам потрібно використовувати філе відповідно до цього рецепту, тому ми закінчуємо шкірку рибу. Для цього ми робимо гострий розріз по хребту з гострим ножем і витягуємо хребет, а після решти кісток. Ми вирізали готову філе будь -яким чином, поставили в контейнер, який не окислюється від оцту.
• Перше, що стосується овочів, слід мити і готувати їх до подальшого використання, тобто чистого. Далі нарізати цибулю і перець тонкими шматочками. Не забувайте, що гіркий перець - це «агресивний» продукт, який може спалити шкіру, тому вам потрібно працювати з нею обережно та в рукавичках.
• Що стосується кількості цих овочів, що вказується в рецепті, його можна змінити на основі їх смаку. Так, наприклад, маринована цибуля з оселедцем дуже смачна, тож ви навіть можете покласти її на 500 г.
• Шматки оселедця з селезіями з лимонним соком, це дасть їм приємний аромат, додасть цибулю, трохи солі, цукру, перемішати.
• Популярно олію і додайте гіркий перець, до нього спеції.
• Вилийте олію, а потім оцет до основного інгредієнта і змішайте продукти.
• Ви можете скуштувати рибу через 12-24 години. Після маритації.
• Виявляється, оселедець дуже ніжна, жирна з приємним гострим смаком та ароматом.

Оселедець по -корейськи з морквою

Оселедець по -корейськи з морквою неймовірно ароматним із солодким смаком, який дає апельсиновий овоч. Важливо зазначити, що ми будемо готувати таку рибу з морквою по-корейськи, яку ви можете придбати готові або зробити це самостійно.

• Freak -free Oerring - 800 г
• Свіжа морква - 230 г
• Фіолетова цибуля - 120 г
• Лимонний сік - 15 мл
• Діжонська гірчиця - 10 г
• Перець Горкі
• Суміш спецій для приготування моркви в корейці, копійки землі, розмарина, насіння кінзи

• Ми розморожуємо рибу природним чином, тобто, не вдаючись до допомоги окропу, мікрохвильової печі тощо. Після цього ми робимо неглибокий розріз на спині, знімаємо хребет і невеликі кістки. Ми вирізаємо готову філе середніми шматочками і покладаємо в емель або скляні ємності.
• Ми рекомендуємо приготувати моркву в корейці самостійно. Для цього виберіть красиву, соковиту та солодку моркву, очистіть її, вимийте та потирайте на грубій тарілці або тарілці, призначеній для виготовлення моркви по -корейськи. З’єднайте овоч з половиною суміші для приготування «корейської» моркви, змішайте і залиште на півгодини.
• Очистіть і нарізати цибулю.
• Дрібно нарізати перець чилі, кількість гострих інгредієнтів регулюється залежно від власних уподобань. Працюйте з таким продуктом лише в рукавичках.
• З’єднайте рибу з цибулею, морквою, перцем, лимонним соком, гірчичними зернами, оцтом та всіма спеціями. Не забувайте про сіль, цукор.
• Популярно олію і додайте в ємність з рибою та овочами.
• Покладіть контейнер з оселедцем у холодне місце протягом 12 годин.
• Після цього часу спробуйте шматок риби, якщо раптом пропускає якийсь інгредієнт, додайте його і залиште продукт ще на 1 годину.

Оселедець по -корейськи в томатному соусі з травами

Оселедець, підготовлений згідно з таким рецептом, отримується з особливим смаком, який надає їй зелень та конкретні спеції.

Особливість цього рецепту полягає в тому, що ми будемо малювати оселедець, не шліфуючи її на шматки.

• Заморожуйте оселедець - 400 г
• Помідор - 80 г
• Томатний соус - 30 мл
• Часник - 3 гвоздики
• Цибуля - 70 г
• Петрушка, кріп, кінза - 15 г
• Перець чилі
• Суміш спецій для приготування моркви в корейському, керовій насінні, аніс

• Попередній риба з морозильної камери та розморожування при кімнатній температурі. Після того, як ми знімаємо нутрощі з нього, а також знімаємо хвіст, голову. Знайдіть оселедець, вибираючи маленькі кістки якомога більше. До речі, ви можете це зробити зі звичайними пінцетами. Як згадувалося раніше, ми не розрізаємо рибу на шматки, тому залишаємо цілі філе.
• Вимийте помідор і очистіть шкіру. Для цього обріжте її шкіру і опустіть овоч у окроп на кілька хвилин, вийміть шкіру.
• Очистіть і розріжте часник.
• Очистіть і нарізати цибулю невеликими шматочками.
• Використовуйте зелень на свій розсуд. Мийте і нарізати його.
• Чилі перець повинні бути дрібно нарізані, однак це потрібно зробити лише в рукавичках.
• Нарізати помідор часником у блендері.
• Швидше олія, налийте картопляне пюре в тушковану з помідорів і часнику.
• Через пару хв. Додайте цибулю і гострий перець з томатним соусом до ємності.
• Через 5 хв. Принесіть суміш в солі каструлі, цукру та всі інші спеції та спеції, зазначені в рецепті, додайте зелень.
• Додайте в гарячу суміш оцет, трохи охолоніть вміст тушонки.
• Вилийте заправку в рибу і залиште його, щоб соління на день.
• Після цього часу спробуйте філе за смаком. Якщо будь -який інгредієнт відсутній, додайте і зачекайте ще 1 годину.

Оселедець по -корейськи з солодким перцем

Оселедець, маринований овочами, завжди виявляється дуже ніжним і смачним, особливо якщо ви використовуєте овочі з солодким смаком. Болгарський перець - відмінне доповнення до такої риби.

• Оселедець лисиці - 800 г
• Цибуля -фіолетовий, солодкий перець - 120 г
• Перець Горкі
• Мед - 20 г
• Спеції для оселедця

• Видаліть туші риби з морозильної камери і дайте їм розморожити. Вийміть голову, хвіст і нутрощі. Після цього покладіть рибу на філе і вирізайте її будь -яким чином. Помістіть шматки в ємність, яка не окислюється від оцтової сутності.
• Далі почніть працювати з овочами. Ретельно вимийте їх і, якщо потрібно, очистіть їх. Подрібніть всі овочі в смужки.
• Змастіть шматки риби з медом.
• Додайте всі овочі до оселедця до оселедця.
• У каструлі нагрійте олію і влийте в неї спеції, а потім вилийте в оцтову суть.
• Вилийте отриману суміш до основного інгредієнта.
• Ви можете скуштувати рибу через день. Оцініть смак закуски, і якщо щось не вистачає, дозвольте трохи більше.

Оселедець по -корейськи в солодкому та кислим маринад

Багато хто може припустити, що солодкий і кислий соус підходить лише для м'яса та продуктів, однак, насправді це не так. Специфічний солодкий і кислий смак соусу доповнює смак оселедця по -корейськи.

• Оселедець лисиці - 800 г
• Гірчиця в зернах - 30 г
• Рідкий мед - 55 г
• Цибуля - 45 г
• Морква - 70 г
• Часник - 2 гвоздики

• Суміш спецій для приготування моркви в корейській, сушеній зелені.
• Ми розморожуємо оселедець при кімнатній температурі, видаляємо голову, хвіст, шкіру та нутрощі.
• Далі ми фільтруємо рибу, видаляючи не тільки хребет, але й усі маленькі кістки. Відповідно до цього рецепту, філе можна вирізати або залишити цілим. Ми віддаємо перевагу останньому варіанту, і ми будемо піклувати оселедець у вигляді філе з філе.
• Сіль і скрутіть кожен філе в рулон, якщо потрібно, зав'яжіть їх ниткою, щоб вони не розбилися. Формуйте рулони таким чином, що всередині є місце для овочевої начинки.
• Вимийте овочі і, якщо необхідно, очистіть. Далі подрібніть всі овочі, крім моркви будь -яким чином, і втирайте апельсиновий овоч з термою.
• Овочева суміш маринують у гострому суміші протягом півгодини.
• В іншій ємності з’єднайте гірчицю, мед, оцет і олію. Додайте спеції та спеції на свій розсуд.
• Виберіть мариновану суміш посередині рулону.
• Вилийте оселедець рідким маринадом і залиште на 10 годин.
• Після цього часу спробуйте філе і, якщо необхідно, додайте відсутні інгредієнти, наприклад, перець, сіль тощо.

Оселедець по -корейськи в соєвому маринаді

Соєвий маринад дуже часто використовується для маринованої риби та м'яса, оскільки він надає страву особливий смак та аромат. Оселедець у коричневому приготуванні в такому маринаді незвично делікатне, помірно солоне і дуже ароматне.

• Заморожити тушку оселедця - 2 шт.
• Цибуля -фіолетовий, морква - 80 г
• Соєвий соус - 80 мл
• Часник - 7 гвоздики
• Петрушка - 25 г
• Спеції для оселедця, червоний мелений перець

• Попереду рибу так, як згадувалося раніше. Далі почніть різати його, нарізати хвіст, голову, вийміть нутрощі і вимийте тушку. Після розрізання оселедця на філе і поріжте її будь -яким зручним способом. Помістіть шматки риби в ємність, яка не окислюється від оцту.
• Ретельно мийте та очистіть усі овочі. Подрібніть моркву з термою, нарізати цибулю, нарізати часник.
• Вимийте петрушку, відріжте її. За бажанням ви можете просто зірвати його руками.
• Додайте овочі до основного інгредієнта. Підтримуйте інгредієнти сіллю та всі вказані спеції, акуратно змішуйте продукти.
• Тепер підключіть рідкі інгредієнти і додайте до них петрушку. Вилийте цю суміш на рибу овочами.
• Через 24 години. Отримайте отримане частування, якщо будь-який інгредієнт відсутній-додано, і зачекайте ще 1 годину.

Оселедець - одна з найдоступніших риб для нас. Незважаючи на це, її смак не поступається багатьом іншим морепродуктам.

Оселедець по -корейськи - це смачна закуска, яку можна готувати до кожного дня та до свята. Спробуйте додати до риби різні спеції та інгредієнти, щоб ви щоразу отримували новий смак страви.

Відео: Підготовка оселедця по -корейськи