Kırmızı havyar ve kalamar, karides, somon, yengeç çubukları, tavuk, et, şampiyonlar, ananas, kuru erikli kraliyet salatası: en iyi tarifler, fotoğraflar

Bu makalede, modern salataların progenitörü haline gelen efsanevi atıştırmalık hakkında konuşacağız.

Karides, Kalamar ve Kırmızı Havyarlı Tsarian Salatası: Tarif, Fotoğraf

Bu atıştırmalık misafirleriniz tarafından şaşırabilir. En yaygın kullanılan ürünleri değil pahalı ve pahalı bir şekilde toplasa da, çok kolay hazırlanır. Bu kraliyet salatası şenlikli bir şölen için idealdir.

1. Kalamar'ı 2 dakikadan fazla kaynar suda kaynatın
2. Karidesleri, defne yaprağı ilavesiyle hafif tuzlu suda kaynatın
3. Kalamar ve yengeç çubuklarını çizgilerle kesin
4. Karides'i iki parçaya bölün
5. Kaba peyniri kaba bir rende ovalayın
6. Sarımsak karanfilinin özel bir basına izin verdik
7. Hazır malzemelere kırmızı havyar ve mayonez ekleyin
8. Kütle'yi salata yapraklarına yaydık ve dereotu dallarını süsledik

Bu salatanın en iyi tadı için, en büyük yağ içeriği yüzdesi ile mayonez ile mevsim olmak en iyisidir. Tatillerde diyeti unutmayı göze alabilirsiniz.

Somon ve kırmızı havyar ile Tsarian Salatası: Tarif

Kraliyet salatasının bir başka versiyonu, en önemli malzemelerden biri olarak içinde somon kullanımını içerir. Böyle bir salata, Romanov hanedanının saltanatının geç dönemlerinde çok popülerdi. Ancak, bugün şenlikli masayı dekore edebilirler.

1. Tereyağını dondurucuya koyun
2. Yumurtaları hafif tuzlu suda 10-12 dakika kaynatın (böylece kabuğun çatlamayacağı elde edilebilir)
3. Sarımsakların soyulmuş karanfilini bir sarımsaktan geçirir ve mayonez ile karıştırırız
4. Gleat haşlanmış yumurta ve ortaya çıkan kütleyden ilk atıştırmalık tabakasını düzenler
5. İnce bir sarımsak sosu ile yağlayın
6. Ayrıca peyniri rahibeden geçiririz ve ondan ikinci bir salata tabakası oluştururuz
7. Sosla yağlayın ve hafif tuzlanmış somon filetosunun küçük parçalar halinde kesin
8. Tereyağını dondurucudan rendeleyin ve somon parçalarıyla karıştırın
9. Bir peynir tabakasına yaydık ve sarımsak sosu ile yağladık
10. Zeytinleri daireler halinde kesin ve somonun üzerine yayıldı
11. Yine ince bir sos tabakası yapıyoruz ve yumurtalar ve yeşillik yaprakları ile üstte atıştırmalıkları süslüyoruz
12. Salatayı birkaç saat buzdolabına koyduk, böylece doymuş olacak

Daha önce, böyle bir salata hem kırmızı hem de siyah havyarla hazırlanmıştı. Ancak, bugün ikincisinin yüksek maliyeti göz önüne alındığında, onu pratik olarak terk ettiler. Ancak, mali durumunuz siyah havyar satın almanıza izin veriyorsa, bu salatayı onunla pişirmeye çalışabilirsiniz.

Çarist salata: klasik tarif

Bugün klasik dediğimiz kraliyet salatası tarifi böyle değil. Sadece malzemelerin bileşimine bakabilir ve bunu anlayabilirsiniz. Bugün bildiğiniz gibi bu salatanın temelini oluşturan patates, Peter I'e getirildi.

1. Squids suyla dökün ve su kaynattıktan sonra 2,5 dakika pişirin
2. Bitmiş kalamar filmden temizlenir ve şeritlere kesilir
3. Patatesleri üniformada kaynatın, soğutun ve temizleyin
4. Yumurtaları vidalı kaynatın ve herhangi bir şekilde doğrayın
5. Peyniri önceki tarifte olduğu gibi öğütün
6. Salata tabağının tabanını mayonez ile yağlayın ve kalamarın üçüncü kısmını koyun
7. Sonra bir kat patates ve sonra - peynir
8. Bu katmanları tekrarlayın ve bir kalamar tabakası ile bitirin
9. Salatayı üstüne doğranmış yumurta ile serpin

Bu tarifin önemli bir özelliği, bu salatanın her katmanının mayonez ile yağlanması ve havyarla serpilmesi gerektiğidir. Salatayı üstte dekore etmesi gerekiyor.

Çarist Salata: Tavuk ve Champignons ile Tarif

Tavuk ve Champignons ile kraliyet salatası çok tatmin edicidir. Bu bileşenler birbirini mükemmel bir şekilde tamamlar. Bugün, yılın herhangi bir zamanında Champignons satın alabilirsiniz. Böylece bu salata her iki Yeni Yıl masası için yapılabilir ve yaz aylarında sevdikleriyle memnuniyet duyar.

1. Tavuk yumurtalarını ve tavuk filetolarını küplere kesin
2. Champignons'ı iki yarıya bölün
3. Soğanı bir bıçakla öğütün ve havuç, peynir ve haşlanmış patatesleri kaba bir reberden geçirin
4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtırız ve soğanı içine geçeriz
5. Soğan ve mantar ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar pişirin
6. Salata kasesinin dibinde patatesleri koyup mayonez ile yağladık
7. Sonra şampiyonlar, ince bir mayonez ve havuç tabakası
8. Havuç üzerine bir tabaka tavuk ve mayonez bırakıyoruz
9. Doğranmış yumurta ve rendelenmiş peynir serpin
10. Mayonezden yukarıdan, kırmızı havyar koyduğumuz hücrelerde bir ağ oluşturuyoruz
11. Soymak için iki saat boyunca soğuk bir yere bırakın

Bu salata'da havyar dekorasyon olarak kullanılır. Havyayı malzemeler listesinden çıkararak bu atıştırmalık maliyetini azaltabilirsiniz. Daha sonra salatayı az sayıda kızarmış mantarla süsleyebilirsiniz.

Ananas ve tavuklu Çar Salatası

Ülkemizdeki monarşinin gün batımından çok sonra icat edilen başka bir kraliyet salatası türü. Bugün, ananas her türlü salatanın popüler malzemelerinden biridir. Öyleyse neden kraliyet salatasının hazırlanması için kullanmıyorsunuz?

1. Jambonları şeritlerle kesin ve peyniri kaba bir rende üzerine ovalayın
2. Soğanı küçük parçalar halinde öğütün, yumurtaları kaynatın ve peynirle aynı doğrayın
3. Jambon Kesmek
4. Tavuk filetosunu zeytinyağında kızartın (tatmak için biber ve tuz ekleyebilirsiniz)
5. Bir tabağa bir peçete koyduk ve üzerinde et koyduk
6. Tavuğu derin şeffaf bir salata kasesine koyun
7. Sonra bir soğan tabakası (mayonez ile yağlayın) ve jambon
8. Peynir serpin, mayonez ile yağlayın ve ananas dilimlenmiş küpler koyun
9. Bir yumurta serpin ve mayonez ile yağlayın
10. Katmanları aynı sırayla tekrarlayın ve peynirin kalıntılarını serpin

Bu salata masaya soğutulmuş biçimde servis edilmelidir. Havyar, el bombası veya otlar ile dekore edilebilir.

Füme tavuklu kraliyet salatası

Hassas tavuk ideal olarak birçok malzeme ile birleştirilir. Ancak, füme bir tavuğun özel bir tadı vardır. Özellikle mantarlarla uyumlu bir şekilde birleştirilir. Bu tür bir kraliyet salatası belirli bir durum olmadan hazırlanabilir.

1. Champignons bir kağıt havlu ile ovulmalı, dilimlere kesilmeli ve bitkisel yağda kızartmalıdır.
2. Tavuk etini küplerle kesin ve kızarmış şampiyonlarla karıştırın.
3. Korece ve mayoneze havuç ekleyin.
4. Karıştırın ve buzdolabına gönderin.

Taze doğranmış baharatlı yeşilliklerle masaya böyle bir salata servis edebilirsiniz.

Tavuk ve kuru erikli Çar Salatası

Tavuk ve kuru erikli salatalar için birçok tarif var. Ama, gerçekten Tsarskoye bu.

1. Tavuk göğsü ve patates kaynatın
2. Bu malzemeleri küplerle kesip kuru erikle karıştırıyoruz
3. Salatamızın ilk katmanını onlardan oluşturuyoruz
4. Mayonez, tuz ve karabiberle yağlayın (tatmak için)
5. Yeşilleri öğütün ve ilk katmanı ona dökün
6. Sonra yeşil bezelye koyun ve mayonez ile yağlayın
7. Domatesleri üstüne ince şeritlere koyun
8. Mayonez ile yağlayın ve başka bir patates tabakası düzenleyin
9. Yeşiller ve soğan serpin - mayonez ile gres
10. Havyayı üstüne ince bir havyar tabakası ile yaydık, doğranmış otlarla dökün
11. Mayonez, tuz ve karabiberle yağlayın (tatmak için)
12. Şeritleri kes ve ondan bir salata tabakası oluşturun
13. Grater'e peyniri ovuyoruz ve salataya uyuyakalıyoruz

Mayonez ile yağlayın ve birkaç yumurta, yeşillik dalları ve domates daireleri ile süsleyin.

Kalamar, kırmızı havyar ve yengeç çubuklu kraliyet salatası

Kraliyet salatası da yengeç çubuklarından hazırlanabilir. Kalamar ve havyar gibi deniz ürünlerinin tadını tamamlayacaklar. Bu atıştırmalıkların pikapı bir elmaya ihanet edecek.

1. Kalamarın karkasları yukarıdaki şekilde hazırlanır
2. Onları temizleyin ve eti şeritler halinde kesin
3. Filmi yengeç çubuklarından çıkarıyoruz ve ayrıca şeritlere kesiyoruz
4. Elmayı soyun, çekirdeği kesin ve küplere kesin
5. Yumurtalar ince doğranabilir veya rıhtımdan geçirilebilir
6. Tüm malzemeleri birbirine karıştırırız ve salatayı mayonez ile baharederiz

Masaya kırmızı ve kesilmiş ve yeşillikler servis etmeden önce bu salatayı dekore ediyoruz.

Domatesli kraliyet salatası

“Tsarskoye” salatasının bu varyasyonu en iyi tartletlerde servis edilir. Şenlikli bir büfe sırasında kullanılabilir.

1. Kalamarları çözüyoruz ve akan su akışı altında temizliyoruz
2. Suyu tuzlayın ve kaynatıldıktan sonra 3 dakikadan fazla kalamaya kadar kalamar etini kaynatın
3. Soğutun ve Küplerle Kalamar Kesin
4. Küçük parçalar halinde kestik somon fileto, alabalık veya somon
5. Karidesleri çözüyoruz ve limon suyu ile döküyoruz (büyükse, iki parçaya bölün)
6. Rendelenmiş sarımsak ve karabiber ile baharatlayın ve yaklaşık 15 dakika alın
7. Yumurtaları kaynatın ve ince doğrayın
8. Meyve sularını ve tohumları domateslerden çıkarıyoruz
9. Domatesleri küçük küplere kesin
10. Mayonez ekleyin ve hazırlanan malzemeleri karıştırın
11. Karışımı tartletlere yaydık ve üstte kırmızı havyar ile süsledik

Havyar, kraliyet salatalarının değişmeyen bir özelliğidir. Onsuz yapmak mümkün mü? Tabii ki. Ancak, zaten tamamen farklı bir salata olacak.

Et ve mantarlı kraliyet salatası

Birisi böyle bir salatanın sadece havyar ve kırmızı balık “kraliyet” bileşenlerini düşünüyor. Ancak, sığır eti kalp ve domuz eti gibi lezzetler “kraliyet” bir bileşen olarak kabul edilemez mi? Bu salata, büyük miktarda et sayesinde çok tatmin edicidir. Ana yemek olarak öğle yemeği yerine bile daha iyi kullanılabilir.

1. Dili, kalp ve tavuk filetoyu kaynatın
2. Bu malzemeleri aynı küplerle kesin
3. Sıvıyı salamura mantarlarından boşaltır ve küçük dilimler halinde keseriz
4. Malzemeleri birlikte karıştırın ve mayonez ile baharatlayın
5. Nar cildi temizliyoruz ve taneleri söküyoruz
6. Onları bir salata serpin ve otlarla süsleyin

Bu mükemmel ve ucuz salata günlük yemek olarak kullanılabilir.

Kırmızı havyar ve salatalık ile kraliyet salatası

Salatalık severler için, bu sulu sebzeleri içeren bir tür kraliyet salatası vardır.

1. Karides'i herhangi bir şekilde kaynatın
2. Yumurtaları vidalı pişirin ve kamçıları sarılardan ayırın
3. Katı peynir ve proteinler rahibin içinden geçer
4. Aynı şeyi salatalıkla yapıyoruz
5. Önce peyniri salata kasesine koyduk, sonra karides
6. Aşağıdaki katmanlar: salatalık ve proteinler
7. Tuz, Salata ile Gres ve Kırmızı Havyarla Dekorasyon

Böyle bir salata pişirdikten bir süre masaya servis edilmesi planlanıyorsa, masaya servis yapmadan hemen önce havyar ekleyin. Aksi takdirde, bulanık olabilir ve tadı kötüleşir.

Kraliyet salatası, fotoğraflı tarif

Kraliyet salatasını orijinal bir şekilde düzenlemek istiyorsanız, rulo şeklini verin.

1. Malzemelerde belirtilen tüm sebzeleri kaynatın
2. Yumurtaları vidalı ayrı olarak kaynatın ve balığı küçük çizgiler halinde kesin
3. Kaba bir rende üzerine yumurta, patates ve havuç öğütme
4. Yeşilleri ince doğrayın
5. Masaya bir parça folyo veya lavash koyun ve üzerine ince bir havuç tabakası koyun
6. Mayonez ile yağlayın (bu sosla aşırıya kaçmamak için sadece bir kafes yapabilirsiniz)
7. Bir sonraki katman patates olacak (ayrıca üstte mayonez ızgarası yapıyoruz)
8. Şimdi doğranmış yumurta koymanız ve aynı zamanda mayonez ile yağlamanız gerekiyor
9. Balıkları yatırıp otlarla döküyoruz
10. Folyoyu sararız ve bir rulo oluştururuz
11. Buzdolabına en az 4 saat koyun

Böyle bir salata parçalara kesilmiş masaya servis edilmelidir. Dışa doğru, büyük rulolara benziyor. Evlerinizi ve evinizin konuklarınızı şaşırtmak için ideal bir çözüm.

Video. Kırmızı havyar "Tsarskoye" ile salata