Çikolatalı kek evde adım adım. Kiraz, fındık, gözleme kek, çiğ gıda ile çikolatalı kek tarifleri

Tek bir düğün, yıldönümü, yeni yıl ve diğer tatiller lezzetli ve güzel bir pasta olmadan yapamaz. Bu gastronomik mucize için çok sayıda tarif var. Çikolata keklerinin ev pişirilmesinin çok zahmetli ve karmaşık bir süreç olduğuna inanılmaktadır. Ancak aşağıda önerilen tariflerde karmaşık bir şey yoktur. İlk kez böyle lezzetli bir tatlı pişirmek isteyen biri bile onlarla başa çıkabilecek.

Pişirmeden şık krem \u200b\u200btarifleri

Ancak, pişirmek için fırın olması hiç gerekmez. Geleneksel pişirme kullanılmadan hazırlanan bu tür çikolata tatlıları için birçok tarif var. Paylaşalım, bunlardan birini. Böyle bir pasta hazırlamak için mutfak becerilerine sahip olmak gerekli değildir. Hazırlanması çok basit ve hızlıdır.

1. Teslim Tereyağı (150 g). Çerezleri bir çekiçle (300 g) öğütün. Çok küçük parçalar ortaya çıkmalıdır. Bu amaç için bir blender kullanmanıza gerek yok
2. Derin bir kase alıyoruz ve yağı ve kurabiye parçalarını karıştırıyoruz. Kakao (3-4 yemek kaşığı) uykuya dalıyoruz ve kütlenin aynı renk haline geldiği anı getiriyoruz. Onu şekillendirdik ve kırptık. Buzdolabına girmek için gönderiyoruz
3. Krem peyniri (250 g) toz ile çırpın. Bir su banyosunda çikolata (200 g) teslim. Biraz soğumaya bırakın ve krem \u200b\u200bpeynir içine dökün. Ve tekrar yen.
4. Kremi (100 g) ayrı ayrı klimaya çırpın. Onları hafifçe sıvı çikolataya getirin
5. Ortaya çıkan kütle, hazırlanan pastayı önceden dökün ve 5 saat boyunca buzdolabına yerleştirin. Masaya hizmet etmeden önce kakao tatlısı, meyve veya fındık dekat ederiz

Bu pastayı çırpılmış kremanın doğru tanıtımına hazırlamak için sır. Bunu çok dikkatli bir şekilde yapmanız ve spatulayı yukarıdan aşağıya hareket ettirmeniz gerekir.

Fotoğraflı Çikolata Krep Kek Tarifi

Bu, her ev hanımının cephaneliğinde bulunan geleneksel malzemeleri gerektirir.

1. Un (1.2 bardak), soda (1 çay kaşığı), kakao (4 çorba kaşığı yemek kaşığı), şeker ve tuzu karıştırın. Vanilya (2 çay kaşığı), bitkisel yağ (4 çorba kaşığı yemek kaşığı) ve süt (1.5 çorba kaşığı) ekleyin. Bir gözleme hamuru durumuna yoğurma
2. Tavayı ısıtırız, yağla yağlarız ve sıvı hamurumuzun çeyrek bardağına merkeze dökün. Коа озыриться, переворачиваем Xинчик и дожариваем егожаем еговаем еговаеedin
3. 7-10 krep pişiriyoruz ve onları soğumaya bırakıyoruz. Kremaya gidiyoruz
4. Kremi (1 bardak) şekerle (4 yemek kaşığı kaşık) çırpın. Krem ile krema ile bulaşırız ve üzerine bir sonrakini koyarız. Böylece pastayı topluyoruz
5. Üst gözleme, erimiş çikolata (90 g) ile meyve, kremalı kalıntılar ve su parçaları ile süslüyoruz

Bu tatlının genellikle kullandığımızdan daha muhteşem kreplerde sırrı. Amerikan kekleri gibi olmalılar.

Fındıklı çikolatalı kek tarifleri

Muhtemelen haklılar. Dahası, pişirme için. Çikolata kesen pasta, arkadaşların ziyaretinde veya büyük bir tatil sırasında uygun olacaktır.

1. Cevizleri (300 g) küçük kırıntılara öğütün. Sincaplar (4 yumurta) sarılardan ayrılır ve serin
2. Siyah çikolatayı (300 g) bir su banyosunda karıştırın. Yağı (250 g) pudra şekeri (200 g) ile çırpın. Önce yumuşatılması tavsiye edilir. Sağırları bir karışıma (bunu her seferinde yapmanız tavsiye edilir), fındık, tuz (bir tutam) ve eritilmiş çikolata
3. Buzdolabından proteinler çıkarıyoruz. Onları güçlü bir köpüğe yenin ve bir fındık kütlesine ekleyin
4. Çıkarılabilir şekli yağlayın ve hamuru içine koyun
5. Önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Serin ve çırpılmış krema ile süsleyin

Bir karıştırıcıdaki fındıkları öğütmeyin. Bu mutfak cihazı onları gerekenden daha fazla öğütür. Bir çekiç alın, fındıkları bir havlu ile örtün ve birkaç kez vurun. Fındıkları bizim için uygun olmalıdır.

Çikolatalı Ballı Kek - En Lezzetli Tarif

Bu tarifte kullanılan doğal bal, bu tatlıya harika bir tat ve aroma verir. Ve çikolata etkiyi artıracaktır. Metresler bu pastayı üretiminin sadeliği için seviyor. Bu lezzetli incelik acemi bir şekerlemecı için mükemmel bir çözüm olacak.

1. Sütü ısıtın (2 yemek kaşığı.). Sonra şeker (1 yemek kaşığı), un (2 yemek kaşığı yemek kaşığı), yumurta (2 adet) ve vanilya şekeri (1 torba) ekleyin. Bir çırpma ile karıştırın, ancak kaynamasına izin vermeyin
2. Tavayı sobadan çıkarın ve kakao ekleyin (2 çorba kaşığı yemek kaşığı). Homojen bir kütleye kadar karıştırın. Kremi soğumaya koyduk
3. Su banyosunda hamuru yoğurun. Bir corolla kullanarak, şeker (1/2 yemek kaşığı), bal (3 çorba kaşığı yemek kaşığı), tereyağı (60 g) ve yumurta (3 adet) karıştırın. Her zaman karıştırarak 5 dakika pişirin
4. Tavayı sobadan çıkarın ve kakao ekleyin (3 yemek kaşığı yemek kaşığı). Ardından, peçete (2.5 bardak) uygulayın ve karıştırın. Kütle viskoz oluncaya kadar. Hamuru masaya koyduk ve ellerinizle yoğurduk
5. Ortaya çıkan hamuru dokuz parçaya bölüyoruz. Fırını 180 dereceye kadar ısıtırız ve fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtüyoruz. Un serpin
6. Hamurdan 20 cm boyutta ince kekler çıkarıyoruz. Bir fırın tepsisine koyduk ve 3-5 dakika pişiriyoruz
7. İnce doğrayın (200 g). Kremaya tereyağı ekleyin ve karıştırın. Soğutulmuş kekleri krema ile bol miktarda yağlıyoruz ve fındık serpiyoruz. Sekiz kek pastası topluyoruz. Üst kek lekelenmek için gerekli değildir. Süslemek için sırı kullanabilirsiniz
8. Tencerede süt (2 çorba kaşığı yemek kaşığı), kakao (2 yemek kaşığı yemek kaşığı), şeker (3 yemek kaşığı kaşık), tereyağı (30 g) ve ekşi krema (1 çorba kaşığı kaşık) karıştırın. Kalınlaşana kadar düşük ateşte pişirin
9. Pastanın üst pastasına sıcak sır dökün ve pürüzsüz. Buzdolabında pastayı temizliyoruz
10. Pastanın üstüne sıcak sır uyguluyoruz (sırın ortasına uygulanması ve daha sonra kenarlara dağıtmak daha uygundur), buzdolabında 5 dakika boyunca buzdolabında çıkarın, böylece krema donması
11. Kalan pastayı öğütün. "Bal" ın kenarlarını bir krema ile buluruz ve bir kırıntı ile serpiyoruz. Pastayı 3-4 saat beklemek için bırakıyoruz. Sonra masaya hizmet ediyoruz

"Bal" çok lezzetli bir pasta, ancak genç Linden Balından hazırlanırsa en büyük tadı elde edilebilir. Ancak, herhangi bir genç bal uygundur. Ve kapmayı başaran eski bal bu tatlıyı mahvedebilir.

Guinness birası ile İrlandalı Çikolatalı Kek

Bu köpüklü içeceğin ünlü markasının temsilcilerinin ellerini buna bağladıklarını ve bunların en iyilerini ürünle ambalajda yayınladıklarını söylemeliyim. Ama kek ve bira? Bakalım ne ortaya çıkıyor.

1. Çikolatayı (170 g) orta boy parçalara ayırın. Krem (1.5 bardak) küçük bir tencereye yerleştirilir ve kaynatın. Çikolata parçaları krema ekleyin ve kütleyi homojen bir kıvama kadar karıştırın. Şimdi tencerenin bir filmle kaplanması ve buzdolabına koyulması gerekiyor. Orada krem \u200b\u200ben az 3 saat olmalıdır
2. Kurutulmuş kuş üzümü (2/3 bardak) alıyoruz ve karanlık bira “Guinness” (2/3 bardak) ile dolduruyoruz. 15 dakika sonra bira ayrı bir kapta boşaltılmalı ve frenk üzümü bırakmalı
3. Daha önce bir frenk üzümü olduğu birada, bir kakao tozu (1/3 bardak) ekleyin ve sıvıyı kaynatın. Sonra kabı sobadan çıkarırız ve çikolatayı içindeki çikolatayı (60 g) çözeriz. Ortaya çıkan kütle homojen olmalıdır. Sonra soğutulması ve kefir (¾ cam) ile karıştırılması gerekir
4. Tereyağı (120 g) şeker (1.5 bardak) ile ovulmalı ve yumurta (4 adet) ile karıştırılmalıdır. Tüm yumurtaları bir kerede değil, alternatif olarak eklemeniz ve kütleyi yoğurmanız tavsiye edilir
   5. Un (2 bardak), soda (½ çay kaşığı), tuz (¼ çay kaşığı), kabartma tozu (1.5 çay kaşığı) ve vanilin (1.5 çay kaşığı) ayrı bir kapta karıştırılır. Yumurta ve yağların bir karışımını sürekli karıştırarak unun içine dikkatlice yapın. Sonra çikolata-kefir karışımının kuyruğu gelmelidir. Kütle homojen bir kıvama kadar karıştırıldığında, kuş üzümü eklemeniz ve her şeyi tekrar karıştırmanız gerekir. Hamur kalın ve güzel olmalı
5. Fırını açar ve 180 dereceye kadar ısıtırız. Hamur iki parçaya ayrılmalı ve iki kek pişirmelidir. Keklerin ahşap bir çubuk kullanarak hazır olduğunu öğrenebilirsiniz. Bu genellikle 30-35 dakika sonra olur
6. Kekler pişirilirken şurup hazırlamaya ihtiyaç duyar. Bunu yapmak için Guinness birası (1/3 bardak), kakao tozu (3 yemek kaşığı), vanilin (1 çay kaşığı) ve kahverengi şeker (1/3 fincan) karıştırılır. Onları sobanın üzerinde duran bir tencerede karıştırmanız gerekir. Kaynamamalısın. Emprenye'yi soğutulmuş biçimde kullanmanız gerekiyor
7. Kekler pişirip soğuduktan sonra, ahşap bir çubukla “delikli” olmaları gerekir. Bunu sanki yapmalısın
8. Kekleri şurupla emprenye etmek, ıslanana kadar böyle bir duruma kadar olmalıdır.
9. Kekler arasında sadece kremayı değil, aynı zamanda jöle de kullanabilirsiniz. İsterseniz, cevizleri dürtebilir ve daha önce krema kaplı kekler serpin. Ve pastanın sadece kenarlarını fındıkla serpin ve üstte kuş üzümü güzelce koyabilirsiniz. Her şey hayal gücünüze bağlı

Malzemelerden biri bira olan birçok tarif var. Dünyadaki en popüler köpüklü içeceği kullanarak bir pasta yapmaya karar verirseniz, karanlık yüksek kaliteli bira satın aldığınızdan emin olun. Pişirmeye zengin bir tat verecektir. Ve hazırlık sürecinde alkol buharlaşır.

Çikolatalı kek için tarif

Ve bu malzemeleri bir kekte mi hayal edin? Bu tarifte çikolata bisküvi üretmek için kullanılır. Ve karamel krem \u200b\u200bonları mükemmel bir şekilde emer, bu tatlıyı harika bir benzersiz tat ile doldurur.

1. Küçük bir kapta, kakao (55 g) ve vanilya özünü (1 çay kaşığı) karıştırın. Kaynar su ekleyin ve kalın macun kütlesine getirin. Soğumaya bırakmak
2. Fırını 170 dereceye kadar ısıtırız. Çıkarılabilir pişirme şeklinin tabanını yağla yağlayın ve fırın kağıdı ile örtün
3. Bir mikser kullanarak beyaz (100 g) ve siyah (100 g) tereyağı (130 g) ile çırpın. Uzun süre yenmen gerekiyor. Yaklaşık 5 dakika. Kremsi bir kütle ortaya çıkmalıdır. Kakao macunu ile bağlayın. Alternatif olarak yumurta (3 adet) ekleyin ve kırbaçlamaya devam edin
4. Unu ayrı bir kap (210 g), kabartma tozu (2 saat. Kaşık) ve tuz (tutam) içinde karıştırın. Elde edilen unu bir şeker hung karışımına ekleyin. Süt (135 ml) dökün ve karıştırın
5. Hamuru hazırlanmış formlara yerleştiriyoruz ve yaklaşık bir saat pişiriyoruz. Fırından çıkarıyoruz. Soğumaya bırakın, düzensiz tepeyi kesin ve kekleri kes
6. Kalın bir su tavada şeker (150 g) boğduk ve ondan karamel pişiriyoruz. Krem (180 g), tereyağı (30 g) ve tuzu (1/2 çay kaşığı) ayrı olarak ısıtın. Karışım. Bu karışımı karamel içine dökün ve tekdüzeliğe getirin. Kremdeki karamel çözülmezse, tavayı tekrar ateşe koyup karıştırmanız gerekir. Isıdan çıkarın ve bir elekten geçin
7. Çikolatayı (200 g) derin bir bardağa yerleştiriyoruz ve ortaya çıkan karamelin içine (200 g) dökün. Malzemeleri bir çırpma ile karıştırın ve 1 dakika bırakın. Çikolata Ganasha'nın soğumasına izin verin
8. Proteinleri (3 adet) şekerle (120 g) yenin. Bir çırpma karıştırın ve bir su banyosu koyun. Kütlenin sıcaklığını 60 dereceye getiriyoruz
9. Bir su banyosundan çıkarın ve güçlü zirvelere çırpın. Yağ parçaları (250 g) ekleyin ve kalınlaşana kadar çırpın. Karamel (80 g) ortaya çıkan kremaya dökün ve bir spatula ile karıştırın
10. Kremayı pastanın içine uyguluyoruz, daha sonra karamel sosunu eşit olarak dağıtıyoruz ve ikinci bisküvi kekiyle örtüyoruz. Sırayı son pastaya tekrarlarız. Üzerine bir çikolata ganash uyguluyoruz ve pasta 15 dakika buzdolabına koyuyoruz
11. Buzdolabından bir pasta çıkarıyoruz, başka bir ganash tabakası uyguluyoruz ve dekorasyon için büyük deniz tuzu (1/2 çay kaşığı) serpiyoruz

Bu tarifteki tuz, karamelin tadını iyi artırır. Tatlı yemeklere bile zor, eksiksiz bir tat verir, bu mutfak ürününe bir puan verir.

Çikolatalı kek, tarif zımparalama

Ancak, bu sadece ilk bakışta. Gerçekten de, basit bir tatlıdan bile misafirleri göstermek için utanmayacak lezzetli ve güzel bir pasta yapabilirsiniz. Ve eğer kum pastası da çikolataysa, başarı sağlanır.

1. İnce grater ile yer yağı (250 g). Kakao (60 g), tuz, şeker (1/2 bardak) ve vanilin ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğuruyoruz
2. Kabartma tozunu (1 paket) un (2 bardak) içine dökün ve karıştırın. Ardından bu karışıma yağı ekleyin ve iyice öğütün. Ortaya çıkan hamuru 6 parçaya bölün ve buzdolabına 1 saat yerleştirin
3. Hamur parçalarından ince kekler çıkarıyoruz. Onları fırın kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yaydık. Ve 10 dakika fırına koy
4. Hazır keklerin çok dikkatli bir şekilde çıkarılması gerekir. Yeterince kırılgan oldukları ortaya çıkıyorlar
5. Ekşi krema (400 ml) şekerle (1/2 bardak) çırpın. Kremayı soğutulmuş keklere uyguluyoruz. Kalan kenarları kremayı kaplıyoruz
6. Ekşi krema (50 mL), kakao (10 g), şeker (40 g) ve biraz vanilin ve bir su banyosunda ısın. Serin ve kek sulayın

Un, ekmek kırıntılarının kıvamına kadar tereyağı ile karıştırılmalıdır. Böyle bir karıştırma sırasında, yağ yağları un parçacıklarını, pişirildiğinde, bu tür “kırıntılar” yumuşak ve ufalanır.

Trüf çikolatalı kek

Çikolata tatlıları ve kekler için deli olanlar, trüf kekinin ilahi tadı tarafından hoş bir sürpriz olacak. Hazırlamak için minimum bir araç kümesine ihtiyacınız var. İki pişirme formu hazırlayın. Birinin çapı ikincisinden 2 cm'den fazla olmalıdır.

1. Bir su banyosunda acı çikolatayı (400 g) çözün. Kütle homojen ve havadar hale gelene kadar yumurtaları (6 adet) saz şekeri (0.5 bardak) ile çırpın. İçine soğutulmuş çikolata dökün
2. Narenciye likörü (1/3 bardak) veya rom, sonra krema (250 mL) çırpmaya ve dökmeye devam ediyoruz ve tekdüzeliğe getiriyoruz. Küçük şekli yağla yağlayın ve folyo ile sarın. Çikolata kütlesi dökün. Bir şekli diğerine koyun ve aralarındaki alanı kaynar suyla doldurun
3. Yapıyı fırına koyduk ve 30 dakika boyunca 170 derecelik bir sıcaklıkta pişirdik. Sonra pastayı folyo ile örtüyoruz ve 30 dakika daha pişiriyoruz
4. Kalıpları fırından çıkarıyoruz, oda sıcaklığına soğutuyoruz ve 8 saat buzdolabına yerleştiriyoruz. Masaya servis yapmadan önce kakao dökün ve doğranmış ahududu şurubu ile bir parçaya dökün

Bu pastanın çikolatada sırrı. Ne kadar çok kakao-kanat olursa, o kadar iyidir. Soğutulmuş formda böyle bir tatlı servis edin. Çok tatlı ve çok lezzetli görünüyor.

Çikolatalı kek suları için tarif

Tadı ek olarak, bu tür tatlılar genellikle güzel ve parlak bir görünüme sahiptir. Bir pastanın yardımıyla herhangi bir masayı dekore edebilirsiniz.

1. Sağırlardan ayrı proteinler. Proteinleri (2 adet) şekerli (75 g) yumuşak zirvelere atın. Beyaz dönene kadar sarısı (2 adet) şekerle (75 g) çırpın. Her iki kütleyi birleştirin, un (2 çorba kaşığı kaşık) ve kabartma tozu (1/2 saat/ kaşık) ekleyin
2. Kakao (6 çorba kaşığı kaşık) ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Bir pişirme kabı hazırlıyoruz, kütleyi içine dökün ve önceden ısıtılmış fırına yarım saat gönderiyoruz.
3. Krem içinde zayıf jelatin (12 g). Jelatin tamamen çözünene kadar kütleyi sobanın üzerindeki ısıtırız
4. Temiz krema (500 ml), maskarpon (500 g) ve pudra şekeri (1/2 su bardağı) ekleyin. Çözünmüş jelatini karıştırın ve dökün. Üniformaya getirin ve ortaya çıkan kütleyi üç parçaya bölün
5. İlk kısmı soğutulmuş bir bisküviye koyduk ve 45 dakika buzdolabında bıraktık. Bir su banyosunda ayrı ayrı acı (1.5 karo) ve beyaz çikolata (1.5 karo) güveç. İstenen kıvam için biraz tereyağı (50 g) ekleyin
6. Mascarpone ile kremin kalan kısımlarına çikolata kütleleri ekleyin. Kütleyi dondurulmuş beyaz tabakaya beyaz çikolata ile yaydık. Buzdolabına gönderiyoruz
7. Pastayı buzdolabından çıkarıyoruz ve çikolata kütlesini önceki katmana uyguluyoruz. Geceleri buzdolabında bırakın
8. Sabah tatlıyı kalıptan çıkarıyoruz ve sevdiğiniz gibi süslüyoruz

Suffle kek için sincapların bir mikserle atması gerekir. Sincaplar mikserin çırpısından boşaltılmayı bırakırsa, bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

Gerçek bir çiğ gıda pastası, tarif nasıl hazırlanır?

Belki çiğ gıda keki ise. Böyle bir kekin bileşenleri ısıl işlemeye maruz kalmaz, yani çok sayıda vitamin ve diğer yararlı bileşikler içerirler. Pasta için bu tarif sadece çiğ gıda diyetinin taraftarları tarafından değil, aynı zamanda lezzetli yiyeceklerin tüm sevgilileri tarafından da beğenilecektir.

1. Tarihleri \u200b\u200bılık suda kemiksiz (2 bardak) emeriz. Somunları (2 bardak) öğütün ve kakao (1 bardak) ile karıştırın. Hindistan cevizi yağı (herhangi bir sebze ile değiştirilebilir) (0.6 su bardağı), hindistancevizi yongaları (2 su bardağı) ve susam tohumları (2 çorba kaşığı yemek kaşığı) ekleyin. Bir karıştırıcı ile karıştırın
2. Islatılmış tarih ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ortaya çıkan kütleyden bir top oluşturun
3. Büyük bir tabağı hindistancevizi serpin. Plakanın ortasına plakanın ortasına bir tarih, fındık ve hindistancevizi yağı topuz. Ellerimizle, 2 cm yüksekliğe sahip bir pasta oluşturuyoruz
4. Serpleyin, meyveler (daha iyi, daha iyi), meyveler (400 g) ve nane (1 Bunch) ile süsleyin. Buzdolabında iki saat bırakın

Neredeyse tüm çiğ gıda keklerinin temeli bir somun ve meyveli karışımdır. Bu tür keklerin sadece çok lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda çok basit bir şekilde hazırlandığını deneyin ve unutmayın.

Çikolatalı kek nasıl lezzetli yapılır: İpuçları ve İncelemeler

Katia. Özellikle kek ve çikolata pişirmeyi gerçekten seviyorum. Bir bıçakla keklerdeki pişmiş temeli kesmeden önce uzun süre acı çekiyordum. Ancak, bir yerde normal bir balıkçılık hattının yardımıyla nasıl yapıldığını gördüm. Şimdi, sıcak temeli büyük çaplı keklere bölmeniz gerekiyorsa, her zaman bir olta hattı kullanıyorum.

Irina. Ve size nasıl lezzetli ve kokulu bir sır yapacağınızı söyleyeceğim. Topaklar olmadan almak için önce şekeri kakao ile karıştırmalı ve ancak sonra su eklemelisiniz. Sırın temeli çikolata ise, o zaman yakalarken, ona birkaç yemek kaşığı ekşi krema veya süt eklemeniz gerekir. Böylece buzlanma daha elastik olacak ve pasta üzerinde daha hızlı donacak.

Video. Basit Çikolata Bisküvi Pastası - Emma'nın büyükannesinin tarifi