Baslam nasıl pişirilir - maya olmadan, maya olmadan, kefir, süt: tarifler

Baslam - Lezzetli Türk ekmeği. Bu muhteşem pastayı minimum zamanla basit malzemelerden pişirin.

İçerik

Türkiye'de Baslam - Bu yağsız ekmek. Her şey doğru bir şekilde yapılırsa, bu tür kekler içten içe boş olur. Tereyağı ile servis edilebilir veya et veya haşlanmış sebzelerle doldurulabilir.

Web sitemizdeki başka bir makalede bulacaksınız lezzetli peynir kek tarifleri. Yemyeşil ve iştah açıyorlar.

Baslam pişirmek zor değil. Ana şey, iyi maya kullanmak, kuru bir tavada kızartılmış, istenen sıcaklığa ısıtılmaktır. Makalede daha fazla bilgi edinin. Lezzetli ekmek için birkaç tarif bulacaksınız. Daha fazla okuyun.

Kefir'de maya ile Baslam kek -Türkiye'de olduğu gibi yemek pişiriyoruz: Türkiye ekmeği için bir adım -adım adım tarifi, video

Bir tavada kefir üzerinde maya ile Baslam kek

Evde ekmek her zaman lezzetlidir. Türkiye'de olduğu gibi Baslam kekleri pişirmeye çalışın. Kefir üzerinde maya ile kek ve bir tavada bir soba yapacağız. İşte Türk ekmeği için bir adım -adım adım:

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

Bunu yap:

Bir bardak ılık su bir kaseye dökün (sıcaklık 38 ° C.), maya ve Sah. kum. Ekle 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı unkarıştırın ve maya sırasında gelin 15-20 dakika. Bu hamur sayesinde, mayanın tazeliğini kontrol edeceğiz ve yüksek kalitede ise devam edebilirsiniz.
Bitmiş hamura tuz koyun ve bir bardak ılık su ve kefir dökün. Bir kaşıkla iyice karıştırın veya çırpın.
Unun yarısını ekleyin, karıştırın. Sonra kalan unu dökün ve homojen bir hamuru yoğurun. Ellerinizle yoğurursanız, iş parçası yapışır, bu nedenle masanın ellerini ve yüzeyini yağlamak için bitkisel yağ kullanın. Ancak hamuru karıştırmak için özel bir nozul ile bir mikserle yoğurabilirsiniz.
Ellerinizle iyi çalışın, bitkisel yağ ile yağlanmış bir kaseye koyun, yapışan filmle örtün. İş parçasının bir saat boyunca sıcak durmasına izin verin. Hamur yükselmeli 2-3 kez.
Tekrar, bitkisel yağ kullanarak iş parçasını kullanın. Hamuru puanlamak için un kullanmayın, aksi takdirde kekler çok yoğun ve tatsız olacak.
Balon formu 200 gram.
Her topu kek içine yuvarlayın, biraz un dökün. Her katın kalın olmalı 1 cm'ye kadar.
Tavayı iyice ısıtın. Avucunu dibe getirirseniz, sıcak olduğu hissedilmelidir.
Pastayı kuru bir tavaya koyun ve bir dakika boyunca bir tarafa pişirin. Uzun süre tutmayın, aksi takdirde kekler şişmez.

Pasta şişmeye başlayana kadar her iki tarafta da kızartın

İlk kabarcıklar ortaya çıkar çıkmaz, ters çevirin ve diğer taraftan kızartın. Bir kavurma için bir tortoha gereklidir 5-7 dakika. Toplamda ortaya çıkmalı 9 kek.
Tava iyice ısıtılmalıdır. Isıtma minimal ise, boşluk pastanın içinde çıkmaz.
Bitmiş kekleri tereyağı ile yağlayabilir veya birbirlerinin sıcaklığından ıslanmamaları için ızgaraya ayrı olarak koyabilirsiniz.

Baslam'ı polietilen içinde saklamak daha iyidir, aksi takdirde üst kabuk çok kurur. Hostes'in böyle Türk ekmeğini nasıl yaptığı videoyu izleyin.

Video: Yumuşak ve havadar - sadece fantezi! Baslam - kek, ekmek yerine

Evde maya olmadan kefir üzerinde ekmek Türk Baslam: Step -y -by adım tarifi

Maya hamurundan pişirmeyi sevmiyorsanız veya doğru beslenmenin destekçisiyseniz, bu tarif tam size göre. Kefir üzerindeki böyle bir Türk Bazlam ekmeği çok lezzetli. Herhangi bir et yemekleri ve yemiş sebzelerin yemekleri için uygundur. Bu kekler, maya olmadan ve kuru bir tavada kızartılmalarına rağmen çok tatmin edici ve lezzetlidir. İşte bir adım -by -by -ptep reçetesi evde böyle bir ekmek yapmak için:

Aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulacaktır:

Bunu yap:

Unu bardağa koyun, tuz ve soda ekleyin.
Kefir ekleyin ve yumuşak bir test iş parçasını yoğurun. Ellerinize yapışırsa, masayı ve avuç içlerini yağlayın. sıvı yağ.
Hamuru gıda filmine sarın ve buzdolabını dinlendirin.
Şimdi tekrar un ile karıştırın, ancak fazla puan almayın. Beş parçaya bölün.
Katmanları yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Bulanıka kadar her iki tarafta kuru bir tavada kızartın.
Drenajı yağlayın. Petrol ile, korumak değil.

Ekmek veya çay yerine masaya servis yapın.

Türk Baslam Süt: Step -y -by -by Ahit ekmeği tarifi

Biraz malzemeler, minimum çaba ve mükemmel bir sonuç. İlk yemeklere, sebze yan yemeklerine, humus ve babaganush'a ekmek yerine bu kek servis etmekten çekinmeyin. Yanlış bir şey yapsanız bile veya katmanları keşfedilmemiş bir tavada kızartmaya başlasanız bile, kekler yine de lezzetli olacak. İşte, yağsız ekmek için bir adım -adım adım -Türk Baslam Süt:

Aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

Bunu yap:

Sıcak süt ve suyu oda sıcaklığında birleştirin.
Mayayı çözün, tuz koyun.
Yavaş yavaş un ekleyin ve elastik hamuru yoğurun. Hamuru bir kaseye koyun, bir havluyla örtün ve sığdırmak için sıcak bir yere bırakın. Vasıtasıyla 1,5 saat Test iş parçası hacimde artacak 2 kez.
Hamur geldi, tekrar ellerinizle sar ve bölün 4 parça halinde.
Keklerin bu kısımlarından kalın, kalın 1 cm.
Kızartma tavasını ateşe koyun. Orta ateşte ısıtın. Pastayı koyun ve her iki tarafa 1 dakika kızartın. Sadece kuru bir tavada kızartmanız gerekir - yağ dökmeyin. Pastayı, gevezelik hazır olana ve yükselmeye başlayana kadar birkaç kez çevirebilirsiniz.
Tahliye eritin. Yağ, doğranmış yeşillikler ve doğranmış sarımsak koyun. Üstüne sıcak kekleri karıştırın ve yağlayın.

“Ekmeği” sarımsak ve yeşilliklerle yağlamadan masada servis yapabilirsiniz, yağ yeterlidir, ancak onsuz yapabilirsiniz.

Video: Un+süt! Henüz kimse onları reddetmedi! Baslam - Bebeğe yendi!

Peynir ile Lezzetli Baslam: Step -y -by -adım tarifi

Fırında böyle bir pasta pişireceğiz. Peynir ile Baslam lezzetli, doyurucu ve iştah açıcıdır. Bu tür ekmek kesinlikle evinize hitap edecektir. Bunu yapmak basit ve hızlıdır. İşte bir adım -by -adım tarifi:

Bu tür malzemeleri hazırlayın:

Bunu yap:

Un, Sahi ona koy. Kum ve tuz, karıştırın.
Yumurtayı kırın ve kuru malzemelere gönderin. Maya girin. Mikseri açın ve her şeyi küçük hızlarda karıştırın.
Sıcak su dökün, karıştırmaya devam edin. Test iş parçası bir yumruda toplandığında işiniz bitti.
Hamuru ellerinizle kesin ve ikiye bölün. Bir kenara koyun, bu iki parçanın sığmasına izin verin.
Peyniri büyük bir tank tahtasına rendeleyin.
Fırın tepsisini örtün ve yağla yağlayın.
Hamurun bir kısmını yuvarlayın ve katmanı parşömen kağıdına koyun.
Peynir ile serpin. İkinci haddelenmiş artışı örtün.
Kenarları kör edin. Masaya bırakmak 15-20 dakika boyunca. Pastanın üstünü ekşi krema veya çirkin yoğurt ile yağlayın.
Pişirmek 30 dakika 200 ° C'de.