Bu makalede, ürünleri salatalarda nasıl doğru bir şekilde birleştireceğinizi söyleyeceğiz.
İçerik
- Salatadaki sebzelerin kombinasyonu: kurallar
- Salata kombinasyonu: Masa
- Salata Nasıl Pişirilir: Olağandışı Bir Kombinasyon
- Salat Sheets: Diğer malzemelerle uyumluluk
- Salatadaki domates ve salatalık kombinasyonu zararlı mı?
- Meyve Salatası - Meyvenin Bir Kombinasyonu: Masa
- Salatalar - Ne karıştırılamaz?
- Video: Pişmiş sebze ve mısır kombinasyonunun çok lezzetli olduğunu bilmiyordum! Sebze salatası
Bir salata hazırlamak için, ürün kombinasyonlarını gözlemlemek önemlidir. O zaman yemeğiniz lezzetli ve başarılı olacak. Bazıları bu kuralı ihmal eder ve sonuç olarak, beklediklerini hiç almaz. En başarılı kompozisyonları elde etmek için ürünleri nasıl doğru bir şekilde birleştireceğinizi öğrenelim.
Salatadaki sebzelerin kombinasyonu: kurallar
Salataların nasıl yapılacağını öğrenmeye karar verirseniz, sebzelerin bir kombinasyonunu gözlemlemelisiniz. Birçoğu, mutfak uzmanlarının tüm bileşenleri ustalıkla nasıl birleştirdiğine ve nihayetinde orijinal zevk kombinasyonlarını nasıl aldığına şaşırıyor. Yeni başlayanlar çok sayıda bileşen denememelidir. 3-5 malzemeyle başlamak daha iyidir. Diyetetikte, bir salatada çeşitli ürünler birleştirebileceğiniz kurallar vardır. Bu şemanın nasıl göründüğünü hayal etmek için ürünler çeşitli kategorilere ayrılmalıdır:
Neyin birleştirilebileceğini ve imkansız olabileceğini anlamak için salata ürünlerini seçerken önemlidir. Kombinasyon kuralları aşağıdaki gibidir:
- Proteinler nişastaya sahip ve ısıl işlem gören sebzelerle birleştirilemez. Diğer tüm sebzelerin eklenmesine izin verilir.
- Fındık ve kurutulmuş meyveler sadece taze sebzelerden salatalarda kullanılmaya değer. Yine, ısıl işlem gören sebzeler ekleyemezsiniz.
- Nişasta pratik olarak meyvelerle birleşmez, çünkü o zaman midede daha uzun süre sindirilecektir.
- Bir salatada iki veya daha fazla nişasta kullanmayın. Gerçek şu ki, bu tür sebzeler dikkatlice sindirilmeli ve eğer birçoğu varsa, yapmak daha zor olacaktır.
- Bir salatadaki ekşi ve tatlı meyveler birbirini kesintiye uğratacaktır.
- Sincaplar kendi kendine yeterlidir ve bu nedenle örneğin yumurtaları peynir balıklarıyla bir salatada yumurta ile birleştirmek gerekli değildir.
- Salatada protein ürünleri kullanıyorsanız, şeker içeriği olmadan yakıt ikmali seçin. Şeker bloklar Gastrik suyu üretimi ve proteinler uzun süre sindirilecektir.
- Protein sosu salataları için krem \u200b\u200bveya süt kullanın.
- Salatada tahıl varsa, oraya kraker eklemek kesinlikle yasaktır. Kullanılabilirler, ancak sadece biraz ve sadece sebze ve meyveli salatalarda.
- Meyveleri diğer bileşenlerden ayrı olarak yiyin. Bu tür salatalara birkaç fındık ekleyebilirsiniz.
- Asitler ve bitkisel yağlar mide suyu seviyesini düşürür ve bu nedenle yakıt ikmali için bitkisel kaynatma kullanabilirsiniz.
Bileşenleri yetkin bir şekilde birleştirirseniz, salatalarınız her zaman lezzetli olur ve mide tarafından mükemmel bir şekilde emilir.
Salata kombinasyonu: Masa
Salata pişirdiğinizde, sebze kombinasyonları çeşitli tarafından kullanılabilir. Size özel bir salata tasarımcısının sunulduğu özel bir masaya aşina olmanızı teklif ediyoruz. Yardımı ile birçok iyi salata pişirebilirsiniz:
Salata Nasıl Pişirilir: Olağandışı Bir Kombinasyon
Bazen aşçılar salatalarla gelir, sebzelerin bir kombinasyonu alışılmadık hale getirilir. Yemeğe uyumsuz ürünler eklendiğinde böyle olurlar. Yemek yapabileceğiniz ve lezzetli olduklarından emin olabileceğiniz beş sıradışı salata ile tanışmanızı teklif ediyoruz.
1. Domates, Tsukini ve Mozzarella ile Salata
Bu kıvamlı salata bir macun gibi görünüyor. Farklı olan tek şey, Tsukini'ye makarna yerine makarna eklenmesidir.
Pişirme metodu:
- Grater bağlantısında veya başka bir benzer cihazda, Tsukini çizgilerini rendeleyin
- Onları zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın
- Tsukini'yi evlenmek için yaklaşık 15 dakika bırakın
- Domatesleri ikiye kesin ve salataya ekle
- Sadece rendelenmiş peynir, fesleğen yaprakları ve sirke eklemek
2. Pancar, Avokado ve Ispan Salata
Bu yemekte lezzetli sebzeler, yeşillikler ve limon yakıt ikmali mükemmel bir şekilde birleştirilir.
Pişirme metodu:
- Pancarları bir tavaya koyun, su dökün ve güçlü ateş giyin. Kaynana kadar bekleyin ve yaklaşık bir saat pişirin, ateşi azaltın. Pancar iyi kaynamalı ve yumuşak olmalıdır.
- Pancar serin, temiz ve küpleri kessin. Buzdolabına 15 dakika koyun.
- Bitmiş pancarları, kübik domatesleri ve avokadoları, soğanları, ezilmiş beyaz peyzajı ve ıspanakları karıştırın.
- Salataya limon suyu, yağ, sirke, hardal, baharat ve doğranmış sarımsak karışımı ile baharatlayın.
3. brokoli, fındık ve kızılcık ile salata
İlk başta karışımın çok sıradışı olduğu görülebilir, ancak bu salatayı en az bir kez pişirmeye çalışırsanız ve kesinlikle kayıtsız kalmayacaksınız.
Pişirme metodu:
- Başlangıç \u200b\u200bolarak, brokoli'deki çiçek salkımlarını kesin. Çok büyükse, onları ikiye bölün
- Büyük bir ateşe büyük bir tencereye koyun ve kaynatın. Tuz eklediğinizden emin olun
- Brokoli'yi 30 saniye kaynar suya yerleştirin ve hemen bir kase buz suyuna aktarın
- Tamamen kuru olduğunda kağıt havlu ile brokoli kurutun
- Şimdi kızılcık, badem, tohum ve Chedder ile karıştırın
- Yakıt ikmali, mayonez, sirke, şeker, limon kabuğu rendesi, limon suyu, tuz ve haşhaş için
- Sicim salatası ve yarım saat soğutun
4. Lahana, Tarihler ve Beyaz Peyniri ile Salata
Bu kombinasyon sulu ve çok kullanışlıdır. Tatlı bir not daha da lezzetli hale getirir.
Pişirme metodu:
- Lahanayı ince şeritler halinde kesin
- Yağ, limon suyu ve baharat ekleyin
- Sonra tarihlerin yarısını ve fete yarısını ekleyin
- Salatayı tarih, beyaz peygamber ve susam tohumlarının yanı sıra kalıntılarının üzerine serpin
5. Mısır, domates ve beyaz peynir ile salata
Bu salata her türlü mısırla idealdir. Hatta konserve.
Pişirme metodu:
- Mısır, domates kesimi, fetet ve doğranmış soğanı yarıya karıştırın
- Sonra fesleğen broşürlerini ekleyin. Onları ince şeritler halinde kesin
- Sonra yağ ve meyve suyu kireç eklenir
- Sonuç olarak, baharat ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın
Salat Sheets: Diğer malzemelerle uyumluluk
Ailesinin sağlığına önem veren her metresi, salatadaki sebze kombinasyonunun kullanımı doğru olduğunu bilmelidir. Farklı mide farklı bir süre sindirebilir. Meyvelerin ve salataların 3-4 saat içinde emildiğini unutmayın.
Bu nedenle, proteinleri ve karbonhidratları ayrı ayrı kullanırsanız, asit-baz dengesi bozulmaz. Ürünlerin uyumluluğunu dikkate almazsanız, işlem önemli ölçüde yavaşlar.
Daha önce de söylediğimiz gibi, salatalarda bileşenler farklı bir şekilde birleştirilebilir. Bu yemeklerin hazırlanması için özel sayfalar bile var. İşte bazıları:
Salatadaki domates ve salatalık kombinasyonu zararlı mı?
Birçoğu sıradan salatalar, salatalık, domates ve yeşilliklere kaynadığı sebzelerin bir kombinasyonu bilir. Ama zararlı bir kombinasyonun ne olduğunu biliyor musunuz?
Gerçek şu ki, domatesler asidik bir ortamdır ve salatalık alkalindir. Buna göre, birbirine bağlandıklarında, karaciğer ve böbreklerde zararlı tuzlar oluşur. Düzenli olarak böyle bir salata varsa, sonunda bu organlarda ciddi sorunlar olacaktır.
Domateslerde askorbinazı öldüren çok fazla askorbik asit vardır. Bu enzim salatalıklarda bulunur. Yani, bu iki sebzeyi aynı anda yerseniz, birinin faydaları diğeri tarafından “öldürülecek”. Domateslerin zengin olduğu C vitamininin vücut tarafından kullanılmayacağı ortaya çıkıyor, çünkü ona ulaşmak için zamanı olmayacak.
Başka bir özellik, salatalık ve domateslerin sindirimi için midenin farklı enzimleri tahsis etmesi gerektiğidir. Aynı anda yapamaz. Bir sebze sindirilse de, ikincisinin çürümeye başlayacağı ortaya çıkıyor. Sonuç olarak, birçok rahatsızlık yaratan bağırsaklarda gazlar oluşur.
Meyve Salatası - Meyvenin Bir Kombinasyonu: Masa
Şimdi, salatalardaki sebzelerin kombinasyonunun gözlemlenmesi önemli olduğunu biliyorsunuz. Bununla birlikte, meyve kombinasyonu daha az önemli değildir. Ayrıca belirli kurallara uyum gerektirirler.
Her şeyden önce, bazı kombinasyonlarda meyvelerin hiçbir faydası yoktur. Sadece birbirlerini nötralize ederler. Ayrıca, ürünlerin tutarlılığı da doğru bir şekilde seçilmelidir.
Hala yeni başlıyorsanız, basit önerilere uyun:
- Tatlı meyveler
Bu muz, üzüm, tarih ve hurma için geçerlidir. En iyi biraz ekşi ve tatlı meyvelerle birleştirilirler. Ancak muzları meyvelerle birleştirmemek daha iyidir, aynı kıvamdaki meyveler için daha uygundur.
Şeftali, ahududu ve çilek iyi gidiyor. Süt ürünleri yakıt ikmali olarak ideal olacaktır. Ama yoğun bir akşam yemeğinden sonra kendinizi böyle bir salata ile şımartmayın. Gerçek şu ki, salata hızla mideye bölünür ve bu nedenle ilk öğle yemeği sindirildiği için fırlatır. Sonuç olarak, onlara şiddet ve şişkinlik sağlanır.
- Yarı -Asidik Meyveler
Buna çilekler, ahududu, kuş üzümü ve erikler dahildir. Elma, nektarin, kayısı ve karpuz meyvelerden serbest bırakılır.
Tüm bu meyveler mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir, ancak doğru kıvamı ve olgunluğu seçin, çünkü Salata sert ve yumuşak meyveler eklerseniz görünüşte iştah açıcı olmayacaktır.
- Ekşi meyveler
Tüm narenciler ve bektaşi, kivi ve el bombaları asit grubuna dahildir. Ekşi meyveler de çok iyi gidiyor. Bu arada, şehirlere biraz tatlı ve ekşi meyveler veya tatlı meyveler ekleyebilirsiniz. Örneğin, mandalina çilek ve bir makine ile ve şeftali ile bir greyfurt karıştırmayı deneyin.
Kombinasyon mükemmel olsa ve yakıt ikmali yanlış olsa bile, yemeğin şımarık olacağını unutmayın. Bu bileşen belirleyicidir ve aroma ve meyve suyu oluşturur. Farklı benzin istasyonları sayesinde, aynı bileşenlere sahip tamamen farklı salatalar oluşturabilirsiniz.
Salatalar - Ne karıştırılamaz?
Salatalar yaparsanız, istediğiniz sebze kombinasyonu yaparsanız, onlara eklenemeyecek ürünler olduğunu düşünmeye değer. Bu özellikle kilo vermeye karar verenler için önemlidir. Gerçek şu ki, her salata yararlı değildir ve az kalori içermez.
Eğer diyet yapıyorsanız, salatalar için aşağıdaki bileşenleri reddetmelisiniz:
- Kurutulmuş meyveler. Kurag, kuru üzüm ve kuru erikte çok fazla kalori ve şeker var. Yani onları bir ıspanak veya pirinç salatasına eklerseniz, herhangi bir etki elde edemezsiniz.
- Peynir. Bu esas olarak yumuşak peynirler ve küflü peynirler için geçerlidir. Parmesan ile özel bir dikkat göster ve oyulmuş. Hiçbir durumda salata için 50 g'den fazla peynir kullanmayın.
- Fındık. 100 g ceviz 612 kcal içerir. Bu, kilo verenler için en iyi seçenekten uzaktır.
- Kraker. Bu özellikle zeytinyağında kızartanlar için geçerlidir. Diyet sırasında, ekmeği genellikle herhangi bir biçimde terk etmek daha iyidir.
- Soslar. Kilo vermek istiyorsanız, salataları her türlü sosla yakıt ikmal etmeyin. Diyet sırasında, ilave edilebilecek maksimum soğuk presleme zeytinyağıdır.
- Izgara et. Kızarmış et kesinlikle çok lezzetli, ama aynı zamanda çok yüksek kalori. Yani bir salata et istiyorsanız, o zaman kaynatılmalıdır.
Video: Pişmiş sebze ve mısır kombinasyonunun çok lezzetli olduğunu bilmiyordum! Sebze salatası
Ayrıca okuyun:
"Kabak nasıl lezzetli pişirilir? Yararlı kabak nedir ve kim zararlıdır? "
"Bankalarda Kış için Kabak Salatası" Parmaklarını Yal ": 4 En İyi Tarif"
"Karides ve Kalamar Salatası" Neptün ": Lezzetli Bir Tarif, Tasarım Fikirleri"
"Kış için sebzelerden ne pişirilir? En lezzetli boşluklar, kış için atıştırmalıklar "
