Mandalina'dan kek ve tatlılar: Tarifler, fotoğraflar. Mandalina, kivi, muz, çikolata pastasını nasıl güzel bir şekilde dekore eder?

Böyle tanıdık ve sevilen bir Mandarin, lezzetli ev tatlılarının hazırlanmasında kolayca kullanılabilir. Bu makale size mandalina kullanan en basit ve en sıra dışı yemeklerin sırlarını anlatacaktır.

Mandalina ile Suffle Kek: Tarif, Fotoğraf

Mandarin zengin bir tada sahip tatlı bir narenciye. Bu meyve genellikle kış mevsimi ve Yeni Yıl tatilleri olan bir kişide ilişkilidir. Bunun nedeni, bu sezonun sıcak ülkelerdeki mandalina için üretken olmasıdır.

Ancak, narenciye yemek oldukça sıkıcıdır. Bu yüzden becerikli ev hanımları ve mutfak uzmanları ortaya çıktı mandalina kullanan birçok lezzetli tatlı: kek, jöle, kek, sufli, tart, cheesecakes, turtalar ve çok daha fazlası.

İhale mandalina sufleBelki de şaşırtabilir ve lütfen her misafir olabilir. Bu inanılmaz yumuşak ve zengin bir tadı olan bir Fransız tatlı. Makale size şampanya (köpüklü şarap) malzemelerden biri olarak davrandığı alışılmadık bir tarif sunuyor. HAZIRLAMA Mandalina ile kek sufle Her ev hanımı mağazalarda “karmaşık” malzemeler arayabilir.

Ona ihtiyacın olacak:

• Mandal - 0,5 kg. (Tatlı, ekşi seçilmesi tavsiye edilir, bitmiş tatlısının tadını mahvedebilir).
• Tereyağı - 150 g (en az%73 yağ içeriği ile)
• Un -120-140 g. (Bkz. Tutarlılıkla)
• Şeker -1 fincan (yaklaşık 200-220, daha az miktarda kullanabilirsiniz).
• Ekşi krema -220-250 ml. (yağ ekşi krema,%25-30)
• Krem -1 fincan (yağ, yaklaşık 200-220 ml).
• Yumurtalar - 3 parça.
• Mısır nişastası - 2 yemek kaşığı. bir tepe (yaklaşık 20-25 g).
• Şampanya -1 fincan (220-250 ml. Beyaz, tatlı veya yarı tatlı).
• Vanilin - 1 torba (vanilya şekeri ile değiştirilebilir).
• Jelatin - 2 yemek kaşığı. (10-12 g.)
• Yatılı pişirme - 1 çay kaşığı (1 torba)
• Tuz - Çimdik

Sufle-Trap için Kek Hazırlanması:

• İlk sen kuru malzemeler karıştırılmalıdır. Bunu yapmak için unu kasede az miktarda nişasta ve kabartma tozu ile birleştirin. Ayrıca vanilin veya vanilya şekeri de dökebilirsiniz.
• Mikrodalgada yağı eritinYa da yumuşak hale gelmesi için oda sıcaklığında önceden bırakın.
• Şekeri 3 parçaya bölün ve ikisini stomped yağ ile karıştırın. Malzemeler homojen bir kütleye iyice karıştırılır, bir mikser kullanabilirsiniz.
• Bundan sonra, kütle yavaş yavaş 1 adet için yumurta ekleyin. Ve her seferinde kütleyi iyice karıştırın.
• Tüm yumurta eklendikten sonra, kütleye bir tutam tuz ayarlanmalıdır.
• Şimdi, kütleyi “kuru” malzemelerle karıştırın ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
• Fırını önceden düşük bir sıcaklığa eritin 180-190 derece.
• Bir pasta için bir pasta hazırlayın. Özel bir silikon veya metal form kullanışlı olacaktır. Küçük miktarlarda yağ ile yağlanmıştır.
• Ortaya çıkan hamur dikkatlice bir kalıba dökülmeli ve 20 dakika. Pastanın hazırlığı bir maç veya kürdan ile kontrol edilebilir.
• Sufle kendisini pişirmeden önce pastanın soğumasına izin verdiğinizden emin olun, aksi takdirde yemek şımarık olacaktır.

Bir pasta için sufle hazırlanması:

• Şurubu mandalinadan hazırlayın. Bunu yapmak için temizlenmeli ve küçük dilimlere bölünmelidir. Dilimler bir tavada veya mutfak kovasında düzenlenir, şekerle uykuya dalar (burada, zevkinize ve şurubun tercih edilen tatlılığına odaklanır, 100 g şeker yeterlidir). Kütle kaynamalı, bir dakika kaynatılmalı ve soğumaya bırakılmalıdır).
• Jelatin'i bir kaseye dökün ve şampanya ile dökün. Soğutulmuş mandalina şurubu aynı kütleye eklenmelidir (tümü posa olmadan mandalina reçeli olan sıvı). Kütle yaklaşık yarım saat şişmesine izin verin.
• Sufle için temel hazırlayın. Bunu yapmak için krem \u200b\u200bve şekeri karıştırın. Onları bir mikserle yenmek en iyisidir. Yoğurduktan sonra, jelatin kütlesi ekleyin Ve yine her şeyi iyice karıştırın.
• Hala mandalina varsa, sadece bitmiş pastayı dekore etmek için değil, aynı zamanda dolgu için birkaç lobül kullanabilirsiniz. Kitle sufle'yi buzdolabında alınBöylece biraz “yakaladı”, ama donmadı.
• Kalınlaştırılmış kütleyi doğrudan kekin üzerine dökün ve tam sertleşme için şekeri buzdolabında kütle ile çıkarın. Sufle donduktan sonra, kek mandalina, diğer meyveler, pudra şekeri veya kalan şurup dilimleri ile dekore edilebilir.

Mandalina ile çikolatalı kek: tarif, fotoğraf, bulaşık yıkama

Tatlı narenciye ile çikolatalı kek, zengin bir kakao ve mandalina tadı olan hassas bir tatlıdır. Böyle bir tatlı, herhangi bir tatil için konuklar için lezzetli bir muamele haline gelecektir.

Kullanışlı olacaksın:

• Un -1 fincan (220-230, yüksek dereceler, mutlaka elenir).
• Yumurtalar - 3 parça.
• Ekşi krema -1 fincan (200-220, yağ%25-30)
• Şeker -1 fincan (240-250, daha az miktarda ekleyebilirsiniz).
• Tuz - 1 tutam
• Süt ya da krema -50-60 ml. (artı krem \u200b\u200biçin 5 g kıvırciçre).
• Kakao -4-5 yemek kaşığı.
• Yağ (herhangi bir sebze) -30-40 ml.
• su -0.5 su bardağı (100-120 ml kaynar su)
• Mandarinler tatlıdır -3-4 PC.

Hazırlık:

• Yumurtalar ayrı ayrı bölünmeli ve çırpılmalıdır. İlk olarak, şeker ve sadece o zaman birlikte proteinler, sarısı birer birer eklenir.
• Kütle'yi kırbaçlamayı bırakmadan yavaş yavaş süt ve bitkisel yağ ekleyinBir tutam tuz dökün.
• Küçük bölümler kakao dökmek Kütle kırbaçlamayı bırakmadan.
• Aynı şekilde un dökmeye devam ettercihen elenmiş. Kütleyi iyice karıştırın.
• Aynı şekilde, kaynar suya hızlı bir şekilde dökün ve mikseri durdurmadan malzemeleri karıştırmaya devam edin.
• Hamur çok sıvı çıkacak, ama böyle olmalı.
• Pişirme için, silikon bir form kullanmak, yağla hafifçe yağlamak en iyisidir. “Sıvı” hamurunu şekle dökün, fırına gönderin. Fırın sıcaklığı 190-200 derece. Bisküvi yaklaşık olarak pişirilir 30-40 dakikaBir kürdan veya maçla kontrol edin.
• Krem çok basit: Yağ ekşi krema ve koyulaştırıcı karıştırın, tercih edilen şeker miktarını (tatmak için) ekleyin.
• Hırpalanmış bisküvi soğumaya bırakınçünkü krem \u200b\u200bsıcak keklerde “yüzecek”.
• Mandarin dilimlerini parçalara ayırın, şeker serpin ve kaynatın. Soğuk ve kalınlaşmaya bırakın.
• Pişmiş ve soğutulmuş bisküvi bir iplik kullanmalı Üç kata kesin. Birinci kat, kek ile kaplı ekşi krema ile yağlanmıştır. İkinci kek, posa ile mandalina şurubu ile kaplıdır, yine yukarıdan pasta ile kaplıdır.
• Ekşi bir kreminiz varsa, pasta üstüne gresleyebilir ve taze mandalina dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Mandalina ile jöle kek: tarif ve fotoğraf

Kullanışlı olacaksın:

• Jelatin - 2 torba küçük veya 1 büyük (toplamda 40 g alır).
• su -2 bardak (temiz, 500-600 ml.)
• Yumurta - 3 parça.
• Ekşi krema -3 bardak (850-900 g. Yüksek yağlı)
• Şeker -2 bardak (400-500 g.)
• Un -1 fincan (220-250 g.)
• Mandal - 1 kg. (tatlı seçin)
• Vanilin veya vanilya şekeri - 1 Çanta
• Soda - 5 g. (Ch.l.)
• su - 3 bardak (temiz, soğuk)

Hazırlık:

• Jelatin ayrı bir kaseye dökülmeli ve şişlik için tüm suyu dökmelidir. Yaklaşık bir saat boyunca jelatin bu durumda bırakın.
• Tüm yumurtalar dövülmeli (Önce, sadece proteinler ve daha sonra yavaş yavaş 1 sarısı eklemek). Aynı kütleye, limon suyunu veya sirkeyi önceden ayırdığınız şeker ve soda ekleyin.
• Yumurta kütlesine 150 g krem \u200b\u200bekleyin (0.5 su bardağı) ve küçük kısımlar halinde tüm un, daha önce elenmiş. Yeterince yoğur meyilli.
• Bisküvi testten pişirilmelidir. Hamur kalıbın içine dökülmeli ve sıcaklığın daha fazla olmaması koşuluyla, yarım saat boyunca fırına gönderilmelidir. 180-190 derece.
• Pasta pişirilirken, mandalina'yı uygun bir şekilde kesin: halkalara veya dilimlere.
• Tarifte herhangi bir ekşi krema kullanabilirsiniz, ancak yağ daha doymuş bir tada sahip olacaktır. Ekşi krema (700-800) tüm şekerle dövülmeli, jelatin ve vanilin eklemeli, iyice karıştırmalıdır.
• Pişmiş bisküvi soğuduğundan emin olun
• Büyük ve derin bir seçin jelatin kekin katılaştırması için form. İçine dilimler veya narenciye halkaları koyun.
• Pişmiş bisküviyi küplerle kesin, narenciye ekleyin.
• Tüm malzemeleri ekşi krema kütlesi ile dökün. Tamamen katılaşana kadar buzdolabındaki formu çıkarın.

Mandalina ve Kivi ile Yılbaşı Pastası: Tarif ve Fotoğraf

Bir bisküvi için kullanışlı olacaksınız:

• Un - 1 su bardağı (en yüksek sınıf, elemeden emin olun)
• Şeker - 1 bardak (biraz daha küçük, ancak 100 g'dan az değil).
• Yumurta - 4 şey. (büyük)
• Tuz - tutam (herhangi bir)

Önemli: Böyle basit bir bisküvi çok kolay hazırlanır. Sincaplar bir tutam tuzla çok iyice dövülür. Yumurtalara yemyeşil köpük verilecek şekilde tuz gereklidir. Yavaş yavaş tüm şekere müdahale eder, sonra sarılar birer birer ve sadece o zaman un. 180-190 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta bir bisküvi pişirin.

Kremayı hazırlayın:

• Yaklaşık bir şekilde ihtiyacın olacak 500 ml. yağ kremiKrem, krem \u200b\u200bo kadar lezzetli olur.
• Mükemmel uygun %30 yağ içeriğine sahip krema.
• Kremi bir karıştırıcı veya blender ile çırpın kararlı bir köpük durumuna, yavaş yavaş şeker tozuna müdahale edin.
• İşe geleceksin 50 ila 100 g. Toz, kremin tercih edilen tatlılığına bağlı olarak.

Pastanın katlanması:

• Bisküviyi iki veya üç kat halinde kesin
• Kivi ve mandalina kabuktan temizleyin, halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
• Pastaları krema ile yağlayın ve meyvenin sektörlerini onunla koyun.
• Kekin üstünü kalan krema ile yağlayın ve meyvelerle süsleyin.

Mandalina ile Süzme Peynirli Kek: Tarif ve Fotoğraf

Pastadaki hamur için kullanışlı olacaksınız:

• Un - 0,5 bardak (tam olarak 125 g.)
• Yumurta - 6 adet. (büyük)
• Şeker -1 fincan (200-220, tercih edilen tatlılığa odaklanın).
• Vanilin - 1 Çanta
• Mandarine veya limon - 1 yemek kaşığı.
• Yatılı pişirme - 1 Çanta
• Mısır nişastası (patates) - 50 gram.

Krem için kullanışlı olacaksınız:

• Süzme peynir (veya süzme peynir) -400-500 g.
• yoğurt -100-120 g (yağ)
• Mandal - 0,5 kg. (tatlı)
• Yağ Kremi (%20-30) -1 fincan (220-250 ml.)
• Jelatin - 1 torba (yaklaşık 20 g)
• Şeker tozu -5-6 yemek kaşığı.
• Vanilin - 1 Çanta

Hazırlık:

• Jelatin torbasını soğuk su ile önceden dökün (torbadaki talimatlara bakın) ve şişmeye bırakın.
• Yumurtalar, önceki tariflerde olduğu gibi, sincapları bölün ve önce yenmekve sonra yavaş yavaş sarısı ekleyin.
• Yumurta kütlesini ve şekerin yarısını çırpın
• Yumurta kütlesine vanilin ve lezzet ekleyin
• Un takip ediyor nişasta ve kabartma tozu ile bir elekten eleyin Ve ancak o zaman iyice karıştırarak yumurta kütlesine küçük parçalar eklemek için.
• Ortaya çıkan hamurdan (oldukça sıvı), bisküviyi sıcaklıklarda pişirin 180-190 derece. Daha fazla pişirin 25-30 dakika, bir kürdan ile hazırlığı kontrol edin.
• Pişmiş bisküvi mutlaka tam soğutma için bırakılır.
• Lor kütlesi veya bir elekten geçirilen süzme peynir yoğurt ve pudra şekeri ile karıştırılmalıdır.
• Şişmiş jelatin bir su banyosunda sıvı olacak şekilde ısıtılmalıdır. Kremi jelatin ile karıştırın, iyice karıştırın.
• Jelatin kütlesine süzme peynir ekleyin
• Bisküviden iki katman kesin
• Mandarinler temizlenmeli ve halkalara kesilmeli veya dilimlerle bırakılmalıdır.
• Bisküvi tabakası, süzme peynir kreması ile yağlanmış mandalina dilimleri ile dekore edilmeli, tekrar mandalina ekleyin.
• Pastayı başka bir bisküvi tabakasıyla örtün ve buzdolabında buzdolabında sertleşmeye bırakın.

Mandalina, kivi, muz, çikolata pastasını nasıl güzel bir şekilde dekore eder?

Zengin bir tada sahip parlak sulu meyveler, mükemmel bir şekilde hizmet edebilir basit ve şenlikli kekler için dekor. Meyveleri rastgele koyabilirsiniz, ancak özel bir desen izleyebilirsiniz. Aynı şekilde meyveli pastanın tepesi Tatlı parlak bir parlaklık vermek için onları “düzeltmek” için jelatin tabakası ile örtebilirsiniz.

Kek dekoru meyveleri:

Karamelde Mandalina: Tarif

Böyle bir tedavi aynı zamanda çok bahçe ve sulu. Karamellerdeki mandalina masanızda bir vurgu olacak.

İhtiyacın olacak:

• Mandarinler - 1 kg.
• Konyak - 50 ml. (bardak)
• Şeker-500-600 g.
• Su - 1 su bardağı

Hazırlık:

• Mandalina kabuk ve filmlerden temizlenmelidir
• Bir güveçte şekeri suyla ısıtın, konyak ekleyin
• Kaynar şurupta mandalina indirin ve şurubu ateşten çıkarın.
• Mandalları tamamen soğuyana kadar şurup içinde tutun
• Karamelize mandalina servis yapmadan önce pudra şekeri ile dekore edilebilir.

Çikolatadaki Mandarinler: Tarif ve Fotoğraf

Çikolatalı Mandarinler - Şaraplar, şampanya ve hatta konyak için harika bir atıştırmalık. Böyle bir yemek hazırlamak yardımla çok basit çikolata fonu. Ancak, böyle bir cihazınız yoksa, basit bir güveç ve soba kullanabilirsiniz.

Çikolatayı buhar banyosunda eritin (böylece yanmayacak) ve dönüşümlü olarak Mandarin çukurlarını şişlerine batırın. Mandal malzemelerini bir yiyecek tabakasına koyun ve tamamen soğumalarını bekleyin. Soğutulmuş çikolata dilimleri kağıdın arkasında kolayca gecikiyor, en hızlı “sertleşme” için buzdolabına gönderilebilir.

Konserve Mandalina, Kompot: Tarif

Konserve mandalina hazırlamak için narenciye doğrudan broşürlerle kullanabilirsiniz.

Koruma için kullanışlı olacaksınız:

• Mandal - 1 kg (tatlı, yaklaşık 10 adet.)
• Şeker -400-500 g.
• Karanfil - Birkaç adet. Baharatlı aroma için
• Tarçın -1-2 çubuklar veya 1 çay kaşığı. zemin
• Zencefil - Biraz rendelenmiş kök (istenirse hariç tutulabilir).
• Saf su - 1 litre.

Hazırlık:

• Su, şeker ve baharatlarla karıştırılan, kaynatılan güveçe dökülür.
• Mandarinler bir şiş veya kürdan ile birkaç kez yıkanmalı ve delinmelidir.
• Tüm mandalina, kaynar şurup için gönderilmeli ve tekrar kaynatmayı beklemeli, ateşi azaltmalıdır.
• Düşük ateşte, mandalina yaklaşık bir saat kaynatılmalı ve ancak o zaman alışılmış yolu kapatmalıdır.

Kompot için kullanışlı olacaksınız:

• Mandal - 0.5 kg (tatlı, asidik kullanıyorsanız - daha fazla şeker ekleyin).
• Şeker -300-400 g.
• Su - 2.5 l.

Hazırlık:

• Kaynatma su
• Sandalyaları kabuktan soyma ve fazla filmler
• Mandarin dilimlerini kaynar suya zarlayın
• Şeker ekle
• Kompotu 15 dakika düşük ateşte pişirin, sonra bir kapakla örtün ve demlemesine izin verin.

Şeker Şurubu Mandarinleri: Kış için Tarif

Kullanışlı olacaksın:

• Mandal - 0,5 kg. (tatlı)
• Şeker - 300 gram.
• su - 1 litre
• Tarçın -1-2 çubuklar

Hazırlık:

• Bir güveçe şeker dökün
• Şeker ve tarçın çubuklarına su ekleyin
• Küçük ateş giyin, tam bir çözünmeyi bekleyin.
• Mandarin veya bütün soyulmuş mandalina dilimlerini kaynar şurup içine batırın.
• Ortaya çıkan kütleyi bankalara yuvarlayın

Hurma ve Mandalina Salatası: Tarif

Böyle bir salata tatlı gibi cesaretle servis edilebilir, çünkü meyveler (persimmons ve mandalina) hoş bir tatlı tadı vardır.

İhtiyacın olacak:

• Hurma - 1 BİLGİSAYAR. (büyük, elastik, çeşitler "sharon")
• Mandal - 2 adet. Tatlı ve büyük
• Bal - 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 10 g (yaklaşık)
• Peynir "Dor Mavi" -100-150 g (diğerleriyle değiştirilebilir).
• Nane yaprakları - Birkaç adet.
• İstediği gibi meyveler (Çilek, yaban mersini, ahududu) - Bir avuç.

Hazırlık:

• Mandarinler, dilimlere bölünmüş kabuk ve fazla filmlerden temizlenir, dilimler yarıya kesilir.
• Hurma küpler halinde kesilir, mandalina ile birlikte servis yemeğine gider.
• Meyvenin üstünde dor mavi peynirle ezilmelidir
• Tüm malzemeler bir sıvı bal sosu ile dökülür ve tereyağı mikrodalgasında eritilir.
• Salatanın üstünde taze nane yaprakları ile dekore edilmiştir

Video: “Mandalina, elma, kivi ve hurma gibi alışılmadık lezzetli bir meyve salatası. Hızlı ve basit "