Peygamber mercimek: kompozisyon, protein, vitaminler, fayda ve vücuda zarar, yemek tarifleri. Yemek için evde mercimek nasıl çimlenir?

Makale size bir kehanet mercimesi kullanmanın ne kadar yararlı olduğu hakkında ayrıntılı olarak anlatacak ve ayrıca hazırlığı için birkaç tarif sunacaktır.

Peygamber mercimek: kompozisyon, protein, vitamin

Peygamber kültürleri tüm insanlar için inanılmaz derecede sağlıklıdır. Mercimek bir istisna değildi. O - Çiğ gıdacıların ve vejetaryenlerin favori ürünü, sağlıklı bir diyetin taraftarları ve kilo vermek isteyenler. Hem peynir hem de haşlanmış formda böyle bir mercimek var, salatalara ve garnitüre ekleniyor. Filizlenmiş mercimeklerin her zamanki gibi iki kat daha yararlı olması dikkat çekicidir.

Herhangi bir mercimek, konsantrasyonu sadece 100 g'a göre karşılaştırılabilen bir protein deposudur. Proteinler hariç, kültürde çok fazla karbonhidrat varAncak insanlar için yararlı olması bakımından farklılık gösterirler. Aşırı rezervleri olan vücuda yatırılmaz, ancak enerjiye işlenir ve gün boyunca tüketilirler.

Zengin demir ve diğer mineraller Kan kalitesini iyileştirin ve vücudun tüm yumuşak dokularını besleyin: kaslar, beyin ve diğer iç organlar. Bununla birlikte, filizlenmiş mercimek kanda yüksek düzeyde şeker ve kolesterol ile savaşır, bu da diyabet hastaları ve obez insanlar için çok yararlıdır.

Filizlenmiş mercimek çok büyük bir amino asit konsantrasyonuna sahiptir:

• Lizin - Kalsiyumun kandan emilimini artırır ve kemik dokusuna taşınmasından sorumludur.
• Triptofan - ruh halini iyileştirmek ve uyku kalitesini ve ritmini iyileştirmek için eşsiz bir yeteneğe sahiptir.
• Metiyonin - Depresyonu kolaylaştırır, iltihaplanma, karaciğer hastalıklarının tedavisini teşvik eder ve biraz kas ağrısını hafifletir.
• Tiamin - Diğer vitaminlerle birlikte, glikoz sentezine, karbonhidratların emilimine katkıda bulunur.

Filizlenmiş bir mercimek, vitamin ve minerallerin içeriği için rekor bir tutucudur. Hem yemeğin ayrı bir bileşeni hem de tam bir yemek olabilir. Filizlenen kültürün normalden çok daha fazla lif vardır ve bu nedenle sindirim sistemi için çok daha yararlıdır. Filizlenmiş bir mercimekte amino asitler, tam olarak 4,5 kez normalden daha fazla olandan daha fazla ve bu, bu tür yiyeceklerin sadece size sağlık değil, aynı zamanda vücuda da gençlik verebileceğini düşündürmektedir.

Filizlenmiş mercimekte vitaminler:

Peygamber mercimek: vücuda faydalar ve zarar

Filizlenmiş bir mercimeklerin faydalarının fazla tahmin edilmesi zordur. Kontrendikasyon yoksa, günün herhangi bir saatinde ve herhangi bir şekilde sorunsuz kullanılabilir. Böyle bir mercimek kilo vermeye, yaşam tonunu, gücü ve sağlığı geri kazanmaya, vücuttaki metabolizmayı iyileştirmeye ve faydalı maddelerin emilimine yardımcı olacaktır.

Bu tür mercimekleri yemek için acele etmeyin, çünkü gastrointestinal sistemin sorunları ve hastalıkları olanlara zarar verebilir. Herhangi bir baklagil gibi, mercimekler de şişkinliğe neden olabilir. Çok fazla filizlenmiş mercimek yerseniz, şişkinlik ve ağrı “al” riskiniz vardır.

Filizlenmiş mercimeklerin izin verilen normu 150 gramdırBu miktarı bütün gün boyunca uzatmanız tavsiye edilir. Mercimeklerin üç saate kadar çok uzun süre sindirildiğini düşünün. Bir sonraki yemeğinizi ancak bu zamandan sonra planlayın. Önceden aç olmaktan korkmayın, çünkü mercimekler çok besleyicidir ve size uzun süre tokluk hissi verecektir.

Önemli: Aniden mercimeklerin tadını sevmiyorsanız, ancak yemek istiyorsanız, bal, kuru meyve, diğer baklagiller ekleyerek kolayca iyileştirebilirsiniz: fasulye, nohut, bezelye veya mevsim toprak sosu.

Yemek için evde mercimek nasıl çimlenir?

Mercimek de dahil olmak üzere tahılları çimlenebilirsiniz. Çimlenme için, kesinlikle her türlü mercimek seçebilirsiniz. Tohumların çimlenmesi için özel bir cihazınız varsa, bu işten zamandan tasarruf edeceksiniz. Değilse, yap bu normal bir tabakta veya kavanozda olabilir.

Mercimek üç gün boyunca çimlenir. İşleme başlamadan önce, tüm tahılları sıralayarak, sofistike olanları atmalı ve bunları tozdan ve enkazdan akan su ile iyice duruldurmalısınız. Tohumları bir kavanoz, yulaf lapası veya tabakta delin ve suyla dökün. Islatılmış mercimek tam olarak bir gün durmalıdır.

Bir gün sonra, mercimek boyutu yaklaşık iki kez artacak ve kabuk patlamaya başlayacak. Şimdi mercimekleri ikinci kez durulamalı, suyu değiştirmeli ve başka bir gün için ıslanmaya bırakmalısınız. İkinci Den'deb Tahıllardan nasıl başladıklarını fark etmeye başlayacaksınız küçük filizler. Zaten açıkça görsel olarak görülebiliyorlarsa, suyu boşaltabilirsiniz, eğer değilse, prosedürü başka bir gün için tekrarlamak için tekrarlayabilirsiniz.

Üçüncü gün, mercimeklerden gelen filizler ulaşabilir 1 cm uzunluğunda. Mercimek bir cam kavanoz veya bir kaseye delin, gazlı bez yüzeyini örtün (böceklerin gemiye nüfuz etmemesi için gereklidir) ve bir gün boyunca sıcak bir güneşli yere koyun. Bu, filizlerin büyümesi için gereklidir. Mercimek kullanıma hazır. Taze, ceviz tadı olacak. Bu tür mercimekler çiğ, bal ile yenebilir veya bir sebze salatasına eklenebilir.

Peygamber mercimek pirzola: tarif

Filizlenmiş bir mercimekten pirzolalar çok sıradışı ama kullanışlı bir yemektir. Filiz, tahıl veya baklagillere hayat vermenin bir kişi için elverişli olarak çifte güç kazandığına inanılmaktadır. Filizlenmiş bir mercimek insan vücudunu vitamin ve amino asitlerle zenginleştirecek, koruyucu fonksiyonlarını geri yükleyecektir.

İhtiyacın olacak:

• Yeşil mercimek -2 bardak (yüzlü, bir sınırda, bu 390-400 g).
• Bulgar veya tatlı biber -1 BİLGİSAYAR. (herhangi bir renk)
• Keten veya karabuğday unu -3-4 yemek kaşığı.
• Havuç -1 BİLGİSAYAR. (ortalama)
• Tatlanacak baharatlar

Yemek pişirme:

• Mercimek çözülmeli ve iyice yıkanmalı
• Mercimekleri filizlemek için 1-2 gün önceden bekletin.
• Havuç temizlenmeli ve ince olmalı
• Biber hamuru ince doğranmış ve havuçlara ekleniyor
• Filizlenmiş mercimek toplam kütleye eklenir
• Tüm malzemeler bir karıştırıcıda iyice doğranmalıdır.
• Tadı ve un için bir miktar baharat ekleyin, iyice karıştırın.
• Sıcak yağda ve zorunlu olarak anti -yapışan kaplamalı bir tavada pirzola pirzola.
• Bir taraftaki her pirzolanın kızartma süresi 1 veya 2 dakikadır (ısıya bağlı olarak).

Filizlenmiş bir mercimekten salata: tarif

Filizlenmiş mercimek ile çeşitli lezzetli ve taze salatalar harika. Malzemelerin ve baharatların eklenmesini kolayca deneyebilirsiniz. Salata herhangi bir bitkisel yağ ile terbiyeli olmalı, tamamen mayonez hariç.

İhtiyacın olacak:

• Çin lâhanası -100-150 g.
• Salata Yaprakları -40-50 g. (Herhangi bir: buzdağı, lolo-rosa ve diğerleri).
• Peygamber buğday -100 g'de bir avuç (az çok).
• Bıldırcın Yumurtalar -10 adet. (Cilt 2-3 adet ile değiştirilecek. Tavuk).
• Salatalık -1 BİLGİSAYAR. (küçük)
• Keten tohumu yağı -1-2 yemek kaşığı.
• Elma sirkesi -1-2 yemek kaşığı.
• Taze Taze Yeşiller

Yemek pişirme:

• Pekin lahana bir bıçakla ezilir, bir salata kasesine dökülür.
• İnce yırtılmış salata yaprakları eklenir
• Salatçılığı daireler veya yarılarda kesin, yeşillikleri doğrayın.
• Salatayı yağ ve sirke ile baharatlayın, iyice karıştırın ve baharat ekleyin.
• Filizlenmiş bir mercimek ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
• Salata yüzeyinde yarıya kesilmiş haşlanmış bıldırcın yumurtalarını koyun.

Filizlenmiş mercimekten Kore salatası: tarif

Bu, lezzetli ve aromatik bir salata için patates, et ve tahıllardan gelen garnuerlerle mükemmel bir tarif.

İhtiyacın olacak:

• Havuç -1-2 PC. (boyuta bağlı olarak)
• Peygamber mercimek -100 g (daha az veya daha fazla olabilir).
• Tatlı veya Bulgar biber -1 BİLGİSAYAR. (herhangi bir renk)
• Sarımsak -4-5 diş
• Sirke -1 yemek kaşığı. (hiç)
• Tat için karabiber ve tuz
• Bitkisel yağ (yakıt ikmali için herhangi biri)
• Taze doğranmış yeşillikler

Yemek pişirme:

• Havuçı kaba bir reze üzerine rendeleyin, salata kasesine delin.
• Havuçlara ve karabibere filizlenmiş bir mercimek ekleyin, şeritler veya küplerle doğranın.
• Kütle tuz ve karabiber olmalı, iyice karıştırmalıdır.
• Tatmak ve yağla baharatlamak için birkaç karanfil sarımsak sıkın, salatayı karıştırın, sirke ekleyin ve taze otlar serpin.

Çimlenmiş bir mercimekten çorba: tarif

İhtiyacın olacak:

• Soğan -1 BİLGİSAYAR. (büyük değil)
• Havuç -1 BİLGİSAYAR. (ortalama)
• Peygamber mercimek -1 fincan
• Pirinç -birkaç çorba kaşığı. (uzun -taneli)
• Patates -2-3 PC. (Tariften hariç tutulabilir)
• Taze Taze Yeşiller
• Defne yaprağı

Yemek pişirme:

• Basit bir havuç öğütücü ve soğan yapın
• Kavurmayı temiz suyla dökün ve ateşe bir tencereye koyun.
• Patatesler temizlenmeli ve kaynar suya gönderilen küçük küpler halinde kesilmelidir.
• Pirinç ve filizlenmiş bir mercimek ekleyin.
• Çorbayı 20 dakika boyunca orta ateşte pişirin (patateslerin yumuşaklığına kadar).
• Tatmak için baharat ve tuz ekleyin, servis yaparken doğranmış otlarla süsleyin.

Çiğ gıda diyetinde peygamber mercimek: yemek tarifleri

Kurutulmuş meyveleri olan mercimekler:

• Salata kasesinde bir bardak filizlenmiş mercimek
• Kuraga ve kuru erik 10-15 dakika kaynar su döküyor
• Buhardan sonra, kurutulmuş meyveleri bir bıçakla öğütün, mercimeklere ekleyin.
• Kütleye 1-2 yemek kaşığı ekleyin. Sıkılmış, susam tohumları ile iyice karıştırın.

Bal ve elma ile mercimek:

• Elmayı (1 veya 2 adet) kaba bir rıhtımda rendeleyin, salata kasesini delin.
• Apple'a 100 g filizlenmiş mercimek ekleyin
• Kütleyi balla kapatın ve iyice karıştırın
• Tatmak için tarçın ekleyebilirsiniz

Nohutlu mercimek:

• Salata kasesinde sinirlenmiş mercimek ve çimenli nohut.
• Salata kasesine 1 yemek kaşığı ekleyin. Zeytin veya diğer bitkisel yağ, karıştırın.
• 1 yemek kaşığı ekleyin. Keten ve 1 yemek kaşığı. Susam taneleri
• Tatmak için bal ekleyin

VİDEO: "Peygamber mercimek: çiğ gıdacılar için yiyecek"