Aşamalarda Ducan Diyet Tarifleri. Ducan Diyet Menüsü

Pierre Dukan'ın protein diyeti, binlerce insanın kilo azaltmasına ve çekici form kazanmasına yardımcı oldu. Makale, bir diyetin aşamalarını ayrıntılı olarak açıklamaktadır, izin verilen tümlerin listesi verilir.

Sıkı kısıtlamalar çerçevesinde kendilerini uzun süre tutmamak için kilo verin, birçok insan ister. Ducan’ın diyeti, 100'den fazla ürünün tüketmesine izin verilen dört aşamadan oluşur: 72 protein ürünü, 28 - sebze.

Böyle geniş bir aralıkta, sağlığınızı ve ruhunuzu zayıflatmadan etkili bir şekilde kilo vermek için günlük diyetin optimal kombinasyonunu kolayca seçebilirsiniz. Aynı zamanda, ılımlılığı gözlemlemeniz önerilmesine rağmen, yiyecek sayısı üzerinde herhangi bir kısıtlama yoktur.

Ducan'ın diyetinde "saldırı" sahnesinin menüsü. İzin Verilen Ürünler Listesi

“Saldırı” aşaması en zor, katı ve kısa aşamadır. 2-7 gün sürer. Sadece protein ürünleri, su - 1.5 litre ve 1.5 yemek kaşığı kullanmak gerekir. Yemek kaşığı kepek (zorunlu!). Herhangi bir sebze ve yağ yasaktır.

İzin verilen protein ürünleri

• Düşük -Yumavak Kümes hayvanları eti: Tavuk, bıldırcın, keklik, hindi, sülün. Ördek ve kaz eti önerilmez, daha şişmandır. Bir kuşun derisi yenemez, ancak et çalışması olmaması için kuşu ciltle pişirmeniz gerekir
• Lenten eti: Süvari, dana eti, sığır eti, tavşan. Kıyılmış etin yağ içeriği%5'i geçmemelidir. Bazen%6'ya kadar yağ içeriği ile domuz eti yapabilirsiniz. Cilt yok. Yağ Parçaları: Anthrakot, Kaburgalar - Yasak
• Domuz eti% 4'e kadar yağ içeriği olan Lenten Ham
• Sakal: Karaciğer, mide, böbrekler, buzağı dili, sığır dilinin önü. Ayrıca karaciğer, baldır veya kuş da yaşayabilirsiniz, ancak fazla değil. Kardiyovasküler sistemle ilgili sorunlar varsa, karaciğer hariç tutulmalıdır
• Herhangi bir balık
• Yengeç çubukları - 8 parça, artık
• Herhangi bir deniz ürünleri: yumuşakçalar, karides, kerevit, kalamar, midye, yengeçler, istiridye, havyar (kötüye kullanma), deniz kirpi, ıstakoz, deniz yosunu, tarak, lahana
• Yumurtalar
• Şeker ve meyve olmadan% 0 yağ içeriğine sahip süt ürünleri
• Tofu ve Seatan bitki proteinleri
• İçecekler: Çay, kahve, şekersiz bitkisel infüzyonlar. Stevia'yı tatlandırabilirsiniz, Aspartam. Günde en az 1.5 litre iç

"Saldırı" aşamasının menüsü

Sabah kahvaltısı:

seçenek 1: Haşlanmış yumurta, düşük yağlı yoğurt
Seçenek 2: İki proteinli bir omlet, yağsız süt, biraz yeşillik ekleyebilirsiniz; balık; Çay

Öğle yemeği:

seçenek 1: Birkaç parça kızarmış kümes hayvanları veya birkaç dilim jambon
Seçenek 2: Yoğurt ile Oatow Ekmeği (aşağıda tarif)

Akşam yemeği:

seçenek 1: Haşlanmış tavuk ve 100g süzme peynir
Seçenek 2: Sarımsak ve limonlu tavuk veya haşlanmış sığır eti, dana eti ile pişmiş

Öğleden sonra atıştırmalık:

seçenek 1: Düşük Yok Yoğurt
Seçenek 2: Biberli Deniz Ürünleri

Akşam yemeği:

seçenek 1: Haşlanmış Yumurta, Balık
Seçenek 2: Kümes hayvanları eti (pirzola), fırınlı deniz ürünleri veya balık, kefir

Yağ ve karbonhidratları diyetten hariç tutun, yağsız kızartılması bile gereklidir (anti -yapışan kaplamalı bir tavada). Ek bir listeden yemeklerin tadını çeşitlendirebilirsiniz.

"Saldırı" için tarifler: Ducan'da Pirzola ve Cheesecake tarifleri

“Saldırı” için herhangi bir yemek fırında, buğulanmış, yavaş bir ocakta, bir teflon kaplaması olan bir tavada veya yağ kullanımını önlemek için su ilavesi ile hazırlanır. Ürünler mümkün olduğunca derecelendirilmelidir.

Pirzola

Tarif1. Tavuk ve kefir ile doğranmış pirzola

• 350 g tavuk
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı kepek
• 100 ml kefir
• 1 küçük soğan veya 1/2 orta soğan
• tuz, karabiber, yeşillik yapabilirsin

Filleti durulayın, küçük parçalar halinde kesin. Kefir dökün, turşu için soğutun. Birkaç saat sonra kalan bileşenleri koyun. Bir fırın tepsisine parşömen ile bir kaşık koyun, pirzola oluşturun. Yaklaşık 30 dakika, sıcaklık 180C pişirin.

Tarif 2. Türkiye Pirzolaları

• 500g Türkiye
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kefir
• 1 yumurta
• tuz, biber, baharatlar

Tüm malzemeleri karıştırın ve yaklaşık 30 dakika boyunca bir çift pişirin veya fırında pişirin.
Bu tarif biraz değiştirilebilir. Belirtilen kütle - 2 yemek kaşığı ekleyin. Yemek kaşığı, onları kaynar su ile önceden kesiyor. Bu durumda, sadece 1 yemek kaşığı. Bir kaşık kefir, tutarlılığı görün, çok sıvı olmamalıdır. Bu tür pirzolalar kuru bir Teflon tavasında bile kızartıyor olabilir. Kızartmadan sonra, pirzolalara dokunun, biraz su dökün.

Syrniki

Tarif 1. Fırında yoğurt/kefir içeren syreller

Yağ -serbest yoğurt ve süzme peynir alın. Süzme peynir granüler almak daha iyidir.

• 2 yemek kaşığı. Yulaf kaşığı yulaf kaşığı
• 150g süzme peynir
• 50 ml yoğurt, kefir alabilirsiniz
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• şeker yerine
• tuz

Proteinleri oldukça güçlü bir köpük içinde tuzla çırpın. Ayrı olarak, süzme peynirini yoğurt ve sakrotor ile ovalayın, kabartma tozunu ekleyin. Protein kütlesini dikkatlice girin. Fırın tepsisini parşömenle örtün, peynirli kekleri üzerine koyun veya silikon bir forma koyun. 200 ° C'de yaklaşık 15 dakika pişirin

Tarif 2. Kepsiz Cheesecels

“Saldırı” sırasında sadece 1,5 yemek kaşığı kepek atıldığından, onlarsız cheesecakes yapılabilir

• 2 yumurta
• 200g süzme peynir
• 2g şeker ikamesi
• limon kabuğu rendesi

Tüm bileşenleri birleştirin, iyice karıştırın. Kalıplarda, tercihen silikonda yer almak gerekir, çünkü kütle kalınlaşmaz ve sadece tabakaya yayılabilir. Fırında 20 dakika, sıcaklık 200'lerce pişirin.

Dukan’ın Diyeti Üzerine “Alternatif” aşamasının menüsü: 2. aşamada izin verilen ürünlerin bir listesi

“Alternatif” aşamasının menüsünde, sebzeler ve daha fazla karbonhidrat önceki ürün listesine eklenir. Bir gün “saldırı” olarak tamamen protein olarak kalmalıdır ve ürünler aşağıdaki listeden ikincisine eklenir. Yulaf kepeği miktarı 2 yemek kaşığı artar. kaşıklar.

İzin verilen listeden, günde iki ürün kullanılmasına izin verilir, ancak bir ürün çift bir bölümde kullanabilirsiniz. 2 litre su içmek de gerekir. Süt ürünlerinin günde 1 litre veya 1 kg miktarına dahil edilmesine izin verilebilir.

"Değişim" aşaması için izin verilen sebzeler

• herhangi bir lahana: brokoli, renkli, kırmızı, brüksel, kohlrabi, palmiye (palmito)
• salatalıklar
• patlıcan
• kabak
• kuşkonmaz
• soya
• pancar (orta derecede)
• havuç (orta derecede)
• ıspanak
• hindiba
• kereviz
• pazı
• domates
• yeşil yama fasulyesi
• turp
• kuzukulağı
• pırasa
• soğan
• biber
• herhangi bir yeşil salata
• domates
• mantarlar
• kabak
• turp
• kuzukulağı
• dereotu

Protein-vejetable Günü için “Alternatif” aşamasının menüsü

Sabah kahvaltısı:

seçenek 1: Omlet, çay, infüzyon veya kahve
Seçenek 2: Yumuşak Yumurtalar, Basit Krepler, Çim İnfüzyonu veya Şeker Çayı

Akşam yemeği:

seçenek 1: Soğan, havuç, sarımsak ve karabiberle yatlı tavuk eti (bacaklar); Kişniş ve limonlu deniz ürünleri (karides, midye)
Seçenek 2: Zemin Tavuk, Hafif Salata

Öğleden sonra atıştırmalık:

seçenek 1: Müfredat Pastası
Seçenek 2: Tort-Bez

Akşam yemeği:

seçenek 1: Balık/et kızartılmış veya soslu haşlanmış
Seçenek 2: Herhangi bir et, lahana salatası, çaydan doğranmış pirzola

"Alternatif" sahne protein günü için menü

Sabah kahvaltısı:

seçenek 1: Jambonlu Yumurtalar, Sıcak İçki
Seçenek 2: Düşük -Yeten Süzme Peynir, Yoğurt, Haşlanmış Yumurta

Akşam yemeği:

seçenek 1: Sıcak Tavuk
Seçenek 2: Deniz Ürünleri Çorbası, Balık Salatası (Konserve Balık, Soğan, Haşlanmış Yumurta), Bitkisel İnfüzyon

Öğleden sonra atıştırmalık:

seçenek 1: Cupcakes, çay veya kahve
Seçenek 2: Bitkisel Çay'dan Puding

Akşam yemeği:

seçenek 1: Somon, hardalda marine edilmiş, balsamik sirke ve zeytinyağı ve hardaldan “kürk manto” altında pişirilmiş ve kayma krakerleri
Seçenek 2: Kurita'nın Barbekü Pişmiş Baked (Sirke'de Turşu), Yeşil Çay

"Alternasyon" için Tarifler: Ducan'ın Diyet Sebzeleri

Sebzeler çiğ tüketilebilir, fermente edilebilir, haşlanabilir, etle bağlanabilir veya ayrı bir tabak yiyebilirler.

Lahana salatası

• 100 g lahana
• ortalama havuç
• sos: yoğurt, hardal, limon suyu
• biber

Lahana, hafif molü doğrayın. Havuçları rendeleyin, sosla baharatlayın.

Soya sosu altında mantarlı kızarmış sebzeler

• 1 Ortalama kabak
• 5-7 orta şampiyon
• 1 gövde soğan
• 2 karanfil sarımsak
• 75g tofu
• soya sosu
• 1 çay kaşığı Şeker -Substituter
• birkaç yeşil yeşil soğan (dekorasyon için)
• bitkisel Yağı, Sebzeleri kavurma için birkaç damla
• tuz

Bu yemeği vokada pişirmek daha iyidir, ancak kalın bir tabana sahip herhangi bir tavayı alabilirsiniz. Her şeyden önce, hafif doğranmış sarımsak. Daha sonra küçük küpler, kabak, soğan, tofu haline geldi. Sebzeler yumuşak hale gelmesi için 5-10 dakika güveç. Bundan sonra sakrotor, tuz, sos ekleyin. Yeşil soğanla süsleyebilirsiniz.

Sebze turtası

• 350-400 g süzme peynir, yumuşaktan daha iyi
• 1 yumurta
• 2 karanfil sarımsak
• patlıcan, ıspanak, domates, tsukkini gibi herhangi bir sebze
• otlar ve baharatlar
• düşük yağlı jambon veya tavuk parçaları veya her şeyi aynı anda kullanabilirsiniz
• sos: yoğurt, favori otlar, zencefil, limon suyu, sarımsak

Süzme peynir, yumurta, sarımsak, çim, baharat koyun ve bir kaba karıştırın. Parşömen ile kaplı formda, lor kütlesini düzenleyen ilk katman. Üzerine ince plakalara kesilmiş sebzeler koyun. Üstüne kekik serpin, jambon veya tavuğu küplere de serpebilirsiniz. Sosu dökün, 200 ° C sıcaklıkta 30 dakika fırına koyun.

Güveç

Güveç bir tavada, vokada veya çoklu ağırlıkta hazırlanabilir.

• 250g kuşkonmaz
• 250 g brokoli
• 250g mantar
• 2 yumurta
• 2 karanfil sarımsak
• 1/2 soğan kafaları
• tuz
• söndürmek için yaklaşık 75 g su

Sebzeleri küplerle kesin. Kuşkonmaz, brokoli ve soğanı tavaya koyun. Su ekleyin: Sebzeler pişmemeli ve yanmamalı, yani söndürülmelidir. Yaklaşık 15 dakika güveç. Mantar ve sarımsak ekleyin ve kuşkonmaz tamamen hazırlanacak şekilde 20 dakika daha pişirin.
Yumurtaları çırpın, tuz ekleyin, sebze dökün, her şeyi iyice karıştırın. Kapağı kapatın ve ateşi kapatın. 5 dakika sonra yiyebilirsiniz.

Sahne menüsü Ducan diyetinde "sabitleme".
Ducan'ın diyetinin 3. aşamasında izin verilen ürünlerin listesi

• Bu aşamada, normal beslenmeye düzgün bir dönüş meydana gelir. Sahne, dönemin gün sayısı açısından iki eşite ayrılır. İlkinde, haftada bir kez, bu tür ikinci 2 öğünde kesinlikle herhangi bir üründen 1 öğeye izin verilir. Bir günün 2 porsiyonlu nişasta içeren ürünleri yemesine izin verilir
• Aynı zamanda, sadece bir protein günü gereklidir - Perşembe, saldırı aşamasında olduğu gibi yemek gerektiğinde. 2 yemek kaşığı. Günde yemek kaşığı yulaf kepeği ve 2 litre su da zorunlu kalıyor

İzin verilen ürünler

Sahne boyunca aynı miktarlar kullanılır:

• İlk aşamanın protein ürünleri
• İkinci aşamanın tüm sebzeleri
• günde bir meyve/porsiyon: elma, armut, şeftali, greyfurt, nektar, küçük mangolar; ya da bir avuç ahududu, çilek; veya bir dilim karpuz, kavun; Ayrıca 2 kivi veya 2 kayısı yapabilirsiniz
• 2 adet tam tahıl ekmeği
• 40g peynir, katı çeşitlerden daha iyi

Bu tür ürünlere sahnenin ilk yarısında 1 porsiyonda ve günde 2 porsiyonda - ikincisinde izin verilir. Porsiyon - 220g:

• makarna
• polenta - Mamalyga gibi mısır unundan yapılmış yulaf lapası
• tam buğday yulaf lapası
• buğday bulgur
• mercimek
• fasulyeler
• bezelye
• tekdüzen veya folyoda patates (yağ kullanmadan hazırlanmıştır)
• sıradan jambon
• jambon
• domuz güveci

"Konsolidasyon" aşamasının menüsü

Sabah kahvaltısı:

seçenek 1: Tavuk eti dilimi, süzme peynir, 1 yumurta, sıcak içecek
Seçenek 2: Kefir, 2 dilim bütün -akışlı ekmek, 1 gözleme yulaf kepeği

Akşam yemeği:

seçenek 1: Yahudi sebzeler, balık, yeşil çay
Seçenek 2: Renkli lahana güveç, soslu salata, peynir

Öğleden sonra atıştırmalık:

seçenek 1: Yumurta veya Omlet, Çay
Seçenek 2: Süzme peynir, elma

Akşam yemeği:

seçenek 1: Sebze Çorbası, ızgara pişmiş et
Seçenek 2: Fırında Brisket, Izgara Sebzeleri, Salatalık Salatası

"Konsolidasyon" aşaması için tarifler: Ducan'ın diyetinde bal ve ekmek

Üçüncü aşamada birçok mesaj var. Ancak, “ziyafet” sırasında gerçekleşmezse, büyük miktarlarda karbonhidrat ve yağlarda kullanılması hala yasaktır.

Beyaz ekmek yasaklandı. Ama Bran'dan yararlı ekmek yapabilirsiniz.

Ekmek

• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı yulaf şubesi
• 125 Gorne Süzme Peynir
• 4 yemek kaşığı buğday kepeği

Tüm malzemeleri karıştırın, bir ekmek yapın ve 200 ° C sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişirin.

Mandalina turtası

• 3 yumurta
• 4 Mandalı
• 6 yemek kaşığı. kepek
• şeker yerine
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Mandal malzemelerini soyun, onları kaynaklayın (yaklaşık 30 dakika), kaynatmadan çıkarın, soğutun ve bir karıştırıcı ile doğrayın. Tüm bileşenleri mandalina ile karıştırın, hamuru şekle koyun ve 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirin.

Bal

Bal çok kullanışlıdır, ancak bunlar karbonhidratlardır, bu nedenle bu diyet fikriyle çelişir. Bal, bir şölen sırasında küçük miktarlarda tüketilebilir, örneğin güveç atın.

Stabilizasyon aşamasının menüsü. 4. aşamada hangi kısıtlamalar var?

Bu aşama, sıradan normal yaşam ve beslenmeye geri dönüş ile karakterize edilir, ancak bazı kısıtlamalar korunur:

• gücün temeli üçüncü aşamanın diyeti olmalıdır
• protein Perşembe
• O gün 3 yemek kaşığı yulaf kepeği
• 2 litre su iç

Stabilizasyon aşaması menüsü

• günde 1 porsiyon meyvesi, tercihen ayrı bir teknik kullanabilirsiniz
• bran veya tam tahıldan iki dilim ekmek
• 40g peynir
• Nişasta, tercih edilen makarna, pirinç, karabuğday yulaf lapası, mercimek, baklagiller ile 2 porsiyon
• Bir hafta içinde herhangi bir yiyecekten 2 yemek
• proteinler ve sebzeler herhangi bir miktar ve kombinasyonda kullanılır

Sabah kahvaltısı:

seçenek 1: Süzme peynir, peynir, tam tahıl ekmeği, çay
Seçenek 2: Kurutulmuş kayısı eklenerek yulaf ezmesi yulaf lapası, bal

Akşam yemeği:

seçenek 1: Mantarlı çorba, ızgara tavuk veya isimler
Seçenek 2: Köfte, yumurta eti, otlarla terbiyeli olabilir; Ekmek ekmeği

Öğleden sonra atıştırmalık:

seçenek 1: Süzme peynirli krep, yoğurt
Seçenek 2: Meyve

Akşam yemeği

seçenek 1: Sebzelerle pişmiş balık
Seçenek 2: Pirinçli Et Pirzolası

Ducan Diyetinin "Stabilizasyonu" sahne tarifleri

Karidesli Macaronlar

• 500 g makarna
• 500 g solunmamış karides
• 150g peynir
• 200 ekşi krema
• 3 karanfil sarımsak
• yeşillik
• limon suyu

Çözünmüş karidesleri kaynar su ile doldurun ve temizleyin. Makarna kaynatın. Tavayı birkaç damla yağla yağlayın, doğranmış sarımsak ekleyin ve 30 saniye kızartın. Sarımsağı tavadan çıkarın ve 2 dakika kızartılması gereken karides koyun. Ekşi krema ve rendelenmiş peynir ekleyin, ekşi krema iyi ısınması için birkaç dakika daha ateşte tutun. Makarna ve sosu birleştirin, limon suyu dökün, otlarla süsleyin.

Sıcak sebze salatası

• yeşil fasulyeler
• patlıcan
• domates
• diğer favori sebzeler
• brynza
• baharat

Sebzeleri fırında kaynatın veya pişirin. Peel'den temizleyin, nispeten büyük küplerle kesin. Karıştırın, baharat, biraz tuz ve karabiber ekleyin, son olarak Brynza.

Aşamalarda Ducan'ın diyetine ek üfleme

Her aşamada, Dukan kısıtlamalarla başa çıkmaya yardımcı olan belirli bir ürün setine izin verir. Bu ürünler küçük miktarlarda tüketilebilir, ancak bulaşıkların tadını önemli ölçüde etkiler.

Sahne "Saldırı"

• yağsız süt
• sirke
• kimyon
• sarımsak
• bitkisel baharatlar
• mısırlık
• soğan
• tuz
• hardal

Sahne "Alternatif"

Önceki listeye eklendi

• 1 kahve kaşığı parafin yağı (kızartamazsınız)
• balzamik sirke
• hardal artık salatalara 1 yemek kaşığı eklenebilir. kaşık
• baharatlar: Anason, Badyan, karanfil, kakule, ginseng, zencefil
• agar-agar
• jelatin
• kabartma tozu
• maya
• aspartam ile tatlılar
• soya çirkin sos

Sahne "Konsolidasyon"

Önceki izin verilen ürünlere eklenir:

• soye Un 20g
• ekşi krema% 3 yağ içeriği
• soya sütü
• mısır nişastası 20g
• hindistan cevizi sütü
• skim Cocoa,% 11'e kadar yağ içeriği
• soya tatlı sos
• guar sakızı

Dengeleme aşaması

İstenen tüm katkı maddelerini orta miktarlarda, hatta alkollü içeceklerde kullanmanıza olanak tanır.

Ducan'ın Diyetinde Tariflerin Tanımı Aşamalarla: İpuçları ve İncelemeler

• Düşmüş olsanız bile, umutsuzluk ve kendinizi kınamamalısınız. Sahneyi birkaç gün uzatın ve durduğunuz andan itibaren devam edin
• “Alternatif” in bir aşaması çok ağırlaşırsa, onu kesintiye uğratmaya ve bir sonrakine geçmeye değer. Sonuçtan hala memnun değilseniz, önce alınan başarıları düzeltmek ve ancak o zaman ilk başta tüm aşamaları geçerek göstergeleri geliştirmek daha iyidir. Aksi takdirde kırılabilir ve hiçbir sonuç elde edemezsiniz
• Durgunluk dönemlerinden korkmayın, özellikle protein ve sebze günlerinde kesinlikle olacaklar. Diyete devam edin ve kilo tekrar düşecektir. Hacimleri ölçün, bazen ağırlık sabittir ve hacimler azalır
• Sadece yiyeceklerden zevk almayı öğrenin, günde en az 30 dakika yürüyün (serotonin üretimine katkıda bulunur), asansörden vazgeçin ve kilo verme süreci daha kolay ve daha hızlı olacak

İskender

Ducan’ın diyeti, genel olarak, başka hiçbir protein diyetinden farklı değildir. Bir yaklaşımı benzersiz hale getirir, bu sadece sonuç elde etmekle kalmaz, aynı zamanda bu sonuçları tüm hayatı boyunca sürdürmeyi mümkün kılar.

Alina

Bir diyette 10 kg kaybettim. Açlığa dayanmaya gerek olmadığı gerçeğini beğendim. Kilo verdikten altı ay sonra, bazen yağlı yiyeceklerle aşırı yeme tatilleri olmasına rağmen, ağırlığı sakin bir şekilde destekliyorum.

yat Limanı

Tüm ürünlerin bizden herhangi bir zamanda satın alınamayacağı sorunla karşılaştım. Örneğin, süt yağsız süt, şeker ikamesi, vb. Ürünlerin bir kısmını internette sipariş etmeye başladım, zaman ve sinirler tasarrufu sağlıyor.

Video: "Yaşam Yaşamı": Ducan'ın Diyeti