Що робити з рештою салатом Олів'є: Що ви можете приготувати? Чи можливо і як заморозити Олів'є без майонезу в морозилці?

У вас є останки Олів'є? Що з ними робити, прочитайте у статті.

Зміст

Жоден святковий стіл, особливо Новий рік, не може обійтися без салату, улюбленого всіма Російський салат. Під час приготування різних страв іноді їжі більше, ніж потрібно. Як результат, деякі продукти повинні бути викинуті. Економічні домогосподарки, які витратили багато грошей та часу на приготування їжі, починають шукати рецепти використання останків.

Прочитайте на нашому веб -сайті Ще одна стаття на тему: "Ви кладете салат з цибулі Олів'є: який салат чи інший?".

Прості рецепти, що вимагають мінімум зусиль та витрат, допоможуть приготувати оригінальні продукти з залишків святкового салату Олів'є. Вони не принесуть свій смак і апетитний зовнішній вигляд оригінальній страві. Вибирайте та приготуйте оригінальні та смачні страви з залишків Російський салат. Читати далі.

Який термін зберігання салату Олів'є?

Салат Російський салат Це авторська страва французького кухаря Люсьєн Олів'є. У рецепті запропонованого ним салату були ікра, ліщина, каперси та рак. Однак у формі, в якій він подається на святкові столи в Росії (часто його називають російським або зимовим салатом), страва стала доступною та улюбленою майже для всіх. У сучасній версії салату Російський салат Введіть:

Варена яловичина, варена куряча грудка або кип'ячена ковбаса (200-300 г)
Картопля (4 штуки), цибуля (зелена або в -руці)
Морква (2 штуки)
Зеленість (кріп або петрушка)
Яйця (3 шматки)
Консервований зелений горох (100 г)
Мариновані огірки (2 штуки) або rnicons (100 г)

Прочитайте на нашому веб -сайті стаття на тему: "Салат Олів'є: інгредієнти та крок -кроки класичного рецепту з ковбасою". Ви дізнаєтесь, як зробити смачну підготовку Олів'є з куркою, куркою, свинячим м'ясом, яловичиною, свинячою язиком, шинкою, кальмарами, крабами м'яса, креветками, копченою скумбрією, лососем - найкращими рецептами.

Ви можете додати оливки, свіжі огірки та креветки в салат за бажанням. Все це приправлене майонезом або Йогуртом з низьким вмістом жиру відповідно до правил належного харчування. Який термін зберігання салату Олів'є?

Будь -який салат може зберігатися довше, якщо ви змішуєте раніше охолоджені інгредієнти.
Після приготування овочі та яйця консультуються в холодній воді.
Решта компонентів повинні бути вилучені з холодильника безпосередньо перед тим, як вони будуть розділені на шматки.
Зберігайте салат у посуді, який дозволяє мінімізувати повітряний зазор.
Під час перемикання маси потрібно трохи вирівняти поверхню і компактну ложкою.
Готово салат та напівфінансовані продукти дозволяють зберігати при температурі до +6 ° C, і якщо це можливо, тоді при температурному режимі 0-+2 ° C.
Місце Російський салат У холодильнику на верхній полиці, ближче до задньої стінки або в зоні свіжості, якщо такі є.

Період зберігання салатів Російський салат Залежить від початкової свіжості компонентів. Якщо ви використовуєте несвіжі продукти для його підготовки, страва дуже швидко втратить смак і стане непридатною для споживання.

Салат Російський салат В холодильнику без додавання АЗС (майонез, соус, сметана, йогурт) можна зберігати до 3 днів.
Краще заправити лише потрібну кількість салату перед подачею, додавши до нього свіжу траву та цибулю, оскільки ці продукти різко зменшують термін зберігання холодної страви.

Додавання майонезу, сметани або іншого соусу до готової посуду зменшує термін зберігання салату, оскільки АЗС створюють сприятливі умови для поширення мікроорганізмів. Використання страви після певного часу може спричинити порушення травлення або кишкову інфекцію. Період зберігання салатів Російський салат, приправлений майонезом - 12:00 в холодильнику при температурі 0-+2 ° C.

Холодне блюдо з майонезом потрібно зберігати у закритій ємності з щільною кришкою. З цією метою рекомендується використовувати скляний посуд або емальовані горщики. Не слід зберігати салат у пластикових контейнерах, розроблених для транспортування.

Важливо пам’ятати: Якщо салат Російський салат, приправлений майонезом, стояв на столі при кімнатній температурі 18-22 ° С., тоді краще викинути решту через 3 години. В іншому випадку харчові отруєння або розлад шлунка можуть.

Що робити з рештою салатом Олів'є: поради

Для того, щоб не викинути решту салату, перш за все, рекомендується готувати його в невеликій кількості. Якщо його багато, ви можете покласти подрібнені інгредієнти в окремі контейнери в холодильник, щоб перемішати і приправити лише перед використанням. Що робити з рештою салатом Російський салат? Нижче ви знайдете поради. Решта салату може бути:

Візьміть із собою на роботу та поводження з колегами.
Покладіть в пластикові пакети для їжі та замерзання(Якщо страва не наповнена соусом).
Використовуйте для годування бездомних тварин (Тільки якщо ви переконані, що страва підходить для споживання і не завдає шкоди собаці, кішці чи інших).

Коли після свята є багато салату з майонезом або зі сметаною, і я хочу отримати щось смачне і ситне від останків, я раджу вам готувати:

Піца, що використовує готове тісто
Окроша на мінеральній воді (так що вона не надто кисла)
Запіканка з додаванням тертого сиру
Профітролію

Кожну з перерахованих вище страв можна готувати за лічені хвилини, дивно, що дивно гостей та членів сім'ї балку.

Чи можливо і як заморозити Олів'є без майонезу в морозилці?

Як було сказано вище, Олів'є можна замерз у морозилці, якщо салат не підтягнутий майонезом або іншим соусом. Просто покладіть салат у порції або невеликі контейнери. Покладіть все це в морозильну камеру, і коли це необхідно, вийміть. Через кілька годин салат тане, і ви можете приправити його майонезом або іншим соусом і їсти його.

Що можна приготувати з залишків Олів'є - Profileli з заповненням: рецепт

Приготування Олів'є від залишків - Profileli з наповненням

Вони використовують салат як начинку Російський салатСклад якого вказано вище. Отже, ми готуємо профітрополі з залишків салату. Ось рецепт:

Щоб підготувати профіле, потрібно взяти:

3 яйця
Щіпка солі
100 г вершкового масла
1,5 склянки води
Склянка борошна

Готуйте так:

У металевих контейнерах розтопіть олію і додайте йому воду.
Потім принесіть отриману масу майже до кипіння, вимкніть вогонь, налийте сіль.
Далі слід постійно перемішати, додати яйця до тіста.
Частина тіста, утвореного з чайною ложкою або кондитерською мішкою, їх розміщують на змащеному листі для випічки, яку розміщують у духовці (спочатку при 200 градусах, потім на 160).
Час підготовки профітрополли - 10 хвилин.

Булочки потрібно розрізати навпіл, покласти салат, прикрашений свіжим кріпним листям і подавати на стіл.

Запечені тартлети від залишків Олів'є: Рецепт

Для приготування запечених тартлетів від залишків Російський салат, вам потрібно купувати тартлети в магазині і викласти на них салат. Потім згідно з рецептом - покладіть кошики в духовку при температурі 180 градусівІ запікати Протягом 10-15 хвилин.

За бажанням ви можете готувати тартекти себе вдома. Для цього додайте до тіста трохи більше борошна для профітролів, щоб отримати прохолодну масу, яка розгортається. Зробіть кружки з тіста, покладіть у форми кексів і запікайте в духовці при t ° 200 градусів - 12 хвилин.

Приготування піци з залишків Олів'є: рецепт

Для приготування піци з залишків Російський салат Ви можете використовувати готові торти для піци, купувати дріжджове тісто або підготуйте тісто на кефір своїми руками. Ось рецепт:

Для тесту Kefir вам потрібно взяти:

350 г пшеничного борошна
150 г кефір
0,5 ч. Л. сода
20 мл рослинної олії
2 щіпки солі

Крім того салат Олів'є Ви будете потребувати - 2 ст. л. Кетчуп і 50 г твердого сиру.

Готуйте так:

У глибоких ємності змішайте сіль, соду і кефір, додайте рослинне масло, налийте борошно і замісіть круте тісто. Залиште решту на 15 хвилин.
Через час тісто розгортається.
Ви не можете возитися з тістом, але візьміть готову тестовану заготовку для піци.
Змастіть торт кетчупом, рівномірно розподіліть на ньому салат, посипте сиром.
Рекомендується додати трохи майонезу (приблизно 1 ст.).

Випікайте піцу в духовці, нагрівається до температури 200 градусів.

Сприскання для бутербродів із залишків Олів'є: рецепт

Піски з салатом Російський салат Це виявляється дуже смачним і поживним. Для їх підготовки до традиційного складу холодної страви рекомендується додати тертий твердий сир і шматки копченої курки. Ось рецепт бутербродів із залишків Олів'є:

Салат скрутіть салат у м'ясну шліфувальну машину, додаючи трохи копченої курки або подрібніть блендер.
Ви можете зберігати таку суміш у морозилці, розповсюджуючи невеликі контейнери або порційні пакети.
Готуючи сніданок або закуску, вийміть молитву з морозильної камери, і коли вона плавиться, розкладіть на бутерброди, посипте тертим сиром зверху.

Крім того, на вершині салату ви можете покласти червону ікру і прикрасити листям свіжої трави.

Залишки Олів'є в начинці з яйце-мил: рецепт

Для цієї страви використовується заморожений салат Російський салат Без додавання майонезу. Це виявляється смачним і незвичним. Ось рецепт приготування залишків Російський салат У начинці яєчного молока:

Щоб підготувати тісто, потрібно взяти:

100 г вершкового масла
350 г борошна
60 мл холодної води
Щіпка солі

Для приготування начинки сирного молока, приготуйте:

3 яйця
200 мл молока або вершків (на смак), ви також можете овочевий бульйон із сухим молоком
100 г твердого сиру

Зробити це:

Необхідно змішувати при кімнатній температурі з борошном, додавати воду, сіль і перемішати, поки не буде отримана пластикова маса.
Покладіть тісто в холодне місце на 1 годину. Через час прокрутіть круглу тортилію з неї діаметром трохи більше, ніж форми для випічки (приблизно 3-4 см).
Тоді слід розмістити пиріг у форму, піднімаючи краї з боків, щоб отримувати тарілку.
За допомогою виделки проколоте тісто в декількох місцях.
Покласти на вершину 1 кг рис як гніт і запікання в духовці 15 хвилин при температурі 200 градусів.
Через час основу потрібно зняти з духовки, виділену з гніту, злегка прохолодно, зміщуючи розморожений салат.

Підготуйте заповнення наступним чином:

Збити яйця.
Додати молоко. Отримана суміш виливає начинку з Російський салат.
Зверху посипте тертим сиром і запікайте продукт 30 хвилин У духовці при температурі 180 градусів.
Блюдо подається на столі в холодному вигляді.

Якщо ви не хочете возитися з TES, ви можете просто викласти салат на форму для випічки і вилити яєчну суміш. Залишається лише запікати в духовці, а потім посипати сиром. Готовий!

Окроша з залишків Олів'є: рецепт

Окрошка з останків Олів'є можна готувати за допомогою KVASS або мінеральної води. Любителі Sour вважають за краще Окрошку на кефір. Підходить, якщо салат не заправляє майонез. Якщо є заправка, то краще використовувати KVASS або мінеральну воду. Наприклад, ось рецепт продукту Sour -Milk:

Просто налийте кефір залишків салату.
При необхідності ви можете додати щіпку солі.

Салат, приготований з залишків Російський салат Страви додають різноманітність у звичайну дієту. У процесі підготовки ви можете фантазувати, додавши приправи або зелень, щоб отримати більш виражений смак. Смачного!