Çikolata Nasıl Doğru Saklama Yapılır: İpuçları

Birçok insan çikolatanın tadını çıkarmayı sever - hem yetişkinler hem de çocuklar. Sık sık bu küçük zayıflığı gizleyen erkekler bile zaman zaman çikolata fayansları yemek için büyük bir zevkle kendilerine izin verir ve doğru yapmak, çünkü çok sayıda endorfin nedeniyle buna “sevinç hormonu” olarak da adlandırılır.

İçerik

Ana şey, aşırıya kaçmak değil, çünkü iyi sağlık için her şeyin her şeyde bir önlem alması gerekiyor ve buzdolabını gelecek için en sevdiğiniz tatlı ile tıkamamalısınız, çünkü uzun depolama çikolatanın tadını değiştirebilir veya katkıda bulunabilir. üzerine beyazımsı bir baskın oluşumu. Güneş ışınları, yüksek nem ve sıcaklıktaki keskin değişiklikler bu tatlı ürüne zarar verir. Makalemizde, sıcak havalarda çikolatayı en iyi nasıl tasarruf edeceğinizi ve bunun için bir buzdolabı kullanmaya değer olup olmadığını size tavsiye edeceğiz.

Neden çikolatayı buzdolabında saklayamıyorsunuz?

Çikolatanın doğal parlak parlaklığını kaybetmemesini istiyorsanız, çikolatayı buzdolabında sadece birkaç saat saklayabilir ve daha sonra paketin bütünlüğüne tabi olabilirsiniz.
Uzun süre oraya koyarsanız, soğuk çok iyi bir hizmet vermez - bu yardımcı olacaktır kakao yağının kristalizasyonuçikolatada bulunan ve görünüm Beyaz plak. Bu, ürünün hasarının bir işareti değildir, ancak görünüşünü olumsuz etkileyecektir.
Paketlenmemiş tatlılar buzdolabında depolanan yemeklerin kokusunu emer. Bu nedenle, fayanslar, buzdolabını koymadan önce, bunun için birkaç katmana sarın folyo ve kağıt - O zaman hiçbir şey zevkini ya da aromasını mahvedemez.
Buzdolabınız şu anda balık veya peynirlerde saklanıyorsa, Çikolata buzdolabında saklanır Onlardan mümkün olduğunca.

Buzdolabında depolama, beyaz plak görünümüne yol açar

Çikolatayı dondurucuya saklayabilir miyim?

Kesinlikle dondurucunun çikolatanız için bir kurtuluş olduğunu söyleyebiliriz, içinde var olan her şey kalacak Tat ve aromatik özellikler. Varsa genellikle harika hızlı (şok) don.
Bu işlevi çikolata saklamak için kullanarak, çikolata üzerinde beyazımsı bir plak görünümünü önleyebilirsiniz. Dondurucuyu kullanmaktan çekinmeyin, çünkü eritilmiş çikolata bile “resüsitasyon” a yardımcı olabilir.

Çikolata saklamak hangi sıcaklıkta?

Hava sıcaklığı aralıkta dalgalanırsa 16 ° C ila 21 ° C arasında, O zaman böyle bir çikolata depolama sıcaklığı sadece mükemmeldir.
Tabii ki, son kullanma tarihi dikkate alınmalıdır, bu sırada hiç de kötüleşmeyecektir ve zevkini değiştirmeyecektir.
Çikolata hangi sıcaklıkta erimiyor? Bu soruyu kesin olarak cevaplamak imkansızdır, çünkü birçok faktör bunu etkiler: çikolata, nemin bir parçası haline gelen malzemeler.
Çikolatanın 30-34 ° C'de erimeye başladığına inanılıyor. Oda daha serin ise, o zaman yapmaz - ama bu elbette, ürün yüksek kaliteli ve içeriyor. doğal kakao yağı, bitkisel yağlarla ucuz bir sahte değil.

Çikolata nerede saklanır?

Yukarıda belirtildiği gibi böyle bir sıcaklık rejimini korumak mümkünse, içinde mutfak dolabında çikolata depolamak daha iyidir. Baharatlar ve baharatlar saklanmıyor.
Yakınlarda ısıtma cihazları varsa - bir soba, bir pil - bir çikolatalı mutfak gardıropu o yerde bulunmamalıdır. Bu yerdeki sıcaklık kararsız olduğundan ve bu, hızlı hasara veya çikolatanın erimesine yol açabilir.

Çikolatanın raf ömrü nedir?

Çikolata tatlıları üreticileri genellikle ürünün son kullanma tarihini pakette gösterir. Farklı olabilir, çünkü farklı faktörler depolama sürelerini etkiler: tarif, katkı maddeleri, ambalaj.
Çikolatada ne kadar doğal kakao olursa, raf ömrü o kadar uzun olur. Ancak bu, çikolata fabrika ambalajında \u200b\u200bkapatılmışsa, Çikolatayı ambalajsız saklayın Uzun süredir başarılı olmayacaksın.

Yani, çikolatanın raf ömrü:

Fayans gorky çikolata son kullanma tarihidir yaklaşık bir yıl.
Süt için - altı aydan 10 aya (Hava ile temas ettikten sonra süt yağları ürünün hızlı hasarına katkıda bulunur; ambalajdan çıkardıktan sonra, hızlı bir şekilde yemeniz ve uzun süre saklamamanız gerekir). Yumuşak katkı maddeleri-souffle, meyveler nedeniyle hava pirinci de azalır.
90 gün Çikolatayı fındık ve kuru üzümle saklayın
60 gün - Fabrika ambalajına sahip olmayan kilo için çikolata
1 ay Beyaz Çikolata Depolama
Daha fazla yok 14 gün Tatlıları dolgu ile tutun.

Kompozisyona ve doldurmaya bağlı olarak çikolata depolama

Çikolata Depolama: Sıcak havalarda çikolata nasıl dayanıklı?

Böylece çikolata tatlıları veya fayans öğütmez, bir yerden bir yere taşınırken, önce onları iyi soğutmalıdırlar.

Kullanabilirsiniz:

Termal davul. Çikolata uzun mesafelerde (tren, otobüs vb.) Sıcak havalarda hareket ettirilmesi gerekiyorsa, termal davul size yardımcı olacaktır. Güvenli oynamak için kuru buz kullanarak çantanın içine yerleştirebilirsiniz.
Gıda için termos. Geniş bir boyunlu bu kap olduğundan, karo kolayca sığacaktır. Çikolata kapatılırsa, soğuk su doldurabilir veya oraya buz dökebilirsiniz.
Frost yardımıyla. Çikolatayı dondurucuya birkaç gün tutun, sonra çıkarın ve bir havlu ile iyice sarın. Bu tür önlemler, avlu çok sıcak olsa bile, tatlıların bir süre korunmasını sağlayacaktır.

Her şey kendiliğinden çıktı ve çikolatayı korumak için önceden önlemler üzerinde düşünmek için zamanınız yoksa, tatlılığı cebinize koymayın, karanlık çantasına aktarmayın ve güneşte bırakmayın. Çikolata fayansını, soğuk (veya en azından serin) su ile bir şişenin yatacağı hafif bir torbaya yerleştirmek daha iyidir.

Hediye çikolatasını saklamanın en iyi yolu nedir?

Şirket çalışanlarına çikolata hediyesi yapmaya karar verdiyse, ancak tatilden önce bir süre ofiste çikolata saklamanız gerekiyorsa, bu durumda ne yapmalı? Bütün bunlar yaz aylarında olursa, hediye kutuları koyulmalıdır güneş ışınlarına ulaşamayacağınız karanlık bir yerde.
Dahası, yere yerleştirilmeleri gerekir, çünkü dolaplarda çikolatalı tatlılar erimeye veya kuru olmaya başlayabilir. Böyle bir depolama için önemli bir durum, odadaki sıcaklığı yapmaktır 30 ° C'yi geçmedi.
Çikolata hediyeleri kış ayı için planlanıyorsa, kutuları dondan getirilen sunumlarla hemen yazdırmayın. Sıcaklıkta birkaç saat bekletin - bu durumda, çikolatanın tadını ve görünümünü bozabilen yoğunlaşma görünmeyecektir.

Yoksul bir ürünün sağlığına zarar vermemek için çikolatayı en iyi nasıl saklayacağınızı anlamanıza yardımcı olduğumuzu umuyoruz. Aynı zamanda, üreticiler tarafından önerilen şartlar ve tatlı ürünün ambalajında \u200b\u200bdepolanması koşulları hakkında bilgi okumayı unutmayın.

Nasıl saklayacağınızı öğreneceğiniz makaleleri okumanızı tavsiye ediyoruz: