Nasıl doğru, bir tavada dondurulmuş khinkali ne kadar pişirecek, yavaş bir ocak, buğulanmış?

Zamanımızdaki kadınlar erkeklerle eşit olarak çalışırlar, bu yüzden taze ürünlerden tam bir akşam yemeği hazırlamak için her zaman yeterli zamanları yoktur. Genellikle, yarı bitmiş ürünler masada görünür. Bu makalede size Hinkali'yi nasıl pişireceğinizi anlatacağız.

Dondurulmuş Khinkali'yi bir tavada ne kadar pişirecek?

Bu yemek ilk olarak Gürcistan'da ortaya çıktı. Efsaneye göre, yaralı askerleri besleyen bu yemekti. Aşçıların ana görevi, çanaktaki proteinleri, yağları, karbonhidratları barındırmaktı, ancak aynı zamanda antiseptik bir etki sağlamaktı. Böylece, kıyılmış et baharat, sarımsak, yeşil soğan, et suyu ile karıştırıldı ve ince hamur parçaları ile dolduruldu. Bu sayede, alışılmadık bir tada sahip doymuş bir tabak ve ortaya çıkan suyu ortaya çıktı.

Dondurulmuş Khinkali'yi bir tavada ne kadar pişirecek:

• Böylece ürünler birbirine yapışmaz, ana koşul büyük bir tavada hazırlanmaktır.
• Sudan tasarruf etmeyin, Khinkali'nin sıvı içinde serbestçe yüzmesi ve birbirine yapışmaması gerekir.
• Birlikte yapışırsanız, bu, et suyunun akışına yol açacak duvarların rüptürüyle doludur. Sonuç olarak, tat bozulacaktır.
• Ürünlerin pişirilmesi için yeterince 15 dakika.

Kıyılmış etle donmuş Khinkali mağazalarını ne kadar pişirecek?

Doğranmış etli yarı bitmiş ürünler ev yemeklerinde ve yemek pişiren süpermarketlerde bulunabilir. Tipik olarak, herhangi bir mağazadan satın alınabilen yarı bitmiş ürünler kıyılmış et kullanılarak hazırlanır. Bu, yemeğin maliyetini azaltmanızı, sadece kuzu değil, aynı zamanda daha ucuz et türlerini ve sakatlamayı tanıtmanızı sağlar.

Kıyılmış et ile dondurulmuş Khinkali mağazalarını ne kadar pişirecek:

• Önce ateşe büyük bir tava koymanız ve suyun kaynamasını beklemeniz gerekir. Bundan sonra, aşçıların isteği üzerine çeşitli katkı maddeleri tuz tanıtılır. Bundan sonra, Khinkali'yi her seferinde çok dikkatli bir şekilde düzenlemek gerekir. 
• Sıvı yarı parçalanmış ürünlerle birlikte kaynar kaynar, yangını azaltmak ve iyice karıştırmak gerekir. Dahası, bir daire içinde değil, aşağıdan yukarıya yönde karıştırmak gerekir. Hamurun ince kabuğuna zarar vermemek için çok yoğun bir şekilde karıştırmamaya çalışın. Bundan sonra, Khinkali'nin açılmasını ve 12-15 dakika tespit etmesini beklemeniz gerekir. Bu süreden sonra, yarı bitmiş ürünler hazırdır.

Kıyılmış etli yarı bitmiş ürünlerin yaklaşık 12 dakika hazırlandığını lütfen unutmayın. Doğranmış et ile ev yapımı yarı parçalanmış ürünler hazırlıyorsanız, 18 dakika boyunca daha uzun pişirmeniz önerilir.

Acele kıyılmış et, biraz daha fazla pişirilen daha büyük et parçaları içerir. Hiçbir durumda ürünleri sindirmeyin, suda aşırı kalmadan hamur ıslanmaya başlar, aşırı yumuşak hale gelir, bu da kabuğun hamurdan kopmasına neden olur. Sonuç olarak, sıvı takip eder ve ürün çok lezzetli değil ve çok sulu değildir. 

Khinkali dondurulmuş buharda nasıl ve ne kadar pişirilir?

En kolay yol hinkali'yi buharda pişirmektir. Başlangıçta, bu yemek bir çift kazan kullanılarak hazırlandı.

Khinkali'yi buharda dondurulmuş olarak nasıl ve ne kadar pişirecek:

• Aparattaki hazırlık, kabuğun hamurdan kopma olasılığını ve meyve suyu akışını tamamen ortadan kaldırır. Kendiniz bir su banyosu yapmasına izin verilir. Bu amaçlar için, daha büyük çaplı bir tava alın, alttan yaklaşık 8 cm mesafe gözlemlemek için su dökün.
• Bir kaynama sırasında su seviyesinin yükselebileceğini unutmayın. Kabarcıklar nedeniyle, sıvının bir kısmı bir kevgir içine düşecektir. Üstüne bir kevgir veya elek takın ve bir kapakla örtün, kaynamayı bekleyin. Bundan sonra, birkaç Khinkali'yi kevgir içine koyun, kapağı tekrar örtün ve sıvıyı kaynatmasını bekleyin.
• Bu andan itibaren 15 dakika tespit edilmesi gerekir. Bir çiftin sıcaklığı, tencere ve kapak arasındaki boşluk varlığı nedeniyle biraz daha düşüktür. Pişirme süresini 20 dakikaya kadar uzatmaya değer.
• Duruma bakın, ürünü tatmak ve hazırlığı belirlemek için deneyebilirsiniz. Hamur oldukça yoğun olmalı, ancak çok yumuşak olmamalıdır. Bu durumda, kıyılmış et sulu ve tamamen hazır olmalıdır. Bu, dolgu maddesinin rengi ile anlaşılabilir. İdeal kıyılmış etin kahverengimsigri gölge. 

Khinkali Frozen yavaş bir tencerede nasıl ve ne kadar pişirilir?

Yavaş bir ocakta bir Khinkali yapmanın birkaç yolu vardır. Bunu yapmak için bir buhar modu kullanabilirsiniz.

Yavaş bir ocakta dondurulmuş Khinkali'nin nasıl ve ne kadar pişirilmesi:

• Kaynar suya maruz kaldığında ürünler pişirilirse, “Çorba” modunu kullanın. Khinkali'yi buhar için yavaş ocakta hazırlamak için uygun hazırlık modunun “buhar” ı ayarlamak gerekir. Kasaya belirtilen etikete su dökün, üstte delikler bulunan bir ağ veya kap takın.
• Bitkisel yağla yağlayın ve Chinkali'yi üstüne koyarak kuyruklardan alın. Bir kapakla örtün ve 20-30 dakika boyunca “buhar” modunda hazırlanın. Bu sefer ürünlerin hazırlanması için yeterlidir. Tipik olarak, su kaynatma süresi dikkate alınarak zaman seçilir.
• Khinkali pişirmek için "çorba" modunu kullanabilirsiniz. Su kabının yarısını dökün, "Çorba" modunu ayarlayın. Suyun kaynamaya başladığı anda kapağı açın. Bu genellikle cihazı açtıktan 10-15 dakika sonra olur. Bu olur olmaz, Khinkali'yi suya koyun, kapağı kapatın ve 20-30 dakika pişirin. Gerçekten de, bir çokokulucuda, Khinkali ocaktan daha uzun süre hazırlanabilir.
• Bunun nedeni, genellikle “çorba” ve “buhar” sıcaklığında 100 derece değil, 90. Aynı zamanda, büyük miktarda su buharı oluşur, ancak çok sıcak değildir ve hiç değil Soba üzerinde bir tavada hazırlanırken buğulanmış. Bu, ürünün görünümünü iyileştirmenizi sağlar ve kabuğun hamurdan kopmasını önler. Hamuru ıslatmaya, kaynamaya yardımcı olan yüksek sıcaklıktır. Bunun bir sonucu olarak, yarı bitmiş ürünlerden gelen dolgu ve meyve suyu, hazırlandıkları suya dökülmüştür. 

Mikrodalgada Khinkali'yi ne kadar ve nasıl pişirir?

Olağan, standart pişirme yöntemleri yukarıda açıklanmıştır.

Mikrodalgada Khinkali'nin ne kadar ve nasıl pişirileceği:

• Ancak, sobaya sürekli erişim olmadığında öğrencilerin kullanabilecekleri yollar vardır. Mikrodalga bu amaçlar için uygundur.
• Chinkali'yi kabın içine koyun, ürünü kaplayacak şekilde suya dökün. Şimdi bir kapakla örtmeniz ve mikrodalgayı 15 dakika ayarlamanız, 800 watt'lık bir güç veya maksimum ısıtma seçmeniz gerekir.
• Bu kez hamurdan kabuğun oldukça yoğun kalması için oldukça yeterli olacaktır, ancak kıyılmış et hazırlanır, yumuşak olur ve büyük miktarda meyve suyu serbest bırakılır. 

Khinkali'nin yapışmaması için ne yapmalı?

Yemek pişirme sürecinde, Khinkali bir tavaya veya bir ızgaraya yapışabilir. Bu nedenle, yiyecekleri bozmamak için belirli kurallara uymak gerekir.

Khinkali'nin yapışmaması için ne yapmalı:

• Hamur sıcaklık farkı nedeniyle tavaya yapışır. Khinkali soğuk olduğunda, sıcaklıklardaki fark nedeniyle düşerler, hamurun yüzeyi olduğu gibi tavaya bastırılır.
• Böylece bu gerçekleşmez, Khinkali kaynamaya başlamadan önce bile, suya daldıktan sonra karıştırılmalıdırlar. Bu açılana kadar yapılmalıdır. Khinkali altta olduğunda ve ısıtma oldukça güçlü olduğunda, kabuğun hamurdan yapışması ve yırtılması riski vardır. Khinkali ayrıca yavaş bir ocak veya çift kazanda özel bir ızgara üzerinde pişirme sürecine yapışabilir. Genellikle bu amaçlar için, ağ sadece bitkisel yağ ile yağlanır. 
• Böylece Khinkali yemek pişirdikten sonra birbirine yapışmaz, onları soğuk suyla dökmek gerekir. Yağ ile yağlanmış bir tabağa koymaya çalışın. Bu, Khinkali'nin yüzeye yapışmasını önleyecektir. Böylece, meyve suyu içeride kalacak ve Khinkali patlamayacak, bu da genellikle yemek pişirme sürecinde. 

Khinkali yemek pişirirken neden parçalanıyor?

Böyle bir tabak yapmak için en iyi seçenek buharda bulunmaktır. Bu, hamurun boşluğunu önlemenizi sağlayan en güvenilir yoldur.

Khinkali neden pişirirken parçalanıyor:

• Bu genellikle tekrarlanan donma nedeniyle olur. Bu nedenle, satın alma sırasında ürünleri kontrol edin. Karanlık olmamalı, görünür hasar belirtileri ile.
• Tekrarlanan buz çözme ve don, pişirme sırasında delik oluşumu ile doludur.
• Hiçbir durumda aşırı ısıtmayı açmayın, düşük ateşte pişirin. Suda uzun süreli kalmak, hamurun boşluğuna katkıda bulunduğundan aşırı güç olmayın. 

Video: Dondurulmuş Khinkali nasıl pişirilir?