Çilek reçel tarifleri: Yemek pişirmeden, beş dakika, yoğun, bütün meyvelerle, jelatin ile, Alla Kovalchuk'tan, kış için. Çilek kalori içeriği

Çilek sadece lezzetli bir meyve değildir, aynı zamanda en hassas tatlı ve aromatik reçeli hazırlayabilirsiniz. Reçel her zaman talep görüyor, çünkü ince bir tatlı ve taze çilek reçel tabakası ile terbiyeli kızarmış bir tost veya turta daha iyi bir şey yok. Onu pişirmek zor değil ve hatta en genç ve en deneyimsiz ev hanımı.

Çilek Jam Nasıl Pişirilir Beş -Minute: Step -y -by -adım tarifi

Ondan yapılabilecek çilek ve reçel her zaman masa için bir tedavidir. Çeşitli turtalara, keklere, tatlılara, dondurmaya eklenebilir ve sadece bir kaşıktır. Meyveler inanılmaz bir tada, özel tazeliğe ve meyve suyuna sahiptir. Çileklerden reçel elde edildiğini söylemek güvenlidir - her zaman!

Kelimenin tam anlamıyla beş dakika içinde hızlı pişirme içeren bazı tarifler var. Sonuç olarak, kilerde herhangi bir mahzen ve rafı dekore edecek inanılmaz zengin ve lezzetli reçel elde edersiniz.

Popüler olarak "beş dakikalık" olarak adlandırılan çilek reçeli iyidir, çünkü ilk olarak, ocakta uzun bir basit bir şekilde gerektirmez ve kişisel zamanınızı kurtarır, meyvelerin en yararlı özelliklerini pişirme sırasında azaltmadan korur ve üçüncüsü vardır. tarif edilemez aroma ve doymuş tat.

İki yarım litre kavanoz reçel hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Çilek - kilogramdan fazla değil
• Şeker, kesinlikle herhangi bir şeker kilogramdan fazla değildir (biri olağan tercih eder ve birisi kanalı)
• limon - veya daha doğrusu, bir büyük kaşık taze sıkılmış limon suyu

Hazırlık nasıl:

• Çilek su ile yıkanmalı ve her şeyi bir sapa çıkarmalıdır
• Jam için aynı boyutu seçin, eğer büyük varsa - beş dakika içinde kaynatılabilmesi için yarıya indirmek daha iyidir
• Saflaştırılmış çilekler şekerle doldurulmalıdır ve bu durumda birkaç saat tutar, bulaşıkları çilekli bir havlu ile kaplar
• Su fırlatıldıktan sonra kaynamak için ateşe konulmalıdır
• Çilek onu kaynatırken, meyvelerin alt tabakasının yanmaması için düzgün bir şekilde karıştırmanız veya sallamanız gerekir
• Reçel üzerinde kaynadıkça, ahşap veya plastik kaşıkla çıkarılması gereken bir köpük oluşacaktır (demir olamaz - oksidasyona katkıda bulunacaktır)
• Haşlanmış çilek hafifçe soğutulur ve ancak sonra yuvarlanır

Video: "Beş -Minute Jam"

Yemek yapmadan çilek reçeli, yemek pişirmek için basit tarif

Böyle bir tarif, her ev hanımının tüm vitaminlerini ve beslenme değerlerini koruyacak en kullanışlı sıkışmayı hazırlama fırsatı sağlar.

Hazırlamak için küçük kavanozlara ihtiyacınız olacak:

• Çilek - İki kilogram büyük değil, tatlı ve olgun çilek
• Şeker-en sıradan şeker kili kilogramı
• su - Yarım Normal Cam

Hazırlık:

• Meyveler saplardan temizlenir ve akan su altında kirden iyice yıkanır, zamanın meyveleri boşaltmasına izin verin
• Meyveler boşalırken şeker şurubu hazırlayın: şekeri yarım bardak su ile eritin. Bir viskozite durumuna şurubu pişirin, neredeyse karamel
• Sıcak şurupla taze çilek dökün, çilekleri bir süre şurupta tutun
• Когда кбника дас edin с с едите р р и снетитететеinmekt
• Bu prosedür üç kez yapılmalı ve ancak o zaman reçel konserve ve bankalara yuvarlanmalı

Video: "Çilek pişirmeden çilek reçeli"

Kalın çilek reçeli nasıl pişirilir: tarif

Her çilek olacağı muhteşem kalın bir reçel pişirmek oldukça mümkündür, “Berry'ye Berry”. Bunu yapmak için, üç gün içinde pişirmelisiniz, ancak sonuç kesinlikle sizi memnun edecek ve inanılmaz bir tat verecektir.

Yemek pişirmek için, katı oranda içmesi gereken sadece çilek ve şeker gereklidir: kilogram ila kilogram.

Yemek Reçeli:

1. Meyveleri bacaklardan temizleyin, akan su ile durulayın. Birbirlerine “benzer” olmaları için çok büyük meyveleri seçmez
2. Saflaştırılmış ve yıkanmış meyveler, büyük emaye edilmiş bir kapta şekerle kaplıdır: bir kase, bir tava, bir havza. Bu durumda, birkaç saat kalmalıdırlar
3. Berry yeterli miktarda meyve suyu tetikledikten sonra, tüm şurup birleşir ve beş dakikadan fazla bir süre kaynar
4. Ortaya çıkan şurup, meyve ile doldurulmalı ve "dinlenmeye" bırakılmalıdır.
5. Bu prosedür her gün üç kez yapılır
6. En son şurubu boşaltmamalısınız, bulaşıklardaki tüm içerikler yangına yerleştirilir ve kaynar
7. Sterilize kavanozlara dökülen reçel ve yuvarlanır
8. Böyle reçel çok doymuş, kalın, meyveler bozulmadan kalır ve reçel koyu kırmızı güzel bir renk alır

Video: "Kalın Çilek Reçeli"

Kış için çilek reçeli nasıl pişirilir? Yemek tarifi

Böyle bir tatlı kış masasında en iyi “konuk” dır. Tadı ile, herkesin sıcak yaz günlerine benziyor, bir kişiye eksik olan vitaminler verir ve çeşitli tatlı yemeklerini tamamlar.

Kış için reçel hazırlamak doğru olmalıdır:

• Herhangi bir korumanın öne sürdüğü gibi, önce meyveler kalan saplardan temizlenir ve daha sonra akan su altında kir ve enkazdan iyice yıkanır
• Yıkanmış meyve sürüklenmeli ve daha sonra en az 3 saat şekerle uykuya dalmalıdır
• Kış için çilekleri kapatırsanız, bir gün boyunca şeker içinde sıradan oda sıcaklığında tutmak daha iyidir
• Şekerde bir gün boyunca duran çilekler orta ateşte kaynatılmayı gerektirir
• Reçeyi bir kez kaynattıktan sonra, bunu iki ila üç gün boyunca iki kez, üç kez yapmalısınız
• Kaynar çilek sadece soğuduktan sonra olmalıdır
• Son yemek pişirdikten sonra çilek şurubu yeterince kalın olmalı ve akmamalı
• Böyle bir reçel sterilize kavanozlara yuvarlanmalı ve kışa kadar kilerde temizlenmelidir

Video: “Kış için reçel. Çilek tarifleri "

Alla Kovalchuk'tan çilek reçeli nasıl pişirilir?

Alla Kovalchuk, dünyayı çilek koruma için inanılmaz derecede lezzetli bir tarifle açan iyi bilinen bir uluslararası aşçı. Çilek reçeli özellikle zevkli, yemek pişirme ve güzellik kolaylığıdır.

Bu karmaşık olmayan malzemelerin bu sıkışmasını hazırlamanız gerekecek:

• Çilek - akan su altında yıkanmış bir kilogram broşür ve çilek kesimleri
• Şeker - Bir Kilogram En Sıradan Şeker
• su - Yarım litre saflaştırılmış veya mineral suyu
• sirke - 30 mL miktarında elmayı kullanmak en iyisidir
• limon Suyu - Bir çorba kaşığı miktarında taze sıkılmış meyve suyu

Reçelin hazırlanması:

• Çilek basit suda değil, sirke ilavesi ile yıkanır
• Yarım litre su kaynar ve tüm şekerler çözülür
• Meyveleri bitmiş şurupla dökün ve iki saat boyunca bu durumda bırakın
• Bundan sonra, her seferinde iki saat soğumasını sağlayan reçelleri üç kez kaynatmaya değer.
• Reçelde her köpük göründüğünde - dikkatlice kaldırılmalıdır
• Son pişirmenin sonundan iki dakika önce, reçel için limon suyu ekleyin
• Reçel sterilize bankalara döküldü ve karanlık bir serin bir yerde depolama için temizleniyor

Video: "Alla Kovalchuk'tan Çilek Jam"

Bütün meyvelerle çilek reçeli nasıl pişirilir?

• Bütün meyveler olacağı çilek reçeli hazırlamak için, yukarıda önerilen herhangi bir tarifi kullanabilirsiniz.
• Bütün meyvelerle reçel pişirmenin sırrı, böyle bir reçelin birçok kez yemek yapmamasıdır
• Çilek yerine, şurubu sadece üç kez kaynatırsınız, bu da şekerle uyuduktan ve kaynar suyla doldurduktan sonra elde edilir
• Her seferinde çilek şurupla dökün ve hiçbir durumda onları bir kaşıkla karıştırmayın
• Bulaşıkları sallamak en iyisidir, böylece şurup her meyveyi kapsar

Jelatin ile çilek reçeli nasıl pişirilir?

Jelatin ilavesiyle hazırlanan reçel sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzeldir. Ek olarak, bu bileşen nedeniyle çok uzun bir süre yıkar. Jelatin, meyvelerin tüm yararlı unsurlarını korur ve bize tüm yıl boyunca onları yemek fırsatı sunar.

Böyle bir sıkışma için gereklidir:

• Çilek - bir kilogram miktarında taze meyveler
• Şeker - kilogramdan fazla değil
• jelatin - 40 gram ağırlığındaki bir paket

Reçelin hazırlanması:

• Şeker, jelatin ile iyice karıştırılır (bu, bu malzemelerin her ikisi de toplu olduğundan ayrı bir kapta yapılabilir)
• Çilekler temizlenir ve yıkanır, eğer büyükse - yarıya kesilebilirler ve hatta dörtte bir
• Meyveler, jelatin ile şekerle doldurulur, kumaşla kaplı ve sekiz ila on saat boyunca kuru serin ve karanlık bir yere koyulur, böylece çileklerin meyve suyuna izin vermesine izin verilir
• Bundan sonra, aynı kasedeki meyveler ateşe yerleştirilir. Kütle kaynayana kadar kaynatılmaları gerekir, meyveler iyice karıştırılır, böylece alt tabaka yanmaz
• Oluşturulan köpük, bir kaşık veya oluklu bir kaşıkla düzgün bir şekilde çıkarılır
• Kaynadıktan sonra, meyveler yedi dakikadan fazla kaynatılır
• Soğutmanın bankalara dökülmesini beklemeden

Reçel bankalarda soğuduktan sonra, güzel bir koyu kırmızı renk alır ve jelatin sayesinde kalınlaşır.

Video: "Jelatin ile Çilek Reçeli"

Limon ile çilek reçeli nasıl pişirilir?

Giderek artan ev hanımları ve aşçılar, limon suyu eklenerek çilek reçeli (özellikle kış için) hazırlar. Sonuç olarak, lezzetli değil, şekerli tatlı değil, ancak sadece herhangi bir çay partisini aydınlatabilecek reçel tadı için zarif olurlar.

Yemek pişirmenin son dakikasında sıklıkla reçel için limon suyu eklenir. Bu, Jam'in tatlı ve ekşi bir gölge satın almasını ve orijinal olmasını sağlar. Çilek limon reçeli için alışılmadık bir tarif de var. Böyle bir sıkışma için gereklidir:

• Çilek - Bir kilogram sulu ve olgun çilek, saflaştırılmış ve yıkanmış
• Şeker - kilogram meyveler başına bir kilogram şeker
• limon - İki parça olgun limon
• su - Yarım bardak

Hazırlık:

• Yarım bardak su kaynatın ve içinde şekeri çözün
• Limonları soyun ve ince dilimler halinde kesin, tüm tohumları çıkararak (reçeldeki kemikler acı verir)
• Çilek ve limon şeker şurubu ile dökülür ve bu durumda yaklaşık on saat kalır
• Bu süre zarfında meyveler ve limon, şurupla çözülecek olan meyve suyu verecektir.
• Bundan sonra şurubu boşaltmalı ve kaynatmalısınız, sonra tekrar meyvenin meyveleri
• Böyle bir operasyon üç kez yapılır ve son kez sadece şurup kaynatılır, aynı zamanda tüm içerikler
• Reçel hazırlanmış kavanozlara döküldü ve yuvarlanıyor

Video: "Fransızca Çilek Jam"

Lezzetli çilek nasıl pişirilir - kiraz reçeli?

Çilek kirazlarla iyi gider ve bu nedenle böyle reçel kilerinizdeki en iyi tatlı olacaktır. Hazırlamak zor değil ve hatta en deneyimli olmayan metresi bile olabilir.

Reçel için gerekli:

• Şeker - Yaklaşık 2 kilogram (daha az değil, artı tatlılık için 500 gram daha)
• Çilek - Bir kilogram olgun soyulmuş çilek
• kiraz - Bir kilogram olgun soyulmuş çilek

Reçel Nasıl Pişirilir:

• Meyveler temizlenmelidir (kirazlarla oldukça zordur, ancak gerçek, ancak meyveyle uğraşmak istemiyorsanız, kemiği bırakın)
• Çilekler şekerle kaplıdır ve yedi saat boyunca bu durumda bırakılır
• Suyunun düşük ateşte üç kez kaynaması ve köpüğü çıkarması gereken
• Meyvelerin kaynaması arasında en az üç ila dört saat geçmelidir
• Yemek pişirmenin bitiminden önce (kelimenin tam anlamıyla iki dakika içinde), bir kaşık taze sıkılmış limon suyu ekleyebilirsiniz, bu da reçeli o kadar tatlı olmayacak
• Bundan sonra reçel kavanozlara dökülür ve yuvarlanır

Video: "Kiraz ve çilek reçeli"

Turuncu ile çilek reçeli nasıl pişirilir?

Reçelin hazırlanması:

• Bir kilogram çilek temizleyin ve suyla yıkayın, boşaltmalarına izin verin
• Peel'den iki portakal temizleyin (bir soyma veya kemikler koyarsanız, bir acı verebilirler)
• Portakalları dilimler veya daireler halinde kesin
• Çilek ve portakal bir kilogram şeker dökün ve bu durumda altı saat bırakın
• Meyveler suyuna izin verdikten sonra şurubu boşaltın ve kaynatın ve kaynatın
• Meyveleri tekrar sıcak şurup ile dökün. Böyle bir manipülasyon üç kez yapılmalıdır
• Bulaşıkları son kez ateşe koyduğunda, reçel kaynatılmasını bekleyin, hafifçe karıştırarak alt tabaka yanmayacak
• Kavanozlara dökün ve yuvarlayın

Yemek pişirmek için nane tarifi ile lezzetli çilek reçeli

Bu tarif, özgünlüğü ve hem şenlikli hem de günlük bir çay masasını dekore edecek inanılmaz taze bir tadı ile şaşırtacak. Böyle bir reçel konuklarla övünmek ve çok zevk almaktan utanmaz.

İhtiyacın olacak:

• Çilek - Bir kilogram tatlı çilekten fazla değil, temizlenmiş ve yıkanmış
• Şeker - Yarım kilogram, daha fazla (kilogram) ekleyebilirsiniz, böylece reçel tatlı olur
• nane - Bir Ortalama Taze Nane Işını

Hazırlık:

• Çilek meyve suyu için şekerle kaplıdır, bu durumda yaklaşık altı saat beklemeleri gerekir
• Ortaya çıkan şurubu boşaltır ve ateşe koyarız, ince doğranmış nane ekleriz ve sığ kaynatırız
• Şeker şurubu meyveleri dökün ve böylece altı saat daha tutun
• Bundan sonra, yangındaki bulaşıkların tüm içeriğini kaynatıyoruz, kaynadıktan sonra beş dakika daha kaynatıyoruz
• Pişirmenin bitiminden önce, meyvelerin ve nane tadını vurgulayan bir çorba kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz.
• Hazırlanan kavanozlara dökün, rulo

Lezzetli Çilek Jam Reçel Nasıl Pişirilir?

Reçel, sabah tostları, yoğurt, yulaf lapası, turta ve pasta dolgusu için favori bir ektir. Reçeli doğru ve lezzetli yapabilmeniz gerekir. Bu, herhangi bir özel malzeme gerektirmez, sadece sabrınız ve zamanınız.

Hazırlık:

• Çilek - Bir kilogram taze temizlenmiş ve yıkanmış meyveler
• Şeker - kilogram çilek başına bir kilogram şeker
• limon - Taze sıkılmış meyve suyu, bir çorba kaşığı

Hazırlık:

• Çilek doğranmalı ve püreye dönüştürülmelidir
• Bunu yapmak için bir et öğütücü veya modern blender kullanabilirsiniz
• Her şeyin eksikliği için çilekleri bıçakla doğrayın
• Çilekleri şekerle dökün ve limon suyu ekleyin
• Bu tür çilekler yüksek ateşte kaynatılmalı ve kaynatıldıktan sonra beş dakika daha tutmalı
• Pişirme sıkışması sırasında, Berry püresinin alt tabakasının yanmaması için sürekli müdahale etmelisiniz.
• Her seferinde ortaya çıkan köpüğü çıkarmak gerekir
• 20 dakika daha soğutmak için bitmiş reçel bırakılmalıdır
• Bundan sonra, reçel hazırlanan kavanozlara dökülür, yuvarlanır

Çilek reçeli ne kadar pişirecek?

Çilek reçeli yapmak için her tarif, pişirilmesi gereken kendi özel geçici segmentini gerektirir. Güvenle, pişirme için minimum sürenin kaynatıldıktan beş dakika sonra olduğunu söyleyebiliriz.

Reçel çok uzun süre kaynatılmamalıdır, çünkü ana bileşeni aşırı ısınma ve karartma yeteneğine sahip şekerdir. Bu nedenle, yemek pişirme sırasında, reçel her dakika tam anlamıyla karıştırılır. Çoğu tarif, meyvelerin kaynamasını on dakikadan fazla içermez.

Çilek reçeli nasıl kalın hale getirilir?

Sıkıştırmayı kalınlaştırmanın ve sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda güzel yapmanın birkaç yolu vardır:

• berry suyunu şurup haline getirecek ve kelimenin tam anlamıyla tüm meyveleri cezalandıracak büyük miktarda şeker)
• jelatin - Jam'de mevcutsa, hoş bir doku kazanacak ve yoğun olacağından emin olun
• agar-agar, sıradan jelatin yerine kullanılabilen bitki kökenli bir jelatindir. Kelimenin tam anlamıyla gözleri Jam'i kalınlaştırmadan önce

Çilek reçeli bankalara nasıl yuvarlanır?

Çilek içeren teneke kutular için birkaç kural vardır:

• Reçel birkaç kez kaynamalıdır, böylece "patlama" fırsatına sahip olmaz
• Yuvarlanma bankaları deterjanlarla iyice yıkanmalı, durulmalı ve sıcak buharla sterilize olmalıdır
• Rolling, özel bir manuel oturma makinesi ve yeni konserve kapaklar kullanılarak gerçekleşir

Çilek reçelinin kalori içeriği nedir?

Yemek pişirme sırasında, meyveler elbette faydalı iz unsurlarının bir kısmını kaybeder, ancak yine de çoğu güveçte kalır. Ne kadar lezzetli ve sağlıklı çilek reçeli ne olursa olsun, çok fazla şeker içermesi nedeniyle oldukça yüksek kalorili bir üründür. Özellikle, 100 gram bitmiş çilek reçeli yaklaşık 285 kcal içerir.

Dondurulmuş çilekten lezzetli reçel

Dondurulmuş meyvelerden reçel için muhteşem tarifler.

Daha az reçel pişirilirse, daha hafif olur.
Pişirme işlemi ne kadar uzun olursa, kütle o kadar yoğun olur.

Dondurulmuş çileklerden hazırlık ilkesi haşlanmış ürün:

• Dondurulmuş bir ürünün iki parçası için şekerin bir kısmını alıyoruz, biraz sitrik asit
• Dondurulmuş çilekler şekerle doldurulur
• Juice salgılamak için geceleri ayrılın
• Sabah hazır bir kapta bir soba koyduk
• Sitrik asit ekle
• Коа Варень doğum
• Sık sık karıştırarak 10 dakika boyunca hayır pişirin
• Köpük göründüğünde, sobadan çıkar
• Köpük topluyoruz
• Serinletelim
• Prosedürü tekrarlayın
• Reçel kullanıma hazır
• Uzun vadeli depolama için temiz yemeklerde yer almak
• Bir kapakla sıkıca örtün

Bu pişirme yöntemi ile önemli bir faktör sitrik asit eklenmesidir. Onun sayesinde çilekler, eşit ve güzel kalır.

Tadı ve basit tarifte şaşırtıcı:

• Dondurulmuş çilek önerilen oranda şeker dökmek
• Çözüldükten sonra acıyı ovala
• Şeker tamamen çözünene kadar gün sürdürülün. Periyodik olarak karıştırmayı unutmamak
• Küçük kavanozlara yatırın
• Dondurucuya koy

Kavanozların yeri çok işgal ediyor. Ama denemeye değer. Böyle bir reçelden daha lezzetli, neredeyse bir tarif yok. Taze çileklerin aroması ve tadı, bu tarifte, diğerlerinde olduğu gibi korunur.

Video: Dondurulmuş Çilek Reçeli

Video: "Çilek reçeli nasıl kapatılır?"